Poľské odrody zemiakov. Skoré a ultra skoré odrody zemiakov. Najchutnejšie odrody

Predpokladá sa, že čím jasnejšia a tmavšia je farba hľúz, alebo skôr dužiny, tým je zemiak zdravší, pretože obsahuje viac vitamínov a antioxidantov. Mnoho ľudí sa preto domnieva, že najzdravšie sú zemiaky s červenou šupkou, no nie je to celkom pravda... Za najzdravšie sa považujú farebné zemiaky, ktoré majú červenú či fialovú nielen šupku, ale aj dužinu. Je však dosť vzácny, takže jeho alternatívou by boli červené odrody (s červenou šupkou) a žltá dužina, ktoré obsahujú veľa vitamínu A (karotén), hoci by ste si ho nemali odopierať, majú svoje výhody.

Poznámka! V tomto prehľadnom článku budeme hovoriť o červených odrodách zemiakov, ktoré majú ružovú alebo červenú šupku alebo iba oči. Dužina môže byť buď biela alebo krémová, béžová, žltá alebo dokonca fialová (žiaľ, takéto odrody ešte neboli vyšľachtené).

Najlepšie odrody červených zemiakov (s červenou alebo ružovou šupkou): top 15

Zaujímavé! Verí sa (čiastočne oprávnene), že Zemiaky s červenou šupkou dobre držia tvar, čo znamená, že dokonalejšie sedí , žltá - (aj keď na polievky a vyprážanie by sa zemiaky v prvom rade nemali variť), a biela - . Ale v skutočnosti sa do praženice a polievok hodí mnoho iných bielych a červených (ružových) a fialových odrôd. Pointa je, že je to percento škrobu, ktoré určuje chuť a kulinársky účel zemiakov. Biele odrody (s bielou dužinou) majú zvyčajne viac škrobu (ale nie vždy), preto sa viac rozvaria (nie sú vhodné na vyprážanie, ani na prípravu polievok a šalátov).

Takže najlepšie a najobľúbenejšie odrody červených zemiakov (s ružovou alebo červenou šupkou) sú:

Alyona

Skorá odroda, dobrá úroda a chuť.

Odroda sa vyznačuje stabilnou úrodou, rovnomernou úrodou skorej produkcie, odolnosťou voči suchu a vhodnosťou pre technológiu mechanizovaného pestovania.

Veľmi dobre reaguje na klíčenie.

Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov, náchylný na háďatká. Náchylné na pleseň. Odolný proti bežnej chrastavitosti a rizoktónii.

Chuť je dobrá. Kulinársky typ VS. Variteľnosť je mierna. Dužina nestmavne. Vhodné na prípravu pyré, polievok, šalátov a vyprážanie. Vhodné na prípravu chrumkavých zemiakov a hranolčekov.

Vlastnosti odrody Alena:

• tvar hľúz je oválny;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - biela;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 15-17%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 172-292 kg (maximálne do 391 kg);
• počet hľúz na krík - 6-10;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 86-167 g;
• predajnosť - 81-97%;
• zachovanie kvality - 95%.

Vzhľad rastliny sú kríky strednej výšky, stredného typu, šíriace sa. List je veľký, široký, zelený. Okraj zvlnený chýba alebo je veľmi slabý. Súkvetia sú stredne veľké, červenofialové. Tvorba bobúľ je veľmi zriedkavá.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Federálny štátny rozpočtový orgán "Omsk ANC" (Rusko).

Bellarosa (Bella Rosa alebo biela ruža)

Skorá odroda s dobrou úrodou a chuťou.

Zaujímavé! Vďaka špecifickej jasne červenej farbe šupky dostal v rusky hovoriacich krajinách ľudový názov - čerešňový zemiak .

Odroda je nenáročná na vlhkosť a znáša horúce obdobia bez straty kvality plodov. Vhodný je akýkoľvek typ pôdy okrem ťažkej hlinitej pôdy.

Poradte! Pred výsadbou je vhodné naklíčiť. Pozitívne reaguje na oplodnenie.

Vo väčšine prípadov stihne rozkvitnúť v čase, keď sa objavia masové množstvá pásavky zemiakovej. Odroda je odolná aj voči patogénu rakoviny zemiakov a háďatku. Dobre znáša prepravu.

Chuť je dobrá. Počas varenia sa neprepečie. Vhodné na vyprážanie a prípravu polievok a šalátov.

Mladé zemiaky je možné vykopávať už na 45. deň po vyklíčení.

Vlastnosti odrody Bellarosa:

• obdobie dozrievania - skoré (70-80 dní);
• štruktúra šupky - hrubá;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - svetlo žltá;
• hĺbka očí - plytká alebo stredná;
• obsah škrobu - 12,6-15,7%
• výnos na sto metrov štvorcových - 169-326 kg (maximálne do 385 kg);
• počet hľúz na krík - 8-9;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 117-207 g;
• predajnosť - 82-99%;
• zachovanie kvality - 93%.

Vzhľad rastliny - tvorí vysoké, vzpriamené výhonky s veľkými zelenými listami. Súkvetia sú stredne veľké a majú červenofialový odtieň.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Europlant Pflanzenzucht GmbH (Nemecko).

Vektor

Stredná odroda, dobrý výnos a chuť.

Nie je náročný na zloženie pôdy, ale maximálny výkon môže dosiahnuť pri pestovaní na podzolových a rašelinových pôdach. Dobre znáša teplo.

Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov, náchylný na háďatká. Vysoko odolný proti pôvodcovi plesne na vrcholkoch a hľuzách, odolný proti vráskavej, pásikavej mozaike a kučeravosti listov. Hľuzy majú hustú šupku, ktorá je odolná voči mechanickému poškodeniu počas prepravy.

Chuť je dobrá alebo vynikajúca. Kulinársky typ VS. Variteľnosť je priemerná. Dužina pri varení nestmavne. Odroda je vhodná na výrobu škrobu, čipsov a pyré.

Vlastnosti odrody Vector:

• obdobie dozrievania - stredná sezóna (90-110);
• tvar hľúz je oválny-okrúhly;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - svetlo žltá;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 16,7-17,5%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 180-263 kg (maximálne do 403 kg);
• počet hľúz na krík - 10-14;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 92-143 g.
• predajnosť - 90-98%;
• zachovanie kvality - 95%.

Vzhľad rastliny je nízky, listnatý, polovzpriamený. List je malý, stredný, tmavozelený. Kvetenstvo je fialové.

Žukovského skoro

Skorá odroda, vysoký výnos a stredná chuť.

Dobre sa prispôsobuje meniacim sa klimatickým podmienkam a je relatívne odolný voči teplu a suchu. Produktivita je stabilná.

Dôležité! Zhukovsky klíči priateľsky aj v slabo prehriatej pôde, takže odroda môže byť bezpečne vysadená koncom apríla.

Odolný voči rakovine zemiakov a háďatku. Náchylné na vrcholkoch a hľuzách na pôvodcu plesne. Hľuzy sú odolné voči mechanickému poškodeniu.

Chuť je uspokojivá - dobrá. Kulinársky typ B. Prepečené, slabé. Dužina počas varenia mierne stmavne. Skvelé na vyprážanie, polievky, šaláty, hranolky a hranolky. Dá sa použiť na maškrtenie a varenie, ale nie veľmi vhodné.

Charakteristika skorej odrody Zhukovsky:

• obdobie dozrievania - skoré (70-80 dní), podľa iných zdrojov veľmi skoré (60-80 dní);
• tvar hľúz je oválny-okrúhly;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - ružová;
• farba buničiny - biela;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 10-12%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 400-450 kg;
• počet hľúz na krík - 9-15;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 100-120 g;
• predajnosť - 90-92%;
• udržiavanie kvality je dobré.

Vzhľad - kríky strednej výšky, polorozľahlý typ stonky, listy sú malé, zelené (lesklé), kvety majú červenofialový odtieň. Tvorba bobúľ je zriedkavá.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: FGBNU All-Russian Research Institute of Potato Farming Institute pomenovaný po. A.G. Lorkha (Rusko).

Žuravinka

Stredne neskorá odroda, priemerná úroda a dobrá chuť.

Vhodné na pestovanie na ľahkých a stredne štruktúrovaných pôdach. Neznáša premokrenie pôdy ani nedostatok vlahy počas vegetačného obdobia. Negatívne reaguje na nadmernú aplikáciu dusíka do pôdy, ale veľmi dobre reaguje na aplikáciu organických a minerálnych hnojív.

Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov, háďatku a chrastavitosti. Stredne náchylné na pleseň a rizoktóniu. Stredne odolný voči mechanickému poškodeniu.

Chuť je dobrá. Kulinársky typ VS. Dužina sa uvarí stredne (stredne). Pri varení nestmavne. Dobré na pyré a pečenie. Odroda sa odporúča aj na výrobu čipsov, hranolčekov a škrobu.

Charakteristika odrody Zhuravinka:

• obdobie dozrievania - stredne neskoré (110-120 dní);
• tvar hľúz je oválny-okrúhly;
• štruktúra šupky - mierne drsná (skôr hladká);
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - svetlo žltá;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 14,6-19,6%;
• výnos na sto metrov štvorcových je 177-242 kg.
• počet hľúz na krík - až 18;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 89-139 g;
• predajnosť - 83-96%;
• zachovanie kvality - 93%.

Vzhľad rastliny je strednej výšky, stredného typu, polovzpriamený. List je malý, stredný, tmavozelený. Zvlnenie okraja je slabé. Súkvetia sú stredne veľké, červenofialové. Bobule sa prakticky netvoria (zriedkavo).

Kamenský

Odroda je skorá, má strednú úrodu a dobrú chuť.

Charakterizované skorým zberom a zarovnanými hľuzami s vysokou predajnosťou.

Dobre sa prispôsobí akémukoľvek typu pôdy. Je odolný voči suchu vďaka skorej tvorbe hľúz. Vyžaduje kyprenie pôdy, pozitívne reaguje na hnojenie a zálievku. Zemiakový chrobák Colorado nemá rád tvrdé listy dospelých rastlín.

Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov. Náchylné na háďatká. Stredne odolná proti patogénu plesne, odolná proti vráskavej a pruhovanej mozaike, kučeravosti listov, chrastavitosti a rizoktónii.

Chuť je dobrá. Kulinársky typ B (nízka schopnosť varenia). Vhodné na prvé jedlá (polievky), šaláty a vyprážanie.

Vlastnosti odrody Kamensky:

• obdobie dozrievania - skoré (70-80 dní);
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - svetlo žltá;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 12,2-16,8%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 185 kg (maximálne do 252 kg);
• počet hľúz na krík - 15-25;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 96-108 g;
• predajnosť - 85-94%;
• zachovanie kvality - 97%.

Vzhľad rastliny je stredného typu, polovzpriamený. List je stredne veľký, stredný typ, tmavozelený. Zvlnenie okraja je silné. Intenzita antokyánového sfarbenia na vnútornej strane koruny je stredná až silná, podiel modrej chýba alebo je veľmi malý. Súkvetia sú veľké. a červenofialová. Tvorba bobúľ je zriedkavá.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Federálna štátna rozpočtová inštitúcia „Ural Research Institute of Agriculture“ (Rusko).

Labella

Skorá odroda, stredná úroda, výborná chuť.

Odoláva zvýšeným teplotám počas vegetačného obdobia a má výbornú prispôsobivosť klimatickým podmienkam a pôdnym typom.

Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov a háďatku. Vysoko odolný proti vírusu zvinutia listov.

Chuť je výborná. Variteľnosť je priemerná. Preto ho môžete buď variť, smažiť, piecť v rúre alebo urobiť pyré.

Vlastnosti odrody Labella:

• obdobie dozrievania - skoré (70-80 dní);
• tvar hľúz je predĺžený oválny;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - žltá;
• hĺbka očí - od plytkej po strednú;
• obsah škrobu - 15,8 %;
• výnos na sto metrov štvorcových - 176-264 kg (maximálne do 342 kg);
• počet hľúz na krík - až 14;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 78-102 g;
• predajnosť - 91-92%;
• zachovanie kvality - 98%.

Vzhľad rastliny je stredne vysoký až vysoký, listnatý, polovzpriamený. List je veľký, stredný, zelený. Súkvetia sú červenofialové.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Den Hartigh BV (Holandsko).

Lyubava

Skorá odroda, vysoký výnos, dobrá chuť. Kulinársky typ A (typ šalátu). Nevarí sa. Dužina počas varenia mierne stmavne.

Odolný voči pôvodcovi rakoviny zemiakov, rizoktónii, náchylný na háďatká. Tiež náchylné na vrcholy a stredne odolné voči patogénu plesne v hľuzách. Stredne odolná proti chrastavitosti.

Vlastnosti odrody Lyubava:

• obdobie dozrievania - skoré (70-80 dní);
• tvar hľúz je oválny-okrúhly;
• štruktúra šupky - od strednej po drsnú (podľa iných zdrojov vo všeobecnosti dobrá, ale na vrchu šupinatá);
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - biela;
• hĺbka očí - priemerná;
• obsah škrobu - 11,2-16,9%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 288-400 kg (maximálne do 524 kg);
• počet hľúz na krík - 8-15;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 109-210 g;
• predajnosť - 80-98%;
• udržiavanie kvality je dobré.

Vzhľad kríkov je strednej výšky, stredného typu, polovzpriamený. List je malý, otvorený, svetlozelený. Zvlnenie okraja je slabé. Lesk je priemerný. Súkvetia sú stredne veľké, červenofialové. Tvorba bobúľ je zriedkavá.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: FGBNU All-Russian Research Institute of Potato Farming Institute pomenovaný po. A.G. Lorkha (Rusko).

Manifest

Stredná sezóna, vysoký výnos, dobrá chuť.

Najlepšie výsledky vykazuje na pôdach s ľahkým až stredným granulometrickým zložením a štruktúrou. Dobre reaguje na podmienky intenzívneho pestovania.

Odolný voči pôvodcovi rakoviny zemiakov, háďatku. Stredne odolný voči pôvodcovi plesne, stredne náchylný na chrastavitosť alebo rizoktóniu, vysoko odolný proti zvráskavenej pásikavej mozaike a kučeravosti listov. Dobre znáša prepravu a nie je náchylný na mechanické poškodenie.

Chuť odrody je dobrá až výborná. Kulinársky typ AB. Dužina mierne zmäkne a počas varenia nestmavne. Vhodné na prípravu väčšiny druhov jedál.

Charakteristika odrody Manifest:

• obdobie dozrievania - stredne skoré (80-90 dní), ale podľa iných zdrojov stredne neskoré (90-110 dní);
• tvar hľúz je oválny alebo predĺžený oválny;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - svetlo žltá;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 13,0-15,4%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 165-408 kg (maximálne do 458 kg);
• počet hľúz na krík - 11-15;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 104-132 g;
• predajnosť - 79-97%;
• zachovanie kvality - 94%.

Vzhľad rastliny je stredný až vysoký, stredného typu, polovzpriamený. List je stredne veľký, otvorený, zelený. Zvlnenie okraja je slabé. Intenzita antokyánového sfarbenia na vnútornej strane koruny je priemerná. Farba súkvetí je červenofialová.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Republikánsky jednotný podnik „NPC NAS Bieloruska pre pestovanie zemiakov, ovocia a zeleniny“ (Bielorusko).

Červená šarlátová

Skorá odroda, priemerná úroda, normálna (uspokojivá) chuť.

Uprednostňuje pestovanie v pôdach s dobrou priepustnosťou vzduchu. Optimálne je vysádzať hľuzy s aspoň 5 a viac očkami. Produktivita neklesá ani počas sucha a vysokých teplôt vo vegetačnom období. 10 dní pred zberom by sa mali odstrániť všetky vrcholy. Hľuzy sa tvoria veľmi priateľsky (súčasne).

Odolný voči pôvodcovi rakoviny zemiakov, háďatku zemiakovému. Náchylný na pôvodcu plesne na vrcholkoch a stredne citlivý na hľuzy.

Chuťové vlastnosti sú v medziach normy (chuť je uspokojivá). Počas procesu varenia dužina nestmavne a je stredne (stredne) varená. Kulinársky typ VS. Vhodné na prípravu polievok, šalátov, ako aj na vyprážanie a výrobu chipsov. Možno použiť na pyré a varenie.

Vlastnosti odrody Red Scarlet:

• obdobie dozrievania - skoré (70-80 dní);
• tvar hľúz je predĺžený oválny;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - žltá;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 10,1-15,6%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 164-192 kg (maximálne 270 kg);
• počet hľúz na krík - do 15;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 56-102 g;
• predajnosť - 82-96%;
• zachovanie kvality - 98%.

Vzhľad rastliny je nízky, stredný typ, polovzpriamený. Listy sú stredne veľké, zelené. Súkvetia sú stredne veľké, červenofialové.

Držiteľ patentu alebo pôvodca odrody: HZPC Holland B.V. (Holandsko).

Rodrigue (Rodrigo)

Stredne skorá odroda, dobrá úroda, výborná chuť.

Poznámka! Na získanie priateľských výhonkov sa odporúča pred výsadbou naklíčiť hľuzy semien.

Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov a háďatku zemiakového. Odroda je tiež imúnna (odolná) voči vysokým teplotám a suchu.

Chuťové vlastnosti sú nadpriemerné alebo vynikajúce. Vhodné na vyprážanie, prvé jedlá a šaláty, ako aj na prípravu pyré.

Vlastnosti odrody Rodrigue:

• tvar hľúz je oválny;
• štruktúra šupky - hladká až stredná;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - svetlo žltá;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 12,5-15,4%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 150-218 kg (maximálne do 382 kg);
• počet hľúz na krík - 7-9;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy - 85-147;
• predajnosť - 85-96%;
• zachovanie kvality - 95%.

Vzhľad kríkov je stredne vysoký až vysoký, stredného typu, polovzpriamený. List je stredne veľký, stredný, zelený až tmavozelený. Zvlnenie okrajov je priemerné. Súkvetia sú stredne veľké, červenofialové.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Solana GmbH & Co.KG (Nemecko).

Rosara

Skorá odroda, vysoká úroda, dobrá chuť.

Bez ohľadu na klimatické podmienky je schopný produkovať stabilnú úrodu. Počas prepravy nie je poškodený. Charakterizované rovnomerným dozrievaním hľúz.

Pri pestovaní dobre reaguje na zálievku a hnojenie.

Odolný proti rakovine a háďatku zemiakovému, slabo napadnutý plesňou a chrastavitosťou.

Chuť je dobrá alebo vynikajúca. Počas varenia takmer nezmäkne, takže odroda je ideálna na polievky, šaláty, vyprážanie, hranolky a hranolky. Nie je veľmi vhodný na pyré a varenie.

Vlastnosti odrody Rosara:

• obdobie dozrievania - skoré (70-80 dní);
• tvar hľúz je podlhovasto oválny;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - žltá;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 12,1-15,8%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 202-310 kg (maximálne do 415 kg);
• počet hľúz na krík - 15-20;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 81-115 g;
• predajnosť - 91-99%;
• zachovanie kvality - 97% (dobré).

Vzhľad rastliny je stredne vysoký, polorozľahlý ker. Kvety sú červenofialové.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: SaKa Pflanzenzucht Gbr (Nemecko).

Rocco (Rocco)

Stredná odroda, priemerný výnos, dobrá chuť.

Vyznačuje sa stabilitou úrody aj za tých najnepriaznivejších podmienok. Rocco preferuje hlinitú, piesočnatú alebo trávnatú pôdu s neutrálnou úrovňou kyslosti.

Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov a háďatku zemiakového. Stredne odolná proti plesni na hľuzách a stredne náchylná na vrcholy. Odolný voči pokrčeným a pruhovaným mozaikám.

Dužina má dobrú alebo vynikajúcu chuť. Počas varenia nezmäkne. Vhodné na spracovanie na chrumkavé zemiaky, t.j. na prípravu hranolčekov a hranolčekov. A tiež do šalátov, polievok a na vyprážanie.

Charakteristika odrody Roko:

• tvar hľúz je oválny;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - krémová (biela);
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 12,9-14,5%;
• výnos na sto štvorcových metrov - 136-261 kg (maximálne do 275 kg);0
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 75-119 g;
• predajnosť - 84-96%;
• dodržanie kvality - 89%.

Vzhľad rastliny je strednej výšky, stredného typu, polovzpriamený. List je stredne veľký, otvorený, zelený. Zvlnenie okrajov je priemerné. Kvety sú veľké, červenofialové.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Niederosterreicische Saatbaugenossenschaft (Rakúsko).

Rowanushka

Stredne skorá odroda, vysoká úroda, dobrá chuť.

Odroda sa ľahko prispôsobuje agroklimatickým podmienkam a má vysokú odolnosť voči teplu a suchu. Dobre reaguje na zalievanie a včasnú aplikáciu hnojív. Pred výsadbou sa odporúča hľuzy naklíčiť.

Zvýšená odolnosť voči poškodeniu chrobákom zemiakovým. Odroda je odolná voči mechanickému poškodeniu. Odolný voči patogénu rakoviny zemiakov a háďatku. Stredne náchylný na vrcholy a stredne odolný na hľuzách voči patogénu plesni.

Chuť je dobrá. Kulinársky typ B. Variteľnosť je slabá. Dužina pri varení nestmavne. Vhodné na prípravu polievok, šalátov a vyprážanie.

Vlastnosti odrody Ryabinushka:

• obdobie dozrievania - stredne skoré (80-90 dní);
• tvar hľúz je oválny;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - červená;
• farba buničiny - biela (krémová);
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 11,9-15%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 220-234 kg (maximálne do 396 kg);
• počet hľúz na krík - 15-18;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 91-133 g;
• predajnosť - 86-96%;
• zachovanie kvality - 90%.

Vzhľad rastliny je stredný alebo vysoký, polovzpriamený. Stredné alebo veľké listy sú tmavozelenej farby a súkvetia sú fialovo-modré. Nedochádza k tvorbe bobúľ.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Vsevolozhskaya Breeding Station LLC (Rusko).

Svitanok Kyjev

Stredne skorá odroda, vysoká úroda, výborná chuť.

Prispôsobí sa akémukoľvek typu pôdy, je odolný voči pásavke zemiakovej.

Odolný proti plesni zemiakovej a rizoktónii. Stredne odolná proti mozaikovým vírusom, chrastavitosti a čiernej nohe. Stredne náchylné na pleseň. Vnímavý na vírus háďatka a zvinutky.

Chuť je výborná. Dobre sa varí a je skvelý na prípravu pyré.

Charakteristika odrody Svitanok Kyiv:

• obdobie dozrievania - stredne skoré (80-90 dní);
• tvar hľúz je okrúhly;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - ružová;
• farba buničiny - krémová;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 16-19%;
• výnos na sto metrov štvorcových - do 460 kg;
• počet hľúz na krík - 8-12
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 100-130 g;
• predajnosť - dobrá;
• zachovanie kvality - 95% (dobré).

Vzhľad rastliny je nízky a vzpriamený. Súkvetia sú svetlo červenofialové.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Inštitút pestovania zemiakov UAAS (Ukrajina).

Ostatné červené odrody

Všetky ostatné odrody zemiakov s ružovou alebo červenou šupkou (abecedne): Aksona, Alvara, Amur, Arosa, Asterix, Bashkirsky, Bezenchuksky, Borus, Bravo, Bryansky red, Bryansky spoľahlivý, Visa, Gloria, Desiree, Delphine, Detskoselsky, Evgenia, Ermak vylepšený, Hádanka z Petrohradu, Zdabyťák, Ilinskij, Ipatovský, Irbitskij, Canberra, Kislovodskij, Kolpaševskij, Kondor, Kráska, Fešák, Červená ruža, Kuznechanka, Kupec, Odvaha, Lazar, Lady Blanca, Lady Rosetta, Liga, Manitou, Malinovka , Matka , Maják, Mozart, Mustang, Nakra, Nart 1, Flint, Odyseus, Oleva, Olymp, Otrada, Patriot, Blame, Let, Radonezh, Red Anna, Red Lady, Red Sonya, Red fantasy, Rosalind, Rosanna, Romano, Romantika, ruská krása, Samara, Sarov, Serpanok, symfónia, orgovánová hmla, Slavjanka, Hýl, Sokolskij, Sotočka, Spiridon, Tarasov, Tomich, Tulunsky skoro, Ráno skoro, Obľúbený, Kibinskij skoro, Cholmogorskij, Šeri, Evolúcia, Výročie, Jakutčina .

Odrody zemiakov s červenými alebo ružovými očami: top 5

Okamžite stojí za to povedať, že existuje len niekoľko odrôd zemiakov s ružovými alebo červenými očami (asi 10), ale z nich si môžete vybrať 5 najchutnejších a / alebo produktívnych. Len jeden je však najneobvyklejší a najobľúbenejší (dozviete sa neskôr).

Dôležité! U Žukovského skoro, Páči sa mi to Svitánka z Kyjeva nielen červená koža, ale aj červené oči.

Aurora

Stredná odroda, vysoká výnosnosť, výborná chuť.

Odroda sa dokáže prispôsobiť akýmkoľvek klimatickým podmienkam pestovania a je tiež pomerne nenáročná na typ pôdy.

Odolný proti plesni zemiakovej a háďatke, stredne odolný proti vírusom, stredne náchylný na vrcholkoch a hľuzách na pôvodcu plesne.

Chuť je výborná. Keď sú zemiaky pripravené, stanú sa drobivými (stredná varnosť). Kulinársky typ VS. Vhodné na prípravu pyré, pečenia, ale aj do polievok a šalátov.

Vlastnosti odrody Aurora:

• obdobie dozrievania - stredná sezóna (90-110 dní);
• tvar hľúz je oválny (vyrovnaný);
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - žltá s červenými očami;
• farba buničiny - biela (krémová);
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 13,5-17,3%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 214-396 kg (maximálne do 416 kg);
• počet hľúz na krík - od 20 do 25;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 93-128 g;
• predajnosť - 80-93%;
• zachovanie kvality - 94%.

Vo vzhľade sa vyznačuje vysokými kríkmi s veľkými listami svetlozeleného odtieňa. Súkvetia majú červenofialový odtieň. Produkcia bobúľ je priemerná.

Držiteľ patentu alebo pôvodca odrody: Vsevolozhskaya Breeding Station LLC (Rusko).

Picasso (Limonka)

Dôležité! S najväčšou pravdepodobnosťou (99%), ak ste hľadali odrodu s červenými očami, je to ono.

Neskorá odroda, dobrá úroda a uspokojivá chuť.

Zaujímavé! Odroda je pomenovaná po umelcovi vďaka žlto-ružovej farbe šupky. V Rusku dostal populárny názov - zemiak Limonka.

Odolný voči rakovine a háďatku zemiakovému, náchylný na pleseň, stredne napadnutý kučeravosťou listov a chrastavitosťou. Odroda dobre znáša prepravu.

Chuť je uspokojivá a dobrá. Dužina pri varení nezmäkne, preto sa odporúča používať ju na vyprážanie, prípravu polievok a šalátov.

Vlastnosti odrody Picasso:

• obdobie dozrievania - neskoré (120-140 dní);
• tvar hľúz je oválny-okrúhly;
• štruktúra šupky - hladká;
• farba šupky - žltá s ružovými očami;
• farba buničiny - krémová;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 7,9-13,5%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 193-315 kg (maximálne do 321 kg);
• počet hľúz na krík - až 19;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 75-126 g;
• predajnosť - 79-94,1%;
• zachovanie kvality - 83-90%.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Agrico U.A. (Holandsko).

Nevsky

Stredne skorá odroda, vysoký výnos a priemerná (uspokojivá) chuť.

Mimochodom! Podľa niektorých zdrojov najobľúbenejšia odroda zemiakov v Rusku.

Vhodné pre všetky regióny. Nevsky dáva dobré výsledky pri pestovaní na piesčitých a hlinitých pôdach s hlbokou ornou vrstvou. Odolný voči suchu a podmáčaniu.

Dôležité! Pri výsadbe vyžaduje predhriatie semena (nedá sa zasadiť ihneď do studenej pôdy) a je citlivý na odlomenie klíčkov. Dobre reaguje na bohaté kŕmenie. Aby nedošlo k poškodeniu chrastavitosťou, vyžaduje v čase tvorby hľúz vlhkú pôdu.

Odolný voči pôvodcovi rakoviny zemiakov, rizoktónii a vírusom zemiakov. Stredne odolná proti chrastavitosti. Stredne náchylné na pleseň na vrcholkoch a hľuzách. Odolný voči mechanickému poškodeniu. Hľuzy sú však pri dlhodobom skladovaní náchylné na klíčenie.

Chuť je uspokojivá alebo dobrá. Kulinársky typ VS. Variteľnosť je slabá. Dužina pri varení nestmavne. To znamená, že Nevsky je vhodný na prípravu prvých chodov (polievok) a druhých chodov (šalátov), ​​ale pre nízky obsah škrobu nie je veľmi vhodný na pyré, ale je veľmi vhodný na vyprážanie.

Vlastnosti odrody Nevsky:

• obdobie dozrievania - stredne skoré (80-90 dní);
• tvar hľúz je oválny, vyrovnaný;
• štruktúra šupky - hladká alebo sieťovaná;
• farba šupky - svetlo béžová s ružovkastými očami;
• farba buničiny - biela;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 10-12%;
• výnos na sto metrov štvorcových - 380-500 kg;
• počet hľúz na krík - 17-20;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 90-130 g;
• predajnosť - 90-95%;
• udržiavanie kvality je dobré.

Vzhľad rastliny je polovzpriamený, stredného typu, strednej výšky. List je stredne veľký, svetlozelený, okraje sú mierne zvlnené. Kvety sú biele. Produkcia bobúľ je priemerná.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: Leningradský vedecký výskumný ústav poľnohospodárstva „Belogorka“ (Rusko).

Ostatné odrody s ružovými alebo červenými očami

Ďalšie odrody zemiakov s ružovými alebo červenými očami: Bonnie, Bryansk novinka, Vektar Belorussky, Bullfinch.

Mimochodom! Existuje odroda Sineglazka s fialovými (tmavomodrými) očami, ktorá sa na trhu často predáva s červenými očami a červenými škvrnami, ako keby to bola Sineglazka. Ide však o úplne odlišné odrody.

Sineglazka (Hannibal)

Stredná odroda, vysoký výnos, vynikajúca chuť.

Rozmanitý ľudový výber. Nedá sa nájsť v oficiálnom predaji.

Relatívne odolný proti plesni a chrastavitosti.

Odroda nie je náročná na starostlivosť. Uprednostňuje pestovanie v ľahkej piesočnatej pôde s nízkou kyslosťou, inak je výnos výrazne znížený.

Chuť je vynikajúca, počas varenia dužina mierne zmäkne. Odporúča sa používať na akékoľvek jedlá, najmä na pyré.

Charakteristika odrody Sineglazka (neoficiálne):

• obdobie dozrievania - stredná sezóna (90-110 dní);
• tvar hľúz je oválny-podlhovastý;
• štruktúra šupky - sieťovina;
• farba šupky - krémová s tmavo modrými (fialovými) očami;
• farba buničiny - biela;
• hĺbka očí je plytká;
• obsah škrobu - 15-17%;
• výnos na sto metrov štvorcových - do 500 kg;
• počet hľúz na krík - 8-12;
• priemerná hmotnosť 1 hľuzy je 70-130 g;
• predajnosť - neznáma;
• udržiavanie kvality je nízke.

Vzhľad rastliny sú silné, vysoké kríky s husto listnatými výhonkami. Listy sú stredne veľké, tmavo zelené. Súkvetia sú svetlé lila s jasne žltým jadrom.

Držiteľ patentu a/alebo pôvodca odrody: neprešiel oficiálnymi agrotechnickými skúškami na území Ruskej federácie, a preto nie je zaradený do štátneho registra.

Dostali ste informáciu. Teraz už len stačí porovnať výhody a nevýhody červených odrôd a vybrať si tú najvhodnejšiu z hľadiska vlastností a podmienok pestovania (ak sa chystáte sadiť do vlastnej záhrady).

V kontakte s

„V akadémii Timiryazev sa zaoberáme experimentálnou výrobou semenného materiálu na výsadbu. Špecializujeme sa na ruské odrody, čo je vzácne, pretože vo veľkovýrobe dnes dominujú zahraničné odrody. Rusi zaberajú najviac 10% plochy vo veľkochovoch. Sústreďujú sa skôr v súkromných farmách – medzi malými farmármi a záhradkármi. Preto prvá vec, ktorú si musíte o zemiakoch zapamätať, je, že by ste mali hľadať ruské odrody od súkromných obchodníkov na trhu; v supermarketoch sú to väčšinou zahraničné.

Toto rozdelenie je spôsobené tým, že sa nám zrútil systém výroby osív a selekcia prešla na malých výrobcov. Keď nie je veľkovýroba semien, má zmysel prenášať produkty pestované v malých laboratóriách a poľnohospodárskych firmách iba záhradkárom. A na veľkovýrobu sa zemiaky nakupujú v zahraničí, pretože zahraničné odrody sú krásne, technologicky vyspelé, dobre znášajú mechanický zber a dobre sa skladujú. Mnohé z nich sú navyše vhodné na priemyselné spracovanie – na čipsy či hranolky.

***

Výrobcovia čipsov a hranolčekov majú vysoké požiadavky: zemiaky sa musia ľahko otlačiť, nestmavnúť a musia sa skladovať dlho, najlepšie do ďalšej úrody. Na to potrebujeme buď skoré škrobové odrody, alebo stredne sezónne, ale veľmi dlhotrvajúce odrody, aby sme vyplnili všetky medzery v zásobách, ktoré sa vyskytujú bližšie k jari.

Prakticky neexistujú žiadne domáce odrody, ktoré by dostatočne vydržali takéto spracovanie. Ich vytvorenie si vyžaduje veľa peňazí a času. Po rozpade Sovietskeho zväzu naši chovatelia na dlhší čas vypadli z pracovného procesu. Povedzme, že vyvinuli takéto odrody na výrobu - ale na testovanie svojich vzoriek potrebujú priemyselné linky, aj keď malé: predbežné testy možno vykonať napríklad pomocou bežnej fritézy - ale potom budú stále niečo potrebovať väčší. Okrem toho testovanie nových vzoriek trvá dlho a pre testované zemiaky musia byť vytvorené špeciálne skladovacie podmienky, aby sa potom mohli správne pripraviť; Domáci chovatelia takéto pracovné podmienky nemajú.

Na trhoch niekedy nájdete zemiaky, ktoré obsahujú veľa škrobu, ale nerozvaria sa domäkka: ide najmä o čipsové odrody, ktoré sa predávajú len zriedka. Chuťové vlastnosti takýchto zemiakov môžu byť veľmi odlišné. Napríklad existuje táto odroda „Saturn“: zemiaky majú veľa škrobu, ale vôbec sa nerozvaria a chutia ako drevo. A existuje odroda „Lady Claire“, ktorá, aj keď je špeciálne vynájdená na čipsy, varí výrazne lepšie; a jeho štruktúra je príjemnejšia a mnohým ľuďom chutí - v ústach sa topí ako maslo.

***

V Európe sú odrody na vyprážanie bežnejšie, ale v našej krajine - na varenie. Keď sa v deväťdesiatych rokoch objavili prvé európske odrody v Rusku, obyvateľstvo ich okamžite neobľúbilo. Mnohé zahraničné odrody sú zle varené, a preto nevhodné na pyré, čo ruského spotrebiteľa rozruší: pre nás je dôležité, aby boli zemiaky drobivé. Je pravda, že zemiaky s vysokým obsahom škrobu môžu byť príliš suché, pretože škrob absorbuje vodu, ale pri šťouchaní zemiakov z týchto odrôd stačí pridať viac masla a mlieka. Zvykli sme si, chutí nám.

V sovietskych časoch bola prevažná väčšina našich zemiakov biela - šupka aj dužina a bolo málo odrôd s ružovou šupkou a červenými očami. Kupujúci sa tým stále riadia, hoci v skutočnosti farba šupky a dužiny chuť nijako neovplyvňuje.

V súčasnosti získavajú na popularite odrody s fialovo sfarbenou dužinou. Fialová farba pochádza z antokyánov, podobných tým, ktoré sa nachádzajú v repe. Keď sa zemiaky začali rozširovať po celom svete, o túto výraznú vlastnosť sa veľmi nestaralo a stala sa nedôležitou, ale teraz sa cení, pretože fialové odrody sú obzvlášť bohaté na vitamíny a antioxidanty.

***

V zahraničí sa našim odrodám zatiaľ nedarí. Odroda „Luck“ je možno, ale tam je zaujímavá len pre chov. Odroda Nevsky je vo Fínsku pomerne populárna, pestovali nám tam aj semenný materiál. Bielorusom sa podarilo propagovať svoju vysokoškrobovú odrodu „Zdabytak“ do Európy, ale je určená na spracovanie na škrob a nie na stôl.

***

Prečo odrody zastarávajú? Menia sa požiadavky na spracovanie a vzhľad. A choroby sa začali šíriť aktívnejšie. Vírusové ochorenia už existovali, ale nie také agresívne: patogény sa vyvíjajú. Zemiaky starých odrôd sa často rýchlo infikujú rôznymi chorobami: aby sa nestratili výnosy, polia musia byť zaplavené chemikáliami. Preto je potrebné šľachtiť a pestovať zemiaky s vysokou odolnosťou proti závažným chorobám. A každý je už zvyknutý, že zemiaky v supermarkete vyzerajú dobre - žlté, červené, krásne - a že sa dajú pohodlne šúpať. Teraz zahraničné odrody sú v týchto ukazovateľoch výrazne vpredu.

***

Čerstvo zozbierané zemiaky majú lepšiu chuť ako tie, ktoré dlho sedeli. Platí to pre všetky odrody, najmä však skoré: vykopávajú sa skôr, kým zosilnie šupka, mladé zemiaky sa pri skladovaní rýchlejšie kazia. Zemiaky zahraničných skorých odrôd sa zvyčajne skladujú lepšie ako skoré ruské zemiaky, ale stále je iracionálne kupovať skoré zemiaky na zimu.

Zemiaky pri skladovaní dýchajú. Ak nie je pivnica alebo umelý chladiaci systém, potom v zime zemiaky v teplej miestnosti začnú intenzívnejšie dýchať. Zároveň stráca škrob a živiny a prestáva byť drobivá a chutná. Čím vyššia je teplota skladovania, tým intenzívnejšie je dýchanie a tým väčšie straty. Pri nízkych teplotách sa dýcha menej, ale potom sa časť škrobu zmení na cukor a zemiaky zosladnú: to je ochrana pred chladom, cukor funguje ako nemrznúca zmes. Ak potom zemiaky týždeň-dva udržíte pri miernej teplote, škrob opäť získa svoje vlastnosti a chuť sa mu vráti. Ak sa však teplota skladovania príliš zníži, tkanivo sa poškodí, zemiaky zmäknú, objavia sa ružové škvrny – a nedá sa to nijako zmeniť.“

"Aurora"

„Zemiaky sú veľmi drobivé, po uvarení sa doslova okamžite premenia na pyré. Vhodné aj na pečenie vcelku. Hľuzy sú malé, okrúhle, šupka je svetloružová, s červenými očami. Vo veľkovýrobe nie je veľmi populárny, pretože odroda má veľa jemných frakcií. Vo všeobecnosti malé zemiaky, ktoré sa bežne predávajú pod názvom baby zemiaky, nie sú špeciálnou odrodou, väčšinou ide len o malý zlomok. Možno dovážajú niečo špeciálne zo zahraničia, ale aj tam najčastejšie vyberajú malé hľuzy a podávajú ich ako exkluzívne.“

"Adretta"

„Nemecká stredne skorá stolová odroda, o ktorej sa hovorí, že sami Nemci ju najskôr považovali za kŕmnu odrodu a hneď ju neprijali. "Adretta" má dobrú trvanlivosť, dobre sa varí a je vhodná na pyré a pečenie."

"Ostrov Jura"

„Úhľadne vyzerajúce stredne skoré zemiaky. Žltá šupka, svetložltá dužina, málo škrobu, preto sa hotové zemiaky veľmi nedrobia. Vhodné do šalátov, nerozmočí sa v polievke."

"Aspia"

„Hľuzy sú svetlobéžové. Oči sú ružové a malé. Buničina je svetložltá. Koruna je červenofialová. Dužina netmavne, skladovateľnosť je dobrá. Dobre sa varí a je ideálny na pyré. Mnoho ľudí si myslí, že Aspia má ľahkú ovocnú chuť.“

"Vektor"

„Nová medzisezónna odroda. Je to veľmi sľubné, ale je ťažké povedať, ako populárne to bude medzi ľuďmi. Veľa škrobu, drobivé, zodpovedá našim predstavám o tradičných zemiakoch. Dobré k zemiakovej kaši.”

"gala"

„Jedna z našich najobľúbenejších zahraničných odrôd. Univerzálne zemiaky, vhodné na varenie aj vyprážanie. Škrobové, stredne plné, s chuťou, ktorú ľudia v Rusku od zemiakov očakávajú. Farba hľúz je intenzívne žltá, čo nie je pre našich zákazníkov žiadnym prekvapením.“

"Modrá"

„Táto odroda je propagovaná ako náhrada za obľúbenú Sineglazku (ktorá nie je uvedená v štátnom registri). Zemiaky sú nadýchané a obsahujú veľa škrobu, takže z Čučoriedok je dobré pyré. Možno použiť na pečenie a varenie. Dužina je biela, ktorá sa varením nemení. Sadenice a kvety sú modré, ako u „Sineglazky“.

"Žukovskij skoro"

„Hľuzy sú sploštené, šupka ružová, oči stredne hlboké a červené. Ultra skorá odroda, obľúbená medzi záhradkármi. Chuť je dosť vysoká. Obsah škrobu je priemerný, takže „Zhukovsky“ je univerzálna odroda: vhodná na vyprážanie, varenie v plášti alebo bez neho a na šaláty a pečenie.

"žeriav"

„Bieloruská odroda, relatívne nová. Červená šupka, žltá dužina. Škrobové, drobivé, dobré na pyré a pečenie. Chuť zodpovedá našim predstavám o zemiakoch. Možno ho čaká nejaká popularita."

"Impala"

„Holandská skorá odroda. Mierne uvarené zemiaky s veľmi dobrou - podľa recenzií - chuti. Vhodné do šalátov, na vyprážanie a prvé jedlá. Atraktívny vzhľad - žltá šupka a dužina, dobrá skladovateľnosť."

"kiwi"

„Zaujímavý exemplár: hustá sieťovitá šupka podobná stromovej kôre. Je nepravdepodobné, že pôjde do veľkovýroby, pretože to vyzerá trochu strašidelne. Táto odroda nie je v štátnom registri a nie je jasné, odkiaľ pochádza. Buď je to výberová vzorka, alebo k nám bola privezená zo zahraničia. Varenie trvá dlho - asi štyridsať minút. Vhodné na šaláty, varenie a pyré. Neodporúča sa však kiwi vyprážať, pretože sa často pripáli. Chuť nie je jasná."

"Lorch"

„Jedna z prvých domácich šľachtiteľských odrôd, ktorá vznikla po revolúcii. Pomenovaný podľa priezviska autora - sovietskeho chovateľa Alexandra Lorcha. Biela kôra, biela drobivá dužina - odroda sa rýchlo stala chuťovým štandardom pre celú krajinu. Ideálne na zemiakovú kašu. „Lorch“ bol tiež veľmi populárny, pretože v ťažkých rokoch sa ukázal ako jeden z najlepších exemplárov z hľadiska výnosu a udržateľnosti, a preto sa rozšíril. Dlhé roky sa ním chovatelia riadili pri vytváraní nových odrôd. Teraz sa „Lorch“ objavuje v predaji, ale v malom množstve: kvôli nestabilite tejto odrody zemiakov voči relatívne nedávno sa vyskytujúcim chorobám nie je široko používaný. Kupujú ho hlavne tí, ktorí sú na jeho chuť zvyknutí a nechcú nič nové.“

"Lugovskoy"

„Medzisezónna odroda ukrajinského pôvodu, vyšľachtená počas ZSSR. Na druhom mieste v obľúbenosti medzi záhradkármi po Nevskom. Zemiaky sú škrobové a drobivé, ideálne na varenie a drvenie, ale dobre vydržia aj pri vyprážaní. Hľuzy sú oválne a veľké, jemne fialovej farby, šupka je mierne popraskaná. Nie je veľa očí, sú namaľované fialovou farbou a sú umiestnené hlbšie ako tie Nevského, ale čistenie by nemalo byť ťažké. Počas skladovania môže intenzita farby šupky trochu zoslabnúť. Mladé hľuzy sú pestrofarebné, staršie hľuzy sú svetlejšie. Pri dlhšom skladovaní môžu ešte viac zblednúť. Mimochodom, „Lugovskoy“ je dobre uložený.

"Madeline"

„Nová holandská odroda sa objavila v Rusku v roku 2011. Zle varené, ako mnohé skoré odrody. Je tam málo škrobu, dobrý na vyprážanie a do šalátov.“

"melódia"

„Dosť drobivé zemiaky, ktoré sa dajú roztlačiť. Chuť je podobná ruským odrodám: holandskí chovatelia sa zjavne rozhodli prispôsobiť našim preferenciám.

"Meteor"

„Ultra skorá odroda, ktorej chuť je ešte lepšia ako u Zhukovsky Early a je trvanlivejšia aj napriek skorému dozrievaniu. Buničina je hustá a príjemná na chuť. Zemiaky nie sú drobivé, vhodné na vyprážanie, pečenie a do šalátov a možno ich pridať do polievky. Ak ho necháte v záhrade dlhšie, nahromadí sa v ňom škrob a stane sa drobivým a vhodným na pyré. Šupka je krémová, dužina žltá. Oči sú hlboké, ale sústredené v hornej časti hľuzy, takže šúpanie týchto zemiakov je jednoduché. Ak je v pôde nadmerná vlhkosť, chuť Meteoru môže byť vodnatá.“

"Nádej"

„Táto odroda je vhodná na výrobu hranolčekov a zároveň sa dobre darí vo varenej forme, čo je cenné pre bežného spotrebiteľa. Biele pretiahnuté hľuzy svetlej farby. Odroda je odolná voči hlavným chorobám, čo umožňuje použitie minima chemikálií, a preto je „Nadezhda“ oveľa, možno povedať, ekologickejšia v porovnaní s inými priemyselnými odrodami.

"Nevsky"

„Stredne skorá odroda, vyšľachtená v 70. rokoch 20. storočia v ZSSR. Ekologicky flexibilný, pestovaný v rôznych regiónoch a vždy poskytuje konzistentné výsledky. Najobľúbenejšia odroda medzi ľuďmi. Zemiaky s hustou dužinou, ideálne do šalátov a polievok, ale sú vhodné aj na vyprážanie a varenie. Chuťové vlastnosti Nevského sú priemerné, ale silne závisia od podmienok pestovania: najlepšie sú tie zemiaky, ktoré rastú na čiernej pôde - chuť je jasnejšia a lepšie sa skladujú. Oči sú plytké až stredne hlboké, čo nerobí problémy pri čistení. Farba šupky a očí je bielo-žltá. Kedysi som sa stretával s ružovkastými očami, ale v priebehu rokov „Nevsky“ úplne zbelel. Dá sa pokojne skladovať až do jari – niekedy však pri dlhodobom skladovaní jej dužina získa mydlovú textúru a chuť, preto ju radšej nekupujte vo veľkom množstve na budúce použitie.“

"Picasso"

„Holandská rozmanitosť. Ružovo-žltá farba hľúz vyzerá naozaj ako maľba. Existuje málo škrobu, vďaka čomu sú zemiaky husté a nie drobivé. Skvelé do šalátov, na vyprážanie a na prvé jedlá - dobre drží tvar. Dlho sa skladuje, málo klíči, oplatí sa kúpiť na zimné uskladnenie.“

"Riviéra"

„Celkom nová holandská odroda, veľmi skorá. Jeden z prvých, ktorý sa dostal do predaja. Stredne rozvarené, vhodné na zemiakovú kašu, vyprážanie, pečenie - na všetko. Existuje pocit, že ide o konkurenta nášho Meteoru. Má však nepríjemnú vlastnosť - môže rýchlo hniť: nízka kvalita. Je lepšie ho použiť hneď, nemali by ste si kupovať tašky na zimu, existuje určité riziko. A ten istý „meteor“, aj keď veľmi skorý, veľmi dobre sedí.

"Červená Scarlett"

„Veľmi populárna stolová odroda skorého dozrievania holandského výberu. Hodí sa hlavne na vyprážanie a do šalátov, ale dá sa variť a piecť. Nevarí sa a má dobrú chuť. Oválne hľuzy s červenou šupkou, malými očami, žltou dužinou. Dá sa skladovať dlho a bez problémov. Hľuzy sú málo náchylné na mechanické poškodenie, takže sa ľahko zbierajú a skladujú.“

"zdroj"

„Nie veľmi drobivé zemiaky, ktoré sú dobré do šalátov a na vyprážanie. Hľuzy sú biele, mierne pretiahnuté, hruškovitého tvaru. Majte na pamäti - na piesočnatých pôdach tieto zemiaky akumulujú málo škrobu a stávajú sa vodnatými; „Resurs“ pestované na hline dáva dobré výsledky. Odroda je veľmi odolná voči suchu, ale zároveň dobre znáša vlhkosť. V suchom počasí vykazuje dobré výsledky – 50 ton na hektár.“

"románsky"

„Holandská odroda, vzhľadovo podobná Red Scarlet. Krásny vzhľad, vysoká životnosť. Ľahko uvarené zemiaky, ktoré dobre držia tvar. Ideálne do šalátov a na vyprážanie, ale považuje sa za vhodné aj na pyré: ak ho roztlačíte, získate peknú homogénnu hmotu.“

"Rowanushka"

„Zaujímavá stredne neskorá odroda, vyšľachtená v roku 2007 na šľachtiteľskej stanici Vsevolozhsk. Odroda na univerzálne použitie - na pyré aj na vyprážanie. Krásne zemiaky: Šupka je červená a hladká, odtiaľ názov. Oči sú biele a malé, čo je typické skôr pre zahraničné odrody. Hľuzy sú predĺžené oválne. Pri rezaní alebo pomliaždení nestmavne. Počas skladovania rýchlo klíči, a preto je obľúbenejšia v severných oblastiach ako v južných.“

"Severné svetlá"

„Je to nový model, ale niektorí farmári ho už s radosťou pestujú. Škrobová odroda, ktorá sa pri varení drobí a dobre sa správa v pyré a pri vyprážaní drží svoj tvar. A môžete si z neho pripraviť aj hranolky. „Northern Lights“ môže mať špecifickú chuť, niektorí ľudia vnímajú miernu horkosť. Predĺžené tmavé hľuzy. Na reze je farba intenzívne fialová so žltými inklúziami, najmä bližšie k báze hľuzy; polovica hľuzy môže byť fialová a polovica žltá. Ak chcete, aby sa žiarivo fialová farba čo najviac zachovala, vyvarte ho v plášti alebo upečte. „Northern Lights“ je zdravšia ako mnohé iné odrody vďaka vysokému obsahu antioxidantov a vitamínu C. Odroda má zaujímavú históriu. Existuje francúzska odroda zemiakov s názvom „Vitelotte“, ktorá je veľmi stará a Francúzi ju používali na výrobu fialového pyré (Alexandre Dumas ho veľmi miloval). Pôvod "Vitelotte" nie je známy, je polodivoký. Do Francúzska bola odniekiaľ privezená, vypestovaná, no nedala sa nijako vylepšiť – odroda pri krížení s inými odrodami nevytvárala bobule. „Vitelotte“ sa teraz pestuje: stojí to šialené peniaze, pokiaľ ide o naše ceny - niekde od 500 do 1 000 rubľov za kilogram. A našim šľachtiteľom sa podarilo zapojiť túto odrodu do hybridizácie - a výsledkom bola „Northern Lights“, ktorá je chuťovo blízka tejto pôvodnej odrode, ale produktívnejšia.

"Sineglazka"

„Sineglazka“ je drobivá odroda, ktorá je vhodná na výrobu pyré. Fanúšikovia hovoria, že má špecifickú, pretrvávajúcu chuť, na ktorú sú starší Rusi zvyknutí. Oficiálne však „Sineglazka“ neexistuje, nie je v štátnom registri a nikdy tam nebola. Preto je nemožné oficiálne sa venovať produkcii osiva a je tiež nemožné ho pestovať na výrobu. Ide o šľachtiteľskú vzorku, kríženec divých a pestovaných zemiakov, ktorý sa pre svoju dobrú chuť vo veľkom množil v polovici 20. storočia vo Všeruskom výskumnom ústave škrobových produktov. Plánovalo sa, že „Sineglazka“ prejde testami Štátnej odrodovej komisie a všetko bude v poriadku. Ale odroda neprešla testom: dôvodom bolo, že bola zle skladovaná v hromadách. Potom všetok tento materiál použili záhradníci, ktorým sa to veľmi páčilo. Takto sa „Sineglazka“ dostala k ľuďom: bežne sa skladuje v malých množstvách v obyčajnej pivnici. Ak prídete na trh pre túto odrodu, nie je pravda, že ju kúpite: niekedy pod zámienkou „Sineglazka“ predávajú odolnejšie odrody s červenými očami a červenými škvrnami. Existujú škótske odrody, ktoré sú mu veľmi podobné. Kedysi sa dokonca aj „Nevsky“ vydával za „Sineglazka“ - keď bola rozšírená jeho verzia s farebnými očami (hoci chuť týchto odrôd je úplne iná). Charakteristickým znakom „Sineglazky“ je fialová sieťka na šupke. Nie je to jednoliata fialová farba, ale malé bodky a škvrnky. Hľuzy sú plocho zaoblené, s tmavofialovými očkami.“

„Hľuzy sú ružové, s malými červenými očkami a bielou dužinou. Jednoduché čistenie. Skorá odroda, ale dobre skladovateľná. Veľa škrobu, ktorý je pre skoré odrody vzácny. Drobivejšie ako Meteor a chutnejšie. Vhodné na pečenie a vyprážanie, možno použiť aj na pyré.“

"Štyridsať dní"

„Oficiálne takáto odroda neexistuje. Pod týmto názvom môžu predávať čokoľvek. Možno tam bola nejaká odroda, ktorá bola prinesená do nejakej dediny. Miestni obyvatelia nevedeli toto meno vysloviť, videli, že odroda je skorá a nazvali ju „Sorokodnevka“. Oficiálna veda to nepozná."

"šťastie"

„Hľuzy sú oválne, predĺžené, hladké, biele. Odroda je skorá, odolná voči nadmernej vlhkosti a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Preto, ak sa ukáže, že leto bude vlhké, „šťastie“ nebude trpieť. Vďaka tomu bola odroda populárna v chudých a ekonomicky ťažkých rokoch. Drobivá odroda, je dobré z nej robiť pyré. Zároveň sa „šťastie“ správa dobre aj pri vyprážaní. Chuť je dobrá, ale je tu nevýhoda - tmavnutie buničiny. Je to však spôsobené fyziologickými procesmi a nie je to strašidelné. „Lucky“ je najlepšie jesť na jeseň alebo nanajvýš začiatkom zimy, pretože bližšie k jari sa stmavnutie zintenzívni. Ak na jeseň môžu stopy nárazov a mechanického poškodenia stmavnúť, potom bližšie k jari hľuzy samy stmavnú, len tak ležia na sklade: nakrájate zemiaky a všetko je čierne. Ale tieto škvrny neovplyvňujú chuť.“

"ráno"

„Veľmi škrobový, všestranný – funguje dobre pri varení aj vyprážaní. Žlté mäso a koža, ružové oči na vrchu. „Ráno“ bolo nedávno vytvorené v Lorch Institute a má všetky šance stať sa populárnym. Veľmi produktívny, čo umožňuje jeho pestovanie s minimom chemických úprav.“

"Liatina"

„Predrevolučná odroda, tak prezývaná pre svoje silné vrcholy a silné stonky. Chuť je veľmi dobrá; drobivá odroda, z ktorej je vynikajúce pyré. Hľuzy sú tmavé, s fialovým odtieňom a dužina je biela. „Chugunka“ nie je odolná voči mnohým chorobám zemiakov a nie je oficiálne uvedená v štátnom registri. Ale je známe, že existuje taká stará odroda a veľa ľudí ju má rád. S najväčšou pravdepodobnosťou sa nikto nezaoberá produkciou osiva - možno ho pestujú malí farmári.“

Zemiaky sú úžasným darom prírody, ktorý ľudia využívajú vo svoj prospech už mnoho tisícročí. Počas tejto doby sa objavilo nespočetné množstvo odrôd tejto nádhernej zeleniny, ale chovatelia tam nekončia. Každý rok vznikajú odrody, ktoré sa vyznačujú skorším a skorším obdobím dozrievania, odolnosťou voči novým kmeňom chorôb a zlepšenou chuťou. Ako sa orientovať v takejto rozmanitosti a vybrať si presne tú odrodu, ktorá vás poteší svojimi kvalitami a stane sa obľúbenou v záhrade? Poďme spolu nájsť odpoveď na túto otázku.

Pestovanie zemiakov: od nenávisti k láske

Je ťažké si predstaviť moderné varenie bez zemiakov. Jedlá z neho sú chutné a výživné, majú chutný vzhľad, sú zdravé a ľahko sa pripravujú. Čo môže byť lepšie ako chrumkavé, dozlatista vyprážané zemiaky alebo jemné, vzdušné zemiakové pyré? A to sú len tie najjednoduchšie recepty a sú ich tisíce. Rovnako ako stovky odrôd zemiakov na pestovanie, z ktorých každá má množstvo atraktívnych a cenných vlastností.

Nemôžem uveriť, že táto zelenina bola kedysi v Rusku zle prijatá: kvôli neochote pestovať ju ľudia organizovali „zemiakové nepokoje“. Ľudia jednoducho nevedeli, ako to jesť: použili nejedlé bobule rastliny, otrávili sa a začali nenávidieť zemiaky ešte viac.

Existuje legenda: Peter I, ktorý sa rozhodol za každú cenu nakŕmiť tvrdohlavú populáciu hľuzami privezenými z Holandska, sa rozhodol konať „naopak“. Niekoľko polí prikázal osadiť zemiakmi a keď bola úroda pripravená na zber, pridelil k nej stráže. Vojaci celý deň strážili polia a v noci odchádzali. Ľudia sa rozhodli: keďže je niečo tak intenzívne strážené, stojí to za pozornosť, čo znamená, že to potrebujeme aj my. V noci tajne kopali zemiaky a postupne ich začali jesť.

Teraz je ťažké si predstaviť našu krajinu bez zemiakových polí

Výpočet Petra Veľkého bol správny: v priebehu rokov sa Rusi tak veľmi zamilovali do zemiakov, že teraz je jednoducho nemožné predstaviť si náš život bez nich. V roku 2016 Rusko zožalo rekordnú úrodu tejto plodiny: viac ako 30 miliónov ton, pričom súkromné ​​farmy predstavujú až 22 miliónov. Významnú úlohu v takom pôsobivom úspechu zohral výber zónových odrôd so zvýšenou produktivitou, odolných voči chorobám a škodcom.

Výber odrôd zemiakov na pestovanie v Rusku

Každý záhradník má svoj vlastný štýl pestovania zemiakov. Niektorí ľudia neveria „novým veciam“ a každoročne pestujú na svojom pozemku trvalé osvedčené odrody, iní radi experimentujú, sledujú úspechy výberu a kupujú nové položky, len čo sa objavia. Oba hľadiská majú právo na existenciu, ale skutočnosť je nesporná: zemiaky, žiaľ, majú tendenciu degenerovať a choroby a škodcovia majú tendenciu mutovať, a nie k lepšiemu pre robotníkov na poliach a záhradách. Preto budete musieť obnoviť „zemské jablká“ na výsadbu a je lepšie to urobiť po štyroch rokoch bez toho, aby ste čakali na prudký pokles výnosu a vzhľad škaredého ovocia.

Elitné odrody: najlepšie nie je nepriateľom dobra

„Elita“ nie vždy znamená „super skoro“. Hlavné ukazovatele výberu odrody:

• odolnosť rastlín voči chorobám a negatívnym environmentálnym faktorom;
• priateľské dávanie a štedrosť úrody;
• vynikajúca chuť, veľká hmotnosť a prezentácia hľúz.

Odrody, ktoré majú tieto prospešné vlastnosti, ale nemusia nevyhnutne dozrieť skoro a okamžite, sa teda považujú za elitu. Pri niektorých odrodách sa obdobie zberu hľúz začína koncom júna a trvá do konca augusta - začiatku septembra. Súhlasíte, toto je ďalšie plus v prospech selektívnych zemiakov.

Elitná odroda zemiakov Impala skorého dozrievania sa vyznačuje dobrou odolnosťou voči chorobám, schopnosťou prispôsobiť sa poveternostným podmienkam a vynikajúcou chuťou.

Na získanie rastlín s takýmito vlastnosťami sa vykonávajú seriózne šľachtiteľské práce, a preto nie sú lacné a pri pestovaní semenného materiálu budete musieť tvrdo pracovať. Ale nakoniec nebudete sklamaní. Výsledok vás milo prekvapí a poteší – za predpokladu, že si zakúpite kvalitný certifikovaný materiál a neveríte náhodným nekompetentným predajcom. Záhradkári sú dnes gramotní ľudia a nie je také ľahké ich oklamať, okrem toho existujú siete špecializovaných predajní, doručovanie poštou z chovateľských a semenárskych fariem, takže s nákupom kvalitného materiálu nebudú žiadne problémy.

Čas zrenia je dôležitým kritériom

Štátny register šľachtiteľských úspechov Ruska rozdeľuje zemiaky podľa období dozrievania do šiestich hlavných skupín.

Tabuľka: klasifikácia odrôd zemiakov v závislosti od trvania dozrievania

Skupina	Termíny dozrievanie, dni	Názvy odrôd zaradených do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov
Veľmi skoro	40–55	Capri, Colomba, Red Sonya, Meteor, Nandina, Charoite
Skoré dozrievanie	55–75	Ivory Russet, Antonina, Arosa, Artemis, Baron, Bain, Bellaprima, Bellarosa, Vega, White Spring, Early Zhukovsky, Fun, Impala, Queen Anne, Strong, Labella, Lady Claire, League, Lyubava, Molly, Red Scarlett, Rosara, Hýľ, Luck, Uladar, Felox, Jarla
Stredne skoro	75–85	Adretta, Prelamované, Cupid, Arizona, Breeze, Bravo, Valentina, Nevädza, Gala, Elizabeth, Zekura, Ilyinsky, Krása, Pekný, Odvaha, Ľalia, Romano, Ryabinushka, Saga, Sorcerer, Shelford
Stred sezóny	85–95	Aurora, Alekseevsky, Albatros, Aramis, Breeze, Pennant, Gigant, Dachny, Dubrava, Irbitsky, Vega, Kolobok, Lugovskoy, Nadezhda, Nevsky, Prestige, Red Anna, Slavyanka, Hosteska
Stredne neskoro	95–110	Argos, Arsenal, Asterix, Belousovsky, Zhuravinka, Modrá, Lorch, Nikulinsky, Margarita, Saturna, Symphony, Sifra, Turbo, Bažant, Filatovský, Fialová, Amber
Neskoré dozrievanie	110 alebo viac	Atlant, Bolvinsky, Bryansky red, Mopedo, Picasso

Doba dozrievania sa vzťahuje na počet dní od objavenia sa úplných výhonkov po vytvorenie hľúz komerčnej kvality. Môže sa mierne líšiť v závislosti od oblasti výsadby, vlhkosti a zloženia pôdy a teploty vzduchu. Optimálna kombinácia týchto podmienok vám umožní získať maximálny výnos v pravý čas. Preto je pri nákupe sadivového materiálu také dôležité brať do úvahy nielen čas dozrievania, ale aj regionalizáciu odrody.

Mnohé skoré odrody v regiónoch s priaznivou teplou klímou a pri správnej starostlivosti produkujú plodiny už ako ultraskoré hybridy, ale zároveň majú o niečo menšiu veľkosť hľúz.

Maximálnu pozornosť samozrejme pútajú odrody s najkratšou dobou dozrievania, takzvané šprintéry. Je lákavé zberať veľmi skoro, keď sú nové zemiaky na trhu ešte veľmi drahé. A neexistuje žiadna dôvera v to, ako sa dosiahol zázračný výsledok. Výsadba ultra skorých odrôd vo vašej záhrade bude lacnejšia a zdravšia.

Niektorí začínajúci záhradníci sa obávajú kúpiť skoré dozrievanie zemiakov. Existuje názor, že skoré a super skoré odrody netrvajú dlho: strácajú elasticitu, rýchlo klíčia a hnijú. Áno, kedysi to tak bolo. Ale časy sa menia, staré sa nahrádza novým, lepším. V našom veku špičkových technológií nie je rozumné zaostávať za pokrokovou vedou.

Štátny register šľachtiteľských úspechov uvádza, že udržiavacia kvalita všetkých ultra skorých odrôd v ňom uvedených je vysoká, pohybuje sa od 90 do 95 %. To vám umožní uchovať ich po dlhú dobu.

Uchovateľnosť skorých zemiakov odrody Colombo je 95 %

Sadbové zemiaky budete musieť kupovať každý rok, ak nemáte priestor na ich uskladnenie s teplotou okolo 2–4 o C a vlhkosťou vzduchu 80–90 %. So studenou, vlhkou pivnicou však môžete ultra skoré odrody uložiť na jarnú výsadbu. Pokúste sa čo najšetrnejšie pozbierať semenný materiál a poškodené hľuzy zlikvidovať. Super skoré a skoré zemiaky je potrebné vyniesť na teplé miesto, aby sa zohriali vopred, asi tri týždne pred výsadbou, aby sa „prebudili“ a mohli vyklíčiť v ešte dosť studenej pôde. To umožní využiť všetky jeho „superschopnosti“ na maximum. Hľuzy môžete klíčiť vo vlhkých pilinách, piesku alebo v zmesi oboch.

Zemiaky na výsadbu rastú rýchlejšie vo vlhkých pilinách

A recenzie od skúsených pestovateľov zemiakov naznačujú, že skoré odrody majú dobrú udržiavaciu kvalitu (Lyubava, Zhukovsky early, Red Scarlett, Udacha). No väčšina záhradkárov má stále tendenciu skladovať stredné, stredne neskoré a neskoré odrody, ktoré zaručene nerobia problémy a kulinárske využitie neskorých odrôd je širšie.

Takže sme sa rozhodli, kedy chceme získať úrodu. Teraz sa pozrime na rovnako dôležitý bod: regionalizáciu odrôd.

Zónované zemiaky: nenároční južania a vytrvalí severania

Rusko je krajina s obrovskými rozlohami a rozmanitým podnebím: od subtropického po arktické. Samozrejme, že v tundre sa nepestujú nočné a naše sladké zemiaky nie sú rozmarný tropický ananás. Je však zbytočné požadovať aj od tej najkrajšej elitnej odrody, aby rástla a prinášala ovocie rovnako dobre od Chabarovska po Pyatigorsk. Preto sa zaviedlo rozdelenie na regióny prijímania poľnohospodárskych plodín. Tieto oblasti (alebo zóny) sú podobné v klimatických podmienkach, denných hodinách a rozšírení hlavných škodcov a chorôb.

Niekedy na obale semien v stĺpci „Tolerančná zóna“ môžete vidieť čísla: 1, 5, 10 a ďalšie. Čo však znamenajú a v akom regióne žije každý jednotlivý farmár? Na zistenie vašej prístupovej oblasti nepotrebujete kompas ani mapu. Je to veľmi jednoduché: každý región Ruska patrí do konkrétneho regiónu.

Tabuľka: zóny na zónovanie poľnohospodárskych plodín podľa Štátneho registra Ruskej federácie

№	Prístupová oblasť	Predmety, ktoré sú v ňom zahrnuté
1	Severná	Republika Komi, Karelia republika, Archangelsk, Murmansk regióny
2	Severozápadný	Regióny Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Leningrad, Novgorod, Pskov, Tver a Jaroslavľ
3	Centrálne	Regióny Brjansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moskva, Riazan, Smolensk, Tula
4	Volgo-Vjatskij	Republika Mari El, Nižný Novgorod, Sverdlovsk, Kirov regióny, Permská oblasť, Udmutská republika, Čuvašská republika
5	Centrálna Černozem	Regióny Belgorod, Voronež, Kursk, Lipeck, Oryol, Tambov
6	Severný Kaukaz	Adygejská republika, Dagestanská republika, Ingušská republika, Kabardsko-Balkarská republika, Krasnodarské územie, Rostovský kraj, Severné Osetsko-Alania, Stavropolské územie, Čečenská republika, Krymská republika
7	Stredná Volga	Mordovská republika, Tatarská republika, Penza, Samara, Uljanovská oblasť
8	Nižnevolžskij	Astrachaň, Saratov, Volgogradské regióny, Kalmycká republika
9	Ural	Baškirská republika, regióny Kurgan, Orenburg, Čeľabinsk
10	Západná Sibírska	Altajská republika, Altajské územie, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk, regióny Tyumen
11	Východná Sibírska	Burjatská republika, Irkutská oblasť, Krasnojarské územie, Republika Sacha (Jakutsko), Tyvská republika, Chakaská republika, Zabajkalské územie
12	Ďaleký východ	Amur, Kamčatka, Magadan, regióny Sachalin, územie Primorsky, územie Chabarovsk

V súčasnosti bolo pre každý región krajiny identifikovaných množstvo odrôd zemiakov, ktoré vykazujú najlepšie výsledky v miestnych podmienkach. Zoznam je aktualizovaný, ale existujú aj nesporní lídri z hľadiska šírky distribúcie, ktorí sa v priebehu rokov nevzdali svojich pozícií: Aurora, Valentina, White Spring, Elizaveta, Zhukovsky early, Zekura, Impala, Ladozhsky, Lorch, Lugovskoy , Meteor, Nikulinsky, Pushkinets, Radonezhsky, Red Scralett, Rosara, Romana, Sante, Bullfinch, Luck, Felox, Sorcerer.

Odroda zemiakov Nevsky môže rásť v akomkoľvek regióne a považuje sa za štandard výkonu, s ktorým sa porovnávajú iné odrody.

Zemiaková odroda Nevsky - super elita, na stolové použitie, používa sa aj v potravinárskom priemysle

Tabuľka: rajonizácia odrôd podľa Štátneho registra šľachtiteľských úspechov

región	Názov odrody
Severná	Detskoselskij, Khibinsky Early, Kolpashevsky, Let, Lugovskoy, Bronnitsky, Nida, Sante, Onega, Gloria, Pushkinets, Roždestvensky, Fresco, Lomonosovsky, Challenger, Nikulinsky, Madam, Elizabeth, Petersburg, Charm, League, Sorcerer, Ladoga, Aurora, , Rowanushka, Stream, Daredevil, Prince, Felox, Strong, Antonina, Bullfinch, Naiad, Hádanka Petra, Visa, Na pamiatku Osipova
Severozápadný	Lorch, Detskoselsky, Ramensky, Reserve, Svitanok, Kyjev, Lugovskoy, Bronnitsky, Nida, Lasunak, Sante, Charoit, Manifesto. Damaris, Bettina, El Mundo, Bafana, Biogold, Vectar Belorussky, Zorachka, Colomba, Lucinda, Zhukovsky Early, Luck, Gloria, Hudba, Pushkinets, Roždestvensky, Aspia, Fresco, Yanka, Ragneda, Uladar, Lomonosovsky, Danae, Sagit , Silvana, Mozart, Lilac Fog, Delphine, Estrella, Real, Sifra, Nikulinsky, Impala, Blakit, Liley Belorusskaya. Dúbrava, Breeze, Madam, Elizabeth, Petersburg, Rosara, Latona, Alova, Romantse, League, Serpanok, Povin, Sorcerer, Karatop, Santana, Radonezh, Aurora, Ladoga, Ryabinushka, Stream, Inspiration, Felox, Timo Hankkiyan, Alvara, Zhuravinka , Gala, Silná, Červená Scarlett, Hýl, Viktória, Naiad, Hádanka Petra, Čajka, Visa, Živica, Poklady, Krinitsa, Sparta, Na pamiatku Osipova, Kholmogorsky
Centrálne	Evolúcia, Excelencia, Lady Sarah, Margarita, Memphis, Merlot, Nandina, Aksona, Ivory Russet, Vilow, Kaya, Safiya, Wendy, Fidelia, Lady Lenora, Lady Blanca, Lady Anna, Fialová, Obľúbená, Obchodník, Volat, Lad, Manifesto , Caprice, Damaris, Barin, Kaluga, Dido, Patriot, Vector, Royal, Omega, Nevädza
Volgo-Vjatskij	Iskra, Lugovskoy, Nida, Lasunak, Condor, Sante, Bryansk Early, Volat, Lad, Mondeo, Crisper, Golubizna, Vektar Belorussky, Giant, Panther, Colomba, Zhukovsky Early, Luck, Gloria, Fioretta, Maják, Rumba, Pushdestvensky, , Jarná biela, Efekt, Aspia, Freska, Irbitsky, Otrada, Meteor, Salin, Europrima, Eurostarch, Red Fantasy, Madeline, Silvana, Mozart, Picolo Star, Labadia, Estrella, Sifra, Nikulinsky, Impala, Romano, Blakit, Liley, Belorusskaya, Rodriga, Kamensky, Diamond, Elizabeth, Petersburg, Zekura, Rosara, Artemis, Kováč, Crown, Bellarosa, Sprint, Bryansk Jubilee, Flint, Zhanna, Sorcerer, Karatop, Master, Nakra, Aurora, Ladoga, Ryabinushka, Brook, Baron , Tuleevsky, Felox, Valisa, Timo Khankkiyan, Rikea, Alena, Zhuravinka, Antonina, Innovator, Red Scarlett, Mars, Olympus, Alice, Bullfinch, Naiad, Riddle, Peter, Timer, Jelly, Seagull, Visa, Colette, Rosalind, Vineta , Roko, Scarb, Lapis lazuli, Archidea, Sparta
Centrálna Černozem	Excellence, Lorch, Varmas, Lugovskoy, Lasunak, Condor, Marfona, Zdroj, Modrá, Arrow, Riviera, El Mundo, Bafana, Giant, Arsenal, Arizona, Manitou, Panther, Colomba, Lucinda, Zhukovsky Early, Luck, BP 808, Effect , Aspia, Meteor, Krasnojarsk, Early, Mozart, Ráno, Labadia, Sifra, Cosmos, Picasso, Romano, Prestige, Zekura, Rosara, Latona, Sokolsky, Crown, Bellarosa, Rosanna, Corolle, Courage, Slavyanka, Povin, Red Lady, Pekný, Bryanskaya, Nový, Ilinsky, Čarodejník, Santana, Ramos, Aurora, Ladoga, Rowanushka, Pochodeň, Princ, Valisa, Hermes, Dina, Neptún, Odyseus, Silný, Inovátor, Víťazstvo, Olymp, Hýľ, Naiad, Rosalind, Vineta, Živica, Delfín, Lapis lazuli, Archidea, Gourmand
Severný Kaukaz	Lorch, Volzhanin, Iskra, Lugovskoy, Lasunak, Bryansky, Early, Mondeo, Crisper, Golubizna, El Mundo, Bafana, Arsenal, Arizona, Manitou, Panther, Colomba, Lucinda, Zhukovsky Early, Luck, BP 808, Leoni, Salin, , Labella, Diva, Mozart, Picolo Star, Labadia, Rodrigue, Elizaveta, Zekura, Rosara, Nalchiksky, Zolsky, Rosanna, Maestro, Alova, Ipatovsky, Evgenia, Kislovodsky, Red Lady, Duckling, Lina, Sorcerer, Valentina, Vitesse, Ramos , Radonezh, Aurora, Rowanushka, Hermes, Alvara, Lady Claire, Piemontny, Arosa, Goryanka, Red Rose, Colette, Rosalind, Vineta, Nart 1, Russian Suvenir
Stredná Volga	Lorch, Volzhanin, Penza Skorospelka, Adretta, Desiree, Svitanok Kyjev, Bronnitskij, Ľudmila, Zdroj, El Mundo, Bafana, Zhukovsky Early, Luck, Hand, Caruso, Natasha, Pushkinets, Leoni, Labella, Mother, Labadia, Nikulinsky, Opal, Rodriga, Pani, Petersburg, Zekura, Rosara, Miranda, Sprint, Jeanne, Červená dáma, Káčatko, Ilinsky, Asterix, Čarodejník, Karatop, Liu, Ramsay, Valentina, Vershininsky, Vitesse, Ramos, Radonezh, Aurora, Ladoga, Ryabinushka, Zhigulevsky , Pochodeň, Felox, Valisa, Zdabytak, Dina, Neptún, Odyseus, Arosa, Samara, Hýľ, Rozprávka, Viktória, Hádanka Petra, Vineta, Roko, Živica, Krinitsa, Archidea, Darenka, Ruský suvenír
Nižnevolžskij	Lorch, Volzhanin, Lugovskoy, Condor, Marfona, Sante, Zhukovsky Early, Roždestvensky, Impala, Yarla
Ural	Lorch, Svitanok Kyjevskij, Lugovskoy, Sante, Lukjanovskij, Burnovskij, Žukovský skorý, Biela jar, Efekt, Aspia, Belousovskij, Labadia, Nikulinskij, Madam, Kamenskij, Skoroplodnyj, Rosara, Tarasov, Nadežda, Sapfo, september, Koruna, Bellaskij, Orede , Lina, Ramos, Daredevil, Alena, Antonina, Bullfinch, Rozprávka, Spiridon, Naiad, Vineta, Vodca, Lyubava, Bashkir
Západná Sibírska	Priobsky, Ermak Improved, Adretta, Svitanok Kievsky, Lugovskoy, Narymka, Sante, Sarovsky, Kemerovo, Zhukovsky Early, Northern, Pushkinets, Roždestvensky, Fresco, Irbitsky, Tanay, Sotochka, Meteor, Yuna, Krasnojarsk Early, Nika Kamensky Rosara, Čaro, Jubileum, Kováč, Sappho, Hosteska, Tomic, September, Ketsky, Lina, Lazar, Karatop, Nakra, Valentina, Ladozhsky, Ryabinushka, Baron, Tuleyevsky, Sunny, Daring, Sarma, Alena, Antonina, Red Scarlett, Arosa , Stemluk, Na pamiatku Rogačeva, Roko, vodca, Lyubava
Východná Sibírska	Volzhanin, Varmas, Polet, Lugovskoy, Tulunsky Early, Sever, Pushkinets, White Spring, Tanay, Vulcan, Mustang, Madeline, Krasnojarsk Early, Yugana, Rosara, Kuznechanka, Sappho, Hosteska, Lina, Nakra, Aurora, Tuleevsky, Sarma, Yaku . Malamur, Alena, Antonina. Bullfinch, Borus 2, Na pamiatku Rogačeva, Rosalind, Lyubava
Ďaleký východ	Povirovets, Uralsky Early, Filatovsky, Adretta, Mostovsky, Svitanok Kievsky, Lugovskoy, Tulunsky Early, Sante, Dachny, Zhukovsky Early, Luck, Evgiria, Pushkinets, Roždestvensky, White Spring, Fresco, Tanay, Vulcan, Madeline, Lilac Diamant, Elizaveta, Petrohrad, Zekura, Rosara, Miranda, Kamčatka, Šarm, Jubileum, Sappho, Tomich, Sineva, Sokolský, Šprint, Sunny, Liga, Červená dáma, Ketsky, Káčatko, Snehulienka, Lina, Asterix, Čarodejník, Nakra, Valentina, Vitesse, Radonezh, Aurora, Ladoga, Ryabinushka, Baron, Tuleevsky, Sarma, Yakutian, Alena, Strong, Antonina, Bullfinch, Rozprávka, Naiad, Tajomstvo Petra, Jantár, Na pamiatku Rogačeva, Vodca, Lyubava , veterán

Vlastnosti pestovania zemiakov v rôznych klimatických zónach

Ako už bolo spomenuté, územie Ruska je veľmi rozmanité v klimatických podmienkach. Dá sa rozdeliť do troch veľkých zón:

• stredné Rusko;
• južné oblasti Ruska;
• Ural, Sibír a severné oblasti Ruska.

Stredné Rusko

Najlepším chlebníkom „druhého chleba“ je región Volga-Vyatka, o čom svedčí bohatý výber odrôd ponúkaných na pestovanie. Podnebie je tu mierne kontinentálne, to znamená, že teplo v lete nie je obzvlášť obťažujúce a silné zimné mrazy sú zriedkavé. Pôdy sú podzolické, takže je potrebné aplikovať hnojivá, ale na juh od Volhy začínajú úrodnejšie pôdy - od sivých lesných pôd až po černozeme, ktoré sa pomerne ľahko pestujú a uľahčujú prístup vzduchu ku koreňom rastlín. Preto je starostlivosť o zemiaky štandardnou minimálnou sadou:

• obrábanie pôdy;
• hnojivá;
• kontrola škodcov (medzi ktorými by sa mala venovať osobitná pozornosť pásavke zemiakovej).

V takýchto podmienkach sa takmer každá odroda rozvinie a prinesie veľkolepé ovocie.

V centrálnej čiernozemskej oblasti nie sú problémy s úrodnosťou pôdy, no podnebie, ktoré bolo predtým mierne, je čoraz drsnejšie a suchšie, čo záhradkárov príliš neteší. Medzi odrodami zemiakov pre túto zónu sú však odolné voči suchu Picasso, Slavyanka, Nevsky, ktorým by sa mala venovať pozornosť.

Jar prichádza do úrodnej oblasti černozemí v polovici apríla, no vplyvom vetra, ktorý v tomto období nie je ničím výnimočným, vrchná vrstva pôdy rýchlo vysychá. Preto je vhodné sadiť zemiaky skoro po orbe, aby nestratili vlhkosť z vrchnej vrstvy pôdy.

Aj keď sú stredné a severozápadné regióny klasifikované ako územia s miernym kontinentálnym podnebím, možno ich nazvať zemiakovým rajom iba podmienečne. Pravidelne prší, leto je dosť krátke a nie vždy teplé. A denné hodiny sú skrátené. Prečo by sa však mal záhradkár starať o takéto drobnosti, keď existuje potešujúca rozmanitosť sadivového materiálu? Aby úroda dozrela a prežila zimu bez strát, je potrebné vyberať stredne skoré a stredne veľké odrody, dbať na zvýšenie koncentrácie živín v pôde, najmä dusíka a fosforu. Záhradkári v týchto oblastiach obľubujú odrody Lorch, Morning Early, Magarita, Manifest, Reserve, Serpanok, Povin, Santana, Barin.

Kvôli vysokej vlhkosti a riziku neskorej plesne je vhodné chovať odolné odrody Lugovskoy, Udacha, Charodey a kvôli možnosti mrazov a náhlych teplotných zmien nebudú Impala a Latona na mieste. Je veľmi výhodné vybrať odrody ruského výberu podľa názvu. Napríklad Petersburg, Kaluga a Tajomstvo Petra hovoria samé za seba a v chladnom lete vás určite nesklamú. Aby ste znížili negatívny vplyv podmáčanej pôdy, môžete v záhrade zasadiť zemiaky do hrebeňov nad úrovňou zeme.

Fotogaléria: najlepšie odrody zemiakov pre stredné Rusko

Odroda zemiakov Slavyanka vás nesklame za žiadneho počasia
Zemiaky odrody Serpanok prakticky nepotrebujú zalievanie
Zemiaková odroda Barin je vhodná na pestovanie na hlinitách
Odroda zemiakov Charodey je odolná voči suchu aj častým dažďom
Margarita je perspektívna, no zatiaľ nie veľmi známa odroda zemiakov
Odroda zemiakov Manifesto je cenená pre svoju produktivitu a nenáročnosť.
Zemiaková odroda Santana prezimuje bez straty
Zázrak z Holandska – odroda Latona – dokáže vyprodukovať až dva a pol kilogramu zemiakov na ker

Južné oblasti Ruska

Na juhu Ruska niekedy od apríla do októbra vládne úrodné leto. Ale „zemské jablko“, hoci pochádza z dusného Peru, nemá rád nadmerné teplo. Ak teplota zostane dlhší čas nad +29 ° C, ohrozuje to výskyt malých hľúz a kríky sú zakrpatené v raste. Na zvýšenie vlhkosti na jeseň sa kopanie používa na zadržiavanie snehu. Vyžaduje sa zalievanie, inak nebudete očakávať dobrý výsledok. Praktizujú výsadbu do brázd alebo dier, aby si udržali vlhkosť. Vzhľadom na všeobecné otepľovanie klímy chovatelia venujú veľkú pozornosť vývoju žiaruvzdorných odrôd. Alvara, Kubanka, Nalchik, Manitou už boli vytvorené a práca v tomto smere pokračuje.

Fotogaléria: odrody zemiakov pre južné Rusko

Zemiakové hľuzy odrody Alvara na reze majú svetložltú farbu
Odroda zemiakov Nalchik bola vyšľachtená v Kabardino-Balkarsku
Odrode zemiakov Kubanka neprekáža teplo a výborne rodí
Labadia je ideálna odroda zemiakov holandského výberu pre juh Ruska

Ural a Trans-Ural

V podmienkach Uralu je pestovanie veľkých zemiakových plodín dosť ťažké, ale možné. Podnebie je drsné, ale pôdy sú dobré: zriedka podzolické, väčšinou černozeme a tmavé gaštanové pôdy, pomerne nenáročné na obrábanie, preto je tam obľúbené sadiť zemiaky nie lopatou, ale motykou a dokonca aj pod slamu.

Na Ďalekom východe je zima dlhá, leto chladné a krátke, bolo aj nie je. A zemiaky si chcú dopriať aj obyvatelia tohto regiónu. Prevaha hlinitých pôd vylučuje jesenné kopanie a orbu. Rovnako ako na severe krajiny praktizujú sadenie zemiakov na hrebene, aby ich chránili pred dažďom a stojatou vlhkosťou.

Predtým boli mrazy v tejto oblasti normálne na konci mája a dokonca aj na začiatku júna, ale klíma sa tam oteplila, takže záhradkári sa snažia sadiť svoje obľúbené zemiaky čo najskôr. Netreba sa sústrediť na teplotu vzduchu a zhon. Nevyhrievaná pôda pre hľuzy je zlá. Zamrznú a úroda klesne na kritickú úroveň, navyše takýto zhon ohrozuje menšiu odolnosť voči chorobám. Samozrejme, mali by sa použiť najskoršie odrody.

Pre zóny s drsným podnebím sú vhodné Khibinsky Early, Pushkinets, Radonezh, Krepysh, Snegir, Antonina.

Starí ľudia dávajú túto radu: vyzujte sa, postavte sa bosí na zem a chvíľu počkajte. Je zamrznutý – na výsadbu je priskoro. Tiež radia zamerať sa na kvitnutie brezy a topoľa. Na krásavici s bielym trupom sa objavili prvé náušnice - chyťte lopatu.

Na ochranu sadeníc pred chrobákom zemiakovým a mrazom sa používa vysoký kopec: akonáhle sa objavia priateľské sadenice, sú pokryté „hlavou na päty“. To je prospešné iba pre zemiaky a to sa dá urobiť nielen v severných oblastiach, ale takéto skoré balenie bude účinné na voľných, dobre prevzdušnených pôdach. Táto metóda nie je vhodná pre hliny: po daždi sa môže vytvoriť kôra a klíčky budú mať problém ju preraziť.

Fotogaléria: odrody zemiakov pre drsné podnebie

Zemiaková odroda Bullfinch má veľmi krásne fialové kvety
Zemiaky Antonina - mrazuvzdorné a produktívne, dar z nebies pre Sibír
Odroda zemiakov Peter's Mystery dobre znáša chladné počasie
Stredne neskorá odroda Sineva je odolná voči rakovine zemiakov
Romantický názov a vynikajúce chuťové vlastnosti sa spájajú v zemiaku Lilac Fog

Zemiakoví svetoví rekordéri

Pri nákupe elitnej odrody zemiakov si je záhradník istý, že získava „to najlepšie“. Ale neexistuje odroda, ktorá by spájala všetky pozitívne vlastnosti naraz, inak by ju pestoval iba celý svet.

Snom každého pestovateľa zemiakov je mať hľuzy čo najväčšie.

A ako viete, nie každý má rovnaký vkus a farbu. Zemiaky však stále majú svojich držiteľov rekordov a väčšina záhradníkov súhlasí s tým, že:

• najlepšiu chuť majú odrody Adretta, Vineta, Sante, Symphony, Picasso, Tuleevsky, Korotop, Skazka, Impala, Jelly, Golubizna, Udacha, Nevsky, Desnitsa;
• V súčasnosti obľúbené chipsy a hranolky sú výborné z odrôd Courage, Lady Claire, Monalisa, Khozyayushka, Fresco.

Chcel by som poznamenať, že takmer všetky nové odrody sadbových zemiakov prezentované na modernom trhu sú odolné voči rakovine a zlatému háďatku.

Fotogaléria: najchutnejšie odrody zemiakov

Odroda zemiakov Fresco sa pri vyprážaní pokryje lahodnou kôrkou.
Nádherné zemiaky Hosteska je chutná a nenáročná
Odroda Monalisa produkuje vynikajúce chrumkavé zemiaky.
Zemiaková odroda Kurazh sa používa na výrobu čipov a škrobu
Odroda zemiakov Udacha je víťazom v kategóriách „chuť“ a „výnos“
Zemiaková odroda Golubizna chutí ľuďom, ale nie zemiakovému chrobákovi Colorado
Odroda želé zemiakov je vhodná ako surovina na výrobu hranolčekov
Odroda zemiakov Impala v južných oblastiach je schopná produkovať dve úrody ročne
Odroda zemiakov Skazka môže produkovať až 30 alebo viac hľúz na rastlinu
Odroda zemiakov Karatop je nielen ideálna ako obľúbená „tlačenka“, ale je odolná aj proti plesni.
Odroda zemiakov Tuleyevsky je vynikajúca v polievkach a pyré.
Picasso zemiakové hľuzy vyzerajú, ako keby ich namaľoval skvelý umelec
Zemiaková odroda Symphony je ideálna na varenie
Zemiaková odroda Sante je dobrá na pečenie, ale neodporúča sa variť
Krásna zemiaková Vineta stráca chuť, keď je v pôde nadbytok dusíka
Chuť nestrácajú ani mrazené hľuzy zemiakov Adretta

Za najproduktívnejšie odrody sa považujú:

• gala,
• Impala,
• Červená Scarlett,
• Tuleevsky,
• šťastie,
• Rosara,
• Bellarosa,
• Romano,
• Rocko.

Fotogaléria: Výnosoví šampióni medzi odrodami zemiakov

Odroda zemiakov Gala produkuje až 25 zemiakov na ker
Odroda zemiakov Red Scarlett je jednou z najlepších z hľadiska výnosu v Rusku
Zemiaky odrody Rosara tvoria veľké hľuzy rovnakej veľkosti
Odroda zemiakov Romano nenáročná na údržbu nemá pri zbere takmer žiadne „maličkosti“.
Zemiaková odroda Bellarosa má hľuzy s hmotnosťou 800 g
Zemiaková odroda Roko síce nekvitne, ale určite prinesie plody

Je známe, že hľuzy kríkov aj zemiakov sú postihnuté chorobami. V súčasnosti boli vyvinuté odrody odolné voči mnohým chorobám:

• odolné voči chrastavitosti - Alena, Snehulienka, Lasunak, Zdroj, Temp;
• zriedka trpia neskorou plesňou - Vesna, Golubizna, Nevsky, Red Scarlett, Timo, Udacha, Nida;
• sú málo ovplyvnené Alternaria - Adretta, Bronnitsky, Lyubava.

Fotogaléria: odrody zemiakov odolné voči chorobám

Alena zemiaková je odolná voči chrastavitosti a rizoktónii, ale je napadnutá háďatkami
Snehulienky sú imúnne voči chrastavitosti a plesni
Bieloruská odroda zemiakov Lasunok nedovolí, aby sa k nej priblížila chrastavitosť ani pásavka zemiaková.
Zemiaky Resource sa nebojí chorôb, tepla a sucha
Zemiaková odroda Temp je odolná proti chrastavitosti a plesni
Odroda jarných zemiakov takmer nie je náchylná na pleseň.
Odroda zemiakov Bronnitsky netrpí plesňou Alternaria a je tiež plodná
Odroda Lyubava je odolná voči patogénu rakoviny zemiakov

Nové odrody domáceho a zahraničného výberu

V súčasnosti sa objavilo veľa odrôd zemiakov chovaných ruskými a zahraničnými chovateľmi.

Holandskí hostia v ruskej záhrade

Holandsko nie je len krajinou tulipánov. Ako sa ukázalo, vedia tiež vytvoriť vynikajúce odrody „druhého chleba“. Mnohým z nich sa podarilo získať srdcia našich záhradníkov, ale trh je plný nových, nemenej atraktívnych a zaujímavých:

• Bafana je stredne neskorá, vysoko výnosná odroda. Hľuza je predĺžená oválna s malými očkami. Šupka je žltá, dužina je biela. Hmotnosť trhovej hľuzy je 105–156 g Obsah škrobu je 14,2–16,2 %. Chuť je dobrá a výborná. Produktivita je vysoká - až 530 kg na sto metrov štvorcových;

  Zemiaky Bafana majú silnú šupku a bielu dužinu.

• Biogold je veľmi skorá odroda pre sever Ruska. Produktivita - až 428 kg na sto metrov štvorcových. Hľuza je oválna, s malými až stredne hlbokými očkami. Šupka je žltá, dužina svetložltá. Hmotnosť predajnej hľuzy je 109–147 g Odolná proti plesni;
• Colomba (Colombo) je ultra skorá odroda. Má veľmi pekné, rovnomerné hladké hľuzy s hmotnosťou 80–125 g. Chuť je hodnotená ako „dobrá“ a „výborná“, je zaznamenaná jemne sladkastá chuť, ale najväčšou výhodou je umiestnenie očiek na póloch, ktoré je s výhodou využívaný pri výsadbe. Varením a vyprážaním sa nerozmočí, je ideálny do šalátov. Produktivita - do 400 kg na sto metrov štvorcových, stredne odolná proti plesni, preto sa neodporúča pestovať dve plodiny ročne;

  Colomba je nová odroda zemiakov s vysokým výnosom (až 400 kg na sto metrov štvorcových).

• Lady Claire je veľmi skorá odroda pre centrálny región. Hľuza je oválna s malými očkami. Šupka je hladká a mierne drsná, žltá, dužina je svetložltá. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 82–107 g Obsah škrobu je 11,6–16,2 %. Chuť je uspokojivá a dobrá. Produktivita - až 250 kg na sto metrov štvorcových;

  Hľuzy zemiakovej odrody Lady Claire majú chutnú svetložltú dužinu

• Lucinda je neskorá, veľmi produktívna odroda (do 550 kg na sto metrov štvorcových) pre južné oblasti a dobre znáša sucho. Hľuza je oválna s malými očkami, šupka a dužina sú žlté. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 98–121 g Obsah škrobu je 11,9–15,9 %. Chuť je dobrá;
• Sagitta je stredne skorá, vysoko výnosná odroda (do 400 kg na sto metrov štvorcových). Hľuza je oválna s malými očkami. Kôra a dužina sú žlté. Hmotnosť trhovej hľuzy je 93–165 g Obsah škrobu je 13,8–18,5 %. Chuť je dobrá a výborná. Odolné voči plesni;
• Yarla je veľmi skorá a vysoko výnosná odroda (až 650 kg na sto metrov štvorcových). Krátko oválna hľuza so žltou šupkou a svetložltou dužinou. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 84–312 g Obsah škrobu je 11,9–18,0 %, na štandardnej úrovni. Chuť je dobrá. Mierne postihnuté chrastavitosťou a plesňou.

  Skorá odroda stolových zemiakov Yarla má svetložltú dužinu

Nové veci z Nemecka

Odrody zemiakov nemeckého výberu sa vyznačujú vysokou produktivitou:

• Aksenia je skorá vysoko výnosná odroda. Hľuza je predĺžená oválna s malými očkami. Kôra a dužina sú žlté. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 82–122 g Obsah škrobu je 12,2–13,0 %. Chuť je dobrá. Predajnosť – 85–98 %. Produktivita dosahuje 500 kg na sto metrov štvorcových;
• Agáta je skorá odroda. Úroda je dobrá (zo sto metrov štvorcových sa dá zozbierať viac ako 250 kg), ale silne závisí od úrodnosti pôdy, pri včasnom hnojení sa môže zdvojnásobiť. Agatha dobre rastie na ílovitých pôdach v chladnom podnebí;

  Odroda zemiakov Agata dobre rastie na hlinitých pôdach v chladnom podnebí.

• Bernina je hybrid v polovici sezóny. Hľuza je predĺžená oválna s malými až stredne hlbokými očkami. Šupka je žltá. Buničina je tmavožltá. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 112–142 g Obsah škrobu je 12,1–15,2 %. Chuť je dobrá. Produktivita do 700 kg na sto metrov štvorcových;
• Wendy je stolová, stredne skorá, vysoko výnosná odroda s krásnymi hľuzami oválneho tvaru. Odolný voči mechanickému poškodeniu a mnohým chorobám vrátane plesne a háďatiek. Prispôsobuje sa pôde a podnebiu. Obsah škrobu - 12-13%. Hmotnosť predajných hľúz je 92–120 g Produktivita je 350–400 kg na sto metrov štvorcových;

  Zemiakové hľuzy Wendy's sú odolné voči mechanickému poškodeniu

• Willow je stredná odroda. Maximálny výnos je 337 kg na sto štvorcových metrov. Hľuza je oválna okrúhla s malými až stredne hlbokými očkami. Kôra a dužina sú žlté. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 95–140 g Obsah škrobu je 15,6–16,0 %. Chuť je dobrá;
• Vega je skorá, vysoko výnosná (až 480 kg na sto metrov štvorcových) odroda. Hľuza je oválna s veľmi malými očkami. Šupka je žltá. Buničina je tmavožltá. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 87–120 g Obsah škrobu je 10,1–15,9 %. Chuť je dobrá;

  Stredná odroda zemiakov Vega produkuje krásne hľuzy oválneho tvaru

• Queen Anna je skorá odroda nemeckého výberu, výnos je až 500 kg/aker. Hľuza je predĺžená oválna s veľmi malými očkami. Kôra a dužina sú žlté. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 84–137 g Obsah škrobu je 13,1–14,4 %. Chuť je vynikajúca;
• Labella je nemecká skorá odroda odolná voči suchu. Maximálny výnos - až 350 kg na sto metrov štvorcových. Hľuza je predĺžená oválna so stredne hlbokými očkami. Šupka je červená, dužina žltá. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 78–102 g Obsah škrobu je 15,8 %. Chuť je vynikajúca;

  Zemiaková odroda Labella plodí v teple a suchu

• Capri je ultra skorá odroda, zatiaľ nie veľmi rozšírená. Produktivita - do 250 kg na sto metrov štvorcových, veľké hľuzy (100–120 g), so žltou šupkou a dužinou, vynikajúca chuť, bez veľkých očí;
• Nandina je nová odroda. Hľuza je oválneho tvaru, oči sú malé, dužina je žltkastá, silná, vynikajúcej chuti a skoro hromadí užitočné látky. Hmotnosť hľúz - 72–132 g Šupka je hladká, pieskovej farby. Úrody dosahujú 200 kg na sto štvorcových metrov, maximum môže dosiahnuť 330 kg. Rovnako ako Red Sony, potreba dusíka je znížená;
• Červená Sonya je sľubná odroda. Zrenie je veľmi skoré. Oválne hľuzy s červenou šupkou a žltkastou dužinou s hmotnosťou od 80 do 120 g Priemerná úroda - do 330 kg na sto metrov štvorcových, maximálne - do 380. Odolné proti vráskavej mozaike a kučeraveniu listov, stredne až neskorá pleseň. Má zníženú potrebu dusíka a je odolný voči mechanickému poškodeniu.

  Odroda zemiakov Red Sonya spotrebuje málo dusíka z pôdy bez straty výnosu

Úspechy ruských chovateľov

Odrody pestované v Rusku sú rozdelené podľa regiónov:

• Azhur je stredne skorá odroda. Hľuza je predĺžená oválna s malými očkami. Šupka je červená, dužina svetložltá. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 98–135 g Obsah škrobu je 13,7–16,4 %. Chuť je dobrá a výborná. Produktivita - do 300 kg na sto metrov štvorcových;
• Alekseevsky je stredná odroda. Hľuza je oválna okrúhla s malými očkami. Šupka je čiastočne červená, dužina krémová. Hmotnosť trhovej hľuzy je 92–178 g Obsah škrobu je 15,4–18,8 %. Chuť je dobrá a výborná. Produktivita - až 350 kg na sto metrov štvorcových;
• Aurora - stredná sezóna, vysoko výnosná, zber - do 390 kg na sto metrov štvorcových. Farba dužiny je svetlo krémová, chuť je vysoká. Hľuza je oválna, s malými červenými očkami. Odroda je odolná voči suchu;
• Aramis je stredná odroda. Hľuza je oválna, okrúhla s očkami strednej hĺbky. Šupka je žltá. Buničina je svetložltá. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 98–156 g Obsah škrobu je 14,2–15,7 %. Chuť je výborná. Produktivita - až 320 kg na sto metrov štvorcových. Vhodné na pestovanie na Sibíri;
• Barin je stredná odroda s vynikajúcou chuťou. Hľuza je predĺžená. Šupka je svetlo béžová, dužina je biela. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 90–125 g Obsah škrobu je 13,4–14,6 %. Maximálny výnos - 380 kg na sto metrov štvorcových;
• Ilona je nová perspektívna odroda ruského výberu. Rýchlo tvorí zarovnané, predajné hľuzy s výbornou chuťou, univerzálne použitie. Veľkosť hľúz je stredná, tvar je oválny alebo predĺžený-oválny, šupka je svetlá, béžovo-žltá. Dužina je biela, škrobovitá, drobivá a má výbornú chuť;

  Charakteristickým znakom odrody zemiakov Ilona je schopnosť vytvárať krásne, zarovnané hľuzy

• Irbitsky je stredná odroda. Maximálny výnos - 468 kg na sto metrov štvorcových. Hľuzy sú veľké (108–185 g), okrúhle, s malými očkami. Šupka je červená, dužina svetložltá. Obsah škrobu - 13,0–16,5%. Chuť je dobrá;
• Kozák je stredne neskorá odroda, vhodná na pestovanie na Ďalekom východe. Maximálny výnos - 385 kg na sto metrov štvorcových. Hľuza je okrúhla s malými očkami. Kôra a dužina sú žlté. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 80–116 g Obsah škrobu je 12,6–13,9 %. Chuť je vynikajúca;
• Meteor je ultra skorá odroda, jeden z držiteľov rekordov v úrode a veľkých plodoch. Hmotnosť hľuzy dosahuje 150 g a zo sto štvorcových metrov môžete zozbierať až 450 kg tohto zemiaka! Priemerný výsledok úrody je samozrejme menej, asi 300 kg – čo tiež vzbudzuje rešpekt. Odroda je žiadaná pre svoju chuť, hovorí sa, že sú z nej tie najkrajšie vyprážané zemiaky. Šupka plodov je tenká, krémová, oči sú stredne hlboké, dužina nie je veľmi hustá. Distribuované v centrálnej oblasti, dobre rastie na hliny;

  Meteorické zemiaky sú dobré na vyprážanie

• Milena je nová perspektívna odroda, výnos až 500 kg na sto štvorcových metrov, ultra skoré dozrievanie. Hľuzy sú oválne alebo okrúhle oválne, jednotnej hmotnosti a veľkosti. Šupka je svetložltá alebo krémová, hladká, tenká, hladká. Oči sú povrchové, malé, nenápadné, nezafarbené. Dužina je na reze biela alebo krémová. Obsah škrobu sa pohybuje od 11 do 14 %;
• Rowanushka je stredne skorá odroda. Zahrnuté v štátnom registri pre regióny severného, ​​severozápadného, ​​stredného a stredného Volhy. Hľuza je oválna s malými očkami. Šupka je hladká, červená, dužina krémová. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 91–133 g Obsah škrobu je 11,9–15,0 %. Chuť je dobrá. Odroda je odolná proti plesni. Produktivita - až 400 kg na sto metrov štvorcových;

  Stredne skorá odroda Ryabinushka produkuje hľuzy s hmotnosťou viac ako 100 g

• Čaroit - odporúčaný pre región Severozápad. Rastlina je stredne vysoká, polorozložitá, koruna je orgovánová, dužina a šupka svetložltá, má vysoký obsah škrobu (14–17 %) a výbornú chuť, farba hľúz je jemne žltá, priemerná hmotnosť je 100–130 g Produktivita je 320–370 kg na 100 m 2;

  Zemiaky odrody Charoit majú svetlú šupku a dužinu

• Krasa je stredne skorá odroda pre centrálny región. Maximálny výnos - 443 kg na sto metrov štvorcových. Hľuza je predĺžená oválna s malými očkami. Šupka je červená, dužina svetložltá. Hmotnosť komerčnej hľuzy je 95–140 g Obsah škrobu je 13,5–15,6 %. Chuť je dobrá a výborná.

Video: popis odrôd zemiakov nemeckého, holandského a kemerovského výberu

Darčeky z Bieloruska

Bieloruské odrody zemiakov sú obľúbené nielen vo svojej vlasti, ale aj v mnohých krajinách, kde je pestovanie tejto zeleniny rozšírené:

Odrody od iných výrobcov

Video: populárne odrody zemiakov

História pestovania zemiakov siaha tisíce rokov do minulosti, no ľudia sa len nedávno naučili využívať túto vzácnu zeleninu vo svoj prospech s maximálnym úžitkom. Rozmanitosť moderných odrôd zemiakov uspokojí každého gurmána a poteší záhradkárov štedrou úrodou - stačí poznať a dodržiavať pravidlá výberu odrôd a venovať čas starostlivosti o rastliny. A potom sa hľuzy, ktoré boli kedysi nenávidené a nazývané „sakra“, pre nás skutočne stanú darom z nebies.

Kira Stoletová

Odrody červených zemiakov si dnes získavajú čoraz väčšiu obľubu medzi záhradkármi vďaka svojim krásnym plodom a jemnej chuti. Z červených zemiakov, ale aj ovocia s bielou a žltou šupkou sa dajú pripraviť obľúbené hranolčeky, varené alebo vyprážané. Veľké červené zemiaky prichádzajú v rôznych odrodách a delia sa na skoré, stredne skoré a neskoré odrody. Mnoho záhradníkov sa pýta, ktoré zemiaky sú lepšie, so žltou alebo červenou pokožkou?

V skutočnosti má každá odroda svoje výhody, červené zemiaky s bielou dužinou vyzerajú jasnejšie. Tiež rozmanitosť odrôd zemiakov s červenou šupkou nenechá žiadneho záhradníka ľahostajným. Záhradkári by si mali vybrať odrodu červených zemiakov, ktorá najlepšie vyhovuje vašej klíme.

Červená šarlátová

Red Scarlet je skorá odroda holandského výberu. Rastie do 80 dní. Počas kvitnutia je stonka zemiaka krátka a má červenofialový odtieň. Úroveň produktivity do 600 c/ha. Červená šarlátová je najvhodnejšia pre južnú časť Ruska. Jeden plod váži 90 gramov. Tvar hľuzy je mierne podlhovastý a hladký, povrch je bez rýh. Ovocie má málo očí.

Výhody

• Tolerancia suchého leta.
• Žiadne stmavnutie v dôsledku poškodenia.
• Populárne medzi farmármi.
• Dobrý vkus.
• Úroveň zabezpečenia.
• Jednoduchá preprava.
• Pri častom používaní na výsadbu nemení svoje pôvodné odrodové kvality.

Medzi nevýhody patrí priemerná úroveň odolnosti voči populárnym chorobám zeleniny, napríklad chrastavitosti. Počas klíčenia hľúz môžu zemiaky stratiť svoju hladkosť.

Borodyansky ružový

Borodyansky pink je skorá odroda zemiakov. Tento typ má tabuľkový účel. Odroda má veľké zelené listy a malý krík s bielymi kvetmi. Počas obdobia aktívneho rastu je kvitnutie slabo vyjadrené. Jedna zelenina váži až 130 gramov. Približný hektárový výnos je najmenej 250 centov. Má výbornú chuť. Táto odroda je vhodná na výrobu pyré. Niektorí záhradkári porovnávajú odrodu Borodyansky pink s odrodami Červená čiapočka a Zarya. Skladuje sa dlho a plody nepraskajú.

Odroda môže byť prepravovaná do akéhokoľvek regiónu krajiny a mimo nej.

Zemiaky sa považujú za jednu z najlepších odrôd na predaj, pretože zelenina má takmer 100% kvalitné ovocie a dobrú prezentáciu. Tvar hľúz je pôvodný. Môže byť okrúhly alebo mierne oválny s mnohými malými očami. Dužina je biela alebo krémová, šupka je ružová alebo červenkastá.

Výhody

• Nenáročný druh zemiakov (možno pestovať v akejkoľvek pôde a za rôznych klimatických podmienok).
• Borodyansky ružový dobre plodí.
• Odroda má vysoko kvalitné hľuzy.
• Druh je odolný voči väčšine chorôb.

Žukovského skoro

Medzi všetkými dostupnými skorými odrodami zemiakov patrí Zhukovsky early medzi skoré odrody. Plody sú vždy veľké. Koža je ružová alebo červená. Vo vnútri je plod so žltou alebo bielou dužinou. Chuť skorého Žukovského je jemná a jemne sladká. Tento druh zemiakov je vhodný na drvenie, varenie a prípravu hranolčekov. Pri dodržaní správnych podmienok skladovania sa skorý Zhukovsky skladuje v priemere až 6-12 mesiacov bez straty chuti a prospešných vlastností. Zhukovsky skorý je odolný voči háďatkám a chrastavitosti. Pri správnom zalievaní a starostlivosti o výsadbu môže rásť na chudobných pôdach a stále prinášať bohatú úrodu.

Výhody

• Stabilná úroveň výnosu.
• Vysoké percento plodnosti.
• Vytvára fialovo-červené súkvetia.
• Zemiaky majú veľa výhonkov.
• Odroda sa vyznačuje svojou chuťou, preto sa volí aj na výrobu čipsov.

Hektárový výnos je približne 300 – 600 centov, čo je vysoké číslo.

Bellarosa

Zemiaky Bellarosa, alebo ľudovo záhradkári túto odrodu láskyplne nazývajú – ruža, sa zvyčajne zaraďujú medzi najskoršie odrody s vysokým percentom úrody. Názov tejto odrody pochádza z plodov, ktoré majú jemný ružový alebo červenkastý odtieň. Počas rastu rastlín má ker červenofialovú farbu a svetložltú ovocnú dužinu. Kuchári vyzdvihujú vynikajúce chuťové vlastnosti, ktoré odrodu Bellarosa preslávili v obchode. Priemerná úroda vo všeobecnosti presahuje 320 c/ha. Zemiaky nie sú drsné a počas skladovania sa nezafarbia.

Výhody

• Vysoká miera prežitia v rôznych typoch pôdy.
• Vonkajšia príťažlivosť ovocia.
• Na rozdiel od iných odrôd, bellarosa ľahko toleruje rôzne typy vírusov a chorôb.
• Dozrieva za 65 dní.

Jednoduchá červená

Jednoduchá červená sa vzťahuje na odrody, ktoré dozrievajú neskôr ako zvyčajne. Priemerná doba zrenia jednoduchého červeného je 82-87 dní. Ovocie s ružovou alebo červenkastou šupkou. Dužina vo vnútri plodu je svetlej farby.

Výhody

• Obsah škrobu 19 %.
• Varením hľuzy nezmäknú, preto je tento druh vhodný aj na vyprážanie a výrobu hranolčekov.
• Simple Red má vynikajúcu, jemnú ovocnú chuť.
• Pri správnej starostlivosti môžu byť zemiaky skladované po dlhú dobu.
• Produktivita 250-400 c/g.

Romano

Zemiaky Romano sa považujú za skorú a hojne produktívnu odrodu. Hodí sa do každého ročného obdobia a zachováva sa počas dlhého zimného obdobia. Romano je odolný voči bežným chorobám a vírusom na priemernej úrovni ukazovateľa. Z bežnej chrasty môže byť traumatickejšia, preto je potrebné pri tejto infekcii vykonať dodatočnú liečbu.

Výhody

• Stabilné percento výnosu.
• Šupka je dobre zachovaná pri dlhodobom skladovaní.
• Plody sú krásneho červenofialového odtieňa, s bielou dužinou.

Zemiaky Romano sa vysádzajú do pôdy vyhriatej slnečným žiarením pri teplote minimálne 15 stupňov.

Rocco

Odroda Rocco sa od ostatných druhov zemiakov odlišuje vizuálnou príťažlivosťou, pretože má výraznú červenú farbu hľúz. Rocco je klasifikovaný ako stredne skorý typ dozrievania. Približne 95 % predajných hľúz sa získava z jedného kríka. Zemiaky sa odporúča skladovať hlavne v chladnom období, pretože pri vysokých teplotách rýchlo klíčia. Pestovatelia zeleniny odporúčajú pestovať túto odrodu v teplej a oplodnenej pôde. Aby ste dosiahli dobrý výsledok, neodporúča sa zeleninu zraniť alebo odlomiť jej klíčky. Rocco má vysoké percento odolnosti voči infekčným chorobám zeleniny. Miluje vlhkú pôdu, ktorá sa musí udržiavať počas celého rastu od okamihu, keď sa objavia hľuzy.

Výhody

• Tvar plodu je oválny.
• Odroda Rocco je nenáročná na klimatické podmienky.
• Odroda je odolná voči rôznym chorobám.

Úrodná úroveň podľa dostupných údajov dosahuje 400 c/ha. Rocco si predajcovia vyberajú najmä pre maloobchod.

Picasso

Zemiaky Picasso sú rôzne hľuzy s vysokými výnosmi. Považuje sa za stredne neskorú zeleninu získanú z holandského výberu. Má veľkú potrebu hnojených pôd. Zemiakový ker vyniká dlhým kmeňom a bohatým bielym kvitnutím.

Výhody

• Svoje plody dlhodobo uchováva v pôvodnej podobe, pričom zachováva ich chuť a liečivé vlastnosti.
• Hľuza má oválny tvar a ľahko sa čistí.
• Druh Picasso je odolný voči bežným chorobám.

Zvonku je zemiak žlto-červenej farby s červenými škvrnami hlavne v oblasti očí. Približne 95 % predajného produktu sa získava z kríkov.

Zdabytak

Za zmienku stojí rovnako chutný druh zemiakov zdabytak, ktorý je obľúbený v centrálnej oblasti Ruska. Odroda je zvonka okrúhleho tvaru, štandardná veľkosť plodov je do 130 gramov. Buničina je biela. Vonkajšia strana má malé, ale časté oči.

Vo vzhľade je rastlina podobná nasledujúcim odrodám:

• bieloruský

Výhody

• Ak uskladníte plody vo vhodnej miestnosti a niekoľko odrôd zemiakov naraz, potom druh ovocia vydrží celý rok bez toho, aby sa pokazil.
• Pri správnej výsadbe a pravidelnej starostlivosti rastlina produkuje bohatú úrodu.

Petrova záhada

Odroda Peter's Riddle dobre rastie v severozápadnej časti Ruska a je stredne dozrievajúcou odrodou (80-95 dní). Určené na stolové použitie, obsah škrobu 10-12,5%. Plody sú prispôsobené pre nadmerne zamokrené a studené pôdy. V Rusku je odroda Petrova hádanka najbežnejšia zo všetkých dostupných odrôd kvôli jej všestrannosti a odolnosti voči premenlivým klimatickým podmienkam. Tvar ovocia je podlhovastý. Vrchná vrstva šupky je ružová. Vnútro je krémovo ružové.

Výhody

• Pri príprave sa tento druh ovocia často kombinuje s rôznymi druhmi mäsa a zeleniny. Hodí sa ku všetkým jedlám, pretože má sladkastú chuť.
• Percento výnosu je 300 c/ha.
• Rastie dobre za akýchkoľvek podmienok.

Pri príprave ovocia na výsadbu musíte zvážiť nasledujúcu vlastnosť. Na jar, pri príprave osiva, by sa hľuzy zo skladu mali odoberať nenaklíčené. Najlepšie je ich pred výsadbou trochu naklíčiť, aby mali hľuzy krátke a silné klíčky. Hľuzy, ktoré cez zimu vyrástli dlhé klíčky, sú kategoricky neprijateľné na siatie odrody Petrova hádanka. Je tiež nemožné odlomiť alebo poškodiť klíčky semien.

Ak budete dodržiavať správnu technológiu výsadby tohto druhu zemiakov, môžete zbierať bohatú a kvalitnú úrodu.

Rodrigo

Odroda Rodrigo dozrieva 70-85 dní a je stredne neskorým druhom. Produktivita na sto metrov štvorcových je 450 kg. Rodrigo je druh zemiakov s červenou šupkou a žltou alebo bielou dužinou. Jeden plod môže pri správnej starostlivosti vážiť až 800 gramov. Odroda Rodrigo nemá žiadne nevýhody, pretože je vhodná na pestovanie v akomkoľvek podnebí a na akejkoľvek pôde. Rodrigo je najlepšie kúpiť pre tých záhradníkov, ktorí chcú získať bohatú úrodu za minimálne náklady, ako aj pre tých, ktorí žijú na severe Ruska.

Výhody

• Hladké plody s minimálnym počtom očiek sú výborné na mechanické čistenie.
• Rodrigo sa dá použiť na varenie, vyprážanie a prípravu hranolčekov.
• Vonkajšie tmavočervené hľuzy vyzerajú veľmi krásne.

Ramona

V popise sa uvádza, že odroda Ramona má červenú šupku a bielo-žltú dužinu. Dozrieva za 80-100 dní a je stredne neskorým druhom. Výnos na sto štvorcových metrov je malý, iba 100-150 kg. Odroda Ramon je vhodná na juh našej krajiny a dobre znáša horúčavy a pretrvávajúce sucho. Plody sú oválneho tvaru s hmotnosťou asi 70-90 gramov. Plody Ramona sú vhodné na pyré a vyprážanie.

Populárne odrody zemiakov. Popis odrôd. Záhrada a zeleninová záhrada číslo 151

Červené zemiaky

Zemiaky ČERVENÉ, NESKORO, ĽUDOVÝ VÝBER

Najlepšie odrody zemiakov ruského a zahraničného výberu. Časť 2

Zemiaky s farebnou dužinou

Výhody

• Plody a kríky nie sú takmer nikdy napadnuté pásavkou zemiakovou.
• V jednej sezóne môžete získať 2 úrody.
• Odroda sa dobre prepravuje a potom sa dlho skladuje.

Ak chcete začať pestovať zemiaky, nemusíte byť agronóm s príslušným vzdelaním alebo navštevovať záhradnícke kurzy. V tejto veci stačí mať určité vedomosti (poznať popis odrôd zemiakov, ich vlastnosti, požiadavky na pestovanie), túžbu po neustálej dokonalosti, byť pripravený tvrdo pracovať (pripraviť pôdu, kúpiť zemiaky, klíčiť , vyberte si najlepší sadivový materiál, zasaďte ho, starajte sa oň a zožnite dobrú úrodu).

Na prvý pohľad je to veľmi ťažké a náročné na prácu. Ale to nie je pravda.

Moderné technológie, metódy, metódy pestovania existujúcich a nových odrôd zemiakov môžu výrazne znížiť náklady na fyzickú prácu. Práve odrodové zemiaky sú najvhodnejšie na získanie stabilne vysokej úrody s vynikajúcou chuťou. Zmiešané odrody alebo žiadne odrody môžu byť počas obdobia zberu veľkým sklamaním. Neodporúča sa pestovať takýto materiál.

Klasifikácia odrôd zemiakov podľa rôznych parametrov

Existuje mnoho poľnohospodárskych firiem a tovární, ktoré sa špecificky zaoberajú šľachtením a zlepšovaním existujúcich odrôd zemiakov. Ak sa chystáte kúpiť sadivový materiál, je najlepšie to urobiť v socializovaných podnikoch.

Všetky zemiaky sú rozdelené do 4 hlavných skupín:

Aby bola úroda dobrá, je potrebné správne vybrať a kúpiť odrody zemiakov, ktoré by zodpovedali pôdnym a klimatickým podmienkam, ako aj potrebám a vlastnostiam.

Je potrebné vziať do úvahy také vlastnosti odrôd zemiakov, ako je doba dozrievania, kapacita živín v ovocí, chuť, ako aj odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a chorobám.

Klasifikácia zemiakov podľa času dozrievania:

Väčšina skúsených záhradníkov vo svojich recenziách poznamenáva, že odrody zemiakov pre váš pozemok sa musia vyberať na základe skorej zrelosti a výsadba iba jednej odrody sa vôbec neodporúča. Je to spôsobené tým, že napríklad skoré druhy dobre využívajú vlhkosť obsiahnutú v pôde v prvej polovici leta. Sú bohaté na vitamín C.

Neskoršie odrody využívajú na produkciu hľúz zrážky typické pre stredné až neskoré leto. Spravidla ide o najlepšie odrody zemiakov s vynikajúcou chuťou. Hľuzy obsahujú veľa bielkovín a škrobu.

Okrem dobrého prispôsobenia zemiakov s rôznymi dobami dozrievania poveternostným podmienkam tento postup niekoľkokrát znižuje možnosť infekcie rastlín plesňou, pretože to priamo závisí od rastovej fázy a odolnosti rastliny.

Popis najlepších odrôd zemiakov

Medzi množstvom odrôd zemiakov je niekoľko najobľúbenejších, ktoré možno zaradiť medzi klasické druhy zeleniny tohto druhu. Niektoré z najbežnejších hľúz medzi letnými obyvateľmi krajiny sú tieto odrody:

Impala

Ide o skorú odrodu, ktorá patrí medzi stolové, vysokoúrodné zemiaky. Za určitých priaznivých klimatických podmienok sa môže zberať dvakrát ročne. Hľuzy sú okrúhle, mierne pretiahnuté, stredne veľké, bielej farby s krémovou náplňou pod šupkou. Po príprave nestráca svoje pôvodné tóny a jeho chuť vám umožní naplno si vychutnať výsledky vašej práce.

Pred zasadením do pôdy sa odporúča hľuzy naklíčiť (takto začnú rýchlejšie prinášať ovocie a budú odolné voči environmentálnym faktorom). Výhodou odrody zemiaka Impala je, že ho pred výsadbou netreba zahriať, ale vysádza sa priamo do pôdy.

Pokiaľ ide o hnojivá, zemiaky Impala je potrebné počas aktívneho vegetačného obdobia prihnojovať. Krík môže obsahovať až 10 hľúz. Táto odroda je odolná voči chorobám ako napr.

Picasso

Odroda Picasso je klasifikovaná ako stredne neskoré, vysoko výnosné zemiaky. Toto je stolová odroda. Má zvláštnu, jedinečnú chuť. Hľuzy sú podlhovasté, krémovej farby a majú mierne ružovkasté škvrny. V jednom kríku nájdete 8 až 12 hľúz.

Zemiaky Picasso dobre zvládajú meniace sa podnebie, preto sa vysádzajú v oblastiach s veľkými a prudkými zmenami teploty a zmenami v režime a frekvencii prirodzených zrážok.

Túto odrodu nie je potrebné klíčiť (to sa robí len za účelom získania rýchlej úrody). Počas aktívneho vegetačného obdobia sa odporúča aplikovať dusíkaté hnojivá len v miernom množstve.

Hlavnou črtou odrody je odolnosť voči chorobám a vírusovým infekciám. Na ochranu zemiakov pred škodlivým hmyzom niektorí letní obyvatelia odporúčajú pred výsadbou ošetriť hľuzy prípravkom Prestige.

Šťastie

Zemiaková odroda Udacha je stolová koreňová plodina skorého dozrievania. Hľuzy sú oválneho tvaru a majú krémovo bielu tenkú šupku. Dužina plodov je biela. Je výborný na prípravu „kabátových zemiakov“, ako aj na prípravu pšeničnej trávy a vyprážanie.

Na pestovanie v pôde by ste si mali vybrať nielen malé hľuzy, ale aj stredné a dokonca veľké. Pri zbere sa v jednom hniezde nájde asi 10-12 plodov.

Zvláštnosťou tejto odrody je, že je dobre prispôsobená na pestovanie v akomkoľvek type pôdy. Je odolný aj voči náhlym zmenám vonkajšej teploty a mnohým chorobám.

Je potrebné vziať do úvahy ešte jednu nuanciu - jej počiatočné charakteristické vlastnosti ako odrody závisia od vysokokvalitného sadivového materiálu.

Bela Rosa

Belarosa, ako ju nazývajú aj letní obyvatelia, patrí k odrodám nemeckého výberu. Ide o extra skoré stolové zemiaky, ktoré majú oválny tvar červenej farby a krémovú náplň. Šupka hľúz je húževnatá, ale ľahko sa šúpe. Nie je odolný voči tepelnému spracovaniu, preto po jeho príprave mení svoj pôvodný tón.

Hlavnou črtou odrody je odolnosť voči mnohým chorobám (trhlina, pleseň, háďatko, chrastavitosť, vírusové infekcie triedy A a B).

Úrodu zemiakov Bela Rosa je možné zbierať už 45 dní po vyklíčení. V jednom kríku je asi 7-9 veľkých hľúz.

Táto odroda nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Počas aktívneho vegetačného obdobia môžete pridať malé množstvo dusíkatého hnojiva.

Ak chcete získať skorší zber, odporúča sa zemiaky pred výsadbou do pôdy naklíčiť. Musí sa vykonávať za vhodných podmienok. Kvalita sadivového materiálu musí byť na vysokej úrovni, potom môžete očakávať dobrú úrodu.

Najlepšie odrody zemiakov, video