Ce ierburi pot fi cultivate pe un pervaz, reguli pentru îngrijirea plantelor. Cum să te protejezi de nitrații din legumele și fructele timpurii? Ce ierburi pot fi cultivate pe un pervaz?

Salutare, iubitori de produse naturale! Astăzi, eu, Elena, vă voi povesti despre ierburi de pe pervaz, a căror cultivare vă va face dieta de iarnă și mai sănătoasă.

O nevoie specială de verdeață se simte primăvara și tocmai în acest moment, odată cu creșterea orelor de lumină, este cel mai ușor să o crești. Unele plante nu sunt atât de capricioase și pot crește pe pervaz pe tot parcursul anului.

În copilărie, am păstrat întotdeauna pământ de molehill pentru iarnă. Ușoară și aerisită, fără rădăcini suplimentare și larve de dăunători, este excelentă pentru răsaduri.

Cârtița alege fără greșeală pământ bun pentru a trăi. Aruncă pământul la suprafață de la o adâncime de până la 40 cm - de regulă, acesta este un sol fertil, care este apreciat în special de proprietarii de zone argiloase. Solul de aluniță nu trebuie tratat cu altceva decât cu fitosporină dezinfectantă.

Dacă nu este posibil să obțineți acest sol hrănitor, solul pentru plante de interior va fi potrivit. Dacă folosiți pământ obișnuit din grădină, acesta trebuie mai întâi calcinat în cuptor și amestecat cu pământ pentru plantele de interior (pentru a evita acidificarea puternică).

Alegerea recipientului potrivit

Cele mai multe culturi cresc cel mai bine în cutii lungi pentru răsaduri. Unele ierburi (cum ar fi cresonul) nu necesită mult spațiu și orice recipient disponibil va fi suficient. Ceapa este adesea cultivată în recipiente pentru prăjituri și uneori chiar în sticle de plastic, transformându-le în case cu mai multe etaje.

Alegerea materialului săditor

Cele mai bune semințe, după cum știți, cresc în propria lor zonă. Cu toate acestea, nu toate sunt potrivite pentru cultivarea ferestrelor, deoarece soiurile timpurii sunt preferate pentru verdeața interioară. În acest caz, este indicat să mergi la un magazin specializat sau online.

Ce plante ar trebui cultivate pe fereastră?

Arca pe pană

Ceapa este una dintre cele mai nepretențioase culturi. Poate fi cultivat nu numai în pământ, ci și în apă (pentru a evita putrezirea și mirosul neplăcut, apa trebuie schimbată frecvent).

Aterizare: Pentru a obține rapid verdeață, vârfurile plantei sunt tăiate, așa cum se poate vedea în fotografie. Unii îndepărtează și cojile. Pena crește bine atât din seturi mari de ceapă, cât și din bulbi de nap. Și primăvara, puteți ridica bulbi deja încolțiți într-un magazin alimentar obișnuit - acest lucru va produce o recoltă verde și mai repede.

Îngrijire: Ceapa nu se teme de frig sau de curent. Necesită udare moderată.

Recoltarea: Tăiați pene puțin câte puțin (2 - 3 bucăți) din fiecare plantă imediat ce ajung la aproximativ 10 cm înălțime.

Nasturel

O altă cultură simplă și utilă care vă va ajuta să vă reîncărcați cu vitamine în doar câteva săptămâni.

Semănat: Semințele sunt plantate la 1 cm adâncime în sol udat, afânat. Se practică și creșterea într-o cârpă umedă, dar în acest caz este necesară udarea în timp util. Lăstarii apar în a treia zi. Recoltați când iarba atinge 5 cm înălțime.

Îngrijire: Planta tolerează bine umbra și frigul. Îl poți crește chiar și pe ferestrele din nord. Îi place udarea și afânarea regulată, dar fertilizarea nu trebuie făcută, deoarece trece prea puțin timp de la plantare până la coacere, iar substanțele de care nu avem nevoie se acumulează în plante.

Recoltarea: Pentru o aprovizionare neîntreruptă cu verdeață la masă, este mai bine să plantați 2 cutii cu o diferență de 10 zile: într-una dintre ele se va face tăierea, iar în cealaltă verdeața va fi reînnoită.

Frunze de muștar

De asemenea, este foarte ușor de crescut.

Semănat: Pentru plantare ai nevoie de un recipient cu o adancime de 10 cm. Ghiveciul trebuie sa fie prevazut cu drenaj din pietricele speciale, si este indicat sa amesteci pamantul cu fibra de cocos in raport de 1:2 (dar aproape nimeni nu respecta aceasta recomandare). .

Îngrijire: Muștarul tolerează bine temperaturile de până la +10, așa că poate trăi cu ușurință pe un balcon toamna sau pe un pervaz răcoros iarna. Dimpotrivă, nu îi place căldura de la +20 și intră în săgeată.

Puteți întârzia șurubul îngroșând plantarea cât mai mult posibil. În zilele înnorate este indicat să folosiți iluminare suplimentară. Plantei îi place să fie stropită cu apă și udare moderată (mai ales iarna). Dacă pământul obișnuit al străzii este luat pentru semănat, atunci în faza de 2-4 frunze de muștar adevărat este recomandabil să hrăniți muștarul cu Rost sau Agrolife.

Recoltarea: La aproximativ 3 săptămâni de la semănat, verdeața este recoltată. După tăiere, tufa poate produce randamente suplimentare.

Salata de frunze

Această cultură în sine este destul de capricioasă: iubește lumina și umiditatea, iar cu udare insuficientă capătă un gust amar. Dar unele soiuri (Batavia, Lollo Rosa, Vitamina, Anul Nou etc.) pot rezista la temperaturi ridicate și secetă de scurtă durată și, prin urmare, sunt recomandate pentru grădinărit de interior.

Semănat: Pentru salată, alegeți un recipient de 10 până la 30 cm adâncime, întotdeauna cu o gaură în fund și drenaj. De asemenea, este recomandabil să adăugați fibre de cocos, humus și nisip în sol. Semințele sunt așezate în pământ vărsat la o adâncime de 0,5 cm, se fac caneluri la o distanță de 10 cm una de alta (sau se folosesc ghivece). Apoi recipientul este acoperit cu peliculă până când apar primii lăstari (4 – 5 zile). Este mai bine să plasați recipientul în sud sau sud-est.

Îngrijire: Salata se descurcă bine la temperaturi de la 17 la 21 de grade. Când devine mai rece, este mai bine să-l scoateți de pe fereastră. Durata recomandată a luminii zilei este de 12-14 ore, așa că în zilele scurte de iarnă va necesita iluminare cu lămpi fluorescente.

Salata are nevoie de subțiere. Primul se efectuează la o săptămână după apariție. Lăsați 2 cm între plante A doua oară - în faza de 2 frunze adevărate - 4 - 5 cm între tufe. Deoarece sezonul de vegetație al salatei este scurt, nu se recomandă utilizarea îngrășămintelor cu un conținut ridicat de azot sau iod.

Recoltarea: Verdeturile sunt tăiate treptat, începând de la frunzele exterioare. Când apar săgețile (aceasta este la aproximativ 4 săptămâni de la însămânțare), tufa este îndepărtată și se plantează una nouă în locul său. Pentru a obține o recoltă continuă, se recomandă însămânțarea la fiecare 10 zile.

Busuioc

Un condiment gustos și ușor de folosit va transforma bucătăria într-o ramură a grădinii farmacistului, mai ales dacă semănați plante de diferite culori. Merită să țineți cont de faptul că tufele verzi cresc mai repede decât cele violete, iar soiurile cu creștere scăzută sunt considerate campioni la coacerea timpurie.

Semănat: Busuiocul crește bine nu numai din semințe, ci și din lăstarii tineri săpați în grădină. Totuși, prima metodă este de preferat: recoltarea poate fi obținută pe o perioadă lungă de timp. Pentru a accelera germinația, semințele pot fi înmuiate în apă caldă timp de câteva zile (apa trebuie schimbată la fiecare 12 ore), apoi păstrate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 2 ore și uscate pe o cârpă.

Cerințele pentru recipiente și sol sunt aceleași ca și pentru salată verde. Semănatul se face în sol umed și afanat. Se lasă 1 – 2 cm între semințe se toarnă deasupra 1 – 2 cm de pământ, se acoperă cu folie și se pune la loc cald până la primele încolțiri (aproximativ 2 săptămâni).

Îngrijire constă în udare regulată vara și udare moderată iarna. În sezonul cald, verdeața poate fi pulverizată dimineața. De asemenea, în orele scurte de lumină, planta este iluminată timp de 12 ore cu o lampă LED instalată la 20 cm de ghiveci.

Tufele cresc bine dacă îi ciupiți în timp util, adică tăiați frunzele de sus, lăsând cel puțin 4 dedesubt. Acest lucru se poate face pentru prima dată după ce apar 6 frunze adevărate. Dacă te uiți cu atenție, poți vedea în fotografie cum se formează frunze noi în axilele frunzelor inferioare. În timp, lăstarii laterali ai tufișului vor crește din ei.

Recoltarea: Verdeturile se obtin pe masura ce planta creste.

Pătrunjel

Este dificil să obții o recoltă bună din semințe: verdeața crește încet. Este mult mai convenabil să lipiți o rădăcină din grădină în ghiveci. Îți voi spune cum să-l crești în două moduri.

Semănat: Cel mai simplu mod de a obține verdeață acasă este din soiurile timpurii: Grădina bunicii, Mărgele, Gloria, Astra, Frunza obișnuită etc. Pentru a grăbi germinarea, semințele sunt înmuiate în apă timp de câteva zile, apoi tratate cu permanganat de potasiu.

Un ghiveci de flori sau o cutie pentru răsaduri este potrivită ca recipient. Scurgerea este cu siguranță necesară, deoarece pătrunjelul nu-i place excesul de umiditate. Semințele sunt scufundate în șanțuri adânci de jumătate de centimetru, apoi acoperite cu pământ și ușor compactate. Vasele acoperite cu folie se pun la loc cald.

Plantarea rizomilor:Înainte ca solul să înghețe, săpați rădăcini de până la 5 cm lungime (pentru o supraviețuire mai bună, verdeața este tăiată). Se plantează într-o cutie pre-dezinfectată cu un strat de drenaj în partea de jos și se pun la loc răcoros până când apar frunze noi.

Recoltarea: Primele verdeturi sunt tăiate când ramurile ajung la 10 cm înălțime.

Mărar

Această plantă se simte bine în grădină, dar acasă este destul de solicitantă în ceea ce privește condițiile de iluminare și temperatură. Pentru începători și cei cu ferestre umbrite, este mai bine să încerce să crească iarbă parfumată primăvara sau vara.

Semănat: Pentru reproducerea în interior, este mai bine să alegeți soiuri de coacere timpurie: Grenadier, Gribovsky. Semințele trebuie să fie înmuiate în apă timp de câteva ore și apoi păstrate în permanganat de potasiu. Numai acele semințe care s-au scufundat în timpul înmuiării sunt potrivite pentru creștere.

Mararul este semănat în ghivece pentru răsaduri sau ghivece de turbă și apoi transferat în alte recipiente. Mai jos ar trebui să existe drenaj, apoi nisip, iar stratul superior trebuie să includă pământ fertil (pământ special sau un amestec de sol cu turbă și humus). Semințele sunt acoperite cu pământ, ghiveciul este acoperit cu folie și depozitat într-un loc luminos și cald (+18 și peste).

Îngrijire: Mărarului îi place să fie stropit cu apă. Toamna și iarna, planta trebuie să fie iluminată dimineața. Pentru aceasta, o lampă obișnuită montată la 50 cm deasupra oală va fi potrivită. Durata iluminării este de până la 5 ore dacă plantele trăiesc pe pervaz și până la 15 ore dacă sunt departe de fereastră (dar este mai bine să nu faceți acest lucru cu mărar).

În plus, plantele trebuie rotite astfel încât toate tufișurile să ajungă la soare, iar noaptea trebuie să fie puse într-un loc mai răcoros. De două ori pe lună, mărarul este hrănit cu îngrășăminte minerale. Temperatura optimă pentru creștere este de aproximativ 16 - 20 de grade.

Recoltarea: Timpul de coacere a verdețurilor depinde de anotimp și de grija acordată. Se recomandă însămânțarea unui lot nou la fiecare 10 zile.

cimbru (cimbru)

O plantă frumoasă și parfumată poate fi cultivată atât pe vreme caldă, cu odihnă în timpul iernii, cât și pe tot parcursul anului - sub rezerva iluminării suplimentare. Semințele și butașii sunt folosite ca material săditor.

Semănat: Semințele de cimbru au o germinație bună. Un recipient cu o adâncime de 15 cm cu un mic strat de drenaj în partea de jos este potrivit pentru ei. Mai multe semințe sunt plasate în pământ umezit (cel mai convenabil este să folosiți o sticlă cu pulverizator), deasupra se toarnă un strat de pământ de aproximativ 1 cm și se acoperă cu folie. Dacă iluminarea ferestrei este puternică, se recomandă să umbriți ușor recipientul.

Înmulțire prin butași: Frunzele sunt îndepărtate de pe ramurile de cimbru decolorate și se face o tăietură oblică, după care se pun într-un recipient opac cu apă. Rădăcinile vor crește mai bine dacă adăugați în apă miere (1 linguriță pe litru de apă) sau Epin-Extra (două picături pe pahar). De asemenea, puteți planta o plantă cu rădăcini într-un ghiveci, principalul lucru este să alegeți un recipient puțin mai lat decât bobul, astfel încât tufișul să aibă loc să crească, dar solul nu se acru.

Îngrijire:În natură, cimbrul crește în crăpăturile stâncii și, prin urmare, nu trebuie să fie umezit puternic, dar trebuie și protejat de secetă. Vă puteți hrăni după cum doriți. De 2 ori pe an: la începutul primăverii și după înflorire, cimbrul este tăiat, lăsând ⅓ din lăstarul lemnos.

Recoltarea: Pentru a folosi frunzele proaspete, le puteți tăia puțin câte puțin pe tot parcursul anului. Tăiați înainte de a începe înflorirea.

Rozmarin

Rozmarinul este o cultură perenă, așa că va crește lent în primii ani. Se înmulțește prin semințe și butași, dar puteți cumpăra răsaduri gata făcute.

Semănat: Cel mai bine este să crești soiuri cu creștere scăzută pe pervaz: parfumat, tandrețe, Semko, Veshnyakovsky, Rosinka, Richard. Cel mai bine este să semănați primăvara. La început veți avea nevoie de un recipient mic. Rozmarinului îi place pământul afânat, așa că solul pentru răsaduri (sau pământul de grădină) trebuie amestecat cu nisip, dacă uitați să udați, adăugați cu atenție hidrogel în amestec.

Semințele germinează prost și durează mult. Pentru a accelera lucrurile, le puteți înmuia într-o cârpă sau cârpă umedă timp de câteva zile. Se pun apoi în sol umed și nu acoperiți cu pământ. Așezați recipientul acoperit cu sticlă sau folie într-un loc întunecat și așteptați 2 săptămâni să apară lăstarii. După aceasta, recipientul este mutat într-un loc luminos și răcoros (18 - 20 de grade). Plantațiile puțin crescute trebuie replantate. Sistemul radicular al plantei este foarte ramificat, astfel încât adâncimea optimă a ghiveciului este de 20 cm și lățimea este de 25.

Butași și plantare: Pentru a obține butași, selectați ramuri semi-lignificate. Vârful este tăiat la o înălțime de 8-10 cm, partea de jos este curățată de frunze și pusă în apă, unde pot fi adăugate Kornevin și substanțe similare. În câteva săptămâni, rădăcinile vor apărea, ceea ce înseamnă că este timpul să le plantăm în pământ. Pământul, pregătit conform indicațiilor de mai sus, este umezit, planta este îngropată 3 cm și acoperită cu o peliculă în gaură. Puteți îndepărta capacul de îndată ce cresc primele frunze (aceasta va dura aproximativ încă o lună), de preferință treptat.

Îngrijire:În sezonul cald, tufișul se simte bine la 20 - 25 de grade, iar iarna temperatura trebuie redusă la 15. Dar planta are nevoie de mai multă lumină chiar și în acest moment, așa că este indicat să o plasați la sud, la sud. -partea de est sau sud-vest, sau instalati un bec in apropiere. Din când în când trebuie răsucit pentru a forma un tufiș uniform. Vara, este bine să scoateți planta pe balcon sau să o plantați pe parcelă.

Udarea este necesară în mod regulat, dar în niciun caz excesiv. Pământul nu trebuie lăsat să se usuce. Apa este potrivită doar dacă a stat 24 de ore, la temperatura camerei. Vara, udați de cel puțin 2 ori pe săptămână. Iarna și în timpul înfloririi, acest lucru ar trebui făcut mai rar, dar, în același timp, asigurați-vă că solul nu se usucă de la baterii. Este recomandabil să pulverizați lăstari tineri care doar cresc în masă verde.

Chiar la începutul creșterii, dacă solul nu a fost foarte fertil la plantare, plantele pot fi hrănite cu îngrășăminte minerale. Rozmarinul iubește și mierea - 1 linguriță pe litru de apă.

În fiecare an, în primii 5 ani, rozmarinul este transplantat într-un ghiveci mai mare. Apoi replantarea este necesară la fiecare 3 ani, dar stratul superior de sol trebuie schimbat.

Aerul stagnant sau excesul de umiditate din încăpere poate provoca mucegaiul praf, iar aerul prea uscat contribuie la apariția acarienilor și afidelor. Puteți trata rozmarinul cu Fitoverm sau praf de tutun.

Recoltarea: Condimentul aromatic se obtine in timpul taierii plantei. Este corect să lăsați cel puțin ⅔ din lăstarii tineri pe tufiș, altfel planta se va slăbi. Tăierea corectă, dimpotrivă, stimulează creșterea.

Lavrovishnya

În sfârșit, vă voi spune despre încă un condiment bun, deși nu ierbesc. Vorbim despre dafin cireș. În timp ce locuitorii Teritoriului Krasnodar o scot ca o buruiană, alți ruși sunt nevoiți să cumpere frunze dintr-un magazin sau să le aducă din sud. Am cumpărat odată 2 butași înrădăcinați în Adler, iar timp de câțiva ani la rând părinții mei au smuls condimentul parfumat direct din oală.

Dafinul cireș se înmulțește în trei moduri: butași, stratificare și semințe. Prima este cea mai dificilă. Este mult mai ușor să crești un tufiș prin stratificare: ramura este îndoită pe pământ, îngropată, iar după un timp, când se formează rădăcini independente în movilă, planta tânără este separată de planta mamă. Dar nu mă voi opri în detaliu asupra înmulțirii vegetative a laurului de cireș, deoarece cititorii care vor crește un tufiș pe pervazul ferestrei este puțin probabil să trăiască în latitudinile sudice și să aibă acces la tufișuri.

Semănat: Semințele de dafin cireș sunt cel mai bine plantate imediat după recoltare. Dacă nu aveți încredere în semințele cumpărate din magazin, puteți găsi cu ușurință semințe proaspete la un club de schimb de material săditor, care este organizat în aproape fiecare revistă de grădinărit. Pentru însămânțare, alegeți un recipient care nu este prea adânc. Puteți pregăti singur solul dintr-un amestec de pământ de grădină și nisip. Semințele se pun în pământ umed la 1 cm adâncime, apoi se acoperă cu sticlă și se păstrează la o temperatură de 16 - 18 grade. În faza a două frunze adevărate, plantele sunt transplantate în ghivece individuale.

Îngrijire: Tufișurile iubesc căldura. Temperatura optimă în cameră pentru ei este de 20 - 22 de grade, dar abaterile minore nu vor strica. Într-o cameră fierbinte, este indicat să pulverizați cu apă la temperatura camerei. Dafinul cireș tolerează cu calm unele umbriri, dar din cauza lipsei de lumină începe să se întindă. Udarea este necesară în mod regulat, dar nu excesiv. Vara și primăvara este nevoie de mai multă apă, dar iarna este suficient să udați o dată la o săptămână și jumătate până la două săptămâni. Excesul de umiditate este ușor de observat prin căderea frunzelor inferioare.

Dacă frunzele încep să se micșoreze și să devină palide, planta are nevoie de hrănire. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza îngrășământ lichid concentrat o dată pe lună. De asemenea, pentru o creștere bună, trebuie să slăbiți periodic solul. O dată pe an, de preferință primăvara, tufișul trebuie transplantat într-un recipient mai mare. Odată ce ai împlinit vârsta de 5 ani, acest lucru se poate face mult mai rar. Proprietarii de parcele personale pot îmbunătăți starea de sănătate a plantei replantând-o în teren deschis pentru vară.

Recoltarea:În primul an după însămânțare, tăierea frunzelor nu va funcționa. Pe viitor, va trebui să extrageți puțin câte puțin, așa că este indicat să plantați mai multe tufe deodată. De îndată ce cresc, le puteți ciupi periodic: dafinul cireș tolerează bine tăierea. Pentru a forma un tufiș luxuriant, este indicat să ciupiți vârful unei plante foarte tinere (primele 6 frunze).

Postfaţă

Îi sfătuiesc pe începători să aleagă primele 3 plante din această listă, iar apoi să treacă la restul. Proprietățile benefice ale ierburilor te vor inspira în cele din urmă să ai o grădină adevărată pe tot parcursul anului. Sa ai o recolta buna si ne revedem in casa ta!

Sărbătorile de primăvară sunt abia după colț, așa că este timpul să pregătești decorațiuni care să-ți decoreze casa și să dea o stare de primăvară festivă tuturor celor care locuiesc în ea. Ajută la umplerea casei cu un sentiment de primăvară iarba ornamentala in ghivece.

Nu așteptați să apară iarba proaspătă afară, ci creșteți-o în ghivece de flori. Veți avea nevoie de cel puțin o săptămână pentru ca acesta să devină frumos, gros și destul de înalt.

Pregătiți mâncăruri mici și nu prea adânci interesante - boluri sau căni, coșuri, puteți folosi chiar și jumătăți de coji de ouă spălate (așezându-le în ambalaje de carton pentru ouă sau standuri speciale). Veți avea nevoie, de asemenea, de pământ, iarbă sau semințe de cereale (cum ar fi iarba de gazon, iarba de pisici, ovăz), o sticlă de pulverizare și folie de plastic.

Umpleți aceste recipiente cu pământ și presărați semințele gros și uniform deasupra. Umeziți cu atenție suprafața cu o sticlă de pulverizare și acoperiți cu folie de plastic transparentă. Așezați-le pe geam lângă calorifer - unde este lumină și cald. Irigați recoltele în mod regulat și generos cu apă dintr-o sticlă de pulverizare.

După aproximativ 5 zile, semințele vor începe să germineze. După 8 zile, iarba sau cerealele ar trebui să atingă deja o înălțime de aproximativ 8 cm. Acum nu mai este suficientă irigarea cu apă dintr-o sticlă de pulverizare, începeți să udați cu grijă răsadurile.

Puteți folosi iarba sau culturile tinere de cereale ca bază pentru a crea o atmosferă festivă și o stare de spirit de primăvară. Așezați vopsele decorative sau ouă de Paște (din plastic, spumă, lemn, sau cochilii goale pictate din ouă de pui sau de prepeliță), figurine de găini sau iepurași și alte mici decorațiuni pe care le-ați dori pe marginea oalelor pentru a nu zdrobește verdeața, sau chiar în iarbă vezi în jurul tău în aceste zile.

Asa iti poti decora casa de Paste asezand un ghiveci cu iarba intr-un cos.

De asemenea, puteți crește iarbă într-o ceașcă - aceasta arată grozav ca decor de Paște!

Un alt decor de primăvară este iarba crescută în coji de ouă.

Zâmbet! Și fie ca o bună dispoziție să fie mereu în inima ta și în casa ta!

Pentru a primi cantitatea necesară de vitamine în timpul sezonului rece, aveți nevoie de legume și ierburi proaspete. Să învățăm cum să creștem culturi sănătoase pe pervaz.

În sezonul rece, când organismul este lipsit de vitamine, îți vor veni în ajutor legumele cu frunze și ierburile aromatice proaspete. Să ne dăm seama cum să creștem o recoltă din aceste plante sănătoase pe pervaz iarna.

Recoltă sănătoasă pe pervaz

Tehnici agricole generale
Cultivarea verdețurilor
Cultivam ierburi
Cultivarea legumelor cu frunze

Cumpărarea de legume proaspete în orice perioadă a anului nu este o problemă acum. Cu toate acestea, atunci când cumpărați castraveți sau roșii cu aspect frumos, pătrunjel, coriandru sau mărar, trebuie să vă amintiți că, datorită conținutului mare de nitrați, pot fi dăunători sănătății, iar prețul lor iarna poate fi ridicat.

În plus, în acest moment, legumele cumpărate din magazin nu au nici gust, nici aromă. Dacă doriți să vă răsfățați cu salate și mâncăruri bogate în vitamine cu adaos de legume cu frunze și ierburi în orice moment al anului, puteți organiza o mică grădină de legume pe pervaz sau pe o logie încălzită.Castraveții, roșiile, ardeii iute și dulci și chiar vinetele sunt cultivate în condiții de apartament. Și cultivarea verdețurilor și a legumelor cu frunze în fereastra bucătăriei în timpul iernii nu este deloc o problemă.

Ce recipiente pot fi folosite pentru cultivare

Paturile mici pot fi organizate folosind paleti din lemn sau plastic, cutii, vase din ceramica sau plastic, precum si boluri de lut sau plastic disponibile in ferma. Singura condiție în acest caz este prezența găurilor în partea de jos a recipientului pentru scurgerea apei.

Cutiile pot fi realizate independent din plăci de pin sau molid. Dimensiunile optime ale cutiilor sunt urmatoarele: lungime - 40...50 cm, latime - 20...30 cm, inaltime - 12...15 cm Pentru fabricatie se poate folosi o placa cu o grosime de 1 la 1,5 cm. Trebuie remarcat faptul că nu este recomandat să se facă cutii din resturi de mobilier, deoarece umiditatea ridicată va promova decojirea stratului, iar substanțele dăunătoare pot pătrunde în sol și, prin urmare, în plante.

Tehnici agricole generale

Pentru a obține o recoltă bună de verdeață și legume cu frunze, trebuie să urmați următoarele reguli:

La fundul oricărui recipient folosit, este necesar să se pună drenaj, care este folosit ca argilă expandată, pietriș fin sau cărămidă spartă.
Nu este recomandat să folosiți pământ de grădină pentru a crește verdeață pe pervaz, deoarece poate fi infectat cu dăunători care vă vor distruge întreaga recoltă deja mică. Este mai bine să achiziționați un substrat special din magazin, mai ales că acesta conține deja toate componentele necesare creșterii și dezvoltării plantelor.
Trebuie amintit că plantele au nevoie de lumină pentru o creștere normală, așa că recipientele trebuie așezate pe ferestrele de sud-vest, sud-est sau sud. În mijlocul iernii, când orele de lumină sunt foarte scurte, ar fi bine să organizați un iluminat suplimentar. Pentru a face acest lucru, utilizați lămpi fluorescente, care sunt atârnate la o înălțime de 50–60 cm de paturi.
Verzile și legumele cu frunze trebuie udate în mod regulat pe măsură ce solul se usucă. Pentru irigare folosiți apă de la robinet sedimentată. Trebuie amintit că culturile care cresc în ghivece de lut necesită mai multă apă decât plantele care „trăiesc” în plastic. Paturile de la ferestrele sudice trebuie udate mai des decât pe cele de est sau de sud-vest.
Culturile care cresc pe pervaz necesită hrănire regulată - o dată la 1,5-2 săptămâni. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza îngrășământ universal obișnuit pentru florile de interior.
Atunci când organizați o grădină de legume pe un pervaz, trebuie să vă amintiți că temperatura aerului de lângă fereastră este întotdeauna mai mică decât cea din cameră. Prin urmare, atunci când afară este îngheț puternic, este indicat să scoateți paturile de pe fereastră. Acest lucru va ajuta la prevenirea putregaiului rădăcinilor la temperaturi scăzute. Temperatura optimă pentru cultivarea culturilor verzi pe pervaz este de 18-20 de grade.

Cultivarea verdețurilor

Dintre toate varietățile de verdeață de pe pervaz, cele mai ușor de cultivat sunt mararul, pătrunjelul, ceapa verde și țelina.

Mararul este o plantă fără pretenții și nu necesită îngrijire specială atunci când crește. Se seamănă în cutii separat sau împreună cu alte verdețuri împrăștiate, stropite ușor cu pământ. Lăstarii apar în decurs de una și jumătate până la două săptămâni și puteți gusta verdeață proaspătă în aproximativ o lună.

Pătrunjelul poate fi cultivat pe un pervaz într-o varietate de moduri. Înainte de îngheț, ei scot mai multe tufe de plante în grădină împreună cu un bulgăre de pământ și le transplantează într-un recipient adecvat.

Pătrunjelul poate fi semănat prin semințe, dar există o anumită problemă. Uleiurile esențiale conținute în semințe încetinesc foarte mult germinația acestei culturi. Înmuierea va ajuta la accelerarea germinării - înainte de însămânțare, semințele sunt așezate în mai multe straturi de tifon și ținute timp de o jumătate de oră sub jet de apă caldă, apoi înmuiate timp de o zi.

Pătrunjelul solicită lumină și umiditatea solului. Este necesar să udați astfel de paturi pe măsură ce se usucă, evitând îmbinarea cu apă a solului. După apariția răsadurilor, patul trebuie să fie subțiet, lăsând cele mai puternice plante la o distanță de 3-4 cm una de alta.

De asemenea, puteți crește pătrunjel pe un pervaz forțând culturile de rădăcină. Pentru a face acest lucru, este necesar să selectați mai multe rădăcini scurte, dar groase (cel puțin doi centimetri în diametru), de preferință cu pețioli bine dezvoltati. Rădăcinile trebuie plantate în pământ bine umezit, la o distanță de 2-3 cm una de cealaltă, iar între rânduri trebuie lăsate patru până la cinci centimetri.

Până la încolțirea pețiolelor, păstrați recipientul într-un loc răcoros și udați-l moderat după ce apare verdeața, transferați-l pe pervaz. În acest fel, prima recoltă poate fi obținută în 25–30 de zile. Cele mai potrivite soiuri de pătrunjel pentru creșterea pe pervaz, care produc multă verdeață, includ: Urozhaynaya, Saharnaya, Bordovinskaya.

Este foarte ușor să crești ceapă verde pe pervaz. Acest lucru se poate face pur și simplu punând ceapa într-un recipient cu apă curată. Dar acest lucru trebuie făcut astfel încât fundul său abia să atingă suprafața apei, altfel becul poate putrezi.

Pentru a accelera creșterea, înainte de plantare, bulbii pot fi umpluți cu apă fierbinte și păstrați timp de 12 ore, apoi îndepărtați coajele, tăiați coada de sus și puneți într-un recipient pentru germinare. Cu această metodă de creștere, este necesar să schimbați apa la fiecare 1-2 zile și să clătiți în mod regulat recipientele, altfel va apărea un miros neplăcut.

Ceapa verde poate fi cultivată pe un pervaz sau într-o cutie cu pământ. La plantare, bulbii nu trebuie îngropați adânc. Până când apare prima verdeață, recipientele sunt ținute la cald, apoi mutate pe pervaz. Ceapa, ca și mararul, nu sunt foarte pretențioase la lumină, așa că paturile pot fi așezate la umbră deschisă. Trebuie remarcat faptul că nu trebuie să rupeți primele pene de ceapă care apar, altfel creșterea verdeață se va opri.

Țelina este cultivată în același mod ca și pătrunjelul - fie prin forțarea rădăcinilor, fie din semințe. Când forțați această cultură din culturile de rădăcină, este necesar să selectați rădăcini cu un diametru de cel puțin 5 cm cu pețioli bine dezvoltati. Dacă rădăcinile sunt mai lungi decât înălțimea recipientului, partea inferioară a acesteia poate fi tăiată sau rădăcinile pot fi plantate în unghi. Îngrijiți țelina în același mod ca și pătrunjelul, adică asigurați o lumină bună și o udare optimă.

Cultivam ierburi

Cele mai frecvent utilizate plante aromatice pentru cultivarea pe pervaz sunt cresonul, busuiocul, menta și melisa.

Nasturelul este considerată cultura cu cea mai rapidă creștere, după semănatul semințelor în sol umed, răsadurile apar în 4-5 zile. Această plantă nu necesită lumină; poate fi cultivată în colțurile umbrite ale pervazului, pe ferestrele de nord sau de nord-est.

Semințele sunt plantate la o adâncime de 1 cm și udate bine. Prima recoltă poate fi recoltată în 2-3 săptămâni. Pentru o grădină pe pervaz, cele mai bune soiuri de nasturel sunt Broadleaf, Curly și Pepper.

Cel mai simplu mod de a crește busuioc pe pervaz este prin transplantarea unui tufiș gata făcut din grădină, deoarece semințele acestei plante sunt extrem de greu de germinat. Busuiocul este destul de solicitant la lumină și nu răspunde bine la schimbările de temperatură, așa că recipientele cu această cultură trebuie așezate pe ferestrele sudice. Este necesar să udați paturile cu busuioc pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. Udarea excesivă are un efect negativ asupra bunăstării plantei.

Menta și melisa sunt cultivate pe pervaz în două moduri - prin însămânțarea semințelor sau transplantarea tufișurilor din grădină. Semințele ar trebui să fie plantate puțin adânc în sol bine umezit. Aceste culturi sunt solicitante la udare și iluminare. Cu suficientă umiditate a solului, răsadurile apar rapid, după care recipientele cu mentă și melisa sunt transferate în ferestre bine luminate din sud sau sud-est.

Cultivarea legumelor cu frunze

Dintre legumele cu frunze pentru grădinărit pe pervaz, sunt cele mai potrivite diferite soiuri de salată verde și varză chinezească.

Salata verde este o cultură rezistentă la frig, așa că poate fi cultivată în condiții de apartament pe loggii sau balcoane bine izolate. Pentru astfel de paturi, soiurile de salată verde cu coacere timpurie sunt cele mai potrivite: Odessa, Red Credo, Lollo Biond și altele.

Semințele de salată verde sunt plantate în pământ bine umezit la o adâncime de 0,5 cm; răsadurile apar în decurs de 3-5 zile. Prima recoltă, în funcție de soi, poate fi recoltată în 4-5 săptămâni. Această cultură este foarte solicitantă în ceea ce privește udarea și iluminatul. Este necesar să udați din abundență salata, iar în lunile de iarnă este necesar să iluminați suplimentar paturile cu lămpi fluorescente.

Iarna, puteți crește și varză chinezească pe pervaz. Semințele acestei culturi sunt plantate la o adâncime de 0,5–1 cm în brazde la o distanță de șase până la opt centimetri, lăsând 3–4 cm între semințe. Culturile sunt bine udate și plasate într-un loc cald pentru germinare. După ce au apărut primii lăstari, containerele sunt mutate la fereastră.

Varza chinezească este o cultură de zi scurtă, așa că tolerează bine umbrirea ușoară și nu are nevoie de iluminare suplimentară în timpul lunilor de iarnă. Este necesar să udați patul de varză cu moderație, când solul este complet uscat. Este necesar să se folosească soiuri de varză chinezească cu coacere timpurie pentru cultivarea pe pervaz, a căror recoltare poate fi recoltată după 25-30 de zile de la apariția primilor lăstari.

După cum puteți vedea, cultivarea verdețurilor pe pervazul ferestrei iarna și primăvara devreme nu este dificilă și chiar și un grădinar începător o poate face. Desigur, nu veți obține o recoltă mare, din cauza faptului că în astfel de condiții nu veți putea aloca mult spațiu pentru grădină. Cu toate acestea, cu un minim de efort și urmând recomandări simple, îți poți oferi familiei vitamine exact în momentul în care sunt cele mai necesare.publicat

Abonați-vă la canalul nostru Yandex Zen!

Dacă aveți întrebări pe această temă, adresați-le experților și cititorilor proiectului nostru.

Fiecare fel de mâncare are propria sa plantă, frunze și tulpini care adaugă savoare. Toate aceste verdeturi sunt la cerere și se găsesc din ce în ce mai des pe pervazurile ferestrelor. Ierburile și condimentele familiare revin și li se adaugă plante folosite în bucătăriile diferitelor țări. Lista de ierburi pentru gătit în grădina de acasă este mare și în creștere. Cei care au ceva spațiu liber în bucătărie sau pe pervaz cresc ei înșiși ierburi aromatice.
Ierburile medicinale sunt foarte populare pentru că oferă alimentelor noastre preferate o aromă incredibilă. În ghivece, rozmarinul, busuiocul și alte plante decorează și bucătăria. Și când nu aveți ierburi proaspete sau o gamă largă de condimente uscate pentru a adăuga varietate gătitului, mâncarea nu are un gust foarte bun. Ierburile picante de pe pervaz nu sunt exotice, vom lua în considerare metodele de cultivare mai jos.

Cultivarea ierburilor acasă

Cele mai multe ierburi funcționează bine într-o grădină mică de pervaz. Cel mai simplu mod este să semănați răsaduri într-un ghiveci de flori și să le așezați pe pervaz lângă o sursă de lumină. Plantele au nevoie de: lumină patru până la cinci ore pe zi și o temperatură constantă de 18-22 de grade.
Verdețurile proaspete de casă sunt baza perfectă pentru un preparat delicios. Cum să crești verdeață dacă nu ai o casă de vară? Cei care nu au propria grădină de legume vor rămâne fără condimente proaspete pe bază de plante. Deși există multe condimente diferite la vânzare, a avea propria grădină pe pervaz este ceva. Pe lângă arome, ridică starea de spirit cu percepția vizuală. Chiar și în cel mai mic apartament există modalități de a realiza visul de a avea propria ta grădină de ierburi.

Plante potrivite

Nu orice plantă este potrivită pentru cultivare acasă. Cel mai bine este să alegeți plante care au o întreținere relativ redusă și ușor de întreținut. Dacă nu puteți uda des, alegeți soiuri tolerante la secetă. De asemenea, puteți adapta diferite sisteme de udare în timpul absenței dumneavoastră.
Cei care locuiesc într-un apartament slab iluminat trebuie să ia în considerare și un iluminat suplimentar sau să cumpere plante iubitoare de umbră. Usturoiul și pătrunjelul, de exemplu, pot crește cu puțină lumină și, prin urmare, sunt potrivite pentru camerele întunecate. Pătrunjelul crește încet și va dura mult timp până la prima recoltă. Este mai bine să-l tundeți decât să-l smulgeți de la rădăcini pentru a obține următoarea recoltă mai repede.
Oregon, busuiocul și rozmarinul sunt, de asemenea, ușor de îngrijit. Dar au nevoie de mult soare, așa că este mai bine să le crești pe partea de sud, unde este multă lumină.
Dacă nu există suficient spațiu pe pervaz pentru plante, puteți găsi și o soluție sub formă de rafturi cu iluminare încorporată.

Soluție pe mai multe niveluri pe balcon

Dacă doriți să creșteți ierburi, transplantați plantele imediat după cumpărare sau semănați-le în ghivece mari. Pentru că adesea ghivecele în care sunt vândute la centrele de grădinărit sau la supermarketuri sunt prea mici. Rădăcinile tinere de iarbă nu au suficient spațiu pentru a crește pe deplin.
Ierburile picante sunt folosite frecvent, de regulă, nu necesită multă apă. Așadar, pentru a evita afundarea rădăcinilor, este mai bine să folosiți mici cioburi sau argilă expandată pe fundul ghivecelor ca drenaj. Argila expandată absoarbe excesul de apă și o returnează treptat când solul este uscat. De asemenea, prea multă căldură poate deteriora plantele și poate usca rapid solul. Este mai bine să nu așezați oalele în apropierea surselor de căldură.
Dacă nu aveți timp să folosiți sau doriți să uscați excesul de ierburi, tăiați nu mai mult de jumătate, astfel încât cealaltă jumătate să continue să crească. În acest caz, veți avea întotdeauna verdeață proaspătă.
Ai balcon? Este excelent pentru cultivarea ierburilor vara.
Adaugi sare și piper în feluri de mâncare doar ca condimente? Atunci cu siguranță ar trebui să încercați ierburi proaspete. Ierburile condimentate fac posibil să vă ridicați spiritul ușor și rapid. Ele dau preparatului un gust și o aromă de plante, picant și interesant.
Ierburile proaspete sunt condimente necesare în viața de zi cu zi: pătrunjelul, ceapa verde, mărarul și alte ierburi pot fi colectate rapid în orice moment în cantitatea potrivită și tocate în felul de mâncare dorit. Ierburile proaspete pe pervaz sau în grădină sunt întotdeauna la îndemână și pot fi recoltate după preferințele personale. Cum să folosești ierburile proaspete cu pricepere și care sunt alternativele, trage-ți propria concluzie.

Ierburi: ce e cu ce?

Cei care folosesc ierburi proaspete în feluri de mâncare consumă mai puțină sare. Și sarea, după cum știm, reține apa în organism. Datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine, amestecurile de plante au o contribuție importantă la o dietă sănătoasă. Ingredientele valoroase sunt păstrate în majoritatea ierburilor proaspete. Înainte de utilizare, este suficient să le clătiți sub jet de apă fără tratament termic.

Ierburi utilizate în mod obișnuit în gătit

Busuiocul merge bine cu aproape toate preparatele mediteraneene. Afectează pofta de mâncare și are efect detoxifiant. Frunzele proaspete pot fi mestecate pentru o respirație proaspătă. Busuiocul vine cu frunze verzi, violet și violet. Aparține familiei de plante de mentă și oferă preparatelor un gust și aromă picant, picant. Folosite în salate și ca decor, frunzele catifelate arată minunat. Excesul de busuioc se poate congela usor: se toaca frunzele, se amesteca cu putin ulei de masline, se sigileaza borcanul si se congela.
Ceapa verde este ca un miracol al naturii, tulpinile subțiri ies aproape ca dintr-un set de construcție. Gustul lor este puțin fierbinte. Se pot folosi crude in salate si sosuri. Dacă vrei să obții pene bogate în vitamine, sub nicio formă să nu crești ceapă în apă, plantează-le în pământ!
Usturoiul sălbatic este mai bun decât usturoiul obișnuit, nu miroase. Gustul preparatului este mai bun cu usturoi sălbatic. Conține fier, se acumulează în sânge, scade tensiunea arterială și întărește inima.
Savory întărește stomacul, favorizează digestia și revigorează. Cereau este adesea folosit în mâncărurile de leguminoase. Combate efectul secundar generator de gaze al leguminoaselor. Savory ajută la digerarea alimentelor bogate în amidon și a vânatului. În oală se adaugă ramuri întregi când se gătesc și obțin o aromă bună.

Important! Nu confunda cimbru cu cimbru!

Borja, cunoscută și sub denumirea de borja, seamănă cu gustul castraveților cu o notă de ceapă. Este considerat diaforetic, diuretic și cardiotonic. Conține mult potasiu, acid ascorbic, acizi organici, caroten. Este un înlocuitor pentru castraveți; se adaugă în diverse salate, sosuri, preparate calde și supe de legume reci. Borago adaugă un gust picant peștelui, cărnii tocate și cărnii tocate. De asemenea, este folosit ca aromă pentru diferite băuturi.
Burnet are o aromă ușoară, asemănătoare castraveților, care este ideală pentru sosuri din plante și salate. Ierburile de borage au un gust similar. Se aplică pentru pește, băuturi și sosuri. Frunzele tinere de arsuri sunt folosite pentru conservare. Frunzele sunt folosite la gătit în supe, salate, mâncăruri cu ouă și pește, cocktailuri și băuturi. Rădăcinile sunt fierte și folosite ca garnitură. Frunzele și rădăcinile sunt preparate ca ceai.
Salata de nasturel are un gust foarte asemanator cu hreanul; Are gust savuros si se aplica pe produse lactate, oua sau pui. Conține multe vitamine și întărește sistemul imunitar. Există diferite tipuri: creț, cu frunze înguste și regulate cu perioade diferite de coacere. Se consumă atât crud, cât și cu preparate din carne. În special în Occident, cresonul este răspândit. La noi, salata de nasturel a devenit si ea foarte populara in ultima perioada.
Rucolo are un gust piper-picant și acru-proaspăt. Stimulează apetitul și digestia. Excelent pentru salate, dar si pentru risotto, paste sau peste.
Mararul stimulează pofta de mâncare și ameliorează indigestia. Este ideal pentru castraveți și pește proaspăt, în special pește de mare sărat. Mararul a fost folosit din cele mai vechi timpuri la gatit si este cea mai comuna planta din bucatarie. Timpul de recoltare este începutul verii. Poate fi uscat și congelat. Se păstrează la congelator pe tot parcursul anului. Semințele sunt folosite în gătit indian și sud-american. La sare, nu ne putem lipsi de această plantă. Se spune că mărarul calmează sistemul nervos.
Pătrunjelul este potrivit pentru aproape toate felurile de mâncare. Este bogat în provitamina, vitamina B, B2 și calciu. Pătrunjelul stimulează rinichii, purifică sângele și ajută digestia. Pătrunjelul vine în soiuri obișnuite și creț. Este compatibil cu toate celelalte condimente și se potrivește cu aproape orice fel de mâncare. Este adesea folosit pentru a decora feluri de mâncare, adăugând un aspect proaspăt și un gust bogat tocanelor, cărnurilor și multor alte produse. Pătrunjelul obișnuit are o aromă mai bogată decât pătrunjelul creț.
Oregon este folosit în multe sosuri. Este greu de imaginat pizza italiană și amestecuri de plante fără ea. Puteți folosi și o crenguță de Oregon cu brânză. Chiar și atunci când este uscată, aroma rămâne dacă este păstrată într-un borcan închis. Aroma picantă, ușor acidulată a Oregonului, se pretează bine la salate. Oregano (al doilea nume) are un gust acru, ușor piperat și este folosit foarte mult în bucătăria italiană și greacă. Promovează pofta de mâncare și calmează nervii.
Rozmarin miroase minunat! Ramurile sunt înguste, în formă de ac, amintesc de o pădure verde. Rozmarinul este o plantă versatilă care se potrivește bine cu carnea de pasăre și porc, atât pentru prăjire, cât și pentru coacere. Conține multe uleiuri esențiale care stimulează apetitul. Este într-o oală dă senzația unei grădini de legume într-o grădină mediteraneană. Rozmarinul va ameliora durerile de cap, va calma sistemul nervos și va avea un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal și a activității excretoare a bilei.
Cimbrul se potrivește cel mai bine cu preparatele din carne și cartofi. Destul de ciudat, cimbrul, spre deosebire de multe alte ierburi, este mai puternic decât proaspăt. Cimbrul are un gust picant-dulce și aroma sa minunată se dezvoltă doar la gătit. Are efect calmant, antispastic, expectorant.
Tarhonul are un continut ridicat de uleiuri esentiale, care au un gust picant-amar. Stimulează apetitul și secreția de suc gastric. Folosit pentru felurile principale de porc, miel, vita.
Pelinul este o plantă ideală pentru mâncăruri bogate și satisfăcătoare, adăugând picant. Stimulează fluxul biliar și, prin urmare, garantează digestia optimă a grăsimilor. Doar frunzele tinere superioare ale pelinului sunt consumate înainte de înflorire. Adesea folosit pentru producerea de lichioruri. Există țări în care se coace pâine cu adaos de pelin și boabe de ienupăr.
Cervilul stimulează metabolismul, curăță sângele și elimină toxinele. Are o aromă ușor picantă cu aromă de pătrunjel și vanilie, frunzele și tulpinile proaspete sunt folosite pentru o aromă ușor dulce. Este bun pentru supe dietetice, ouă și mâncăruri din carne de pasăre. Se armonizează perfect cu crabii și chiar cu sosul verde Frankfurt. În Suedia se produc coniac cu cervil proaspăt și vodcă. Cervilul este folosit numai sub forma sa verde. Ar trebui adăugat în farfurie imediat înainte de servire. Verdețurile de cervil sunt o sursă bună de acid ascorbic, proteine, vitamina C, glicozide, săruri minerale, provitamina A. Scade tensiunea arterială și îmbunătățește digestia.
Coriandru este o plantă tipică pentru bucătăria asiatică și are o ușoară aromă de anason. Este potrivit pentru preparate cremoase, favorizează pofta de mâncare și ameliorează balonarea.
Leușteanul este folosit în principal în supe și tocane, produse de cofetărie și băuturi. Chiar și o cantitate mică poate conferi o aromă specială de ciupercă conservelor. Are efect diuretic și, prin urmare, este benefic pentru rinichi și vezică urinară. Folosit adesea în alimentația alimentară.
Maghiranul merge de minune cu chiftele sau cartofi prajiti. Are un efect deosebit de calmant și relaxant asupra mucoasei gastrice. Maghiranul este folosit in aproape toti carnatii germani datorita aromei sale puternice si picante. Și cartofii sunt minunați cu maghiran. Ne vine din bucătăria mediteraneană și poate fi folosit pentru toate preparatele copioase.
Menta este potrivită ca garnitură standard pentru deserturi și băuturi mixte, precum și pentru sosuri de carne, pește și iaurt. Uleiurile esențiale de mentă stimulează secreția de bilă și calmează stomacul și intestinele. Gustul frunzelor verzi împrospătează gustul salatelor și al cartofilor noi. Există diferite tipuri de mentă, cea mai cunoscută fiind menta.

Sfat: Pentru a-ți potoli setea, preparați mentă proaspătă, este delicioasă!

Dafinul uscat este disponibil în fiecare bucătărie. Tocănirea și prepararea varzei murate este cu greu posibilă fără un gust intens. Tufa de dafin veșnic verde poate fi cultivată ca plantă de apartament.
Urzica este folosită crudă, dar opărită pentru scurt timp pentru a preveni usturarea acesteia. Gustul este asemănător cu spanacul. Urzica este bogată în vitamine, minerale și este utilă în construirea suportului sanguin. Supa de varză este făcută din urzici tinere. Încercați găluștele cu urzici.
Balsamul (Censer Sarmatian), frunzele tinere conferă iaurtului și altor produse lactate o aromă proaspătă. Gustul ei amintește de lămâie, deși frunzele sunt asemănătoare urzicilor. Melisa de cădelniță se adaugă la diferite băuturi și balsamuri.

Menta și cimbru se mai pot adăuga în ceai pentru gust și ca garnitură pentru diferite băuturi. Ierburile nu numai că arată frumos, dar au și un gust grozav în mâncare. După cum puteți vedea, multe ierburi au beneficii de vindecare și sănătate. Tu decizi ce fel de iarbă să crești pe pervazul ferestrei în funcție de propriile preferințe. Amintiți-vă că în natură verdeața este mângâiată de vânt. Nu așezați oalele prea strâns pentru a nu interfera cu mișcarea aerului.
Pentru cei care citesc articolul pana la final, o reteta pentru un ulei special.

Ulei de plante de casă

S-ar putea să fi văzut uleiuri cu ierburi pe rafturile magazinelor. Nu sunt ieftine. Puteți face cu ușurință propriul ulei de plante. Pur și simplu adăugați ierburile aromatice dorite în sticla de ulei și lăsați să se coacă într-un loc întunecat timp de 4 până la 6 săptămâni. Puteți folosi o varietate de ierburi proaspete sau uscate și puteți crea un ulei pe gustul dvs. Ierburile proaspete conțin mai multă aromă decât plantele uscate, deoarece uleiurile esențiale se pierd în timpul uscării.

Uleiuri cu diverse ierburi

Când plănuiesc să stăpânească plantele în creștere pe pervazul ferestrei în timpul iernii, toamnei și primăverii, iubitorii de paturi de grădină interioare iau în considerare trei lideri de necontestat: mărar, pătrunjel și ceapă verde.

Aceste plante sunt potrivite ca condimente pentru multe feluri de mâncare. Și-au câștigat popularitatea datorită ușurinței de îngrijire, versatilității și gustului. Cum să crești ierburi populare și nu atât de populare în bucătărie cu propriile mâini, la ce să fii atent pentru ca recolta să fie plăcută ochiului și gustului?

Puteți cultiva aproape orice verdeață pe pervazul apartamentului dvs. Principalul lucru este să alegeți soiul potrivit și să respectați cerințele plantei pentru compoziția solului, umiditatea aerului, udarea și condițiile de temperatură.

Important:

Alegeți soiuri nepretențioase, sau mai bine zis, hibrizi special crescuți pentru condiții de interior. Acest lucru va simplifica îngrijirea și va crește șansele de recoltare. Dacă nu ai încredere în abilitățile tale și vrei să obții rezultate rapide, cumpără nu semințe, ci răsaduri gata făcute în ghivece.
Ghivecele practice pentru ierburi pe pervaz ar trebui să aibă o formă dreptunghiulară. Luați feluri de mâncare largi și puțin adânci. Recipientele din plastic sunt destul de potrivite; sunt ușoare și ușor de curățat. Ideal pentru utilizare reutilizabilă. Citiți mai multe despre alegerea containerelor.
Cumpărați pământ ușor, bine drenat pentru verdeața dvs. Puteți prepara un amestec de vermicompost și fibre de cocos. Proporția ar trebui să fie de 1:2. Asigurați-vă că adăugați un strat de pietre mici, argilă expandată, spumă de polistiren zdrobită sau alt drenaj pe fundul vasului.
Dacă fereastra este rece sau cu curent de aer, utilizați capace de plastic pentru a crea mini-sere. Le puteți cumpăra gata făcute sau le puteți face singur dintr-o pungă.
Orele optime de lumină pentru animalele de companie verzi sunt 10-13 ore. Iarna nu este suficientă lumină, mai ales pe partea de nord. Pentru a ilumina verdeața de pe pervaz, instalați lămpi, este mai bine să cumpărați lămpi fluorescente sau speciale. Lămpile obișnuite nu vor funcționa.

Nu neglijați fertilizarea; selectați complexe de îngrășăminte minerale pentru udare o dată la 2-3 săptămâni. Dar faceți soluția mai puțin concentrată decât pentru teren deschis.
Din două în două zile sau mai des, pulverizați animalele de companie verzi cu un spray fin, mai ales dacă aerul din apartament este uscat.
Nu fi leneș să întorci ghivecele pe diferite părți către lumină, astfel încât planta să se dezvolte uniform.
Pentru a crește verdeața, este mai bine să alocați un pervaz în bucătărie pentru apartament. Dormitorul nu este cel mai bun loc pentru udarea frecventă, pulverizarea și aplicarea îngrășămintelor. În baie, ierburile vor arăta ridicol pentru amenajarea sa, sunt mai potrivite.

Dacă nu doriți să vă limitați doar la verdeață, atunci consultați sfaturile noastre de organizare și design și aflați ce mai puteți cultiva în apartamentul dvs. din oraș pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, pentru începători este cel mai bine începe cu ierburiȘi . Plantele care sunt greu de cultivat pot dezamăgi cu rezultatele și descurajează procesul.

Cerințele diferitelor verzi

Înainte de a merge la magazin pentru semințe sau răsaduri, studiază cum să crești diferite tipuri de verdeață pe pervaz și alege cea mai simplă și mai accesibilă opțiune pentru tine.

Cum să crești pătrunjel pe fereastră

Pentru a crește pătrunjel în ghivece, aveți nevoie de un amestec dintr-o parte de turbă, aceeași cantitate de humus și de două ori volumul de pământ de grădină, dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu. Dar este mai ușor să cumpărați grund universal gata făcut.

Atunci când alegeți semințele, acordați preferință soiurilor timpurii, cu coacere rapidă. Aceste informații sunt indicate pe ambalaj. Speciile de calitate scăzută și pătrunjelul creț arată frumos. Este important ca soiul selectat să poată tolera cu ușurință tăierea frecventă, deoarece veți culege în mod constant frunze pentru a decora felurile de mâncare.

Soiuri optime pentru condiții de interior:

Apetisant;
Vorozheya;
Aster;
Gloria;
Nastenka;
Statii de tren;
sărbătoare rusească.

Pentru a crește germinarea pătrunjelului, grădinarii cu experiență sfătuiesc să țină semințele calde într-o cârpă umedă timp de două sau trei zile. Apoi trebuie să stoarceți excesul de apă, să puneți cârpa cu semințele într-o pungă și să o puneți la frigider pentru câteva zile.

Reguli de bază pentru cultivarea pătrunjelului pe pervaz:

Alegeți recipiente pentru plantare cu o înălțime de cel puțin 15 cm.
Când plantați, asigurați-vă că păstrați o distanță între găuri de cel puțin 5 cm.
Îngropați semințele la o adâncime de 0,7-1,4 mm.
Imediat după însămânțare, acoperiți ghiveciul cu folie sau cu o seră specială din plastic și puneți-l pe un pervaz luminat.
Asigurați o temperatură de 17-21 de grade.
Umeziți recoltele, dar nu prea mult, altfel se va forma mucegai. Îndepărtați filmul în fiecare zi, permițând accesul aerului.
Cu o îngrijire adecvată, lăstarii de pătrunjel vor apărea într-o săptămână și jumătate până la două săptămâni. Filmul poate fi îndepărtat.
Udă-ți verdeața de două până la trei ori pe săptămână. Furnizați hrană suplimentară o dată pe lună.
Temperatura optimă pentru pătrunjelul de interior este de 15-18 °C ziua și 10-12 °C noaptea.
Asigurați-vă că verdețurile nu sunt atacate de dăunători. Acarienii de păianjen se răspândesc adesea de la alte plante la pătrunjel.

Când recoltați, încercați să nu rupeți vârfurile, dar rânduri subțiri. Acest lucru va îmbunătăți condițiile pentru creșterea ulterioară.

Caracteristici ale creșterii mărarului într-un apartament

Când alegeți ce verdeață puteți crește pe pervaz iarna, acordați atenție mărarului - al doilea cel mai popular condiment din bucătărie.

Pentru a vă bucura de aroma verii în decurs de o lună, cumpărați soiuri cu coacere rapidă: Gribovsky, Karusel, Early Miracle, Aurora, Grenadier. Puteți planta soiuri cu perioade diferite de coacere pe același pervaz, astfel încât să le puteți folosi mai întâi pe cele timpurii, iar apoi să treceți la cele târzii, care au doar timp să crească.

Pentru a selecta semințele bune, înmuiați-le în apă caldă timp de două zile, schimbând apa cu apă dulce la fiecare 12 ore. Aruncă tot ce plutește fără milă și folosește restul materialului pentru plantare.
Umeziți pământul în ghivece și faceți găuri de 1-1,5 cm adâncime, lăsând goluri de aproximativ 4 cm.
Umpleți blatul cu pământ, stropiți cu apă și acoperiți cu plastic, așa cum este descris mai sus pentru pătrunjel.
Așezați într-un loc cald (de la 18 la 20 de grade) și ferit de lumina soarelui timp de o săptămână.
Cand apar lastarii, indepartati pelicula si asezati vasul cu ierburi pe pervaz. Dacă par să fie mulți lăstari, subțieți, lăsând aproximativ 3 cm de spațiu în jurul fiecărei muguri.
Udă pe măsură ce solul se usucă. Este mai bine să folosiți o sticlă de pulverizare ca asistent pentru a nu deteriora lăstarii tineri.
Întoarceți vasul cu laturi diferite spre soare, astfel încât mararul să crească uniform.
Fertilizează o dată la 30-45 de zile.

Busuioc parfumat pe geam

Busuiocul este o altă alegere populară pentru cultivarea ierburilor proaspete pe pervazul unui apartament din oraș. Există multe soiuri de busuioc în natură, dar doar câteva zeci sunt potrivite pentru consumul uman. Frunzele plantei sunt folosite la gătit, sunt ideale pentru salate, preparate din carne și marinate.

Cele mai bune soiuri pentru cameră sunt:

Marquis – se distinge prin compactitatea și forma frumoasă a mingii;
Piticul este un tufiș scăzut, există specii cu verdeață cu o tentă violet;
Cuișoare – atrage prin aroma plăcută și valoarea decorativă ridicată.
Lămâie – aromă delicată de lămâie și coroană cu frunze frumoase de culoare verde deschis.
Violetul este un tufiș strălucitor cu frunze mari.

Semințele de busuioc sunt diferite germinare lungă. Pentru a accelera procesul, păstrați sămânța într-un loc cald timp de 10-14 zile, apoi înmuiați în apă caldă timp de o zi. Aruncați orice specimen plutitor.

Faceți găuri în pământ și plantați semințele la o distanță de aproximativ 3 cm. Nu este nevoie să faceți goluri mari, deoarece nu toate culturile vor încolți.
Pentru a accelera germinația, faceți o seră din polietilenă. Planta iubește lumina și căldura - asigură o temperatură de 25 ° C.
Umeziți mini-patul pe măsură ce se usucă.
Odată ce busuiocul a încolțit, subțiază excesul astfel încât să existe 5 cm de spațiu în jurul fiecărei plante.
Așezați pe un pervaz bine luminat și îngrijiți în mod regulat plantările - udați, întoarceți, fertilizați, slăbiți solul. Încălziți apa pentru irigare la 30 °C.
Busuiocul iubește lumina, așa că asigurați-vă că instalați o lampă pe pervaz pentru iluminare și asigurați-vă cel puțin 15 ore de lumină naturală.

În scopuri culinare culege frunze din vârfurile tufișului. Acest lucru va împiedica înflorirea, ceea ce face iarba necomestabilă.

Soiul ideal de salată verde pentru a crește acasă

Când plănuiți să plantați verdeață pe pervazul ferestrei pentru prima dată, acordați atenție cresonului. Aceasta este una dintre cele mai nepretențioase și care germinează cel mai rapid. Semințele de nasturel nu necesită înmuiere îndelungată, iar răsadurile sunt rezistente la fluctuațiile de temperatură și la lumină. Cele mai bune soiuri: ardei, obișnuit, cu frunze late, creț.

Pentru a obține o recoltă bogată, înmuiați semințele de nasturel într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de câteva ore.
Creați un drenaj bun la fundul ghiveciului și umpleți-l cu pământ de flori dintr-o pungă sau un amestec din două părți fibră de cocos și o parte vermicompost.
Pregătiți găuri de 5-10 mm adâncime, semănați busuioc și umpleți găurile cu pământ. Umeziți și acoperiți cu folie.
Primele micro-verzi de pe pervaz vor apărea într-o săptămână. Păstrați oala la o temperatură de 17-20 de grade.
Cu cât temperatura este mai mare, cu atât udarea ar trebui să fie mai abundentă.

Nasturelul este una dintre cele mai nepretențioase plante, poate fi cultivat fără niciun sol. Unii oameni o fac chiar în apă, în timp ce alții o fac pe cauciuc spumos. Dar verdeața arată mai atractivă într-o oală de pe pervazul bucătăriei.

Cum să obțineți rapid verdeață de ceapă iarna

Pentru a cultiva verdeață de ceapă acasă pe pervaz, puteți folosi două opțiuni - în sol într-o oală și în apă. A doua metodă este rapidă și familiară tuturor încă din copilărie. Trebuie doar să umpleți paharele cu apă și să puneți becurile în ele. Este mai bine să le luați pe cele care au început deja să germineze.

Nuanțele de creștere a l uka în apă:

Apa trebuie să fie caldă - aproximativ 40 de grade.
Dacă becul nu a început încă să încolțească, se recomandă tăierea vârfului cu 1,5 cm.
Doar rădăcinile trebuie să fie în apă; bulbul nu trebuie scufundat mai mult de o treime.

Apropo, îl puteți crește acasă în același mod și puteți obține un copac frumos.

În loc de borcane, este convenabil să folosiți cutii de ouă sau vase speciale pentru cultivarea cepei acasă. Acesta este un recipient cu orificii pentru becuri. Arată îngrijit și frumos pe pervaz.

Cultivarea cepei verzi în pământ durează mai mult și este mai dificilă. Folosiți bulbi pentru plantare, deoarece este posibil să nu obțineți deloc o recoltă din semințe.

Urmărește videoclipul despre procesul de plantare a bulbilor pe verdeață într-o sticlă.

Mentă parfumată în bucătăria casei

O alegere excelentă pentru casă este menta cu o aromă minunată. Menta este o plantă perenă care este ușor de cultivat pe un pervaz folosind butași de rădăcină sau semințe. A doua metodă va dura mai mult timp, dar va aduce mai multă plăcere.

Turba sau solul humus liber, cu o aciditate de cel mult 5-6 pH este potrivit pentru cultivarea mentei. Simțiți-vă liber să cumpărați grund universal din magazin și nu vă faceți griji. Temperatura ideală este de 18-25 de grade. Spre plantă este nevoie de iluminare bună.

Trebuie să împărțiți tufa în toamnă, după ce sezonul de creștere s-a încheiat. Împărțiți cu grijă rizomii, astfel încât fiecare porțiune să conțină lăstari cu muguri latenți.
Umpleți ghivecele cu pământ nutritiv pe două treimi.
Distribuiți cu grijă răsadurile și stropiți-le cu pământ.
Turnați apă caldă peste el.

Primele frunze ar trebui să apară în aproximativ două săptămâni.

Dacă ați cumpărat o grămadă de mentă proaspătă, atunci încercați să obțineți material săditor folosind metoda butași. Puneți doar câteva ramuri în apă, scufundați-le într-un stimulator de rădăcină (formarea rădăcinilor). Rădăcinile vor apărea în 8-14 zile. Tot ce rămâne este să plantezi răsadurile în ghivece.

Este mai bine să semănați semințe de mentă pentru a crește pe pervaz la mijlocul primăverii.
Umpleți vasul cu pământ, pregătiți găuri de 0,5 cm adâncime și umeziți solul.
Semănați semințele și presărați deasupra o cantitate mică din același pământ.
Acoperiți cu o seră de film.
La o temperatură de 19-25 de grade, răsadurile vor apărea la câteva săptămâni după însămânțare.
Controlați umiditatea solului, nu permiteți uscarea și umiditatea excesivă. Udați prin pulverizare pentru a evita spălarea culturilor.

Când creșteți menta iarna, nu udați în exces. Lăsați solul să se usuce ușor. Evitați curenții. Vara, udați mai adânc, dar protejați verdeața proaspătă de excesul de lumina directă a soarelui. Dacă condițiile permit, folosește menta pentru a crea o atmosferă parfumată în casa ta.

Ce altceva poți crește pe pervazul unui apartament?

Când plănuiți să creșteți ierburi pe un pervaz în timpul iernii, puteți alege aproape orice tip de plantă erbacee cu creștere rapidă. Oregano și salvie se comportă bine în apartamente;

Cel nepretențios provoacă puține probleme balsam parfumat de lamaie. Semințele de Melissa trebuie doar semănate în sol la o adâncime de 0,5 cm fără înmuiere prealabilă, udate și umezite în mod regulat. Verzile vor ecloza în câteva zile. Melissa adora lumina; lipsa acesteia reduce productia de uleiuri esentiale care dau frunzelor aroma.

Va necesita îngrijire, dar arată foarte original pe fereastră țelină. Cel mai simplu mod de a obține verdeață de țelină este în apă. Pur și simplu tăiați partea rădăcină de pe tulpină și lăsați-o într-un recipient cu apă într-un loc însorit. În câteva zile, vor apărea lăstari și rădăcini noi. Puteți transplanta planta în sol sau o puteți lăsa în apă. Tăiați frunzele verzi după cum este necesar și aveți grijă de animalul dvs. de companie dacă este replantat.

Semințele verzi costă bănuți. Încercați și experimentați cu diferite tipuri și opțiuni de plantare. Creează-ți propria ta mini-grădină de legume picante, spre încântarea ta și invidia trecătorilor care se uită prin ferestre. Și pentru un efect mai mare decorează vase cu propriile mâini, folosind . Astfel poți economisi mult la achiziționarea de containere.

Făcând cultivarea ierburilor pe pervazul ferestrei dvs. acasă hobby-ul dvs., vă veți distra, vă veți decora bucătăria și veți avea întotdeauna la îndemână ierburi pentru salate și supe. Acest hobby este ideal pentru a petrece timp împreună cu copiii și soțul. Să aveți o recoltă bună tot anul!