Ինչպես աճեցնել պրասը բաց գետնին. Պրաս՝ աճեցում և խնամք, ինչպե՞ս ստանալ առավելագույն բերք։ Աճող պրաս

Ինչպես մարդիկ խելամտորեն ասում են, սոխը իսկական ընկեր է: Սոխը պատկանում է Liliaceae-ի մեծ ընտանիքին՝ երկամյա և բազմամյա բույսերի մեծ ցեղ, որը երկար ժամանակ մշակվել է մարդկանց կողմից։ Այն ամենատարածված և անփոխարինելի համեմունքն է տարբեր բանջարեղենային ուտեստների համար՝ հում, խաշած, տապակած, թխած, թթու և այլ ձևերով։ Բացի այդ, այն վիտամինային արտադրանքների շարքի մի մասն է: Բացի սննդային և վիտամինային արժեքից, ցանկացած տեսակի սոխը և հատկապես պրասը բավականին գեղատեսիլ են իրենց կանաչապատմամբ և օրիգինալ ծաղիկներով։ Լինելով մեղրաբույս՝ ծաղկած սոխը մեղուներին գրավում է տեղանք։

Աշխարհում կա ավելի քան 600 տեսակի սոխ։ Դրանցից մոտ 400-ը գտնվում են Հյուսիսային կիսագնդում, որոնցից 230-ը աճում են Ռուսաստանում և հարևան երկրներում: Ամենահայտնիներից են սոխը, պրասը, գարնան սոխը, քաղցր սոխը, բազմաշերտ սոխը, ցեխոտ սոխը, սոխը, վայրի սխտորը և սխտորը։

Սոխը լավագույն բանջարեղենն է. ամեն ինչ մտնում է սննդի մեջ՝ և՛ գագաթները, և՛ արմատները: Արմատները լամպեր կամ արմատներ են, որոնք գործում են որպես լամպ: Սոխի տերևները տարբերվում են ձևով և կառուցվածքով, որոնք որոշվում են իր տեսակով։ Դրանք կարող են լինել ներսից սնամեջ, բռունցքաձև, տափակ, թմբիկաձև, ակոսավոր և հյուսաձև։ Սոխը, որպես կանոն, ծաղկում է իր աճող սեզոնի երկրորդ տարում գնդաձև կամ կիսագնդաձև հովանոցներով, ծաղկակիր սլաքի վրա թաղանթապատ ծածկոցներով կլոր կոներով՝ ծածկված սպիտակ, դեղին, վարդագույն կամ մանուշակագույն փոքրիկ ծաղիկներով։

Յուրաքանչյուր ծաղիկ հասունանալու պահին չոր պարկուճում վերածվում է եռանկյունաձև հատիկի, որը պարունակում է կոշտ սև հատիկ, որի համար այն կոչվում է նիգելլա։ Բազմաշերտ սոխի վրա սերմերը պատրաստի սոխուկներ (սոխուկներ) են, որոնք ունակ են ինքնուրույն ցանելու։

Պրասը հարուստ է պրովիտամին A-ով (կարոտին), C և B վիտամիններով և կալիումի, կալցիումի, երկաթի, ծծմբի, մագնեզիումի և ֆոսֆորի աղերով, որոնք այնքան կարևոր են նյութափոխանակության համար: Թվարկված առավելությունների հետ կապված՝ այս բանջարեղենը շատ օգտակար է առողջ սննդակարգում ներառելու համար՝ շնորհիվ իր կծու համի։

Պրասի մեջ պարունակվող եթերայուղը պարունակում է սպիտակուցներ, վիտամիններ՝ ասկորբին և նիկոտինաթթու, կարոտին, ռիբոֆլավին, թիամին և ծծումբ։

Բացի այդ, պրասը յուրահատուկ որակ ունի. ճիշտ պահելու դեպքում նրանք գրեթե մեկուկես անգամ ավելացնում են ասկորբինաթթվի առկայությունը իրենց սպիտակ հատվածում, ինչը զգալիորեն մեծացնում է դրա վիտամինն ու սննդային արժեքը՝ որպես առողջ սննդակարգի համար հարմար մթերք:

Արտաքինով այս սոխն ավելի շատ հիշեցնում է սխտորը, քանի որ նրա տերևները հարթ են և հստակ լամպ չկա՝ այն գալիս է երկար սպիտակ ցողունի տեսքով, որի համար գնահատվում է սոխի այս տեսակը։ Փետուրները նույնպես օգտակար են սննդի համար։

Պրասի համը նման չէ սխտորին, և նրանք ունեն սոխի յուրահատուկ բուրմունք՝ ապուրների և արգանակների մեջ անգերազանցելի, նույնիսկ բանջարեղենի անյուղ ապուրը կարծես թե պատրաստվում է հավով, իսկ ցանկացած բանջարեղենային շոգեխաշել թե՛ սոխի, թե՛ պրասի մասնակցությամբ, նույնիսկ առանց մսի, գրավում է ախորժելի: հոտը. Դրանց հետ համատեղելի բոլոր ճաշատեսակներին պրաս ավելացնելը գրավիչ է դարձնում անգամ պահքի ճաշացանկը:

Որպես կանոն, այն թեթև է, ոչ թթվային, բավականաչափ խոնավ, լավ դրենաժային կարողություններով և անշուշտ զերծ մոլախոտերից։ Սոխի տնկման խնամքի կանոնները պարզ են, բայց դրանք նաև ամենակարևորն են, հատկապես լամպերի հասունացման շրջանում:

Այս ժամանակահատվածում ավելորդ խոնավությունը բացասաբար կանդրադառնա հասուն սոխի հետագա պահպանման վրա: Սոխի սորտերը հասունանալու համար լույսի և օդի կարիք ունեն, հետևաբար պահանջում են հաճախակի զգույշ թուլացում և լամպերի առավելագույն ազատում հողից անձրևից և ջրելուց հետո:

Սոխի այս տեսակն ունի ավելի քիչ կծու համ, մշակման մեջ ավելի արդյունավետ է և ոչ հավակնոտ, ավելի քիչ ենթակա է հիվանդությունների և վնասատուների:

Պրասը, ի տարբերություն սոխի, բերք է տալիս լավ պարարտացված և խոնավությամբ ապահովված կավահողերի վրա, ինչպես նաև ավազոտ հողի վրա՝ նույն պահանջներով՝ մոլախոտերի դեմ պայքար, ջրում, թուլացում և աղքատ հողերում՝ հանքային պարարտացում:

Սոխը կարելի է ցանել և տնկել ինչպես մահճակալների, այնպես էլ հարթ հողի վրա, ինչը կախված է նախասիրություններից և տնկման հողի դրենաժային բնութագրերից: Սովորաբար սոխը աճեցվում է երկու տարում` առաջինում, իսկ երկրորդում` սոխի հավաքածուներից: Գյուղատնտեսական այս տեխնիկան հնարավոր է խտացնել՝ նիգելայի սածիլները վաղ ցանելով, իսկ մինչև աշուն դրա միջով սոխուկները կաճեն։ Սոխի բազմամյա տեսակները կարելի է բազմացնել ինչպես սերմերով, այնպես էլ վեգետատիվ եղանակով։

Պրասը լավ է արձագանքում և՛ ջրին, և՛ հանքային: Ավելի լավ է աշնանը օրգանական նյութեր օգտագործել ապագա այգու մահճակալի համար, իսկ աճող սեզոնի ընթացքում՝ հանքային խառնուրդ՝ 40 գրամ միզանյութ և կալիումի աղ և 60 գրամ սուպերֆոսֆատ 1 Մ2-ի համար, հնարավոր է, զուգակցված հասած հումուսի հետ (3-5): կիլոգրամ) բարակ հողերի վրա:

Ամենահարմարը համարվում է վերջը կամ սկիզբը։ Նիգելայի պրաս ուշ ցանելիս պետք է փորել, բեղմնավորել ցանքատարածությունը, 23 սանտիմետր ընդմիջումով փոքր ակոսների մեջ գծեր գծել, որպեսզի դրանց մեջ սերմեր ցանվեն 7-10 սանտիմետր ընդմիջումով: ինքնին, եթե պարզվում է, որ այն ավելի հաստ է, ապա ամռանը կարող եք ուղղել այն, օգտագործելով երիտասարդ արմատները աղցանի մեջ:

Իմ անձնական պրակտիկայում այս փորձը դեռ չի փորձարկվել, թեև այն չի մերժվել և սպասում է իր ժամանակին։

Աճելու այս մեթոդը ավելի աշխատատար է, բայց ավելի հուսալի: Նիգելլա կարելի է ցանել երկու եղանակով, և երկուսն էլ լավ են աշխատում: Տնկման տարան պետք է լինի 12-15 սանտիմետր խորությամբ, դրենաժով։ Ավելի լավ է տնկիների համար հող գնել (այդպես է կոչվում) մասնագիտացված խանութից, դնել տարայի մեջ, թեթևակի թակել, ծածկել սպիտակ կոսմետիկ անձեռոցիկով, քանոնով մակերևույթի երկայնքով ծանծաղ ակոսներ-խորքեր անել: և դրանց վրա բաժանել սերմերը, որոնք նախ պետք է ստուգվեն բողբոջման համար:

Դա անելու համար կես թեյի գդալ կերակրի աղը մի բաժակ ջրի մեջ նոսրացրեք, սերմերը լցրեք այնտեղ և թողեք 10 րոպե կանգնեն։ Նշված ժամանակից հետո ցամաքեցնել վերևում լողացողները, իսկ մնացածը գցել մաղի վրա, լվանալ հոսող ջրի տակ, չորացնել թղթե սրբիչով կամ բամբակե կտորով անմիջապես մաղի մեջ և եռացնել դրանք եռման ջրով, որպեսզի դրանց չափազանց կոշտ մակերեսը լինի: սերմերը լուծվում են. Սերմերը կրկին չորացրեք թղթե սրբիչով և ցանեք փորված ակոսների երկայնքով: Սածիլների հողի շերտը դնել 1,5 սանտիմետրից ոչ ավելի բարձրության վրա, թեթև սեղմել այն և ոռոգման միջոցով խոնավացնել տարայի մակերեսը։ Ավելի լավ է ամբողջ տարան դնել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ մեկ շաբաթ տաք և մութ տեղում, ինչը կարագացնի և կբարելավի պրասի օղակների բողբոջումը։

Մեկ շաբաթ անց հանեք պայուսակը, դրեք տարան վառ, տաք պատուհանագոգի վրա և հիացեք, թե ինչպես են բարակ կանաչ օղակները սկսում իրար հետևից ծակել: Խնամքի պայմանները պարզ են՝ պահպանել չափավոր խոնավություն, շրջվել դեպի լույսը, չտաքանալ կամ չափազանց սառչել։ Որպես կանոն, սածիլները խիտ բողբոջում են, և նույնիսկ փոքր տարայից բավականին շատ տնկանյութ կա։

Երկրորդ տարբերակը ներառում է սածիլների համար պրասի սերմ ցանելու ճիշտ նույն գործընթացը, որը տարբերվում է միայն որոշ մանրամասներով. սերմերը նախ տող առ տող ցանում են տարայի մեջ, իսկ ցանելուց հետո եռում ջրով եռում: Սենյակում առնվազն +25C արտաքին ջերմաստիճանում ապակիով կամ թաղանթով ծածկելը պարտադիր չէ: Նման ջերմոցին դիմում են միայն սենյակային ավելի ցածր ջերմաստիճանի դեպքում։

Ցանկացած մեթոդով նիգելայի պրասը ցանվում է տնկիների վրա առաջին շաբաթում, որպեսզի մայիսի սկզբին երկու ամսական հասակում դրանք տնկվեն բաց գետնին։ Սածիլներով տուփերը կարող են տեղադրվել ջերմոցում կամ դրա համար հարմարեցված այլ ֆիլմերի ապաստարանում։ Տնկելուց մեկ շաբաթ առաջ սածիլները պետք է սկսեն կարծրացնել օդում ըստ հայտնի կանոնների. սկսել մեկ ժամից՝ աստիճանաբար ավելացնելով քայլելու ժամանակը. քամուց և արևի ուղիղ ճառագայթներից պաշտպանված վայրում։

Մեծ պրասի արմատների հարուստ բերք աճեցնելու համար պետք է պահպանել արմատների միջև օպտիմալ հեռավորությունը՝ 23 X 23 սանտիմետր, էլ ավելի մեծ նմուշներ ստանալու համար՝ 30 X 30 սանտիմետր: Լարի երկայնքով նախ 15 սմ խորությամբ ակոս պատրաստեք։ Թեթև ջրեք՝ ակոսի կողքերից հողը հեռացնելու համար, որպեսզի արմատները խորանան:

Քանի որ պրասի սածիլները աճում են, դրանք խիտ միահյուսվում են շատ երկար արմատներով։ Որպեսզի ավելի հեշտ լինի քանդվելը, նախապես առատորեն ջրեք այն: Միանգամից դուրս է քաշվում մի ամբողջ փունջ, որը պետք է բաժանել առանձին բույսերի, որոնք նույնպես պետք է ծալել հավասար փնջի։ Երբ առանձին բույսերի փունջը հավաքվի, մկրատով կտրեք երկար արմատները՝ թողնելով ոչ ավելի, քան 3-4 սանտիմետր, ինչը թույլ կտա ապահով տնկել փոսում՝ առանց երկար արմատների մեջ խճճվելու։ Ծառատունկն ավելի դյուրին դարձնելու համար փորվածքներ արեք՝ օգտագործելով սրածայր փայտե ցիցը: Միևնույն ժամանակ սածիլն իջեցրեք նեղ խորը փոսի մեջ՝ հողի մակարդակում թողնելով աճի կետ։

Մնում է միայն խնամքով ջրել տնկված բույսերը, որոնք կհավասարեցնեն արմատները և ցողենք տորֆի կամ հին հումուսի բարակ շերտով, որպեսզի տնկիների շուրջ հողը չճաքի։ Առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում զգուշորեն մոլախոտեք արմատավորված սածիլները, քանի որ մոլախոտերն ավելի արագ և ագրեսիվ են աճում՝ խոր արմատներ տալով։ Մեկ ամսվա ընթացքում խորը ակոսը, որտեղ սոխը աճում է աստիճանաբար, երբ աճում է, ջրվում է և լցվում հողով։ Երկրորդ ամսվա սկզբին, որպես կանոն, այն համեմատվում է ընդհանուր մակարդակի հետ։ Բայց մենք ցանկանում ենք ստանալ սպիտակ պրասի ցողունները որքան հնարավոր է երկար: Դա անելու համար, քանի որ այս ցողունները աճում են, անհրաժեշտ է պարբերաբար դրանք բարձրանալ հնարավորինս բարձր: Ոմանք նույնիսկ փոխարինում են մոնտաժային տախտակները:

Սպիտակեցնելով պրասի ցողունները՝ փաթաթելով դրանք

Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով վերը նկարագրված ցողունները սպիտակեցնելու մեթոդը ձեզ հարմար չէ, ապա կա ընդունելի այլընտրանք. դա կարելի է անել աճող ցողունները փաթաթելով, եթե չեք պատրաստվում ամբողջ բերքը կամ դրա մի մասը թողնել ձմեռ (մեղմ ձմեռային պայմաններում):

Օգտագործելով այս մեթոդը, բավական է սածիլները արմատախիլ անել 7,5 սանտիմետր խորության վրա և ընդհանրապես չթռցնել դրանք: Երբ սածիլների բարձրությունը հասնում է 15 սանտիմետրի, նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է փաթաթել ծալքավոր ստվարաթղթե խողովակի մեջ, որը թույլ չի տա լույսը հասնել բույսի ցողունին և այն կմնա սպիտակ։

Անհավասար բերք

Երբ դա անում եք, տեսնում եք, որ որոշ ցողուններ ավելի հաստ են, մյուսները՝ ավելի բարակ: Դրա պատճառները շատ են, բայց հիմնականը բազմազանությունն է։ Թանկարժեք հիբրիդ F1 Carlton-ը, այս տեսակի սոխի ժամանակակից սորտերից լավագույնը, ունի պրասի ցողուններ, որոնք հավասարապես հավասար են: Նման արտաքին միատեսակությունը կարևոր է միայն այս բանջարեղենի ներկայացումը գնահատելիս: Եթե ​​այն օգտագործվում է տնային պայմաններում, այն կարելի է տեսակավորել և նախ օգտագործել ավելի բարակները։ Ճաշակի առումով դրանք միանգամայն հավասար են։

Որոշ խոհարարներ նախընտրում են նուրբ մինի պրասները, բայց նրանք աճեցնում են դրանք այս ձևով, սերմերը հատուկ դնելով տնկման գծում 1,3 սանտիմետր ընդմիջումներով, իսկ շարքերի միջև՝ ոչ ավելի, քան 15 սանտիմետր:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նիգելայի ցանքը պետք է իրականացվի անմիջապես բաց գետնին: Նման սոխի բերքը կարելի է հավաքել ցանքից հետո 3-4 ամսվա ընթացքում, երբ նրա ցողունների հաստությունը հասնում է սովորական մատիտի հաստությանը։ Նման մշակության համար լավագույն սորտերն են թագավոր Ռիչարդը և Լավին:

Ուշ բերքահավաք հարավային շրջաններում

Ուշ աշնանը՝ ձմեռային առաջին ցրտահարությունների նախօրեին, բացի բարձր բլուրներից, պրասների շարքերը պետք է լցնել տապալված տերևներով, չոր խոտով կամ ծղոտով հինգ սանտիմետր շերտով։ Դա թույլ կտա բույսերին մնալ վեգետատիվ վիճակում, և դուք հնարավորություն կունենաք պարբերաբար հավաքել լիարժեք բերք:

Պրասի բերքահավաք և պահեստավորում

Եթե ​​պայմաններ չկան պահպանման այլ եղանակի համար, օրինակ՝ բոլոր բույսերն ամբողջությամբ հավաքելը (սաստիկ և երկար ձմեռներ, տեղանքից «օտարելու» վտանգը նրանց կողմից, ովքեր սիրում են հավաքել այնտեղ, որտեղ չեն ցանել և այլն), ապա. հավաքված ցողունները պետք է ավազով ցողված պահել տուփերում և նկուղում՝ նախ կտրելով տերևների մեկ երրորդը իրենց երկարությամբ:

Եթե ​​բերքը ձմեռում է այգում, ապա այն պետք է ուտել մինչև մայիսի սկիզբը, մինչև այս ժամանակահատվածն է, որ այն լիովին պահպանում է իր անգին հարստությունը՝ վիտամին C-ն, այնուհետև սկսում է սլաք ձևավորել, և որոշ ցողուններ կարելի է տնկել: բաց հող՝ սեփական սերմերը ստանալու համար:

Կա ձմեռային պահեստավորման ևս մեկ տարբերակ, որին, փորձի շնորհիվ, տարեցտարի, մեծ սառցախցիկ գնելով, ես վերջապես և հաճույքով եկա: Դա կարելի է անել փուլերով՝ սկսած ձմռան սկզբից մինչև գարուն։ Մաքրում եմ պրասի բոլոր ցողունները, կտրում եմ տերևների բարակ գագաթները, կտրում ցողունների սպիտակ մասերը և կտրատում դրանք՝ կտրելով նախ ցողունի երկայնքով, ապա՝ երեսով։ Այսպես կտրված ցողունները դնում եմ ցրտադիմացկուն սննդի տոպրակների մեջ և պահում սառցախցիկում մինչև անհրաժեշտ լինի: Սա առաջին դասարանն է։

Պրասը պահելու մեկ այլ հիանալի միջոց է դրանք չորացնելը: Քանի որ ցողունը շատ «հյութալի» չէ, այս բանջարեղենը հիանալի կերպով կպահպանվի ջրազրկումից հետո:

Իմ երկրորդ դասարանը ներառում է թակած տերևներ, որոնք հիանալի կերպով զուգորդվում են բանջարեղենի շոգեխաշած, շոգեխաշած և տապակած կաղամբի, բանջարեղենի միջուկով կարկանդակների և բանջարեղենի արգանակներ պատրաստելու համար: Այս պահեստով գրեթե ոչ մի թափոն չկա: Մառանում պահվելիս ցողունի մի քանի շերտեր մեռնում են, բացի այդ՝ հայտնվում են մի քանի փոքր թրթուրներ։

Սառնարանում պահելու դեպքում սառեցված պրասի պահպանման գերազանց որակի շնորհիվ կարող եք մեկ տարվա ընթացքում ձեզ համար պրաս աճեցնել։ Դա ինձ հետ պատահաբար պատահեց այն պատճառով, որ նիգելայի պրասի ոչ մի գնված փաթեթ չի աճել սածիլների։ Ես ստիպված էի սառեցված պրասը երկարացնել ևս վեց ամիս, չնայած նրա հիանալի համին:

Աշնանը պրասի հունը պարարտացրեք օրգանական նյութերով, որպեսզի օպտիմալ պայմաններ ստեղծվեն նրա հաջող աճի համար։ Հոկտեմբերից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում արևի լույսի տակ գտնվող տարածքը խորապես փորեք հումուսով կամ պարարտանյութով, առանց կտորները կոտրելու, որպեսզի դրանք բնականաբար փլուզվեն մինչև գարուն:

Վաղ օրերին պրասի սերմերը ցանում են տաքացվող սենյակում՝ 15 սանտիմետր հեռավորության վրա, շարքերով 1,5 սանտիմետր խորության վրա, սերմերի միջև տող առ տող 4 սանտիմետր ընդմիջումներով։ Մայիսին բաց գետնին տնկելուց առաջ փոցխով թուլացրեք չոր խառնուրդը՝ 30 գրամ սուպերֆոսֆատ և 15 գրամ կալիում 1 մ2-ի համար։

Հունիսին կամ հուլիսի սկզբին փոխպատվաստում են ջերմոցային պրասի սածիլները, որոնք հասել են սովորական մատիտի չափի, իսկ ցողունների երկարությունը մոտ 20 սանտիմետր է, բոլոր ուղղություններով 23 սանտիմետր ընդմիջումով։ Շարքերի միջև ընկած հողը թուլացրեք թիակով և առատորեն ջրեք ցանքածածկով: Յուրաքանչյուր բույսը մեկ ամիս անց բարձրացեք՝ ցողունների սպիտակեցումն ուժեղացնելու համար:

Չնայած պրաս աճեցնելու արտաքին բարդությանը, բանն այնքան էլ դժվար չէ, բայց ինչ հատուցում է պարտադիր լավ բերքը և բարձրորակ բուսական արտադրանքը, որն իր տեսակի մեջ եզակի է, որքան շատ է այն պահվում, այնքան կենսական վիտամին C է կուտակվում։

Պրասի կամ մարգարիտի սոխի ամենաարժեքավոր մասը նրա ցողունի սպիտակ հատվածն է, որը շատ ուտեստների անբաժանելի բաղադրիչն է։ Ի տարբերություն սոխի, պրասի ցողունն ունի ավելի նուրբ, կծու համ: Չնայած այն հանգամանքին, որ մարգարիտ սոխը երկար ժամանակ համաշխարհային համբավ է ձեռք բերել, Ռուսաստանը այս բանջարեղենին ծանոթացավ միայն անցյալ դարում: Մեր օրերում այս սոխը ոչ մի կերպ չի զիջում իր սոխի «եղբորը» և լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Մեր օրերում պրաս կարելի է գնել ցանկացած մթերային խանութից, բայց եթե հնարավորություն ունեք ինքներդ աճեցնել այս բանջարեղենը, ապա անպայման պետք է այն օգտագործեք։ Մենք ձեզ ավելին կպատմենք այն մասին, թե ինչպես աճեցնել պրասը ձեր սեփական այգու մահճակալում:

Պրասը, ինչպես և շատ այլ բանջարեղեններ, աճեցվում է երկու եղանակով.

1. Անսերմ. մեթոդը ներառում է սերմերի ուղղակիորեն բաց գետնին ընկղմելը: Այս լուծումը հարմար չէ բոլոր այգեպանների համար, քանի որ պրասների աճեցման սեզոնը տևում է առնվազն վեց ամիս: Հետևաբար, պրասի սերմերը անմիջապես տնկվում են մահճակալներում այգեպանների կողմից, հիմնականում Ռուսաստանի հարավային շրջաններում, ովքեր չեն վախենում բույսը կորցնելուց հանկարծակի ցրտահարությունների գալու պատճառով.

   

2. Սածիլ. այս մեթոդը թույլ է տալիս վերահսկել առանձին ծաղկամաններում տնկված տնկիների զարգացման սկզբնական փուլերը և միայն դրանից հետո դրանք տեղափոխել մահճակալներ: Այս մոտեցումը համարվում է ավելի անվտանգ և հարմար է Ռուսաստանի բոլոր շրջանների համար, քանի որ ավելի ամուր սածիլը ավելի լավ հնարավորություն ունի դիմակայելու հնարավոր ջերմաստիճանի փոփոխություններին:

   

Հողի պատրաստում

Անկախ նրանից, թե սերմերի տնկման որ եղանակն եք ընտրում, սոխի աճեցումը սկսվում է հողի պատրաստումից՝ սկսած աշնանային սեզոնից։ Բերքահավաքից հետո այգու հողը սովորաբար փորում են։ Այս գործողությունն իրականացնելիս գարնանը այգեպանից պահանջվում է միայն մահճակալները փոցխի միջոցով ձևավորել:

Բացի մահճակալների ձևավորումից, գարնանային հողագործությունը ներառում է.

• Մոլախոտերի կոճղարմատների հեռացում;
• Բզեզի թրթուրների և այլ վնասատուների ոչնչացում;
• Հողը պարարտացնելով պարարտանյութով, հումուսով և գոմաղբով։

Քանի որ պրասը լուսասեր բույս ​​է, դրա համար անհրաժեշտ է պատրաստել ձեր կայքի ամենալուսավոր հատվածները։ Ձեր հողի թթվայնության մակարդակը նույնպես մեծ նշանակություն ունի։ Եթե ​​դրա ցուցանիշները բարձր են, ապա նպատակահարմար է իրականացնել հողի նախնական կրաքարավորում՝ օգտագործելով բմբուլ, դոլոմիտի ալյուր կամ կավիճ:

Մայիսին պրասների համար պատրաստված յուրաքանչյուր քառակուսի մետր տարածք պետք է մշակվի մի քանի տեսակի պարարտանյութով։

Աղյուսակ 1. Հողի պարարտացում պրաս տնկելուց առաջ

Պարարտանյութ	Քանակը 1 մ²-ի համար, գ
	15-20
	20-30
	30-40
	10-15
	500-1000

Գարնանը հողը նորից փորելու կարիք չկա։

Սերմերի պատրաստում

Չնայած այն հանգամանքին, որ շատ այգեպաններ բաց են թողնում այս փուլը կամ մասամբ անցնում դրա միջով, ապագա բույսի ճակատագիրը մեծապես կախված է սերմերի պատրաստումից: Այն ընթացակարգերը, որոնք պետք է անցնեն սերմերը տնկելուց առաջ, ներառում են երեք հիմնական պրոցեդուրաներ՝ տրամաչափում, ախտահանում և բողբոջում:

Քայլ 1.Կալիբրացիա Որպեսզի որոշեք, թե որ սերմերն են ամենաբարձր որակը, պետք է դրանք ընկղմել աղի լուծույթի մեջ և լավ խառնել։ Նրանք, որոնք լողում են մակերեսին, դատարկ են և պետք է հեռացվեն: Որպես տնկանյութ պետք է օգտագործվեն միայն այն նմուշները, որոնք ընկել են հատակին.

Քայլ 2.Ախտահանում. Սերմերը ախտահանելու համար դրանք պետք է կես ժամ պահել կալիումի պերմանգանատի լուծույթում, ապա մանրակրկիտ ողողել։ Այնուհետև սերմերը քսանչորս ժամ ընկղմվում են մոխրի լուծույթի մեջ, որից հետո դրանք փաթաթվում են խոնավ շորի մեջ և թողնում երեսուն աստիճան ջերմաստիճան ունեցող սենյակում;

Քայլ 3.Բողբոջում. Որպեսզի սերմերը դուրս գան, դուք պետք է դրանք լցնեք նախապես խոնավ շղարշի մեջ ափսեի վրա և ամբողջը փաթեթավորեք պլաստմասե մեջ, թողնելով այն սենյակում, որի ջերմաստիճանը քսանհինգ աստիճանից չի իջնում ​​մի քանի օր: Եթե ​​ցանկանում եք արագացնել գործընթացը, ապա ութ ժամ պահեք սերմերը քառասուն աստիճան տաքացրած ջրի մեջ։

Պրասի ոչ սածիլային տնկում

Անսերմ տնկման մեթոդը, ինչպես սածիլների մեթոդը, պահանջում է սերմերի նախնական պատրաստում, ներառյալ ավանդական ախտահանումը և բողբոջումը: Այս կետերից յուրաքանչյուրի մասին մենք արդեն ավելի մանրամասն խոսել ենք նախորդ բաժիններում:

Այսպիսով, պրասից դուրս եկած սերմերը պետք է հողի մեջ դնել մայիսի կեսերին։ Ցանկալի է, որ հողը նախապես պատրաստվի սերմեր տնկելու համար։ Օրինակ, աշնանը այգու մահճակալի համապատասխան տարածքը խորհուրդ է տրվում ծածկել սև թաղանթով, որպեսզի այն ավելի լավ պահպանի ջերմությունը: Սերմերը տնկելու նախօրեին հողը մշակում են փտած գոմաղբով կամ պարարտանյութով, որպեսզի բարձրացնեն դրա սննդային արժեքը։

Անցքի գտնվելու վայրը

Սերմերի համար պետք է փոսեր փորել՝ մինչև տասնհինգ սանտիմետր խորությամբ։ Նրանք պետք է տեղադրվեն միմյանցից քսան սանտիմետր հեռավորության վրա, որպեսզի ապագայում բույսերը չփակեն միմյանց մուտքը դեպի արևի ճառագայթներ: Սերմերը հողի մեջ ընկղմելուց հետո դրանք պետք է խոնավացնել տաք ջրով և ծածկել թաղանթով, որը թույլ չի տալիս լույսի միջով անցնել։ Պոլիկարբոնատը լավ է աշխատում որպես լույսի դիմացկուն նյութ:

Ավելի քիչ տարածված սերմերի տնկման ժամկետներ

Կան պրաս տնկելու այլընտրանքային ժամկետներ.

Պրասի տնկիների տնկում

Սածիլների մեթոդը մի փոքր ավելի անհանգիստ է, քան առանց սերմերի մեթոդը, բայց յուրաքանչյուր այգեպան կարող է դա անել, քանի որ դա զգալի ժամանակ և բարդ նյութեր չի պահանջում: Սածիլների համար սերմեր տնկելու համար անհրաժեշտ է միայն.

1. Ապագա սածիլների համար տարաներ;
2. Պոլիէթիլեն պայուսակների կամ ֆիլմի տեսքով;
3. Հողի խառնուրդ.

Վայրէջքի ամսաթվերը

Սածիլների համար սերմերը ցանում են փետրվարի վերջին - մարտի սկզբին, քանի որ տնկանյութին ժամանակ է պետք ամրանալու համար, նախքան բաց մահճակալներ տեղափոխվելը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պրասը ունի տասներկու ժամ ցերեկային լույս, ուստի, եթե որոշեք սերմեր տնկել ձմռան վերջում, խորհուրդ է տրվում ապահովել լրացուցիչ լուսավորություն, որը կխթանի սերմերի բողբոջումը արևի բացակայության դեպքում:

Հողի պատրաստում

Հողի բաղադրությունը որոշում է ինքը՝ այգեպանը։ Ոմանք նախընտրում են հող օգտագործել սեփական հողամասից, քանի որ այն թույլ է տալիս սածիլներին ընտելանալ նախապես իրենց սպասող մահճակալներին: Ցանկալի է ախտահանել պարտեզի հողը, քանի որ երբեմն այն բնակեցված է պաթոգեն բակտերիաներով և վնասատուներով, որոնց մասին դուք գաղափար չունեք: Դա անելու համար հողը ջրեք կալիումի պերմանգանատի լուծույթով:

Հողի խառնուրդը կարելի է ձեռք բերել նաև ցանկացած մասնագիտացված խանութում: Նման խառնուրդների տարբեր բաղադրություններ կան՝ կախված տնկվող բույսից։ Դրանք արդեն պարունակում են որոշակի սերմի համար անհրաժեշտ սննդանյութեր: Կան նաև ունիվերսալ հողային խառնուրդներ։

Ցանկության դեպքում կարող եք հողի խառնուրդը ձեռքով պատրաստել: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ բաղադրիչները.

• ցանքածածկ հող,
• Տորֆ;
• Հումուս;
• Ավազ;
• Աշ.

Յուրաքանչյուր բաղադրիչի քանակը որոշվում է տնկված սերմերի քանակով:

Սերմեր տնկելը

Ցանքը կարող է իրականացվել ինչպես մեկ տուփով, այնպես էլ առանձին ձայներիզներով։ Առանց միջնապատերի տուփի մեջ տնկելիս դուք ստիպված կլինեք դրանք տնկել առանձին տարաների մեջ, քանի որ սածիլները բողբոջում են: Եթե ​​ցանկանում եք խուսափել քաղելուց, սերմերը անմիջապես տեղադրեք առանձին:

Սածիլները առավել հարմարավետ են զգում այգի տեղափոխվելիս, երբ գտնվում են տորֆային ամանների մեջ: Այս կաթսաների առանձնահատկությունն այն է, որ նրանք ինքնուրույն լուծվում են հողում՝ չպահանջելով բույսի հեռացում, ինչը երբեմն ավարտվում է արմատի վնասմամբ։ Ի թիվս այլ բաների, տորֆը դառնում է սածիլների համար լրացուցիչ սնուցում, քանի որ այն հարմարվում է նոր հողին:

Հետագա ընթացակարգը հետևյալն է.

Կարևոր! Սերմերի բողբոջման ժամանակ ջերմաստիճանը պետք է կայուն լինի։ Դրա կրճատումը կդանդաղեցնի բույսի զարգացումը։ Դրա ավելացման արդյունքը կլինի կյանքի առաջին տարում պրասի կողմից ծաղկային նետի ձևավորումը։ Սովորաբար, սլաքը ձևավորվում է միայն երկրորդ տարում:

Տեսանյութ - պրաս տնկել տնկիների համար

Սածիլների կերակրումը

Առավել նպատակահարմար է օգտագործել կոմպոստ թեյը որպես վերին հագեցում սածիլների բողբոջման պահին տարաներում: Այս սննդարար «ըմպելիքը» պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ նյութերը.

• Տասը լիտր դույլ;
• Զտիչ շոր;
• Մաքուր ջուր;
• Կոմպոստ (երեք լիտր):

Կազմը պատրաստելու համար դույլի մեջ լցրեք ¾ լիքը ջրով և խառնեք այն պարարտանյութի հետ։ Որպեսզի կոմպոստ թեյը թրմվի, անհրաժեշտ է մեկ շաբաթ, որի ընթացքում հեղուկը պետք է ամեն օր խառնել։ Այս ժամանակահատվածից հետո ստացված խտությունը քամեք հատուկ կտորի միջոցով։

Իհարկե, ստացված բաղադրությունը ավելի քան բավարար է բոլոր տնկված սերմերի համար։ Չօգտագործված թեյը հեշտությամբ կարելի է օգտագործել այգում, քանի որ այն ունիվերսալ պարարտանյութ է, որը հարմար է ինչպես արմատային, այնպես էլ սաղարթային կերակրման համար։

Պրասի սածիլներն իրենք պետք է մշակվեն կոմպոստ թեյով ամեն տասնչորս օրը մեկ՝ տարաներում գտնվելու ողջ ընթացքում: Կոմպոստ թեյի օգտակար հատկությունների մասին կարող եք կարդալ ստորև։

Բացի կոմպոստ թեյից, բացօթյա տարածք փոխպատվաստելուց մեկ շաբաթ առաջ պրասը կարելի է մշակել նաև Kemira-ով կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել պարարտանյութը՝ խառնելով.

• կալիումի քլորիդ (5 գրամ);
• Սուպերֆոսֆատ (20 գրամ);
• urea (10 գրամ);
• Մի դույլ ջուր.

Սածիլների պատրաստում պարտեզի մահճակալներում տնկելու համար

Պրասը տարայի մեջ մնալու վերջին շաբաթվա ընթացքում նպատակահարմար է այն աստիճանաբար ներկայացնել փողոց՝ դրանով իսկ կարծրացնելով բույսը։ Ամեն օր պետք է ավելանա տնկիների տնից դուրս անցկացրած ժամանակը։ Որպեսզի բույսը ծանր սթրես չզգա, այն տեղադրեք ստվերում:

Կան երկու հիմնական նշան, որ սածիլները պատրաստ են մշտական ​​վայրում տեղադրելու համար.

1. Սածիլը ձեռք է բերել երեք կամ չորս տերև, որոնց երկարությունը հասնում է տասնհինգ սանտիմետրի;
2. Տնկի ցողունը շրջագծով աճել է մինչև մեկ սանտիմետր։

Որպես կանոն, պրասը այս վիճակին հասնում է 7-8 շաբաթվա ընթացքում։ Այսինքն, եթե դուք սերմեր եք ցանել սածիլների համար փետրվարի վերջին, ապա սածիլը պետք է հայտնվի այգու անկողնում ինչ-որ տեղ մայիսի երկրորդ կեսին:

Նախքան սածիլները տնկելը, դուք պետք է կատարեք հետևյալ վերջնական մանիպուլյացիաները.

1. Սածիլների արմատներն ու տերևները կրճատվում են մեկ երրորդով.
2. Արմատները մշակվում են խյուսով (հետևողականություն, որը ներառում է կովի թրիքը և կավը հավասար համամասնությամբ):

Սածիլների տնկման սխեմա

Սածիլների տնկումը որոշում է, թե ինչպես կզարգանան բույսերը և արդյոք դրանք արմատավորվելու են միմյանց ընկերությունում: Պրասի համար «բծերը» տնկելը պետք է նախապես պատրաստել, որպեսզի նրանք մեծ բերք ունենան.

1. Որպեսզի սածիլները ավելի լավ արմատավորվեն գետնին, շարքերը պետք է փորվեն բավական խորը `մինչև տասնհինգ սանտիմետր;

   

2. Փայտի մոխիրը պետք է դնել ակոսների ներքևի մասում, խառնել հողի հետ և այնուհետև լավ խոնավացնել;
3. Երկշարք ցանքի սխեմայով սածիլները ընկղմվում են ակոսների մեջ՝ միմյանցից առնվազն 15-20 սանտիմետր հեռավորության վրա։ Շարքերի միջև տարածությունը 30 սանտիմետր է: Բազմաշարք տնկման սխեմայով սածիլները տնկվում են միմյանցից 10 սանտիմետր հեռավորության վրա: Շարքերի միջև բացը 20 սանտիմետր է;

   

4. Պրասի արմատները խնամքով ցողում են հողով և ջրում։ Կրկին ջրելու համար անհրաժեշտ է մի փոքր հեղուկ, քանի որ հողն արդեն խոնավ է.
5. Եթե ​​մայիսին ձեր տարածաշրջանում ջերմաստիճանը դեռ ցածր է, դուք պետք է մտածեք տնկանյութը պաշտպանելու մասին հատուկ ծածկող նյութի միջոցով (օրինակ՝ պոլիկարբոնատ):

Իմիջայլոց! Եթե ​​դուք շատ տարածություն եք թողնում պրասների շարքերի միջև, ապա կարող եք դրանք ցանել գազարով, ճակնդեղով, նեխուրով կամ ելակով:

Ինչպես խնամել երիտասարդ պրասները

Քանի որ երիտասարդ սածիլները ժամանակ են պահանջում նոր պայմաններին ընտելանալու համար, նրանց խնամքը պետք է հատկապես զգույշ լինի: Երիտասարդ, անհաս պրասին խնամելու ընթացակարգերը ներառում են հիմնական քայլերը, որոնք նույնիսկ սկսնակը կարող է հաղթահարել:

Հիլինգ

Այս պրոցեդուրան կարելի է սկսել, երբ բույսի ցողունը հաստացել է՝ հասնելով մեկուկես սանտիմետր տրամագծի։ Այս պահից սկսած, դուք կարող եք աստիճանաբար սկսել հողը լցնել պրասի ցողունների տակ:

Ամբողջական հիլինգն իրականացվում է փոխպատվաստումից ոչ շուտ, քան երկուսուկես ամիս հետո: Սովորաբար, բլուրն իրականացվում է մինչև հինգ անգամ մեկ սեզոնում (երկու շաբաթը մեկ): Հակառակ դեպքում, պրասը դառնում է անփույթ, կորցնում է իր համը։ Հիլինգը թույլ կտա նաև սպիտակեցնել պրասի ցողունի ստորին հատվածը, որը բույսի ամենահամեղ հատվածն է։

Ոռոգում

Ոռոգման հաճախականությունը ուղղակիորեն կախված է ձեր տարածաշրջանի կլիմայական պայմաններից: Չափավոր տաք կլիմայական պայմաններում բույսի համար շաբաթական մեկ ոռոգումը բավարար կլինի։ Եթե ​​խոսքը չորային տարածքների մասին է, ապա ինչպես սոխը, այնպես էլ հենց հողը խոնավացնելը պետք է ավելի հաճախ անել՝ ընդհուպ մինչև ամենօրյա ջրելը։ Մեկ դույլ մաքուր, զով ջուրը սովորաբար բավական է մեկ քառակուսի մետր այգի մշակելու համար:

Կարևոր! Բացի հողը չորացնելուց, պետք է նաև անհապաղ կանխել խոնավության լճացումը, որը հրահրում է պրասների մեջ սնկային տարբեր հիվանդություններ։

Վերև հագնվում

Պարարտանյութերի սկզբնական մասը պետք է կիրառվի սածիլները պարտեզի մահճակալներ փոխպատվաստելուց քսան օր հետո: Ընդհանուր առմամբ, պրասը պահանջում է երեք կերակրում ամբողջ սեզոնի համար: Հետևյալ տարբերակները ցույց են տվել իրենց արդյունավետությունը որպես պարարտանյութի բաղադրիչներ.

• Մալենի մի մասը լուծվում է մաքուր ջրի ութ մասում;
• Թռչնի կղանքի մի մասը նոսրացվում է քսան մասի ջրով։

Ֆորմալ առումով պրասը լրացուցիչ պարարտանյութ չի պահանջում և ունակ է առանց պարարտացնելու բերք տալ։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք բարձրացնել արտադրողականությունը, պարարտանյութը բույսերի խնամքի պարտադիր քայլ է:

Մոլախոտերի հեռացում

Մոլախոտերն ուղղակի վտանգ չեն ներկայացնում պրասի համար, սակայն հողից վերցնում են սննդանյութերը, որոնք կարող են օգտագործվել տնկված բույսերի ամրացման համար։ Խորհուրդ է տրվում ձեռքով հեռացնել մոլախոտերը, քանի որ քիմիական նյութերի օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում ապագա բերքի վրա:

Պրասի սածիլների աճեցումը վերջերս զգալի ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամառային բնակիչների շրջանում: Շատերին դուր է եկել այս բանջարեղենն իր համով (նուրբ բուրմունք, կծու քաղցր համ) և տարբեր կլիմայական պայմաններին հեշտությամբ հարմարվելու և հարուստ բերք տալու ունակությամբ: Խոհարարության մեջ պրասն օգտագործում են ինչպես հում, այնպես էլ պահածոյացված, թթու դրած, աղած ու չորացրած։ Բացի հաճելի համից, սոխն ունի օգտակար բուժիչ հատկություններ։

Օգտակար հատկություններ

Պրասի քիմիական բաղադրությունը ներառում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, B2, Bj, B, C, PP վիտամիններ և հանքանյութեր (կալցիում, կալիում, երկաթ, նիկել, մագնեզիում, ֆոսֆոր, մանգան, երկաթ): Ասկորբինաթթվի, կարոտինի, կալիումի և տաք եթերայուղերի ցածր պարունակության շնորհիվ այս դիետիկ արտադրանքն օգտագործվում է նյութափոխանակությունը բարելավելու, ախորժակը բարձրացնելու, իմունիտետը բարելավելու, ինչպես նաև բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար:

Օգտագործվում է հիվանդությունների համար.

• ռևմատիզմ;
• քարեր երիկամներում;
• գիրություն;
• աղի կուտակումներ;
• հոդատապ;
• աթերոսկլերոզ.

Ինչպե՞ս աճեցնել պրասի սածիլները:

Սոխի աճեցման եղանակները՝ առանց սերմերի (ուղիղ ցանքս հողում) և սածիլային եղանակով։ Սերմերի ուղղակի տնկումը գետնին օգտագործվում է հիմնականում հարավային շրջաններում երկար տաք ամառներով: Այստեղ հողն ավելի արագ է տաքանում։ Այլ շրջանների համար ավելի ընդունելի է սածիլներով սոխ աճեցնելը։

Սոխի սածիլներ տնկելու լավագույն վայրը

Սոխը որպես սածիլ աճեցվում է լավ մշակված ցածրադիր պարարտ հողերի վրա՝ համեմված օրգանական պարարտանյութերով։ Մի փոքր թթվային կամ չեզոք հողը հարմար է: Այն կարելի է աճեցնել նաև լավ խոնավ կավային և ավազոտ հողերում։ Անբարենպաստ հողերը ծանր կավե հողերն են: Հողատարածքը պարարտացնելու համար օգտագործում են սուպերֆոսֆատ, կալիումի աղ, կոմպոստ և միզանյութ։

Սերմերից սոխի սածիլների աճեցում

Սերմերից սոխի սածիլները աճեցնելու համար պետք է նախապատրաստական ​​փուլ անցկացվի։ Այն բաղկացած է հատուկ սերմերի մշակումից: Սերմերը 20 րոպե տեղադրում են տաք ջրի մեջ 45, ապա սառը ջրում։ Արագ բողբոջելու համար սերմերը երեք օր թրջում են տաք ջրում։ Սերմերը դուրս գալուց հետո թողնում են չորանալու։

Սերմեր ցանելը

Սոխի սերմերը տնկվում են որոշակի ժամանակներում: Սածիլներ աճեցնելու համար օգտագործեք տուփեր, որոնք կարելի է տեղադրել պատուհանի վրա, իսկ ցանքը ավելի լավ է սկսել փետրվարի կեսերից։ Ջերմոցներում ցանքը տեղի է ունենում ապրիլի կեսերին։ Իսկ ապրիլի վերջին կարելի է սերմեր ցանել մահճակալներում՝ միաժամանակ ծածկելով թաղանթով։

Տնկման համար պատրաստված փոքր տուփերում կամ հարմար չափի այլ տարաներում դրանց մեջ լցնում են հատուկ պատրաստված ջուր, բայց ոչ մինչև վեր։ Սերմերի ցանքն իրականացվում է 5 սմ ընդմիջումով շարքերով, իսկ ակոսի խորությունը չպետք է գերազանցի 1,5 սմ-ը։ Այնուհետև ծածկեք թաղանթով և տուփերը դրեք չոր և տաք տեղում: Սենյակի ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի +25-ի սահմաններում։ Երբ առաջին կադրերը հայտնվում են, թաղանթը պետք է հեռացվի և ջերմաստիճանը պահպանվի ցերեկը +17 և գիշերը +12: Այս ռեժիմում սոխի սածիլները պահվում են սերմերից մոտ մեկ շաբաթ։ Մեկ շաբաթ ծերանալուց հետո սածիլները տեղափոխում են այլ ջերմաստիճանային ռեժիմի՝ ցերեկը՝ +20, գիշերը՝ +14։ Այս ռեժիմը պահպանվում է սածիլների աճեցման ողջ փուլում։

Պրասի տնկիների խնամք

Ելնելով սերմերի աճեցման պայմաններից՝ առաջին կադրերը կարող են հայտնվել 10-20-րդ օրը:

Պրասը մշակաբույս ​​է, որը պահանջում է խոնավ հող։ Ուստի պետք է ապահովել, որ հողը չչորանա։ Բայց միևնույն ժամանակ չպետք է չափից ավելի խոնավացնել։

Պրասի սածիլները ջրեք տաք ջրով, զգուշորեն, որպեսզի չվնասեք ցողունը։ Բայց միայն ջրելը բավարար չէ, սածիլները պետք է կերակրվեն: Պարարտանյութով կերակրումը կարելի է մեկ անգամ անել, բայց երկուսն ավելի լավն են:

Արմատային համակարգը ամրացնելու և ցողունը խտացնելու համար անհրաժեշտ է տերևները կտրել այնպես, որ կտրելուց հետո դրանց երկարությունը լինի 10 սմ։

Սածիլները հողում տնկելուց անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է աստիճանաբար կոփել, դուրս բերել դրսում՝ միաժամանակ նվազեցնելով ջրելը։ Վեց շաբաթ անց բաց գետնին տնկելը տեղի է ունենում:

Փոխպատվաստում

Սոխի սածիլները տնկվում են բաց գետնին ապրիլի վերջին և մինչև մայիսի սկիզբը։ Սածիլները տնկվում են շարքերով նախապես պատրաստված և պարարտացված տարածքում՝ մի փոքր ավելի խորանալով, քան սածիլների տուփերում էին։ Արմատները և տերևները մի փոքր կտրված են:

Պրասի լավ աճի և աճող սեզոնի ընթացքում հարմար բլուրների համար աճող բույսերի շարքերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 10 սմ, իսկ շարքերի միջև՝ առնվազն 50 սմ:

Աճող տեխնոլոգիա

Սածիլների միջոցով սոխ աճեցնելու տեխնոլոգիան ներառում է երկու հիմնական գործոն՝ խնամք և կերակրում։ Հատկապես կարևոր է երիտասարդ բույսերի խնամքը: Մի անտեսեք մոլախոտերի մաքրումը և հողի թուլացումը: Բույսերը ջրելը և պարարտացնելը պետք է կատարվեն ըստ անհրաժեշտության: Առատ ջրեք և կերակրեք հիմնականում միայն աճող սեզոնի ընթացքում՝ առաջին կիսամյակում։

Սոխի համար լավ պարարտանյութ է թռչնաղբը: Օգտագործվում է 1։20 լուծույթում։

Սածիլները լավ արմատավորվելուց հետո ավելացրեք բերրի հող։ Հալեցումն իրականացվում է երկու ամիս հետո և ըստ անհրաժեշտության կրկնվում է մինչև բերքահավաքը։ Նախքան բարձունքը, օգտակար է փայտի մոխիր ավելացնել շարքերում։ Արժե ժամանակին իրականացնել մոլախոտերի դեմ պայքար:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Բերքահավաքը, կախված սորտից, սկսվում է օգոստոսին մինչև ցրտահարության սկիզբը։ Գործարանը բահով փորում են ու հողից հանում։ Արմատները հանվում են, իսկ տերևները կրճատվում են երկարության 2/3-ով։ Պրասը լավ է հանդուրժում ցրտահարությունը։ Եթե ​​ձմռանը թողնեք հողի մեջ, ապա այն լավ ձմեռելու է, գարնանը կծլի։ Ավելի լավ ձմեռելու համար բույսը պետք է ծածկել հողով, ծածկել ճյուղերով, ցանկալի է՝ փշատերեւ։

Պրասը կարող եք պահել նկուղում ամբողջ ձմեռ՝ 0°C ջերմաստիճանում, 80% խոնավությամբ՝ ուղղահայաց դիրքով թաղված խոնավ ավազի մեջ։

Պահելիս պրասը ոչ միայն չի նվազեցնում ասկորբինաթթվի պարունակությունը, այլ ընդհակառակը, էլ ավելի է ավելացնում այն։

Տեսանյութ՝ ինչպես տնկել պրաս

Պրասը (Āllium pōrrum) սոխի ընտանիքի անդամ է, հայտնի այգեգործության մեջ և սոխի և սխտորի մերձավոր ազգականը։ Ի տարբերություն նրանց՝ այս երկամյա բույսը հիմքային մասում չունի ընդգծված խտացում, և նրա ցողունը դուրս է գալիս գլանաձև փնջով հավաքված թեփուկների կենտրոնից։ Պրասի տերևների շեղբերները գծային-նշտարաձև են։

Պրասը ծաղկում է կյանքի երկրորդ տարում սպիտակ կամ թեթևակի վարդագույն գույնի երկարավուն ծաղիկներով՝ հավաքված խոշոր գնդաձև ծաղկաբույլերի մեջ։ Ծաղկման ժամանակը համընկնում է մշտական ​​ջերմության սկզբի հետ (միջին գոտում՝ հունիսի վերջ, ավելի հյուսիսային շրջաններում՝ հուլիսի կեսեր կամ վերջ): Պտուղները՝ եռանկյունաձև սև աքենները, ձևավորվում են վաղ կամ կեսերին։

Պրասը համեմատաբար ձմռան դիմացկուն մշակույթ է։ Տորֆի և թեփի շերտով լրացուցիչ ջերմամեկուսացումով, ինչպես նաև բարձր բլուրներով բույսերը ձմեռում են միջին գոտուն բնորոշ կլիմայական պայմաններում։ Պրասը խոնավության պահանջկոտ է, ուստի ավելի լավ է աճում հումուսային և կավային հողերում։ Այնուամենայնիվ , սոխի այս տեսակը լավ չի աճում թթվային, ջրով լցված վայրերում։

Մարգարիտ սոխը (սա պրասի երկրորդ բուսաբանական անվանումն է) չափազանց առողջարար արտադրանք է։ Այն պարունակում է վիտամինների մի ամբողջ գալակտիկա, ինչպես նաև բիոտին, հանքային աղեր, ծծումբ և եթերայուղեր։ Պրասը խորհուրդ է տրվում ռևմատիկ հիվանդությունների, հոդատապի, միզաքարային հիվանդությունների և գիրության դեպքում։

Պարբերաբար օգտագործելու դեպքում այն ​​կարգավորում է ստամոքսի և լյարդի ֆերմենտների արտադրությունը, նորմալացնում է արյունաստեղծման գործընթացը և ամրացնում իմունային համակարգը։ Չնայած իր օգտակարությանը և սննդային արժեքին, պրասը համարվում է դիետիկ արտադրանք։ Այս մթերքի 100 գ-ը պարունակում է ընդամենը 36 կկալ:

Միակ հակացուցումըպրաս սննդի համար օգտագործելու համար՝ գաստրիտի և ստամոքսի խոցի սրացում. Նրա պարունակած եթերային յուղերը կարող են գրգռել մարսողական համակարգի լորձաթաղանթները։

Ինչպես աճեցնել պրաս (տեսանյութ)

Լավագույն սորտերը

Մարգարտյա սոխի օգուտներն ու հիանալի համը վայելելու և դրանք ապագա օգտագործման համար պատրաստելու համար փորձառու բանջարագործները խորհուրդ են տալիս այս բանջարեղենի մի քանի սորտեր աճեցնել վաղ, միջին և ուշ հասունությամբ: Ամենատարածված սորտերը հավաքված են հետևյալ աղյուսակում.

Սորտի անվանումը	Հասունացման շրջան	Նկարագրություն	Արտադրողականություն կգ/քմ.
Բուլղարական հսկա	Վաղ (130-150 օր)	Ցողունի բարձրությունը հասնում է 45 սմ-ի, տրամագծով մինչև 4 սմ Տերեւների շեղբերները կապտականաչավուն են։ Երկարատև պահպանման, վերամշակման և թարմ սպառման համար։	5, լավ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայով 6
Վեստա	Վաղ (135-140 օր)	Սպիտակեցված մասի բարձրությունը 50 սմ է, մինչև 3 սմ տրամագծով համը կիսասուր է, ունիվերսալ օգտագործվող։ Երբ նկուղում թաղված է ավազի մեջ, այն կարող է պահպանվել մինչև 5 ամիս: Տերեւների շեղբեր մինչեւ 5 սմ լայնություն, բաց կանաչ։	3,8-4
Կարանտանսկի	Միջին (150-ից 170 օր)	Սպիտակեցված հատվածը հասնում է 10-25 սմ բարձրության, դրա տրամագիծը հազվադեպ է գերազանցում 4 սմ-ը Ամենացրտադիմացկուն սորտերից մեկը։	3,5-4
Պանդորա	Միջին (150-165 օր)	Ցողունը 20-25 սմ բարձրություն ունի, 5 սմ-ից ոչ ավելի տրամագծով տերևների շեղբերները մուգ են և խիտ։ Հարմար է վերամշակման և թարմ պահպանման համար։	Մինչև 4
Քավառ	Միջին (165-ից 170 օր)	Ցողունը բարակ է, տերևների շեղբերները՝ նուրբ և նեղ։ Այն օգտագործվում է հիմնականում կանաչեղենի համար, քանի որ այն ունի ավելի ուժեղ համ և բույր, քան մյուս սորտերը։	4,5-ից ոչ ավելի
Ձմեռային հսկա	Ուշ (180-ից 200 օր)	Ցողունի հաստությունը հասնում է 7 սմ-ի, 25 սմ-ից ոչ ավելի բարձրությամբ Նպատակը` թարմ սպառումը: Այն բնութագրվում է բարձր ցրտադիմացկունությամբ։	5-ից 7-ը
Աշնանային հսկա	Ուշ (175-190 օր)	Ոտքը 20-25 սմ բարձրություն ունի: Նախատեսված է երկարատև պահպանման և մշակման համար:	6

Դուք կարող եք տեսողականորեն տարբերել ուշ սորտերը վաղ սորտերից բույսերի տեսքով,նույնիսկ եթե դրանք խառը տնկեք նույն անկողնում: Վաղ սորտերի մոտ տերևները սուր անկյան տակ հեռանում են ցողունից, և որքան երկար է հասունանում պրասը, այնքան մեծ է նրանց միջև եղած անկյունը։ Վերջին սորտերի մեջ տերևների շեղբերները գտնվում են գրեթե հողին զուգահեռ:

Վայրէջքի ամսաթվերը և կանոնները

Պրաս աճեցնելու եղանակները շատ չեն, ավելի ճիշտ՝ երկուսն են՝ ոչ սածիլները և սածիլները։Առաջինն առավել հարմար է հարավային շրջանների համար, քանի որ միայն այնտեղ հողի և օդի ջերմաստիճանը թույլ է տալիս բույսին ավարտել արմատային համակարգի և վերգետնյա մասերի ձևավորումը։ Երկրորդը իդեալական է միջին գոտու, Սիբիրի և Հեռավոր Արևելքի շրջանների, ինչպես նաև հյուսիսային շրջանների համար, քանի որ այնտեղ պրասը հաճախ չունի լույս և ջերմություն հասունանալու համար:

Անսերմ մեթոդ

Ռուսաստանի հարավային շրջաններում պրասի ցանքը հողում սկսվում է մայիսի 15-ից։ Միաժամանակ խորհուրդ է տրվում մահճակալները նախօրոք պատրաստել՝ դրանք լցնելով սննդարար օրգանական խառնուրդներով և աշնանը ծածկել սև թաղանթով, որպեսզի ավելի արագ տաքանան։

Պատրաստի (ախտահանված և բողբոջած) սերմերը ցանում են 12-15 x 15-20 սմ չափսերով, ցանքատարածությունները լավ ջրվում են և ծածկվում թափանցիկ թաղանթով կամ պոլիկարբոնատից (կամ այլ կիսաթափանցիկ նյութով):

Սածիլների մեթոդ

Դրա համար օգտագործվում են սովորական տուփեր կամ տորֆով հատուկ ձայներիզներ (երկրորդ տարբերակը նախընտրելի է՝ քաղելու անհրաժեշտության բացակայության պատճառով)։ Վաղ սորտեր կարելի է ցանել սածիլների համար ապրիլի սկզբին, բայց միայն այն դեպքում, եթե առկա են ջեռուցվող ջերմոցներ։

Տուփերում և ջերմոցներում տնկելիս սերմերը տեղադրվում են շարքերում՝ առնվազն 5 սմ բացվածքով: Խորհուրդ է տրվում ամեն օր ջրել մինչև սածիլների հայտնվելը։(խելամիտ սահմաններում՝ խուսափելով ջրի լճացումից): 4 շաբաթական հասակում պրասի սածիլները տնկվում են մինչև 5 սմ տրամագծով ամանների մեջ։ Կարևոր է նաև պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը՝ խուսափելով օդի և հողի ուժեղ տաքացումից։ Առաջարկվող ջերմաստիճանը ցերեկը մինչև 20 աստիճան է, գիշերը՝ 14 աստիճանից ոչ ավելի։ Մինչև ապրիլի վերջ սածիլները ֆիտոլամպերով լրացուցիչ լուսավորության կարիք ունեն։

Սածիլների մշակման մեթոդով հողում տնկելը պետք է ժամանակին համընկնի ջերմության վերջնական հաստատման հետ: Միջին գոտում սա մայիսի վերջին տասն օրն է, Սիբիրում՝ հունիսի առաջին տասնօրյակը։

Հողի պատրաստում

Բերքահավաք երաշխավորելու համար կարևոր է ոչ միայն առողջ սածիլներ աճեցնելը, այլև անկողինը նախապատրաստել դրա հետագա աճին։ Դա անելու համար պարզապես հետևեք մի քանի կանոնների.

1. Այգում հողը պետք է չեզոք լինի: Դրա համար աշնանը թթվային հողին ավելացնում են կրաքար կամ դոլոմիտ, իսկ ալկալային հողին` մի քիչ տորֆ:
2. Պտղաբերությունը և ֆիզիկական բնութագրերը բարձրացնելու համար մահճակալը լցվում է կոմպոստով կամ փտած գոմաղբով (6-8 կգ մեկ քառակուսի մետրում):
3. Պրասի նախորդները պետք է լինեն կարտոֆիլը, հատիկաընդեղենը կամ դդմի մշակաբույսերը։

Սածիլների գոյատևման մակարդակը բարելավելու համար մարգարիտ սոխի արմատները կտրվում են մեկ երրորդով, որից հետո դրանք թաթախվում են կավե խյուսի մեջ: Տնկման խորությունը պետք է լինի առնվազն 10 սմ:

Խորհուրդ. Ավելի լավ է պրասը տնկել մինչև 15 սմ խորության առանձին փոսերում, բույսերի շուրջը ձևավորվում է մի տեսակ օղակ՝ անկողնու հարթության նկատմամբ։ Սա կպաշտպանի սածիլները անբարենպաստ պայմաններից, ինչպես նաև կհեշտացնի ջրի և սննդարար լուծույթների մատակարարումը անմիջապես բույսի արմատների տակ:

Ինչպես տնկել պրաս (տեսանյութ)

Խնամքի առանձնահատկությունները

1. Ոռոգում– կանոնավոր (շաբաթական առնվազն 3 անգամ) և առատ (հողը 7-10 սմ խորության վրա թրջելու համար): Պրասը հատկապես լավ է արձագանքում ոռոգմանը աճող սեզոնի առաջին կեսին։
2. Սնուցում,որոնք զուգակցվում են 2-3 շաբաթը մեկ անգամ ջրելու հետ։ Սնուցիչներ մատակարարելու համար օրգանական նյութերը, որոնք ծանոթ են բոլոր ամառային բնակիչներին, բավարար են՝ հավի գոմաղբի կամ թփի ներարկում՝ ջրով նոսրացված համապատասխանաբար 1-ից 20 կամ 1-ից 8-ի հարաբերակցությամբ:
3. Հիլինգ, որը պետք է իրականացվի առնվազն 4 անգամ մեկ սեզոնում, իսկ իդեալականը 2 շաբաթը մեկ անգամ: Սա թույլ կտա ավելի հզոր սպիտակ ոտք ստանալ: Խորհուրդ է տրվում բլուր անել ջրելուց անմիջապես հետո կամ դրանից մի քանի ժամ հետո։

Մնացած խնամքը բաղկացած է ժամանակին մոլախոտից և լավ փտած գոմաղբով կամ տորֆով ցանքածածկից։

Խնդիրներ մշակության ընթացքում

Պրասով տնկարկներ մշակելիս ամառային բնակիչները կարող են հանդիպել մի քանի խնդիրների.

• վիրուսային կամ սնկային հիվանդություններ,
• փտում,
• վնասատուների ներխուժմամբ:

Ամենից հաճախ տնկարկները սարսափեցնում են սոխի ճանճերը:Դուք կարող եք ազատվել դրանցից՝ ցանքածածկին ավելացնելով աղացած կարմիր պղպեղ և մանանեխ։ Սոխի շարքերի արանքում տնկված գազարը նույնպես կօգնի ազատվել վնասատուից։

Եթե ​​պրասների ցանքատարածությունները ախտահարվել են բորբոսից և ժանգից, ապա խորհուրդ է տրվում հնարավորինս արագ հեռացնել վնասված բույսերը այգու անկողնուց, իսկ ազատված փոսերը մշակել պղնձի օքսիքլորիդով և «Ֆիտոսպորին» դեղամիջոցով:

Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր

Պրասը օգտագործվում է աշխարհի բազմաթիվ խոհանոցների բաղադրատոմսերում: Այն օգտագործվում է ապուրներ, սոուսներ, նախուտեստներ և աղցաններ պատրաստելու, ինչպես նաև կարկանդակների, կաթսաների և ժուլիենների միջուկի համար։ Ահա պրասի օգտագործմամբ ամենահայտնի և պարզ բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Կասերոլ

Այս անսովոր ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• հիմքի համար – 0,5 կգ մաքրած և խաշած կարտոֆիլ, քառորդ ձողիկ կարագ, 1 ձու;
• միջուկի համար - 3/4-ական բաժակ թթվասեր և քերած պանիր, 30 գ կարագ, 2 խոշոր պրաս, 2 ձու, մի քիչ համեմունք (աղ, քերած մշկընկույզ, աղացած բուրավետ պղպեղ կամ պղպեղ);
• բուսական յուղ կաղապարի համար.

Հիմքի համար նախատեսված բաղադրիչները վերածում ենք փափուկ խյուսի և դնում կաղապարի մեջ՝ առնվազն 1 սմ շերտով՝ ծածկելով թավայի հատակն ու կողքերը։ Ստացված հիմքը քսել ձվով և դնել ջեռոցում քառորդ ժամ 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Այս պահին կարագի մեջ տապակել կտրատած պրասը մինչև մի փոքր փափկի։ Մնացած բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ և թույլ հարել։ Միջուկը դնել տապակած հիմքի վրա և լցնել պանրի և թթվասերի սոուսի վրա։ Տապակը եփել կես ժամ 180 աստիճանից ոչ ավելի ջերմաստիճանում։

Ապուր հավի կոլոլակներով և պանրով

5 չափաբաժին ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• լիտր ջուր,
• 3 միջին կարտոֆիլ,
• պրաս,
• միջին չափի գազար
• փափուկ պանիր (ցանկալի է յուղալի),
• աղացած հավի կրծքամիս,
• մի քիչ ձիթապտղի յուղ:

Ձեթի մեջ տապակել քերած գազարը, սոխը և աղացած միսը, ձևավորվել փոքր գնդիկներ։ Երբ դրանք պատրաստ լինեն, աղ ու պղպեղ ենք անում թավայի պարունակությունը։ Պանիրը և կարտոֆիլը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կարտոֆիլը լցնել եռացրած ջրի մեջ, 5 րոպե հետո ավելացնել տապակած կոլոլակները, ապա պանրի խորանարդիկները։ Նրբորեն խառնել ապուրը, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի: Ապուրը հանում ենք կրակից և թողնում 10 րոպե։

Պրաս՝ խնամք (տեսանյութ)

Պրաս աճեցնելը երբեմն կարող է դժվար լինել, հատկապես հյուսիսային լայնություններում: Այնուամենայնիվ, բոլոր դժվարությունները ավելի քան փոխհատուցվում են նրա առողջարար օգուտներով և հիանալի համով: Յուրաքանչյուր ամառային բնակիչ կարող է փորձել աճեցնել այս բանջարեղենն իր հողամասում: Հիմնական բանը հնարավորինս ճշգրիտ կերպով հետևել գյուղատնտեսական պրակտիկաներին և ժամանակին արձագանքել այգիների մահճակալներում հիվանդությունների և վնասատուների առկայության նշաններին:

Բաց գետնին պրաս տնկելու ժամանակը կախված է կոնկրետ շրջանից և բերքահավաքի սպասվող ժամանակից: Լավ բերք ստանալու համար պարզապես հետևեք մի քանի պարզ խորհուրդներին, և այս բանջարեղենը ձեզ միշտ կուրախացնի իր բողբոջումով։

Պրասը հիանալի բանջարեղեն է, առանց որի դժվար է պատկերացնել որևէ եվրոպական խոհանոց։ Բացի իր հիանալի համից, պրասը ունի նաև մի շարք օգտակար հատկություններ, որոնք հաջողությամբ կիրառվում են ժամանակակից դիետոլոգիայում։ Գրող Անատոլ Ֆրանսն իր պատմվածքներից մեկում պրասը անվանել է «Ծնեբեկ աղքատների համար»: Եվ իսկապես, շատ ուտեստներ, որոնցում պրասը փոխարինում է ծնեբեկին, ոչ մի կերպ չեն զիջում բնօրինակին համով, իսկ երբեմն նույնիսկ բարելավում են դրանք։ Անգլիայում սոխի այս տեսակն օգտագործվում է ոչ միայն գաստրոնոմիական նպատակներով, այլ նաև որպես պարարտանյութ։ Եթե ​​հողում թողնեք սոխի հզոր արմատային համակարգը, ապա ապագայում այն ​​կհարստացնի հողը օրգանական նյութերով։ Իսկ Ուելսում նրա պատկերը հայտնվում է 1 ֆունտ արժողությամբ մետաղադրամի վրա։

Վայրէջք

Բաց գետնին պրաս տնկելը սկսվում է սերմերի և սածիլների պատրաստմամբ։
Սերմերի ցանման կամ սածիլների տնկման եղանակի ընտրությունը կախված է բնակլիմայական պայմաններից։ Բաց գետնին սերմերով պրաս տնկելու համար անհրաժեշտ են հարմարավետ և տաք պայմաններ։ Եթե ​​ձեր կլիմայական գոտին բնութագրվում է երկար ձմեռներով և գարնանային սառնամանիքներով, ապա այս տարբերակը չի աշխատի: Եթե ​​սերմերը իսկապես արմատավորվեն և բողբոջեն, դուք կարող եք ի վերջո ունենալ բարակ և թույլ ցողուններ, որոնք քիչ նման են պրասին:

Սերմերի պատրաստումը բաղկացած է տաք ջրում (սենյակային ջերմաստիճանը 20-25 0 C) մեկ օր թրջելուց և հետագա չորացումից մինչև զանգվածային նյութի ստացումը:

Սածիլներ ստանալու համար պրասը տնկվում է նախապես պատրաստված հողով փոքր տուփերում։ Ցանքի խտությունը կարող է լինել ցանկացած, սակայն հետագայում սոխ չտնկելու համար 35x50 սմ չափսերով 1 տուփի համար բավարար է 2 գ սերմ։ Նախքան տնկելը, դա անելու համար նպատակահարմար է մի փոքր կարծրացնել պատրաստի սածիլները, բավական է դրանք 2 օր տանել դրսում՝ քամուց պաշտպանված վայրում։

Պրասի վեգետատիվ շրջանը բավականին երկար է՝ 60-70 օր։ Իսկ սերմերը տնկելու ժամանակը կախված է ձեր կլիմայական պայմաններից: Որպեսզի, օրինակ, Սիբիրում պրաս տնկել հողի մեջ, պետք է մոտավորապես իմանալ գարնան շրջանը և կառուցել դրա վրա՝ 60-70 օր հաշվելով, որ սածիլները հասունանան։ Պրասը համարվում է ցրտադիմացկուն բույս, սակայն երիտասարդ ընձյուղները կարող են չդիմանալ ցուրտ եղանակին:

Սիբիրյան տարածաշրջանի համար տնկումը հնարավոր է բացառապես սածիլների մեթոդով:

Երբ Մոսկվայի մարզում պրաս տնկելը կախված է ցանկալի բերքի շրջանից: Սովորաբար, սերմերը տնկվում են բաց գետնին տնկելուց 70 օր առաջ, սա փետրվարի կեսերին է: Այնուհետև մայիսի առաջին կեսին՝ 5-ից 15-ը, սածիլները տնկվում են բաց գետնին։ Ավելի լավ գոյատևելու համար բույսի ցողուններն ու արմատները պետք է կրճատվեն 1/3-ով։ Բերքահավաքը տեղի է ունենում հոկտեմբերի կեսերից մինչև վերջ:

Ուրալում պրասը հողի մեջ տնկվում է այնպես, ինչպես Սիբիրում՝ սածիլների մեթոդով։ Պրասը երկամյա բույս ​​է և երկրորդ տարին մնացած արմատները կարող են դիմակայել նույնիսկ սաստիկ ցրտահարություններին։

Խնամք

Բաց գետնին պրասները քիչ խնամք են պահանջում։ Այն բաղկացած է.

Ինչ վերաբերում է վնասատուներին, ապա պրասը ենթարկվում է սոխի ճանճի հարձակումներին: Այս վնասատուի դեմ պայքարելու համար բավական է գազար տնկել մահճակալների միջև կամ սոխի մահճակալը ծխախոտով շաղ տալ։ Հոտերի այս համադրությունը վանում է սոխի ճանճերը։ Դուք կարող եք նաև պարբերաբար ցողել սոխի մահճակալներին ուժեղ և սուր հոտերով թուրմեր, ինչպիսիք են սոճու ասեղները կամ որդանակը:

Այգում վնասատուի հայտնվելու մասին ազդանշանը չոր տերևների տեսքն է:

Պահպանում

Պրասը հեշտությամբ կարելի է պահել և ընդհանրապես չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները։

Սոխը պահելու մի քանի եղանակ կա.

• սառեցնել;
• չոր;
• փորել գետի ավազով;
• մարինացնել.