Kalendros auginimas iš sėklų atvirame lauke, kalendros, kalendros ligų ir kenkėjų priežiūra. Kalendra: auginimas namuose ir atvirame lauke Kada sodinti kalendrą atvirame lauke

Aštrios žolelės – ne tik specifinis patiekalų priedas, bet ir naudingas, o kartais ir gydomasis priedas mūsų mityboje. Todėl verta išmokti auginti kalendrą iš sėklų, kad stalui gautumėte ir vitaminingų žalumynų, ir aromatingos kalendros.

Iš pradžių kalendra žalumynų pavidalu ir jos sėklos (kalendra) dažniau buvo naudojamos Azijos ir Kaukazo nacionaliniuose patiekaluose. Būtent būdingas šio prieskonio kvapas suteikė ypatingą skonį pažįstamai chačo sriubai, lula kebabui ir avienos kebabams. Šiais laikais kalendros yra beveik kiekvienoje virtuvėje, tačiau žalioji šio augalo dalis naudojama ne taip dažnai. Ištaisyti tokį trūkumą nėra sunku, tereikia įvaldyti kalendros auginimą savo sklype ar net miesto butų balkone. Ir norint, kad tokia įmonė būtų sėkminga ir atneštų derlių, pirmiausia turite susipažinti su šios kultūros savybėmis.

Nusileidimo vieta

Kalendra ar kalendra kaip sodo žolė yra patogi, nes gerai auga saulėtose vietose ir daliniame pavėsyje. Augdamas augalas formuoja kompaktiškus krūmus su gražiais raižytais lapais, primenančiais petražoles. Kalendra taip pat atbaido daugelį kenkėjų savo aromatu, todėl jos artumas prie kitų kultūrų gali būti naudingas. Visi šie argumentai leidžia manyti, kad šiam aromatingam prieskoniui vietos tikriausiai yra net mažiausiame plote. Be to, dekoratyvinis augalo pobūdis leidžia jį auginti vazonuose ir gėlynuose.

Būsimas derlius tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio struktūros ir kokybės.

Kalendrą rekomenduojama sėti tose vietose, kur pernai augo javai, bulvės ar ankštiniai augalai. Tačiau po morkų, vėlyvųjų kopūstų ir žolelių, tokių kaip anyžiai, pankoliai, salierai, pastarnokai ir petražolės, nerekomenduojama sodinti kalendros, nes dirvoje nebėra jo vystymuisi reikalingų medžiagų.

Patyrę sodininkai pastebi gerus rezultatus, kai kalendra auga šalia agurkų, salotų, svogūnų ir morkų, todėl ją galima naudoti kaip sandariklį tokiems sodinimams.

Dirvožemis

Būsimas derlius tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio struktūros ir kokybės. Kalendra gerai auga purioje, humusingoje dirvoje, todėl prieš sodinant lysvę būtina patręšti. Tai geriau daryti rudenį, įpilant mėšlo, vandenyje praskiestų paukščių išmatų, supuvusio komposto arba naudojant kompleksinius mineralinius preparatus kasimui. Žiemos metu trąšos tolygiai paskirstomos dirvoje, o tai palengvins ir pavasarį tirpstantis sniegas.

Sunkus molio dirvožemis visiškai netinkamas auginti kalendrą iš sėklų. Tokiose dirvose dažniausiai trūksta maistinių medžiagų, jos prastai praleidžia orą ir drėgmę, dėl to dažnai užsistoja vanduo, dėl kurio miršta šaknų sistema.

Vaizdo įrašas apie auginimą ištisus metus

Nepamirškite, kad gerinant žemės kokybę reikėtų apriboti durpių įvedimą, nes tai gali be reikalo padidinti rūgštingumą ir tapti netinkama kalendrų auginimui.

Veislės

Siekiant maksimaliai padidinti šviežių žalumynų sezoną, kalendra sėjama keliais etapais su 10–15 dienų pertraukomis arba naudokite skirtingų auginimo sezonų veislių sėklas.

Gintaras. Jis išsiskiria eterinių aliejų turtingumu ir stipriu aromatu. Sėjimo normos – 2-3 g/kv.m. Ūgliai pasirodo praėjus dviem savaitėms po sėjos.
Debiutas. Vidutinio sezono veislė, nuo daigumo iki sunokimo trunka nuo 35 iki 50 dienų. Krūmas iki 30 cm aukščio, gerai lapuotas, pusiau besiskleidžiantis. Rekomenduojama auginti pagal schemą - 10x14 cm Vidutinis derlius yra apie 1,5 kg iš 1 kvadratinio metro ploto.
Borodinskis. Vidutinis sezonas, rekomenduojamas šviežiam vartojimui ir konservavimui.
Stimulas. Viena iš vėlyvųjų veislių, nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina 100–120 dienų. Rozetė kompaktiška, 25-30 cm aukščio, lapai tamsiai žali.
Anksti. Populiarus dėl ankstyvo nokimo ir subtilaus žalumos su aštriu aromatu.

Atsižvelgiant į tai, kad kalendra yra gana atspari šalčiui, ją galima sėti balandžio mėnesį, kai tik ištirps sniegas ir atšils žemė. Tokiu atveju pirmuosius lapelius salotoms skinsite vasaros pradžioje. Kvepiančių žalumynų derlių galite sulaukti ir anksčiau, jei rozetes sodinsite per sodinukus. Tam vasarį kelios sėklos pasėjamos į puodelius ar dėžutes ir auginamos namuose ant palangės. O prasidėjus pavasariui daigai sodinami šiltnamyje arba tiesiog atvirame lauke. Tačiau reikia pažymėti, kad auginant šiltnamiuose iki gegužės švenčių galite mėgautis skaniais kebabais su aštria kalendra.

Norint paspartinti sėklų daigumą, prieš sėją rekomenduojama jas pamirkyti keletą valandų.

Prisimenant naudingą kalendros artumą kitoms kultūroms, ji dažnai sėjama, kaip sakoma, „išsklaidyta“, išbarstant sėklas ant kitų lysvių, tarp eilių, palei sodinimo kraštus ar palei takus.

Atsižvelgiant į rekomenduojamą sėjos normą, paruoštoje vietoje daromos skylės ar grioveliai, kurių gylis yra ne didesnis kaip 2 cm, o atstumas tarp jų yra apie 15 cm vanduo sugeriamas, o tada pasėti. O norint paspartinti sėklų daigumą, prieš sėją rekomenduojama jas keletą valandų pamirkyti.

Pirmieji žali daigai, kaip taisyklė, pasirodo ne anksčiau kaip po dviejų savaičių, tačiau daugeliu atvejų kalendra dygsta vienu metu ir draugiškai. Augančias rozetes reikia reguliariai laistyti, ypač ankstyvosiose stadijose ir nesant kritulių. Taip pat svarbu laiku išrauti piktžoles, o po laistymo atlaisvinti dirvą aplink krūmus, kad nesusidarytų pluta, trukdanti orui pasiekti šaknis.

Vaizdo įrašas apie sėją ant palangės

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas būsimam naudojimui

Po mėnesio pirmieji jauni lapai su nuostabiu aromatu ir daugybe vitaminų bus paruošti vartoti. Šie žalumynai naudojami šviežioms salotoms, garnyrams, ruošiant mėsos ir žuvies patiekalus. Aštriai kvepianti kalendra suteikia sriuboms ypatingo skonio. Smulkinti lapai padažams ir marinatams suteikia specifinio, „rytietiško“ charakterio.

Vaizdo įrašas apie kalendros auginimą namuose

Pjaudami žalumynus šviežiam naudojimui, palikite kelias kalendros rozetes sėkloms gaminti. Apie vasaros vidurį krūmas iššaus strėlę ir žydės, o rugpjūčio mėnesį ant skėčio susiformuos vaisiai. Kai jie visiškai subrendę, iš kiekvieno augalo galite gauti iki saujos sėklų. Po surinkimo jie turi būti išdžiovinti ir naudojami sveiki arba sumalti gaminant mėgstamus patiekalus. Žiemai kalendros žalumynai ruošiami ir džiovinant nuo šakų nuplėštus lapus arba juos užšaldant.

Linkime sėkmingo derliaus ir skanių patiekalų!

Kalendra yra vienas iš įprastų Apiaceae šeimos prieskoninių augalų. Gaminant jie naudojami švieži, taip pat džiovinti lapai ir sėklos. Aliejus, kuris yra vertingas gydomasis produktas, gaunamas iš augalo distiliuojant ir spaudžiant. Galite pamatyti, kaip kalendros vaisiai kvepia ir atrodo ant duonos, vadinamos „Borodinskiu“, šiuo prieskoniu pabarstoma ant tešlos prieš kepant.

Augalas yra vienmetis augalas su aukštu (iki 120 cm) stačiu stiebu su centriniu skėčiu. Kalendros, dar vadinamos kalendra, tėvynė yra Viduržemio jūra, ir tai turi įtakos kalendrų sodinimui. Prieskoniai gavo rusišką pavadinimą „klopovnik“ dėl būdingo neprinokusių žalių sėklų kvapo. Sodinti ir prižiūrėti atvirame lauke nėra sunku.

Nusileidimo datos

Šalčiui atspari kalendra anksti pavasarį viena pirmųjų pasiekia sodininkų stalus. Taip yra dėl to, kad šalčiui atsparus augalas ištveria iki minus 10°C šalčius, todėl jį galima sėti, kai tik sniegas nutirps iš aikštelės, likusios drėgmės užteks pirmiesiems etapams augimo sezonas. Sėklos dygsta 6-10°C temperatūroje, daigai išdygs vidutiniškai per 15-20 dienų. Plačiai praktikuojama auginti kalendrą iš sėklų po plėvele arba po agropluoštu.

Žalumynai sėjami visą pavasarį ir vasarą iki rugpjūčio 15 d. Norint nuolat gauti lapų derlių, sodinimas atliekamas kas 10-15 dienų. Karštuoju metų laiku kalendra greitai formuoja ūglius, todėl sėjos dažnis sumažėja. Žaliosios masės augimas trunka 30-50 dienų, todėl per sezoną iš vienos lysvės, jei persėjama, gaunami 2 ar 3 derliai. Pietiniuose regionuose sėjama žiemkenčių, o kalendra auginama kaip žiemkenčių pasėlis.

Žiemai auginti negalima naudoti šviežios sodinamosios medžiagos. Priimtinas daigumo lygis atsiranda tik po 4-6 mėnesių laikymo.

Nusileidimo zona

Kalendra kelia didesnius reikalavimus dirvožemio derlingumui. Geriausiais laikomi priesmėlio dirvožemiai ir priemoliai, kurių reakcija yra šiek tiek rūgšti arba neutrali. Sunkiose molingose dirvose gaunamas derlius pastebimai prastesnis nei surinktas palankiomis sąlygomis. Lovų išdėstymas šešėlinėse vietose neigiamai paveiks augimą - sumažės žalioji masė, pasislinks sėklų nokinimo laikas, sumažės eterinių aliejų dalis jų sudėtyje. Gyvybinga sodinamoji medžiaga vidurinėje zonoje gaunama tik saulėtose vietose.

Didelė reikšmė skiriama sėjomainos palaikymui. Prie ko sodinti kalendrą ir su kokiais augalais nepageidautina, pasakys alelopatija. Bulvės, kukurūzai ir ankštiniai augalai laikomi palankiais kalendros pirmtakais. Rugiai ir miežiai, auginami kaip žalioji trąša, pagerins dirvožemio struktūrą prieš sodinant kalendrą. Sunku gauti gerą derlių lysvėse, kurias anksčiau užėmė morkos, vėlyvieji kopūstai, skėtiniai augalai (kalendros, petražolės, salierai, pankoliai).

Auginimas šalia agurkų, svogūnų, salotų, daugumos rūšių kopūstų ir morkų bus abipusiai naudingas. Šalia kalendros darže nepatartina sodinti rėžiukų, pankolių ir petražolių, augalai vilioja įprastus kenkėjus.

Sėklų paruošimas prieš sėją

Kalendros vaisiuose – šviesiai ruduose sferiniuose dvisėkliuose – yra daug eterinių aliejų, kurie turi baktericidinį poveikį. Medžiagos turi įtakos ilgalaikiam sėklų išsilaikymui, tačiau sulėtina daigų atsiradimą. Remiantis tuo, sėkloms nereikia specialaus paruošimo sodinimui. Kad sudygtų greičiau, jas galima parą ar dvi pamirkyti švariame vandenyje, kuris keičiamas kas 3-4 valandas.

Svetainės paruošimas sėjai

Ankstyvoji pavasario sėja, kuri atliekama iš karto nutirpus sniegui, apima rudeninį būsimos lysvės paruošimą. Prieš giliai kasdami, į 1 m² įpilkite ⅓ kibiro komposto arba humuso ir 1 arbatinį šaukštelį. kalio sulfatas ir superfosfatas. Verta nedelsiant įrengti lovą ir paruošti 2-3 cm gylio griovelius.

Rudeninis pasiruošimas leis pavasarį sodinti kalendras, pernelyg nesusitepus ištirpusioje dirvoje.
Pavasarį, likus 3 valandoms iki sėjos, dirva išpilama rausvu kalio permanganato tirpalu.
Vasarą persodinant į dirvą įpilama 1 arbatinis šaukštelis 1 m². superfosfato ir 1 valg. l. nitroammofoski.

Sėklų sėjimas

Kalendros sėklos turi būti sodinamos į paruoštą dirvą išbarstytos arba į vagas. Atstumas tarp eilių 20-25 cm, sodinimo gylis 1-2 cm.
Sodinimo vietos drėkinamos. Sodinamą medžiagą paskleiskite kas 3-4 cm.
Vagos užpilamos žemėmis be sutankinimo ir laistomos laistytuvu.
Jei sėklos išbarstytos, sodinimo viršus apibarstomas išsijotos žemės ir rupaus smėlio mišiniu.
Dirvožemis taip pat drėkinamas prieš sėją ir po paviršiaus sandarinimo.
Perkant sodinamąją medžiagą, atsižvelgiama į sėklų sunaudojimą. Norėdami gauti žalumynų, turėsite pasodinti 2–2,5 g/m², sėkloms auginti – 1,5–2,0 g/m².

Priežiūra

Galite auginti kalendrą savo vasarnamyje, laikydamiesi paprastų priežiūros taisyklių.

Laistymas

Kalendrai nekeliami ypatingi reikalavimai dirvožemio drėgmei. Vanduo pagal poreikį. Nereikėtų leisti dirvai išdžiūti, tačiau augalai reaguos į sustingusią drėgmę sulėtindami augimą. Nesant lietaus, jauni sodinukai laistomi du kartus per savaitę, vienam kvadratiniam metrui išleidžiant 4-5 litrus vandens. m Aktyvaus lapų augimo fazėje laistymo norma padidinama iki 6-8 l/m².

Po žydėjimo, jei planuojate rinkti sėklas, laistymas sumažinamas iki 2-3 l/m² vienu metu.

Maitinimas

Auginimo proceso metu augalą galima kelis kartus šerti vandeniu (1:10) atskiestomis devivėrėmis arba paukščių išmatomis (1:20). Laistymas fermentuotos žolės užpilu duos gerą rezultatą. Norėdami jį gauti, piktžolės be sėklų užpilamos vandeniu 5 kg organinių medžiagų ir 10-15 litrų vandens. Šiltuoju metų laiku užpilas paruošiamas per 5-7 dienas. Skystis nupilamas ir praskiedžiamas švariu vandeniu santykiu 1:3. Po kiekviena kalendros šaknimi pilama iki 3 litrų tirpalo. Jei prieš sodinimą dirva gerai sutvarkyta, papildomai tręšti nereikės.

Retinti daigus

Sodinių sustorėjimas neigiamai veikia kalendrų augimą, todėl išdygus jas reikia retinti. Rekomenduojami atstumai tarp atskirų augalų yra 8-10 cm želdiniams ir 15-20 cm krūmams, paliekamiems sėklai gaminti.

Perteklinius daigus reikia nupjauti, o ne ištraukti kartu su šaknimis, kad nebūtų pažeista požeminė likusių krūmų dalis.

Auginiai valgomi.

Gėlių stiebų genėjimas

Dažnai galite rasti informacijos, kad jei iškart po jų atsiradimo nupjausite gėlių stiebus, pailginsite žalių lapų rinkimo laiką. Patarimas tinka šiauriniams regionams, kur persodinti negalima. Vidurinės zonos sąlygomis šiltasis sezonas leidžia auginti kalendras 2 kartus, o pietuose - tris kartus per sezoną. Todėl kalendras pelningiau sodinti kelis kartus, o ne šiek tiek padidinti derlių, gaunamą nuėmus skėčius.

Ligos ir kenkėjai

Nedaug vabzdžių skanios aštrios žolelės, o eteriniai aliejai sumažina ligų tikimybę. Ankstyvuosius (šaltu, drėgnu oru) kalendros pasėlius paveikia miltligė ir rūdys. Nepageidautina naudoti chemines kontrolės priemones augalams, kurie vartojami švieži.

Norėdami išvengti ligų, laikykitės sėjomainos taisyklių. Pavojinga kalendrai ant augalo atsiradęs kalendros vabalas, kurio lervos lieka žiemoti ant augalų liekanų. Profilaktikai giliai kasami ir deginami kultūrinių augalų viršūnės bei sunaikintos piktžolės.

Derliaus nuėmimas

Vegetatyviniai kalendros procesai vyksta šiais laikotarpiais:

daigų atsiradimas - 15 dienų po sėjos;
krūmo augimas prieš stiebą - 35-40 dienų nuo sudygimo;
Nuo sudygimo iki žydėjimo praeina 45–60 dienų;
tarp žydėjimo ir derėjimo 13-15 dienų.

Visais laikotarpiais nuo retinimo iki stiebų atsiradimo lapai nupjaunami žalumynams, po to jie tampa kieti ir netinkami vartoti šviežiai.

Sėklos pradedamos rinkti, kai 60 % sėklų įgauna rudą atspalvį.
Ryte arba vakare nupjaukite gėlių stiebus, todėl nubyra mažiau sėklų. Kekėmis surišti krūmai džiovinami nuo saulės spindulių.
Po kekėmis paskleidžiami švarūs laikraščiai ar audinys – išdžiūvus skėčiams sėklos lengvai nubyra.
Vidutinis kalendros derlius yra 100-150 g/m².

Problemos auginimo metu

Be ligų ir kenkėjų, pagrindinė sodininkų problema yra priešlaikinis žydėjimas. Pagrindinės priežastys:

vietovė netinkama veislė;
želdinių tankinimas;
auga medžių ir krūmų pavėsyje;
drėgmės trūkumas;
netinkamas dirvožemis.

Auginti kalendrą iš sėklų gali bet kokią kvalifikaciją turintis sodininkas. Kaip išvengti šių problemų aprašėme straipsnyje, o rekomendacijų laikymasis padės sulaukti gero žalumynų ir kalendrų sėklų derliaus.

Kalendra arba antrasis jos pavadinimas kalendra yra aštrus vienmetis augalas, sėkmingai naudojamas kulinarijoje kaip žuvies, mėsos, salotų ir kt. Dėl didelio vitamino C ir mineralų kiekio šis prieskonis naudojamas ir liaudies medicinoje, kaip puikus diuretikas ir antiseptikas. Sausos šio žolinio augalo sėklos paprastai vadinamos kalendra, o jos žalumynai, nesvarbu, ar jie švieži, ar džiovinti, – kalendra.

Centrinės Rusijos gyventojų vasarnamiuose ir soduose dažniausiai galite rasti šias žemėje pasodintas kalendros veisles:

Gintaras;
Long Stand RS;
Aleksejevskis 190;
Caribe 215;
Chilantro.

Sausos šio žolinio augalo sėklos paprastai vadinamos kalendra.

Yra ir kitų veislių. Jie skiriasi vienas nuo kito nokinimo trukme, stiebinimosi laiku, taip pat skoniu ir maistinių medžiagų kiekiu. Sėti ir rūpintis jais bus taip pat.

Visi jie gerai auga lengvose, iš anksto patręštuose dirvožemiuose, taip pat gali būti sodinami į smėlį. Jiems nereikia sudaryti tam tikrų sąlygų.

Nepaisant to, kad kalendra mūsų platumose laikoma egzotišku augalu, ji gerai auga ne tik šalyje, bet ir balkone ir net ant lango. Tai suteikia galimybę tiems, kurie neturi sodo sklypo, mėgautis šviežiomis žolelėmis ištisus metus. Bet geriausia, žinoma, šią žolę sėti į atvirą žemę, kuri turi būti iš anksto tinkamai paruošta.

Lengvi dirvožemiai su mažai šarmine aplinka puikiai tinka kalendrų sėkloms sodinti:

priesmėlis;
priemolio.

Rudenį ruošiama lysvė kalendrų auginimui

Būtų puiku, jei prieš sodinant šį prieskonį šioje vietoje augtų, pavyzdžiui, kitos sodo žolelės. Dirvą reikės iškasti ir gerai patręšti, naudojant smėlį, humusą ir šviežius medienos pelenus. Kalbant apie optimalią kalendrų auginimo vietą, tam puikiai tinka kalvos ar lygumos saulėje arba daliniame pavėsyje. Sėjant šį augalą žemame plote, padidėja rizika, kad jis sušlaps dar nespėjus prinokti.

Lysvė kalendroms auginti ruošiama rudenį, išvalant dirvą nuo ankstesnio derliaus ir papildomai tręšiant dirvą kalio druska. Tai bus išankstinė jos priežiūra. Šią sodo žolę reikia sodinti anksti pavasarį, kai dirvą gerai sudrėkina tirpstantis sniegas ir pirmieji pavasariniai lietūs. Prieš sodinimą dirvą reikia dar kartą purenti, pabarstyti organinėmis trąšomis ir, jei reikia, gerai palaistyti.

Prieš siunčiant jas sėjai, sėklas rekomenduojama pamirkyti alavijo sultyse, kad geriau dygtų. Cilantro reikia sėti eilėmis, dedant jas 15 cm atstumu vienas nuo kito, kaip parodyta nuotraukoje. Kalendros sėklas reikia įgilinti į žemę maždaug 2 cm 10 cm atstumu, suvartojimas 1 kv. m bus apie 3 gramus. Išsamų vaizdo įrašą apie sėją galite rasti internete.

Video apžvalga apie sėklas

Puikus pasirinkimas būtų lysves su šia žole apsodinti po vieną. Pirmiausia sodinkite vieną, po dviejų savaičių – antrą, dar po 2 savaičių – trečią. Tai leis jums kelis kartus per vieną vasaros sezoną nuimti kalendros derlių ir ant stalo visada turėti šviežių žolelių.

Kalendra, kaip ir lapinės, lapkočios ir kitos sodo žalumynai, reikalauja reguliarios, bet nesudėtingos priežiūros. Internete yra keletas tam skirtų vaizdo įrašų. Būtent:

piktžolių šalinimas;
purenti dirvą,
laiku laistyti.

Laistymas ypač svarbus sausomis vasaromis – dėl drėgmės trūkumo augalas gali nesusiformuoti rozetės ir iššauti strėlių. Ankstyvam derliui kalendras galima sodinti į šiltnamį, šiltnamį ar tiesiog po plėvele.

Naujai sudygusių kalendrų sėklų priežiūra turėtų būti atidesnė nei suaugusių augalų. Paprastai jie pasirodo virš dirvos paviršiaus praėjus 2–3 savaitėms po pasėjimo. Šiuo laikotarpiu svarbu nedelsiant pašalinti piktžoles, kurios gali sunaikinti jų trapius stiebus. O jiems paaugus apie 5 cm, galima papildomai šerti azoto trąšomis. Tačiau prieš tai lovą patartina išretinti, pašalinant silpnus ūglius. Beje, juos jau galima naudoti maistui.

Prižiūrėti ką tik išdygusias kalendros sėklas reikėtų atidžiau

Kai jaunoji kalendra bus pamaitinta, galite juo išbarstyti mulčią ant lysvės, tai neleis piktžolėms augti ir išlaikys drėgmę žemėje. Tai yra visas rūpinimosi tikslas, kurio subtilybes galite pamatyti vaizdo įraše.

Jei ši prieskoninė žolelė auginama žalumynams, tuomet reikėtų užkirsti kelią jos žydėjimui, skubiai nupjaunant susiformavusius pumpurus. Jei augalas auginamas kalendrų sėkloms, priešingai, ankstyvas žydėjimas bus tik naudingas.

Kalendra laikoma ilgos dienos sodo žole. Jam mažėjant, jo intensyvus augimas sulėtės. Todėl planuojantiems šį prieskonį auginti žalumynams patariama sodinti kuo vėliau.

Liepos pabaigoje, rugpjūtį ir rugsėjo pradžioje ant jo praktiškai nesiformuoja žiedstiebiai, o žaluma, atvirkščiai, auga labai laukiškai. Birželis – puikus metas rinkti sėklas. Atitinkamai, kalendros lova turėtų būti sodinama ankstyvą pavasarį. Rūpinimasis juo bus šiek tiek sunkesnis, tačiau rezultatas to vertas.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip sėti prieš žiemą

Derliaus nuėmimas

Kaip minėta aukščiau, pasodinę šį prieskonį savo asmeniniame sklype, galite tikėtis ir žolelių, ir sėklų derliaus nuėmimo. Abu naudojami gaminant maistą kaip aromatiniai prieskoniai. Tinkamai ir laiku pasodinus žalumynus iš sodo galima skinti kelis kartus per vieną sezoną, panašiai kaip ir nutinka. Norėdami tai padaryti, turite nupjauti jo žalią dalį, kai jos augimas sustoja, bet gėlių stiebai dar nesustingę. Dažniausiai tai atsitinka, kai stiebų ilgis siekia 20 cm. Tada nupjautą derlių reikia nuplauti, išrūšiuoti, išdžiovinti ir išardyti į kekes.

O norint surinkti sėklas, pirmiausia reikėtų palaukti, kol jos, kaip parodyta nuotraukoje, įgaus rusvą atspalvį, o tada nupjauti stiebus prie šaknies, surišti į kekes ir pakabinti ant po jomis ištiestos aliejinės. Dėl to sėklos nubyra ir belieka jas surinkti į sausą stiklainį, kur ir bus laikomos. Jiems nereikia papildomos priežiūros.

Kalendra (lot. Coriandrum sativum), arba daržovių kalendra yra Apiaceae šeimos kalendrų genties žolinis vienmetis augalas, plačiai naudojamas kaip prieskonis kulinarijoje ir kaip kvapioji medžiaga parfumerijoje, muilo gamyboje ir kosmetikos gamyboje. Coriander sativum yra medaus augalas. Augalo pavadinimas kilęs iš senovės graikų kalbos, o pagal vieną versijų jis kilęs iš žodžio, reiškiančio „blakė“: neprinokusios kalendros kvepia kaip sutraiškytas vabzdys. Pagal kitą versiją, gaminantis žodis turi homonimą, reiškiantį „jonažolė“, todėl sunku vienareikšmiškai pasakyti, kodėl kalendra vadinama kalendra.

Tiems, kurie dar nežinojo, informuojame, kad kalendra ir kalendra yra tas pats augalas. Tiksliai nežinoma, iš kur jis kilęs. Galbūt iš Viduržemio jūros. Šiaip kalendra į Vakarų ir Vidurio Europą, taip pat į Didžiąją Britaniją atkeliavo iš Romos, vėliau iš Europos buvo atvežta į Ameriką, Naująją Zelandiją ir Australiją. Šiandien kalendra plačiai auginama Ukrainoje, Kaukaze, Kryme ir Centrinėje Azijoje.

Kalendros sodinimas ir priežiūra

Nusileidimas: sėti sėklas namuose auginti ant palangės - kovo pirmoje pusėje, sėti sėklas į žemę - nuo kovo iki gegužės mėn.
Apšvietimas: ryški saulės šviesa arba dalinis pavėsis.
Dirvožemis: priemolio arba priesmėlio, neutralios arba silpnai šarminės reakcijos.
Laistymas: po sėjos - reguliariai ir gausiai, kai atsiranda sodinukai, laistymas sumažėja, dirvožemis išlieka šiek tiek drėgnas. Kai tik augalas pradeda augti žalią masę, laistymas vėl turėtų būti gausus, kitaip kalendra žydės. Vaisių nokimo laikotarpiu laistymas vėl sumažinamas iki menko.
Maitinimas: Jei plotas buvo patręštas prieš sėją, tręšti nereikės.
Reprodukcija: sėkla.
Kenkėjai: sėklėdžių, skėtinių ir dryžuotų vabzdžių, žieminių kirmėlių ir jų vikšrų.
Ligos: ramuliariozė, rūdys ir miltligė.
Savybės: kalendros žalumynai turi diuretikų, antiskorbutinių, antihelmintinių, nuskausminamųjų ir atsikosėjimą skatinančių savybių, o augalo vaisiai yra populiarus prieskonis.

Skaitykite daugiau apie kalendros auginimą žemiau.

Cilantro augalas - aprašymas

Kalendra yra vienmetis žolinis augalas, turintis verpstės formos šaknį, stačias, nuogas, nuo 40 iki 70 cm aukščio, šakojasi viršutinėje dalyje. Kalendros baziniai lapai yra dideli, trišakiai, ant ilgų lapkočių, plačiomis skiltelėmis, įpjauti-dantyti išilgai kraštų. Apatiniai stiebo lapai du kartus plunksniškai suskirstyti ant trumpų lapkočių, o viduriniai ir viršutiniai – makštiniai, plunksniškai išpjaustyti į linijines skiltis. Kalendros žiedai yra maži, rožiniai arba balti, surinkti žiedkočių galuose 3–5 spindulių skėtiniuose žiedynuose. Kalendros vaisiai yra kieti, briaunoti, rutuliški arba kiaušiniški vaisiai. Kalendra žydi birželio-liepos mėnesiais, o vaisiai, priklausomai nuo vietovės klimato, sunoksta liepos-rugsėjo mėn. Sėklos išlieka gyvybingos apie dvejus metus. Aromatiniai žalumynai vadinami kalendra ir naudojami švieži ir džiovinti, o iš sėklų gaunamas prieskonis, vadinamas kalendra.

Kalendros auginimas namuose

Kaip auginti kalendrą ant palangės

Jei esate skanaus ir aromatingo maisto mėgėjas, kalendros žalumynus galite užsiauginti namuose, kad ant stalo būtų bet kuriuo metų laiku. Kalendra ant palangės yra nuolatinis vitaminų ir kitų organizmui naudingų medžiagų šaltinis. Sėjama kalendra daigams pirmoje kovo pusėje: kalendros sėklos išdėstomos ant drėgno substrato paviršiaus 7 cm atstumu viena nuo kitos ir užkasamos maždaug 1–1,5 cm, kad būtų sukurtos šiltnamio sąlygos , indas uždengiamas stiklu arba dedamas po permatomu polietilenu ir laikomas šviesioje, šiltoje vietoje. Jei jūsų dienos šiuo metų laiku vis dar per trumpos, virš konteinerio 20-25 cm aukštyje įrenkite fluorescencinę lempą arba fitolampą.

Rūpinimasis kalendros sodinukais yra paprastas: laistykite substratą, kai reikia, ir reguliariai vėdinkite pasėlius, pašalindami iš dangos kondensatą. Kai tik ant daigų pasirodo skilčialapių lapai, nuo pasėlių nuimama danga. Po trijų savaičių kalendros žalumynus galima valgyti.

Kalendros auginimas atvirame lauke

Kalendros sodinimas į žemę

Atvirame lauke kalendrą patartina auginti po tokių augalų kaip cukinijos, agurkai, moliūgai ir panašios kultūros. Norėdami auginti kalendrą savo sode, jums reikės gerai apšviestos vietos, kurioje nėra skersvėjų. Kalendra taip pat gerai auga daliniame pavėsyje, tačiau pavėsyje jai draudžiama: krūmai auga silpnai, su nedideliu lapų skaičiumi ir greitai formuoja gėlių ūglius, o vaisiai yra smulkūs ir ilgai sunoksta. Negalite sėti kalendros žemumose, kitaip ji sušlaps dar neprinokusi. Kalendra geriausiai auga neutralioje arba šiek tiek šarminėje priemolio arba priesmėlio dirvoje.

Nuotraukoje: kaip kalendra žydi atvirame lauke

Dirva kalendrai sėti iškasama humusu (po pusę kibiro kiekvienam m² žemės), sumaišoma su nedideliu kiekiu medienos pelenų, kuriuos galima pakeisti kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis 20-30 g vienam vienetui. ploto. Sėjama nuo kovo iki gegužės: kalendros sėklos pradeda dygti esant 4–6 ºC dirvožemio temperatūrai, tačiau kuo labiau įšyla dirva, į kurią metate sėklas, tuo greičiau pasirodys daigai.

Sausos (tai svarbu) kalendros sėklos dedamos po 2–3 gabalėlius į negilius griovelius 8–10 cm atstumu. Tarp griovelių reikia išlaikyti 10–15 cm atstumą, kad besivystantys augalai neapsaugotų vienas kito nuo saulės spindulių. . Sėkla pasodinama į 1,5-2 cm gylį, po to lysvė laistoma. Priklausomai nuo kalendros veislės, oro ir sėklų laikymo sąlygų, daigai pasirodo per vieną ar tris savaites.

Kalendros priežiūra sode

Šiek tiek paaugę daigai retinami, kad kiekvienam daigui užtektų maitinimosi ploto ir augalai, kaip sakoma, nekovotų dėl vietos saulėje. Iš kelių viename lizde užaugintų daigų paliekamas stipriausias daigas, o likusieji pašalinami. Ateityje kalendros priežiūra susideda iš laistymo, dirvožemio purenimo ir piktžolių kontrolės.

Nuotraukoje: kalendros auginimas sode

Kalendros laistymas

Po sėjos plotas reguliariai ir gausiai laistomas, kad dygstančioms sėkloms netrūktų drėgmės. Kai pasirodo pirmieji ūgliai, laistymas sumažinamas, o dirvožemis vėliau palaikomas šiek tiek drėgnas. Padidinkite laistymą, kai kalendra pradės augti žalią masę, kitaip augalas žydės anksti. Kai vaisiai pradeda nokti, laistymas sumažinamas iki minimumo. Natūraliai ar dirbtinai sudrėkinus plotą, tarp eilių patartina purenti dirvą, nes sutankėjusiose dirvose kalendra mažai želdina ir anksčiau formuoja žiedynus.

Maitinimas kalendra

Visos maistinės medžiagos įpilamos į dirvą vietoje prieš sėją, o aktyvaus augimo metu kalendra nėra šeriama trąšomis. Rudenį į plotą, kuriame kitąmet planuojama auginti kalendras, tręšiamos komposto ir fosforo-kalio trąšos, o pavasarį prieš sėją – azotinėmis trąšomis.

Nuotraukoje: žydinti kalendra sode

Išimkite žalią masę, kai ji auga. Kai augalas pradės formuotis žiedstiebiuose, žalumynų kiekis gerokai sumažės, lapai taps šiurkštūs, pablogės kalendros maistinė kokybė. Jei laikysitės pasėlių žemės ūkio praktikos ir tinkamai jais rūpinsitės, per sezoną iš kiekvieno augalo galėsite nuimti tris želdinių derlius. Po kalendros geriausia vietoje auginti baklažanus ir kitas nakvišų kultūras.

Kalendros kenkėjai ir ligos

Kalendros ligos

Jei kalendra blogai prižiūrima arba auginama augalui netinkamomis sąlygomis, kalendra gali užsikrėsti ramuliarijos, rūdžių ir miltligės.

Ramularia yra grybelinė liga, kuri tiesiogine prasme sunaikina kalendrą šaltomis vasaromis ir dideliu drėgnumu, kai ryte iškrenta gausi rasa. Ant kalendros lapų atsiranda rudų dėmių, kurios vėliau pasidengia pilkšva danga, augalas atrodo kaip apdegęs ir netrukus miršta. Norėdami sunaikinti infekciją, kalendros sėklas prieš sėją turėtumėte apdoroti Fitosporin-M tirpalu ir neauginti derliaus dvejus metus iš eilės tame pačiame plote.

Po šio straipsnio jie dažniausiai skaito

Kalendra yra žolė, kurią žmonės vartojo daugiau nei penkis tūkstančius metų. Augalas dar vadinamas „kiniškomis petražolėmis“ arba „kalendra“. Cilantro lapai yra panašūs į petražolių lapus.

Naudingos kalendros savybės

Šis augalas jau seniai naudojamas liaudies medicinoje. Kalendroje yra daug mikroelementų.

Tarp jų: maistinės skaidulos, beta karotinas, sočiosios riebalų rūgštys, monosacharidai, askorbo rūgštis, cholinas, niacinas, B grupės vitaminai, folio, oksalo, skruzdžių, acto rūgštys, taip pat kalcis, kalis, magnis, fosforas ir geležis.

Kalendros kalorijų kiekis yra mažas: 23 kcal.

Kalendrose esantys aliejai padeda pašalinti toksinus ir padeda efektyviau virškinti sunkų maistą. Kalendros pridėjimas į sultinį ar salotas padės atsikratyti sunkumo skrandyje, o maistas bus greičiau virškinamas.

Žolės aromatas ir skonis yra gerai išreikšti, todėl reikia šiek tiek dėti į maistą. Įdėjus kelias kalendros šakeles, maistas įgaus ypatingą skonį.

Daugelyje liaudies virtuvių dažnai naudojamos maltos kalendros, nes joje yra didžiausias eterinių aliejų kiekis.

Kalendra rekomenduojama tiems, kurių sutrikusi širdies ir kraujagyslių sistemos bei stemplės veikla, taip pat stiprina kraujagyslių sieneles, gerina apetitą ir skatina peristaltiką. Kalendros vaisių tinktūra naudojama įkandimams ir įpjovimams gydyti, taip pat yra natūralus antiseptikas.

Žiūrėti video įrašą! Kalendra ir kalendra, ar tai tas pats dalykas?

Kada sodinti kalendrą

Cilantro yra atsparus šalčiui ir gali atlaikyti iki -5 laipsnių temperatūrą. Remiantis tuo, galite sodinti kalendrą prieš žiemą, tada pirmieji ūgliai pasirodys kovo viduryje. Šiltnamyje kalendra sodinama vasario pabaigoje, pirmieji ūgliai bus matomi po 1,5 mėnesio.

Geriausios kalendros veislės

Šios kalendros veislės yra populiariausios.

Borodinskis

Šios veislės lapai yra sultingi, aromatingi. Jas galima nupjauti praėjus 30-40 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Sėklos renkamos po trijų mėnesių.

Gintaras

Priklauso eterinių aliejų rūšims. Jis turi gausią žalią masę, ryškų kvapą ir išsiskiria vėlyvu varžtais. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio sėklos ir lapai turi stiprų aromatą.

Venera

Anksti sėklų nokinimo veislė. Dažnai naudojamas salotoms. Krūmai gali siekti 80 centimetrų aukščio.

Debiutas

Auginamas tik atviroje dirvoje kaip žolinis prieskonis. Krūmas auga pusiau išsiskleidžiančios iškilusios lapų rozetės pavidalu, turi gausią žaliąją masę, siekia 29 cm aukštį. Vertinamas dėl stipriai aštraus aromato ir subtilaus skonio.

Kaip pasirinkti vietą kalendros sodinimui

Kalendra mėgsta šviesą, jei nebus pakankamai šviesos, derlius sumažės, sumažės eterinio aliejaus kiekis, sulėtės nokimas. Norint gauti didelį derlių, kalendra turi būti sodinama saulėtoje vietoje. Tam tinka kalva ar lyguma. Dirvožemis turi būti neutralus, priemolio, vidutiniškai rūgštus arba priesmėlio.

Svarbu žinoti! Prieš sėją dirva turi būti gerai patręšta ir supurenta.

Kalendros auginimas iš sėklų

Prieš pradėdami sėti kalendros sėklas, turite paruošti plotą. Rudenį dirva gerai iškasama (maždaug kastuvo dydžio) ir patręšiama. Kaip trąšos naudojamas humusas su šviežiais medžio pelenais arba superfosfatu ir kaliu.

Pavasarį, prieš sėją, į kvadratinį metrą dirvos įpilama po šaukštą karbamido ir laistoma silpnu kalio permanganato tirpalu.

Sėti kalendrą galima dviem būdais – arba išbarstant sėklas, arba išbarstant 2 gramus sėklų į kvadratinį metrą.

Atstumas tarp eilių neturi viršyti 20-30 centimetrų, o tarp augalų – 10-13 centimetrų.

Patarimas! Kad kalendros sėklos greičiau sudygtų, prieš sėją jas kelias valandas reikia mirkyti vandenyje.

Sėjai reikia ne senesnių nei vienerių metų sėklų, kurios greitai praranda savo gyvybingumą.

Pirmieji žali ūgliai pasirodo maždaug po 2 savaičių, tačiau dažniausiai kalendra dygsta kartu ir tuo pačiu metu.

Kalendrų priežiūra

Svarbu nuolat tikrinti dirvožemio drėgmę, nes perdžiūvus bus anksti prisukami varžtai ir pablogės produkto kokybė. Dirva kalendrai turi būti puri ir drėgna. Jei lauke didelė drėgmė, kalendros laistyti nereikia.

Kai pasirodo pirmieji ūgliai, laistoma du kartus per savaitę: 3-5 litrai vandens vienam kvadratiniam metrui.
Gausus laistymas atliekamas aktyvaus lapų augimo laikotarpiu (8 litrai vandens vienam kvadratiniam metrui).
Sėklų nokinimo laikotarpiu laistymas vėl sumažinamas iki dviejų litrų kvadratiniam metrui.

Auginant kalendrą lapų masės ir aktyvaus augimo laikotarpiu tręšti nereikia. Prieš sėją į dirvą reikia įberti visas trąšas ir maistines medžiagas. Rudenį įberiama kalio ir fosforo trąšų, humuso ir komposto, pavasarį, prieš sėją, – azoto.

Pirmųjų ūglių dygimo metu dirva išlaikoma puri ir švari, o piktžolės greitai pašalinamos. Daigus reikia palikti kuo stipresnius ir tarp jų palikti 9-10 centimetrų. Tai būtina norint auginti vešlią kalendrą ir gauti didelį derlių.

Ką daryti, kai žydi kalendra?

Žydėjimas prasideda priklausomai nuo sėjos laiko. Tai dažnai atsitinka birželio pabaigoje – liepos pradžioje. Kai kalendra žydi, ji nustoja dygti naujus ūglius. Norint išspręsti šią problemą, būtina nupjauti gėlę, kad augalas galėtų išauginti dar daugiau daigų.

Kalendros auginimas namuose

Namuose kalendra turėtų prasidėti kovo pradžioje.
Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti didelį konteinerį.
Jame kalendros sėklas reikia sodinti 7 centimetrų atstumu viena nuo kitos ir 2 centimetrų gylyje.

Patarimas! Norint gauti šiltnamio efektą, indą reikia įdėti į plastikinį maišelį arba uždengti plėvele.

Auga šiltnamyje

Sėti kalendrą šiltnamyje galima vasario pabaigoje, po to pirmieji ūgliai pasirodys po 2 savaičių, o žydintys – per 40 dienų. Jei sėjama pradedama gegužę arba vasarą, pirmųjų ūglių atsiradimo laikas sutrumpės perpus.

Yra keletas papildomų sąlygų kalendros auginimui šiltnamyje:

atstumas tarp sėjamų sėklų turi būti 10-12 centimetrų, o tarp eilių - 30-40 centimetrų.

Kvepiantys aštrūs lapai gaunami nuolat patenkant į saulės šviesą. Jį taip pat galima pakeisti liuminescencinėmis lempomis.

Kalendrų rinkimas ir derliaus paruošimas

Nupjovus trečiąją augalo dalį, jo augimas sustos. Norint užtikrinti kalendros vystymąsi ir augimą 2–3 ciklus, reikia nupjauti tik viršutinius lapus ir palikti apatinius ūglius.

Žiūrėti video įrašą! Kaip tinkamai pjaustyti kalendrą. Koks peilis yra patogus?

Svarbu žinoti! Žydėjimo metu kalendra nustoja gaminti ūglius, kurie yra valgomi.

Sėklos sunoksta rugsėjo pradžioje, tik tada jas galima naudoti virimui ir konservavimui. Sausos sėklos kitais metais naudojamos sėjai atvirame lauke. Subrendusių sėklų patekimas į žemę užtikrins pirmųjų ūglių atsiradimą pavasarį ir didelį derlių rudenį.

Kalendros auginimas žalumynams ir sėkloms auginamas atskirose vietose. Jų priežiūra bus tokia pati, o derlius nuimamas skirtingu laiku.

Išvada

Kad ištisus metus būtų skanūs ir sveiki prieskoniai, reikia žinoti, kaip sėjama, tinkamai prižiūrėti ir nuimti derlių. Kalendrų prieskoniai naudojami įvairiose nacionalinėse virtuvėse ir patiekaluose. Augalų auginimo žemės ūkio technologija yra gana aiški ir visiems prieinama.

Žiūrėti video įrašą! Kaip sodinti ir prižiūrėti kalendrą