Kokias žoleles galima auginti ant palangės, augalų priežiūros taisyklės. Kaip apsisaugoti nuo nitratų ankstyvose daržovėse ir vaisiuose? Kokias žoleles galima auginti ant palangės?

Sveiki, natūralių produktų mėgėjai! Šiandien aš, Elena, papasakosiu apie žoleles ant palangės, kurių auginimas žiemos mitybą padarys dar sveikesnę.

Ypatingas želdinių poreikis jaučiamas pavasarį, o būtent šiuo metu, ilgėjant šviesiam paros laikui, juos auginti lengviausia. Kai kurie augalai nėra tokie įnoringi ir gali augti ant palangės ištisus metus.

Vaikystėje visada kaupdavome kurmių žemę žiemai. Lengvas ir erdvus, be papildomų šaknų ir kenkėjų lervų, puikiai tinka sodinukams.

Kurmis neklystamai renkasi gerą žemę gyventi. Jis išmeta žemę į paviršių iš iki 40 cm gylio - paprastai tai yra derlinga dirva, kurią ypač vertina molio plotų savininkai. Kurmio dirvožemio nereikia apdoroti niekuo kitu, išskyrus dezinfekuojamąjį fitosporiną.

Jei nėra galimybės gauti šios maistingos dirvos, tiks kambariniams augalams skirta žemė. Jei naudojate įprastą žemę iš sodo, pirmiausia ją reikia iškaitinti orkaitėje ir sumaišyti su kambariniams augalams skirtu dirvožemiu (kad nebūtų stipraus rūgštėjimo).

Tinkamo konteinerio pasirinkimas

Dauguma pasėlių geriausiai auga ilgose sodinukų dėžėse. Kai kurioms žolelėms (pavyzdžiui, rėžiams) nereikia daug vietos ir tiks bet koks turimas indelis. Svogūnai dažnai auginami pyragų induose, o kartais net plastikiniuose buteliuose, paverčiant juos daugiaaukščiais namais.

Sodinamosios medžiagos pasirinkimas

Geriausios sėklos, kaip žinote, auga savo vietovėje. Tačiau ne visi jie tinka langų auginimui, nes kambariniams želdynams pirmenybė teikiama ankstyvosioms veislėms. Tokiu atveju patartina eiti į specializuotą parduotuvę arba internetu.

Kokius augalus reikia auginti ant lango?

Lankas ant plunksnos

Svogūnai yra vienas iš nepretenzingiausių kultūrų. Galima auginti ne tik žemėje, bet ir vandenyje (kad nebūtų puvimo ir nemalonaus kvapo, vandenį reikia dažnai keisti).

Nusileidimas: Norint greitai gauti žalumynų, nupjaunamos augalo viršūnėlės, kaip matyti nuotraukoje. Kai kurie taip pat pašalina lukštus. Plunksna gerai auga tiek iš didelių svogūnų rinkinių, tiek iš ropių svogūnėlių. O pavasarį jau išdygusius svogūnėlius galite pasiimti įprastoje bakalėjos parduotuvėje – taip dar greičiau sulauksite žalio derliaus.

Priežiūra: Svogūnai nebijo nei šalčio, nei skersvėjo. Jis reikalauja vidutinio laistymo.

Derliaus nuėmimas: Po truputį (2 - 3 vnt.) nupjaukite plunksnas nuo kiekvieno augalo, kai tik jos pasiekia apie 10 cm aukštį.

Vandens rėžiukai

Dar viena paprasta ir sveika kultūra, padėsianti vos per porą savaičių pasikrauti vitaminų.

Sėja: Sėklos sodinamos 1 cm gyliu laistytoje, purioje dirvoje. Taip pat praktikuojamas auginimas drėgnu skudurėliu, tačiau tokiu atveju reikia laiku laistyti. Ūgliai pasirodo trečią dieną. Derlius nuimamas, kai žolė pasiekia 5 cm aukštį.

Priežiūra: Augalas gerai toleruoja pavėsį ir šaltį. Jūs netgi galite jį auginti ant šiaurinių langų. Mėgsta reguliarų laistymą ir purenimą, tačiau tręšti nereikėtų, nes nuo pasodinimo iki sunokimo praeina per mažai laiko, o augaluose kaupiasi mums nereikalingos medžiagos.

Derliaus nuėmimas: Norint nenutrūkstamai tiekti žalumynus į stalą, geriau pasodinti 2 dėžutes su 10 dienų skirtumu: vienoje iš jų bus atliktas pjovimas, o kitoje – atnaujinami žalumynai.

Lapų garstyčios

Taip pat labai lengva auginti.

Sėja: Sodinimui reikia 10 cm gylio indo Vazone turi būti drenažas iš specialių akmenukų, o žemę patartina sumaišyti su kokoso pluoštu santykiu 1:2 (tačiau vargu ar kas laikosi šios rekomendacijos). .

Priežiūra: Garstyčios gerai toleruoja temperatūrą iki +10, todėl rudenį gali lengvai gyventi balkone arba žiemą ant vėsios palangės. Priešingai, ji nemėgsta šilumos nuo +20 ir eina į rodyklę.

Galite atidėti varžtų sutvirtinimą kiek įmanoma tankindami sodinimą. Debesuotomis dienomis patartina naudoti papildomą apšvietimą. Augalas mėgsta purkšti vandeniu ir saikingai (ypač žiemą) laistyti. Jei sėjai imamas įprastas gatvės dirvožemis, tada 2–4 ​​tikrųjų garstyčių lapelių fazėje garstyčias patartina šerti Rost arba Agrolife.

Derliaus nuėmimas: Praėjus maždaug 3 savaitėms po sėjos, žalumynai nuimami. Nupjovus, krūmas gali duoti papildomą derlių.

Lapų salotos

Pati ši kultūra gana kaprizinga: mėgsta šviesą ir drėgmę, o nepakankamai laistant įgauna kartaus skonio. Tačiau kai kurios veislės (Batavia, Lollo Rosa, Vitaminas, Naujieji Metai ir kt.) gali atlaikyti aukštą temperatūrą ir trumpalaikes sausras, todėl rekomenduojamos sodininkystei patalpose.

Sėja: Salotoms rinkitės 10–30 cm gylio indą, visada su skylute apačioje ir drenažu. Taip pat į dirvą patartina įberti kokoso pluošto, humuso, smėlio. Sėklos dedamos į išsiliejusią žemę iki 0,5 cm gylio, 10 cm atstumu vienas nuo kito daromi grioveliai (arba naudojami vazonai). Tada indas uždengiamas plėvele, kol pasirodys pirmieji ūgliai (4–5 dienos). Geriau talpyklą pastatyti pietuose arba pietryčiuose.

Priežiūra: Salotos puikiai laikosi 17–21 laipsnio temperatūroje. Kai atšals, geriau jį nuimti nuo lango. Rekomenduojamas dienos šviesos ilgis jam yra 12–14 valandų, todėl trumpomis žiemos dienomis reikės apšviesti liuminescencinėmis lempomis.

Salotas reikia skiesti. Pirmasis atliekamas praėjus savaitei po atsiradimo. Tarp augalų palikite 2 cm. Antrą kartą - 2 tikrųjų lapų fazėje - 4 - 5 cm tarp krūmų. Kadangi salotų vegetacijos sezonas trumpas, nerekomenduojama naudoti trąšų, kuriose yra daug azoto ar jodo.

Derliaus nuėmimas:Žalumynai nupjaunami palaipsniui, pradedant nuo išorinių lapų. Kai pasirodo rodyklės (tai yra maždaug 4 savaites po sėjos), krūmas pašalinamas ir jo vietoje pasodinamas naujas. Norint gauti nuolatinį derlių, rekomenduojama sėti kas 10 dienų.

Bazilikas

Skanus ir lengvai naudojamas prieskonis virtuvę pavers vaistinės daržo šakele, ypač jei sėsite skirtingų spalvų augalus. Verta manyti, kad žali krūmai auga greičiau nei purpuriniai, o mažai augančios veislės laikomos ankstyvo nokinimo čempionėmis.

Sėja: Bazilikas gerai auga ne tik iš sėklų, bet ir iš sode iškastų jaunų ūglių. Tačiau pirmenybė teikiama pirmajam metodui: derlių galima gauti per ilgą laiką. Norint pagreitinti daigumą, sėklas galima pamirkyti porą dienų šiltame vandenyje (vandenį reikia keisti kas 12 val.), po to 2 valandas palaikyti silpname kalio permanganato tirpale ir nusausinti ant audinio.

Reikalavimai konteineriams ir dirvožemiui tokie patys kaip ir salotoms. Sėjama į drėgną ir purią dirvą. Tarp sėklų palikite 1 – 2 cm. Ant viršaus užpilkite 1 – 2 cm žemės, uždenkite plėvele ir padėkite į šiltą vietą iki pirmųjų daigų (apie 2 savaites).

Priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo vasarą ir vidutinio laistymo žiemą. Šiltuoju metų laiku žalumynus galima purkšti ryte. Taip pat trumpu šviesiu paros metu augalas 12 valandų apšviečiamas 20 cm atstumu nuo vazono sumontuota LED lempa.

Krūmai gerai auga, jei juos sugnybsite laiku, tai yra, nupjaukite viršutinius lapus, palikdami bent 4 žemiau, kai tik pasirodys 6 lapai. Įdėmiai įsižiūrėjus nuotraukoje matosi, kaip apatinių lapų pažastyse formuojasi nauji lapai. Laikui bėgant iš jų išaugs šoniniai krūmo ūgliai.

Derliaus nuėmimas: Žalumynai gaunami augalui augant.

Petražolės

Iš sėklų sunku gauti gerą derlių: žalumynai auga lėtai. Daug patogiau į vazoną įsmeigti šaknį iš sodo. Aš jums pasakysiu, kaip jį auginti dviem būdais.

Sėja: Namuose žalumynus lengviausia gauti iš ankstyvųjų veislių: Močiutės sodo, Karoliukų, Gloria, Astra, Paprasto lapo ir kt. Kad paspartintų daigumą, sėklos keletą dienų mirkomos vandenyje, vėliau apdorojamos kalio permanganatu.

Kaip konteineris tinka gėlių vazonas ar sodinukų dėžutė. Drenažas būtinai reikalingas, nes petražolės nemėgsta drėgmės pertekliaus. Sėklos panardinamos į pusės centimetro gylio griovelius, po to užberiamos žemėmis ir lengvai sutankinamos. Plėvele uždengti puodai dedami į šiltą vietą.

Šakniastiebių sodinimas: Kol dirva neužšąla, iškaskite iki 5 cm ilgio šaknis (kad geriau išliktų žalumynai nupjaunami). Jie sodinami į iš anksto dezinfekuotą dėžutę, kurios apačioje yra drenažo sluoksnis, ir dedami į vėsią vietą, kol pasirodys nauji lapai.

Derliaus nuėmimas: Pirmieji žalumynai pjaunami, kai šakos pasiekia 10 cm aukštį.

Krapai

Šis augalas gerai jaučiasi sode, tačiau namuose yra gana reiklus apšvietimo ir temperatūros sąlygoms. Pradedantiesiems ir turintiems tamsesnius langus geriau pabandyti užauginti kvapnią žolę pavasarį ar vasarą.

Sėja: Vidiniam veisimui geriau pasirinkti ankstyvas nokinimo veisles: Grenadier, Gribovsky. Sėklos keletą valandų turi būti mirkomos vandenyje, o po to laikomos kalio permanganate. Auginti tinka tik tos sėklos, kurios nuskendo mirkymo metu.

Krapai sėjami į sodinukų vazonus arba durpinius vazonus, o po to perkeliami į kitus indus. Žemiau turi būti drenažas, tada smėlis, o viršutiniame sluoksnyje turi būti derlinga žemė (specialus dirvožemis arba dirvožemio mišinys su durpėmis ir humusu). Sėklos apibarstomos žemėmis, vazonas uždengiamas plėvele ir dedamas į šviesią ir šiltą (+18 ir daugiau) vietą.

Priežiūra: Krapai mėgsta būti apipurškiami vandeniu. Rudenį ir žiemą augalas turi būti apšviestas ryte. Tam tiks įprasta lempa, sumontuota 50 cm virš puodo. Apšvietimo trukmė yra iki 5 valandų, jei augalai gyvena ant palangės, ir iki 15, jei jie yra toli nuo lango (tačiau su krapais to geriau nedaryti).

Be to, augalus reikia pasukti taip, kad visi krūmai pasiektų saulę, o nakčiai juos reikia padėti į vėsesnę vietą. Du kartus per mėnesį krapai šeriami mineralinėmis trąšomis. Geriausia augti temperatūra yra apie 16–20 laipsnių.

Derliaus nuėmimas:Žalumynų nokimo laikas priklauso nuo sezono ir priežiūros. Naują partiją rekomenduojama sėti kas 10 dienų.

Čiobreliai (čiobreliai)

Gražų ir kvapnų augalą galima auginti tiek šiltu oru su poilsiu žiemą, tiek ištisus metus – esant papildomam apšvietimui. Sėklos ir auginiai naudojami kaip sodinamoji medžiaga.

Sėja:Čiobrelių sėklos turi gerą daigumą. Jiems tinka 15 cm gylio indas su nedideliu drenažo sluoksniu apačioje. Kelios sėklos dedamos į sudrėkintą dirvą (patogiausia naudoti purškimo buteliuką), ant viršaus užpilama apie 1 cm žemės sluoksnis ir uždengiama plėvele. Jei lango apšvietimas stiprus, rekomenduojama šiek tiek užtemdyti indą.

Dauginimas auginiais: Nuo išblukusių čiobrelių šakų pašalinami lapai ir daromas įstrižas pjūvis, po kurio jie dedami į nepermatomą indą su vandeniu. Šaknys geriau augs, jei į vandenį įlašinsite medaus (1 arbatinis šaukštelis litrui vandens) arba Epin-Extra (du lašai stiklinėje). Į vazoną galite sodinti ir augalą su šaknimis, svarbiausia pasirinkti šiek tiek platesnį už grumstą indą, kad krūmas turėtų kur augti, bet žemė nesurūgtų.

Priežiūra: Gamtoje čiobreliai auga uolienų plyšiuose, todėl jo nereikia stipriai drėkinti, tačiau reikia saugoti ir nuo sausros. Galite maitinti kaip norite. 2 kartus per metus: anksti pavasarį ir po žydėjimo čiobreliai nupjaunami, paliekant ⅓ sumedėjusio ūglio.

Derliaus nuėmimas: Norėdami naudoti lapus šviežius, galite juos po truputį nupjauti ištisus metus. Nupjaukite prieš prasidedant žydėjimui.

Rozmarinas

Rozmarinas yra daugiametis augalas, todėl pirmaisiais metais augs lėtai. Jis dauginasi sėklomis ir auginiais, tačiau galite įsigyti jau paruoštų sodinukų.

Sėja: Ant palangės geriausia auginti žemaūges veisles: „Fragrant“, „Tenderness“, „Semko“, „Veshnyakovsky“, „Rosinka“, „Richard“. Geriausia sėti pavasarį. Iš pradžių jums reikės nedidelio konteinerio. Rozmarinas mėgsta purią žemę, todėl sodinukams skirtą žemę (arba sodo žemę) reikia sumaišyti su smėliu, jei pamirštate laistyti, į mišinį atsargiai įpilkite hidrogelio;

Sėklos prastai dygsta ir užtrunka ilgai. Norėdami pagreitinti darbą, galite pamerkti juos į drėgną skudurėlį arba audinį porą dienų. Tada jie dedami į drėgną dirvą ir neuždenkite žemėmis. Indą, uždengtą stiklu ar plėvele, padėkite į tamsią vietą ir palaukite 2 savaites, kol pasirodys ūgliai. Po to indas perkeliamas į šviesią ir vėsią (18-20 laipsnių) vietą. Šiek tiek paaugusius sodinukus reikia persodinti. Augalo šaknų sistema labai išsišakojusi, todėl optimalus vazono gylis – 20 cm, plotis – 25 cm.

Auginiai ir sodinimas: Norėdami gauti auginius, pasirinkite pusiau apaugintas šakas. Viršūnė nupjaunama 8–10 cm aukštyje, apačia nuvaloma nuo lapų ir dedama į vandenį, kur galima įpilti Kornevino ir panašių medžiagų. Po poros savaičių pasirodys šaknys, vadinasi, laikas jas sodinti į žemę. Žemė, paruošta kaip nurodyta aukščiau, sudrėkinama, augalas užkasamas 3 cm ir uždengiama plėvele skylėje. Dangtį galite nuimti iš karto, kai tik išaugs pirmieji lapai (tai užtruks dar apie mėnesį), geriausia palaipsniui.

Priežiūra:Šiltuoju metų laiku krūmas gerai jaučiasi esant 20 - 25 laipsniams, o žiemą temperatūrą reikia sumažinti iki 15. Tačiau augalui ir šiuo metu reikia daugiau šviesos, todėl patartina jį dėti pietuose, pietuose. -rytų arba pietvakarių pusėje, arba šalia įtaisykite lemputę. Kartkartėmis jį reikia vartyti, kad susidarytų vienodas krūmas. Vasarą augalą gerai išnešti į balkoną arba pasodinti ant sklypo.

Laistyti reikia reguliariai, bet jokiu būdu ne per daug. Negalima leisti, kad dirvožemis išdžiūtų. Vanduo tinka tik tada, kai jis stovėjo 24 valandas, kambario temperatūroje. Vasarą laistykite bent 2 kartus per savaitę. Žiemą ir žydėjimo metu tai reikėtų daryti rečiau, tačiau tuo pačiu pasirūpinkite, kad žemė neišdžiūtų nuo baterijų. Patartina purkšti jaunus, tik žalią masę augančius ūglius.

Pačioje augimo pradžioje, jei sodinant žemė nebuvo labai derlinga, augalus galima šerti mineralinėmis trąšomis. Rozmarinas taip pat mėgsta medų – 1 arbatinis šaukštelis litrui vandens.

Kasmet pirmuosius 5 metus rozmarinas persodinamas į didesnį vazoną. Tada persodinti reikia kas 3 metus, tačiau reikia keisti viršutinį dirvos sluoksnį.

Sustingęs oras arba perteklinė drėgmė patalpoje gali sukelti miltligę, o per sausas oras prisideda prie voratinklinių erkių ir amarų atsiradimo. Rozmariną galite apdoroti Fitoverm arba tabako dulkėmis.

Derliaus nuėmimas: Aromatingas prieskonis gaunamas genint augalą. Teisinga ant krūmo palikti bent ⅔ jaunų ūglių, kitaip augalas nusilps. Tinkamas genėjimas, priešingai, skatina augimą.

Lavrovishnya

Galiausiai papasakosiu apie dar vieną gerą, nors ir ne žolinį, prieskonį. Mes kalbame apie vyšnių laurus. Kol Krasnodaro krašto gyventojai jį ištraukia kaip piktžolę, kiti rusai yra priversti pirkti lapus parduotuvėje arba atvežti iš pietų. Kartą Adleryje pirkau 2 įsišaknijusius auginius, kelis metus iš eilės tėvai kvapnius prieskonius skynė tiesiai iš vazono.

Vyšnių laurai dauginami trimis būdais: auginiais, sluoksniavimu ir sėklomis. Pirmasis yra pats sunkiausias. Daug lengviau krūmą užsiauginti sluoksniuojant: šaka sulenkiama į žemę, užkasama, o po kurio laiko, kai piliakalnyje susiformuoja savarankiškos šaknys, jaunas augalas atskiriamas nuo motininio augalo. Bet aš nesigilinsiu į vyšnių laurų vegetatyvinį dauginimąsi, nes skaitytojai, kurie augins krūmą ant palangės, vargu ar gyvens pietinėse platumose ir turės prieigą prie krūmų.

Sėja: Vyšnių laurų sėklas geriausia sodinti iškart po derliaus nuėmimo. Jei nepasitikite parduotuvėje įsigytomis sėklomis, šviežių sėklų nesunkiai rasite sodinamosios medžiagos mainų klube, kuris organizuojamas beveik kiekviename sodininkystės žurnale. Sėjai rinkitės ne per gilų indą. Dirvą galite paruošti patys iš sodo žemės ir smėlio mišinio. Sėklos dedamos į drėgną dirvą 1 cm gylyje, po to uždengiamos stiklu ir laikomos 16 - 18 laipsnių temperatūroje. Dviejų tikrųjų lapelių fazėje augalai persodinami į atskirus vazonus.

Priežiūra: Krūmai mėgsta šilumą. Optimali temperatūra patalpoje jiems yra 20 - 22 laipsniai, tačiau nedideli nukrypimai nepakenks. Karštoje patalpoje patartina purkšti kambario temperatūros vandeniu. Vyšnių lauras ramiai toleruoja kai kuriuos šešėlius, tačiau dėl šviesos trūkumo pradeda išsitiesti. Laistyti reikia reguliariai, bet ne per daug. Vasarą ir pavasarį reikia daugiau vandens, o žiemą pakanka laistyti kartą per pusantros-dvi savaites. Drėgmės perteklių lengva pastebėti nukritus apatiniams lapams.

Jei lapai pradeda trauktis ir blyški, augalą reikia maitinti. Norėdami tai padaryti, kartą per mėnesį galite naudoti koncentruotas skystas trąšas. Be to, norint gerai augti, reikia periodiškai atlaisvinti dirvą. Kartą per metus, geriausia pavasarį, krūmą reikia persodinti į didesnį indą. Kai jums sukanka 5 metai, tai galima daryti daug rečiau. Asmeninių sklypų savininkai gali pagerinti augalo sveikatą, persodindami jį į atvirą žemę vasarą.

Derliaus nuėmimas: Pirmaisiais metais po sėjos lapų nupjauti nepavyks. Ateityje teks išgauti po truputį, todėl patartina vienu metu sodinti kelis krūmus. Kai tik jie užauga, galite periodiškai juos nuskabyti: vyšnių lauras gerai toleruoja genėjimą. Norint suformuoti vešlų krūmą, patartina sugnybti labai jauno augalo viršūnę (pirmuosius 6 lapus).

Pokalbis

Pradedantiesiems patariu pasirinkti pirmuosius 3 augalus iš šio sąrašo, o tada pereiti prie likusių. Naudingos vaistažolių savybės ilgainiui įkvėps turėti tikrą sodą ištisus metus. Gero derliaus ir iki pasimatymo jūsų namuose!

Pavasario šventės jau visai čia pat, tad pats metas ruošti dekoracijas, kurios papuoš jūsų namus ir suteiks šventinę pavasario nuotaiką kiekvienam jame gyvenančiam. Padeda pripildyti jūsų namus pavasario jausmu dekoratyvinė žolė vazonuose.

Nelaukite, kol lauke pasirodys šviežia žolė, o auginkite ją gėlių vazonuose. Jums prireiks mažiausiai savaitės, kad jis taptų gražus, storas ir gana aukštas.

Paruoškite įdomius nedidelius ir ne per gilius indus – dubenėlius ar puodelius, krepšelius, galite naudoti net nuplautas kiaušinių lukštų puseles (dėdami į kartonines kiaušinių pakuotes ar specialius stovus). Jums taip pat reikės dirvožemio, žolės ar grūdų sėklų (pvz., vejos žolės, kačių žolės, avižų), purškimo buteliuko ir plastikinės plėvelės.

Užpildykite šiuos konteinerius žeme ir ant viršaus storai ir tolygiai pabarstykite sėklas. Atsargiai sudrėkinkite paviršių purškimo buteliuku ir uždenkite skaidria plastikine plėvele. Padėkite juos ant lango prie radiatoriaus – ten, kur šviesu ir šilta. Reguliariai ir gausiai laistykite pasėlius vandeniu iš purškimo buteliuko.

Maždaug po 5 dienų sėklos pradės dygti. Po 8 dienų žolė ar javai jau turėtų pasiekti apie 8 cm aukštį. Dabar laistymo vandeniu iš purškimo nebepakanka, pradėkite atsargiai laistyti sodinukus.

Norėdami sukurti šventinę atmosferą ir pavasarinę nuotaiką, galite naudoti žolę ar jaunus javų pasėlius. Dekoratyvinius dažus ar velykinius kiaušinius (pagamintus iš plastiko, putplasčio, medžio arba nudažytų tuščių vištienos ar putpelių kiaušinių lukštų), vištų ar zuikių figūrėles ir kitas smulkias dekoracijas, kurių norėtumėte, dėkite ant puodų kraštų, kad nenukristų. sutraiškykite žalumynus arba tiesiog žolėse šiomis dienomis.

Taip galite papuošti namus Velykoms, į krepšelį įdėję gėlių vazoną su žole.

Taip pat galite auginti žolę puodelyje – tai puikiai atrodo kaip Velykų puošmena!

Dar viena pavasario puošmena – kiaušinių lukštuose užauginta žolė.

Šypsokis! Ir tegul gera nuotaika visada būna jūsų širdyje ir jūsų namuose!

Norint gauti reikiamą vitaminų kiekį šaltuoju metų laiku, reikia daržovių ir šviežių prieskoninių žolelių. Išmokime ant palangės auginti sveikus augalus.

Šaltuoju metų laiku, kai organizmui trūksta vitaminų, jums į pagalbą ateis lapinės daržovės ir šviežios aromatingos žolelės. Išsiaiškinkime, kaip žiemą ant palangės užsiauginti šių sveikų augalų derlių.

Sveikas derlius ant palangės

• Bendrieji žemės ūkio metodai
• Auga žalumynai
• Auginame vaistažoles
• Lapinių daržovių auginimas

Nusipirkti šviežių daržovių bet kuriuo metų laiku dabar nėra problema. Tačiau įsigyjant gražiai atrodančius agurkus ar pomidorus, petražoles, kalendras ar krapus, reikia atsiminti, kad dėl didelio nitratų kiekio jie gali pakenkti sveikatai, o žiemą jų kaina – didelė.

Be to, šiuo metu parduotuvės daržovės neturi nei skonio, nei aromato. Jei norite bet kuriuo metų laiku pasilepinti vitaminingomis salotomis ir patiekalais su lapinėmis daržovėmis ir žolelėmis, galite surengti nedidelį darželį ant palangės arba ant šildomos lodžijos.Buto sąlygomis auginami agurkai, pomidorai, aitriosios ir saldžiosios paprikos ir net baklažanai. O užauginti žalumynus ir lapines daržoves virtuvės lange žiemą – visai ne problema.

Kokius konteinerius galima naudoti auginimui

Nedideles lysves galima sutvarkyti naudojant medinius ar plastikinius padėklus, dėžes, keraminius ar plastikinius puodus, taip pat ūkyje turimus molinius ar plastikinius dubenis. Vienintelė sąlyga šiuo atveju yra skylių, skirtų vandens nutekėjimui, buvimas konteinerio apačioje.

Dėžutės gali būti pagamintos nepriklausomai iš pušies ar eglės lentų. Optimalūs dėžių išmatavimai: ilgis - 40...50 cm, plotis - 20...30 cm, aukštis - 12...15 cm Gamybai galite naudoti 1 storio lentą iki 1,5 cm Pažymėtina, kad nerekomenduojama gaminti dėžutes iš baldų likučių, nes didelė drėgmė paskatins dangos lupimąsi, o kenksmingos medžiagos gali patekti į dirvą, taigi ir į augalus.

Bendrieji žemės ūkio metodai

Norėdami gauti gerą žalumynų ir lapinių daržovių derlių, turite laikytis šių taisyklių:

1. Bet kurio naudojamo konteinerio apačioje reikia įdėti drenažą, kuris naudojamas kaip keramzitas, smulkus žvyras arba skaldytos plytos.
2. Nerekomenduojama naudoti sodo žemę žalumynams auginti ant palangės, nes joje gali užsikrėsti kenkėjai, kurie sunaikins visą ir taip mažą jūsų derlių. Parduotuvėje geriau įsigyti specialų substratą, juolab kad jame jau yra visi augalų augimui ir vystymuisi būtini komponentai.
3. Reikia atsiminti, kad augalams normaliam augimui reikia šviesos, todėl konteinerius reikia dėti ant pietvakarių, pietryčių ar pietų langų. Žiemos viduryje, kai šviesus paros laikas labai trumpas, būtų gerai organizuoti papildomą apšvietimą. Tam naudokite liuminescencines lempas, kurios pakabinamos 50–60 cm aukštyje nuo jūsų lovų.
4. Žalias ir lapines daržoves reikia reguliariai laistyti, nes žemė išdžiūsta. Drėkinimui naudokite nusistovėjusį vandenį iš čiaupo. Reikia atsiminti, kad moliniuose vazonuose augantiems augalams reikia daugiau vandens nei augalams, „gyvenantiems“ plastike. Lysves ant pietinių langų reikia laistyti dažniau nei rytinius ar pietvakarinius.
5. Ant palangės augančias kultūras reikia reguliariai šerti - kartą per 1,5–2 savaites. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastas universalias trąšas kambarinėms gėlėms.
6. Organizuodami daržą ant palangės, turėtumėte atsiminti, kad oro temperatūra prie lango visada yra žemesnė nei patalpoje. Todėl lauke esant dideliam šalčiui, lysves patartina nukelti nuo lango. Tai padės išvengti šaknų puvimo esant žemai temperatūrai. Optimali temperatūra žalumynams auginti ant palangės yra 18–20 laipsnių.

Auga žalumynai

Iš visų įvairiausių žalumynų ant palangės lengviausia auginti krapus, petražoles, žaliuosius svogūnus ir salierus.

Krapai yra nepretenzingas augalas ir nereikalauja ypatingos priežiūros augant. Sėjamas į dėžutes atskirai arba kartu su kitais žalumynais išbarstytas, šiek tiek pabarstytas žemėmis. Ūgliai pasirodo per pusantros–dvi savaites, o šviežių žalumynų jau galite paragauti maždaug po mėnesio.

Petražolės gali būti auginamos ant palangės įvairiais būdais. Prieš šalnas jie iškasa keletą augalų krūmų sode kartu su žemės grumstu ir persodina į tinkamą indą.

Petražolės gali būti sėjamos sėklomis, tačiau yra tam tikra problema. Sėklose esantys eteriniai aliejai labai sulėtina šios kultūros daigumą. Mirkymas padės pagreitinti dygimą – prieš sėją sėklos dedamos į kelis marlės sluoksnius ir pusvalandį palaikomos po šiltu tekančiu vandeniu, po to mirkomos parą.

Petražolės reikli šviesai ir dirvožemio drėgmei. Tokias lysves reikia laistyti, kai jos išdžiūsta, vengiant dirvožemio užmirkimo. Išdygus daigams lysvę reikia retinti, stipriausius augalus paliekant 3–4 cm atstumu vienas nuo kito.

Taip pat petražoles galite auginti ant palangės, forsuodami šakniavaisius. Tam reikia atrinkti kelias trumpas, bet storas šaknis (mažiausiai dviejų centimetrų skersmens), geriausia su gerai išsivysčiusiais lapkočiais. Šaknis sodinti į gerai sudrėkintą dirvą 2–3 cm atstumu viena nuo kitos, o tarp eilių palikti keturių–penkių centimetrų atstumą.

Kol lapkočiai išdygs, indą laikykite vėsioje vietoje ir, pasirodžius žalumynams, laistykite saikingai, perkelkite ant palangės. Tokiu būdu pirmąjį derlių galima gauti per 25–30 dienų. Tinkamiausios petražolių veislės, auginančios ant palangės, išduodančios daug žalumos, yra: Urozhaynaya, Saharnaya, Bordovinskaya.

Labai lengva ant palangės užsiauginti žalius svogūnus. Tai galima padaryti tiesiog įdėjus svogūną į indą su švariu vandeniu. Bet tai turi būti padaryta taip, kad jo dugnas vos liestųsi su vandens paviršiumi, kitaip lemputė gali pūti.

Norint paspartinti augimą, prieš sodinant svogūnėlius galima užpilti karštu vandeniu ir palaikyti 12 valandų, tada nuimti lukštus, nupjauti viršutinę uodegą ir sudėti į indą daiginti. Taikant šį auginimo būdą, vandenį reikia keisti kas 1-2 dienas ir reguliariai išplauti indus, kitaip atsiras nemalonus kvapas.

Žaliuosius svogūnus galima auginti ant palangės arba dėžėje su žemėmis. Sodinant svogūnėliai neturėtų būti giliai įkasti. Kol pasirodys pirmieji žalumynai, konteineriai laikomi šiltai, tada perkeliami ant palangės. Svogūnai, kaip ir krapai, nėra labai reiklūs šviesai, todėl lysves galima dėti šviesiame pavėsyje. Pažymėtina, kad nereikėtų nulaužti pirmųjų pasirodžiusių svogūnų plunksnų, kitaip žalumynų augimas sustos.

Salierai auginami taip pat, kaip ir petražolės – arba spaudžiant šaknis, arba iš sėklų. Perkant šį derlių iš šakniavaisių, būtina atrinkti ne mažesnio kaip 5 cm skersmens šaknis su gerai išsivysčiusiais lapkočiais. Jei šakniavaisiai yra ilgesni nei jūsų konteinerio aukštis, jo apatinę dalį galima nupjauti arba šaknis pasodinti kampu. Salierus prižiūrėkite taip pat, kaip petražoles, tai yra, pasirūpinkite geru apšvietimu ir optimaliu laistymu.

Auginame vaistažoles

Dažniausiai ant palangės auginamos aromatinės žolelės yra rėžiukai, bazilikas, mėtos ir melisa.

Greičiausiai augančiu pasėliu laikomi rėžiukai, pasėjus sėklas į drėgną dirvą, daigai pasirodo per 4–5 dienas. Šis augalas nereiklus apšvietimui, jį galima auginti pavėsinguose palangės kampuose, ant šiaurinių ar šiaurės rytų langų.

Sėklos sodinamos iki 1 cm gylio ir gerai laistomos. Pirmąjį derlių galima nuimti po 2–3 savaičių. Sodui ant palangės geriausios rėžiukų veislės yra plačialapiai, garbanoti ir pipirai.

Lengviausias būdas baziliką auginti ant palangės yra persodinti iš sodo paruoštą krūmą, nes šio augalo sėklos labai sunkiai dygsta. Bazilikas yra gana reiklus šviesai ir blogai reaguoja į temperatūros pokyčius, todėl konteinerius su šia kultūra reikėtų dėti ant pietinių langų. Lysves būtina laistyti baziliku, nes viršutinis žemės sluoksnis išdžiūsta. Perlaistymas neigiamai veikia augalo savijautą.

Mėtos ir melisos ant palangės auginamos dviem būdais – sėjant sėklas arba persodinant krūmus iš sodo. Sėklos turi būti sodinamos negiliai į gerai sudrėkintą dirvą. Šie augalai reikalauja laistymo ir apšvietimo. Esant pakankamai dirvožemio drėgmei, daigai greitai pasirodo, o po to konteineriai su mėtomis ir melisomis perkeliami į gerai apšviestus pietų ar pietryčių langus.

Lapinių daržovių auginimas

Iš lapinių daržovių, skirtų sodininkystei ant palangės, labiausiai tinka įvairios salotos ir Pekino kopūstai.

Lapinės salotos yra šalčiui atsparios kultūros, todėl jas galima auginti buto sąlygomis ant gerai apšiltintų lodžijų ar balkonų. Tokioms lysvėms geriausiai tinka ankstyvos nokinimo veislės salotos: Odessa, Red Credo, Lollo Biond ir kt.

Lapinės salotos sėklos sodinamos į gerai sudrėkintą dirvą iki 0,5 cm gylio, daigai pasirodo per 3–5 dienas. Pirmąjį derlių, priklausomai nuo veislės, galima nuimti per 4–5 savaites. Ši kultūra yra labai reikli laistymui ir apšvietimui. Salotas būtina gausiai laistyti, o žiemos mėnesiais lysves papildomai apšviesti fluorescencinėmis lempomis.

Žiemą ant palangės galima auginti ir pekino kopūstą. Šios kultūros sėklos sodinamos 0,5–1 cm gyliu į vagas šešių–aštuonių centimetrų atstumu, tarp sėklų paliekant 3–4 cm. Pasėliai gerai laistomi ir dedami į šiltą vietą, kad sudygtų. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, konteineriai perkeliami į langą.

Pekino kopūstai yra trumpadieniai pasėliai, todėl gerai pakenčia lengvą šešėliavimą, o žiemos mėnesiais jiems nereikia papildomo apšvietimo. Kopūstų lysvę reikia laistyti saikingai, kai dirva gerai išdžiūvo. Ant palangės auginti būtina naudoti ankstyvo nokinimo veisles Pekino kopūstus, kurių derlių galima nuimti praėjus 25–30 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo.

Kaip matote, auginti žalumynus ant palangės žiemą ir ankstyvą pavasarį nėra sunku ir tai gali padaryti net pradedantysis sodininkas. Žinoma, didelio derliaus nesulauksite dėl to, kad tokiomis sąlygomis negalėsite skirti daug vietos sodui. Tačiau įdėję minimalių pastangų ir vadovaudamiesi paprastomis rekomendacijomis, galite aprūpinti šeimą vitaminais būtent tuo metu, kai jų labiausiai reikia.paskelbta

Prenumeruokite mūsų „Yandex Zen“ kanalą!

Jei turite klausimų šia tema, užduokite juos mūsų projekto ekspertams ir skaitytojams.

Kiekvienas patiekalas turi savo žoleles, lapus ir stiebus, kurie suteikia skonį. Visi šie žalumynai yra paklausūs ir vis dažniau sutinkami ant palangių. Grįžta pažįstamos žolelės ir prieskoniai, į kuriuos pridedami įvairių šalių virtuvėse naudojami augalai. Namų sode maisto ruošimui skirtų žolelių sąrašas didelis ir auga. Tie, kurie turi šiek tiek laisvos vietos virtuvėje ar ant palangės, patys augina aromatines žoleles.
Žolelės yra labai populiarios, nes jos suteikia mūsų mėgstamiems maisto produktams neįtikėtiną skonį. Vazonuose virtuvę puošia ir rozmarinas, bazilikas bei kiti augalai. O kai neturite šviežių žolelių ar įvairiausių sausų prieskonių, kurie paįvairintų savo gaminimą, maisto skonis nėra labai geras. Aštrios žolelės ant palangės nėra egzotika, mes apsvarstysime auginimo būdus toliau.

Vaistažolių auginimas namuose

Dauguma žolelių puikiai tinka mažame palangės sode. Lengviausias būdas – sodinukus pasėti į gėlių vazoną ir pastatyti ant palangės šalia šviesos šaltinio. Augalams reikia: šviesos keturias-penkias valandas per dieną ir pastovios 18-22 laipsnių temperatūros.
Švieži naminiai žalumynai yra puikus skanaus patiekalo pagrindas. Kaip auginti žalumynus, jei neturite vasarnamio? Neturintys savo daržo liks be šviežių žolelių prieskonių. Nors parduodama daug įvairių prieskonių, turėti savo sodą ant palangės yra kažkas. Be aromatų, jis pakelia nuotaiką vizualiniu suvokimu. Net ir mažiausiame bute yra būdų, kaip įgyvendinti svajonę turėti savo žolyną.

Tinkami augalai

Ne kiekviena žolelė tinka auginti namuose. Geriausia rinktis tokius augalus, kurie yra gana mažai prižiūrimi ir lengvai prižiūrimi. Jei negalite dažnai laistyti, rinkitės sausrai atsparias veisles. Taip pat galite pritaikyti skirtingas laistymo sistemas, kai nesate.
Gyvenantiems prastai apšviestame bute taip pat reikia pagalvoti apie papildomą apšvietimą arba įsigyti pavėsį mėgstančių augalų. Pavyzdžiui, česnakai ir petražolės gali augti esant mažai šviesos, todėl puikiai tinka tamsiose patalpose. Petražolės auga lėtai, o iki pirmojo derliaus nuėmimo prireiks daug laiko. Geriau genėti, o ne ištraukti už šaknų, kad greičiau sulauktumėte kito derliaus.
Oregonas, bazilikas ir rozmarinas taip pat yra lengvai prižiūrimi. Bet jiems reikia daug saulės, todėl geriau juos auginti pietinėje pusėje, kur daug šviesos.
Jei ant palangės neužtenka vietos augalams, sprendimą galima rasti ir lentynų su įmontuotu apšvietimu pavidalu.

Daugiapakopis sprendimas balkone

Jei norite auginti vaistažoles, įsigiję augalus iš karto persodinkite arba sėkite į didelius vazonus. Nes dažnai vazonai, kuriuose jie parduodami sodo centruose ar prekybos centruose, būna per maži. Jaunos žolės šaknys neturi pakankamai vietos pilnai augti.
Aštrios žolelės naudojamos dažnai, joms nereikia daug vandens. Taigi, kad šaknys neužmirktų, vazonų dugne geriau naudoti nedideles šukes arba keramzitą kaip drenažą. Keramzitas sugeria vandens perteklių ir išdžiūvus žemei palaipsniui jį grąžina. Be to, per didelis karštis gali pakenkti augalams ir greitai išdžiovinti dirvą. Puodų arti šilumos šaltinių geriau nestatyti.
Jei neturite laiko naudoti arba norite džiovinti žolelių perteklių, išpjaukite ne daugiau kaip pusę, kad kita pusė toliau augtų. Tokiu atveju visada turėsite šviežių žalumynų.
Ar turite balkoną? Puikiai tinka auginti žoleles vasarą.
Ar į patiekalus kaip prieskonius dedate tik druskos ir pipirų? Tuomet tikrai turėtumėte paragauti šviežių žolelių. Aštrios žolelės leidžia lengvai ir greitai pakelti nuotaiką. Jie suteikia patiekalui žolelių, aštrų ir įdomų skonį bei aromatą.
Šviežios žolelės – būtini prieskoniai kasdienybėje: petražoles, žalumynus, krapus ir kitas žoleles galima bet kada greitai surinkti reikiamu kiekiu ir susmulkinti į norimą patiekalą. Šviežios žolelės ant palangės ar sode visada yra po ranka ir gali būti renkamos pagal asmeninius pageidavimus. Kaip sumaniai naudoti šviežias žoleles ir kokios yra jų alternatyvos, padarykite išvadas patys.

Žolelės: kas su kuo?

Tie, kurie savo patiekaluose naudoja šviežias žoleles, suvartoja mažiau druskos. O druska, kaip žinome, sulaiko vandenį organizme. Dėl didelio mineralų ir vitaminų kiekio vaistažolių mišiniai labai prisideda prie sveikos mitybos. Vertingi ingredientai yra išsaugoti daugumoje šviežių žolelių. Prieš naudojimą pakanka nuplauti juos po tekančiu vandeniu be terminio apdorojimo.

Vaistažolės, dažniausiai naudojamos kulinarijoje

• Bazilikas puikiai dera su beveik visais Viduržemio jūros regiono patiekalais. Tai turi įtakos apetitui ir turi detoksikuojantį poveikį. Šviežius lapus galima kramtyti, kad būtų gaivus kvapas. Bazilikas būna su žaliais, violetiniais ir violetiniais lapeliais. Jis priklauso mėtų augalų šeimai ir suteikia patiekalams pikantišką, aštrų skonį ir aromatą. Naudojami salotose ir kaip dekoracija, aksominiai lapai atrodo nuostabiai. Baziliko perteklių galima lengvai užšaldyti: susmulkinkite lapus, sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus, uždarykite stiklainį ir užšaldykite.
• Žalieji svogūnai – tarsi gamtos stebuklas, ploni stiebai išnyra beveik kaip iš konstravimo rinkinio. Jų skonis yra šiek tiek karštas. Jas galima naudoti žalius salotoms ir padažams ruošti. Jei norite gauti plunksnų, kuriose gausu vitaminų, jokiu būdu neauginkite svogūnų vandenyje, pasodinkite juos į žemę!
• Laukinis česnakas yra geresnis už įprastą česnaką, jis neturi kvapo. Patiekalo skonis geresnis su laukiniu česnaku. Jame yra geležies, kaupiasi kraujyje, mažina kraujospūdį ir stiprina širdį.
• Pikantieji stiprina skrandį, skatina virškinimą ir pagyvina. Pikantiška dažnai naudojama ankštinių daržovių patiekaluose. Jis kovoja su dujas gaminančiu šalutiniu ankštinių augalų poveikiu. Pikantieji padeda virškinti krakmolingą maistą ir žvėrieną. Verdant į puodą dedamos visos šakos ir gaunamas geras aromatas.

Svarbu! Nepainiokite pikantiško su čiobreliais!

• Agurklė, dar žinoma kaip agurklė, primena agurko skonį su svogūnų dvelksmu. Jis laikomas prakaituojančiu, diuretiku ir kardiotoniniu poveikiu. Sudėtyje yra daug kalio, askorbo rūgšties, organinių rūgščių, karotino. Jis yra agurkų pakaitalas, dedamas į įvairias salotas, padažus, karštus patiekalus, šaltas daržovių sriubas. Borago suteikia pikantišką skonį žuviai, maltai mėsai ir maltai mėsai. Jis taip pat naudojamas kaip įvairių gėrimų kvapioji medžiaga.
• Burnet yra švelnaus, agurkus primenančio skonio, kuris puikiai tinka žolelių padažams ir salotoms. Panašaus skonio agurklės žolės. Taikoma žuviai, gėrimams ir padažams. Konservavimui naudojami jauni apdegę lapai. Lapai naudojami sriuboms, salotoms, kiaušinių ir žuvies patiekalams, kokteiliams, gėrimams gaminti. Šaknys verdamos ir naudojamos kaip garnyras. Lapai ir šaknys verdami kaip arbata.
• Kresų salotos skoniu labai panašios į krienus, kai kam šiek tiek primena ridikėlius. Jis yra pikantiško skonio ir naudojamas pieno produktams, kiaušiniams ar vištienai. Jame yra daug vitaminų ir stiprinama imuninė sistema. Yra įvairių rūšių: garbanotų, siaurais ir taisyklingais skirtingo nokimo laikotarpio lapais. Valgomas ir žalias, ir prie mėsos patiekalų. Ypač Vakaruose rėžiukai yra plačiai paplitę. Pas mus pastaruoju metu itin išpopuliarėjo ir rėžiukų salotos.
• Rucolo yra pipiriškai aštraus ir rūgštaus-gaivaus skonio. Skatina apetitą ir virškinimą. Puikiai tinka prie salotų, taip pat prie rizoto, makaronų ar žuvies.
• Krapai žadina apetitą ir malšina virškinimo sutrikimus. Idealiai tinka agurkams ir šviežiai žuviai, ypač sūdytai jūros žuviai. Krapai nuo seno buvo naudojami gaminant maistą ir yra labiausiai paplitusi žolelė virtuvėje. Derliaus nuėmimo laikas yra vasaros pradžia. Jį galima džiovinti ir užšaldyti. Laikoma šaldiklyje ištisus metus. Sėklos naudojamos Indijos ir Pietų Amerikos kulinarijoje. Sūdydami neapsieisime be šio augalo. Teigiama, kad krapai ramina nervų sistemą.
• Petražolės tinka beveik visiems patiekalams. Jame gausu provitaminų, vitaminų B, B2 ir kalcio. Petražolės stimuliuoja inkstų veiklą, valo kraują ir padeda virškinti. Petražolės būna įprastų ir garbanotų veislių. Jis dera su visais kitais prieskoniais ir dera su beveik bet kokiu patiekalu. Jis dažnai naudojamas papuošti patiekalus, suteikiant troškiniams, mėsai ir daugeliui kitų gaminių šviežią išvaizdą ir sodrų skonį. Įprastos petražolės yra sodresnio skonio nei garbanotos petražolės.
• Oregonas naudojamas daugelyje padažų. Be jos sunku įsivaizduoti itališką picą ir žolelių mišinius. Taip pat galite naudoti Oregono šakelę su sūriu. Net ir išdžiovinus, laikant uždarytame stiklainyje, išlieka aromatas. Oregono aštrus, šiek tiek aštrus skonis puikiai tinka salotoms. Raudonėlis (antrasis pavadinimas) yra aštraus, šiek tiek pipirinio skonio, daug naudojamas italų ir graikų virtuvėje. Skatina apetitą ir ramina nervus.
• Rozmarinas nuostabiai kvepia! Šakos siauros, spygliuotos, primena žalią mišką. Rozmarinas yra universali žolelė, puikiai dera su paukštiena ir kiauliena, skirta kepti ir kepti. Sudėtyje yra daug eterinių aliejų, kurie skatina apetitą. Vazone jis suteikia Viduržemio jūros sodo pojūtį. Rozmarinas malšins galvos skausmą, nuramins nervų sistemą, teigiamai veiks virškinamąjį traktą ir tulžies šalinimo veiklą.
• Čiobreliai geriausiai tinka prie mėsos ir bulvių patiekalų. Kaip bebūtų keista, čiobreliai, skirtingai nei daugelis kitų žolelių, yra stipresni nei švieži. Čiobreliai yra aštriai saldaus skonio, o nuostabus aromatas atsiranda tik gaminant maistą. Pasižymi raminančiu, antispazminiu, atsikosėjimą skatinančiu poveikiu.
• Estragone yra daug eterinių aliejų, kurie turi aštrų-kartų skonį. Jis skatina apetitą ir skrandžio sulčių sekreciją. Naudojamas pagrindiniams kiaulienos, avienos, jautienos patiekalams.
• Pelynas yra ideali žolelė sotiems ir sotiems patiekalams, suteikiantiems pikantiškumo. Jis skatina tulžies nutekėjimą ir taip garantuoja optimalų riebalų virškinimą. Prieš žydėjimą vartojami tik jauni viršutiniai pelyno lapai. Dažnai naudojamas likerių gamybai. Yra šalių, kur kepama duona su pelyno ir kadagio uogomis.
• Šervilis skatina medžiagų apykaitą, valo kraują ir šalina toksinus. Jis yra šiek tiek aštraus skonio su petražolių ir vanilės aromatu, švieži lapai ir stiebai naudojami šiek tiek saldžiam aromatui. Tinka prie dietinių sriubų, kiaušinių ir paukštienos patiekalų. Puikiai dera su krabais ir net Frankfurto žaliuoju padažu. Švedijoje jie gamina konjaką su šviežiomis vyšniomis ir degtine. Chervil naudojamas tik žalia forma. Jis turi būti dedamas į patiekalą prieš pat patiekiant. Vyšnios žalumynai yra geras askorbo rūgšties, baltymų, vitamino C, glikozidų, mineralinių druskų, provitamino A šaltinis. Mažina kraujospūdį ir gerina virškinimą.
• Kalendra yra tipiška Azijos virtuvės žolelė, turintis nedidelį anyžių skonį. Tinka prie kreminių patiekalų, skatina apetitą ir malšina pilvo pūtimą.
• Lovage daugiausia naudojamas sriuboms ir troškiniams, konditerijos gaminiams ir gėrimams gaminti. Net nedidelis kiekis gali suteikti konservuotiems maisto produktams ypatingą grybų skonį. Jis turi diuretikų poveikį, todėl naudingas inkstams ir šlapimo pūslei. Dažnai naudojamas dietinėje mityboje.
• Mairūnai puikiai dera su mėsos kukuliais ar keptomis bulvėmis. Jis ypač ramina ir atpalaiduoja skrandžio gleivinę. Dėl stipraus, aštraus skonio mairūnai naudojami beveik visose vokiškose dešrelėse. O bulvės nuostabios su mairūnu. Jis atkeliauja pas mus iš Viduržemio jūros regiono virtuvės ir gali būti naudojamas prie visų sočių patiekalų.
• Mėta tinka kaip standartinis desertų ir mišrių gėrimų garnyras, taip pat prie mėsos, žuvies ir jogurto padažų. Pipirmėčių eteriniai aliejai skatina tulžies išsiskyrimą, ramina skrandį ir žarnyną. Žalių lapų skonis atgaivina salotų ir naujų bulvių skonį. Yra įvairių rūšių mėtų, iš kurių garsiausia yra pipirmėtė.

Patarimas: norėdami numalšinti troškulį, užplikykite šviežių mėtų, tai skanu!

• Kiekvienoje virtuvėje galima rasti džiovintų lauro lapų. Troškinti ir paruošti raugintus kopūstus vargu ar įmanoma be intensyvaus skonio. Visžalis laurų krūmas gali būti auginamas kaip kambarinis augalas.
• Dilgėlės vartojamos žalios, bet trumpai nuplikomos, kad neįgeltų. Skonis panašus į špinatų. Dilgėlėse gausu vitaminų, mineralų, jos naudingos kraujo palaikymui. Iš jaunų dilgėlių verdama kopūstų sriuba. Išbandykite dilgėlių kukulius.
• Balzamas (Censer Sarmatian), jauni lapai suteikia jogurtui ir kitiems pieno produktams gaivų skonį. Jo skonis primena citriną, nors lapai panašūs į dilgėlių. Censer melisa dedama į įvairius gėrimus ir balzamus.

Mėtų ir čiobrelių taip pat galima dėti į arbatą dėl skonio ir kaip garnyrą prie įvairių gėrimų. Prieskoninės žolelės ne tik gražiai atrodo, bet ir puikaus skonio maiste. Kaip matote, daugelis žolelių turi gydomųjų ir sveikatai naudingų savybių. Jūs nusprendžiate, kokią žolę auginti ant palangės, atsižvelgdami į savo pageidavimus. Atminkite, kad gamtoje žalumą glosto vėjas. Nestatykite puodų per sandariai, kad netrukdytų oro judėjimui.
Tiems, kurie perskaitė straipsnį iki galo, specialaus aliejaus receptas.

Naminis žolelių aliejus

Galbūt parduotuvių lentynose matėte aliejų su žolelėmis. Jie nėra pigūs. Jūs galite lengvai pasigaminti savo žolelių aliejų. Paprasčiausiai į aliejaus buteliuką suberkite norimas aromatines žoleles ir palikite 4–6 savaites bręsti tamsioje vietoje. Galite naudoti įvairias šviežias arba džiovintas žoleles ir sukurti savo skonį atitinkantį aliejų. Šviežios žolelės turi daugiau skonio nei džiovintos, nes džiovinant prarandami eteriniai aliejai.

Aliejai su įvairiomis žolelėmis

Planuodami įvaldyti žolelių auginimą ant palangės žiemą, rudenį ir pavasarį, kambarinių sodo lysvių mėgėjai laiko tris neabejotinus lyderius: krapus, petražoles ir žaliuosius svogūnus.

Šie augalai tinka kaip daugelio patiekalų pagardai. Jie išpopuliarėjo dėl lengvos priežiūros, universalumo ir skonio. Kaip savo rankomis virtuvėje užsiauginti populiarių ir ne tokių populiarių prieskoninių žolelių, į ką atkreipti dėmesį, kad derlius džiugintų akį ir skonį?

Savo bute ant palangės galite auginti beveik bet kokius žalumynus. Svarbiausia pasirinkti tinkamą veislę ir laikytis augalo reikalavimų dirvožemio sudėties, oro drėgmės, laistymo ir temperatūros sąlygoms.

Svarbu:

• Rinkitės nepretenzingas veisles, o dar geriau – hibridus, specialiai išvestus patalpų sąlygoms. Tai supaprastins priežiūrą ir padidins derliaus tikimybę. Jei nesate tikri savo jėgomis ir norite sulaukti greitų rezultatų, pirkite ne sėklas, o jau paruoštus sodinukus vazonėliuose.
• Praktiški vazonai vaistažolėms ant palangės turi būti stačiakampio formos. Paimkite plačius ir seklius patiekalus. Plastikiniai konteineriai yra gana tinkami, jie yra lengvi ir lengvai valomi. Idealiai tinka daugkartiniam naudojimui. Skaitykite daugiau apie konteinerių pasirinkimą.
• Pirkite lengvą, gerai nusausintą dirvą žalumynams. Galite paruošti vermikomposto ir kokoso pluošto mišinį. Proporcija turi būti 1:2. Į puodo dugną būtinai įdėkite sluoksnį smulkių akmenėlių, keramzito, smulkinto polistireninio putplasčio ar kitokio drenažo.
• Jei langas yra vėsus arba skersvėjo, naudokite plastikinius dangčius, kad sukurtumėte mini šiltnamius. Galite nusipirkti jau paruoštų arba patys pasigaminti iš maišelio.
• Optimalus dienos šviesos laikas žaliems augintiniams yra 10-13 valandų. Žiemą nėra pakankamai šviesos, ypač šiaurinėje pusėje. Norėdami apšviesti želdinius ant palangės, geriau įsigykite fluorescencines arba specialias fitolampas. Įprastos lempos neveiks.

• Nepamirškite tręšti mineralinių trąšų kompleksų laistymui kas 2-3 savaites. Tačiau tirpalas turi būti mažiau koncentruotas nei atvirame grunte.
• Kas antrą dieną ar dažniau žalius augintinius purškite smulkiu purškikliu, ypač jei bute sausas oras.
• Nepatingėkite pasukti vazonų iš skirtingų pusių į šviesą, kad augalas vystytųsi tolygiai.
• Norint auginti žalumynus, butui geriau skirti palangę virtuvėje. Miegamasis nėra pati geriausia vieta dažnai laistyti, purkšti ir tręšti. Vonioje žolės atrodys juokingai dėl kraštovaizdžio, jie yra tinkamesni.

Jei nenorite apsiriboti vien žalumynais, peržiūrėkite mūsų organizavimo ir dizaino patarimus ir sužinokite, ką dar galite auginti savo miesto bute ištisus metus. Tačiau pradedantiesiems tai yra geriausia pradėkite nuo žolelių Ir . Sunkiai auginami augalai gali nuvilti rezultatais ir atgrasyti nuo proceso.

Reikalavimai skirtingiems žalumynams

Prieš eidami į parduotuvę ieškoti sėklų ar sodinukų, pasidomėkite, kaip ant palangės užsiauginti įvairių rūšių žalumynų, ir išsirinkite jums paprasčiausią ir prieinamiausią variantą.

Kaip auginti petražoles ant lango

Norint auginti petražoles vazonuose, reikia mišinio iš vienos dalies durpių, tokio pat kiekio humuso ir dvigubo tūrio sodo žemės, dezinfekuotos kalio permanganato tirpalu. Bet lengviau nusipirkti paruoštą universalų gruntą.

Renkantis sėklas pirmenybę teikite ankstyvoms, greitai sunokstančioms veislėms. Ši informacija nurodyta ant pakuotės. Gražiai atrodo žemos kokybės rūšys ir garbanotos petražolės. Svarbu, kad pasirinkta veislė nesunkiai toleruotų dažną genėjimą, nes nuolat rinksite lapus patiekalams papuošti.

Optimalios veislės patalpų sąlygoms:

• Apetitą keliantis;
• Vorožėja;
• Aster;
• Gloria;
• Nastenka;
• Stoties vagonas;
• rusiška šventė.

Norėdami padidinti petražolių daigumą, patyrę sodininkai pataria dvi ar tris dienas laikyti sėklas šiltai drėgname skudurėlyje. Tada reikia išspausti vandens perteklių, audinį su sėklomis sudėti į maišelį ir kelioms dienoms padėti į šaldytuvą.

Pagrindinės petražolių auginimo ant palangės taisyklės:

1. Sodinimui rinkitės ne mažesnius kaip 15 cm aukščio konteinerius.
2. Sodinant būtinai palaikykite bent 5 cm atstumą tarp duobių.
3. Sėklas užkaskite iki 0,7–1,4 mm gylio.
4. Iš karto po sėjos vazoną uždenkite plėvele arba specialiu plastikiniu šiltnamiu ir pastatykite ant apšviestos palangės.
5. Pasirūpinkite 17-21 laipsnio temperatūra.
6. Sudrėkinkite pasėlius, bet ne per daug, kitaip susidarys pelėsis. Kiekvieną dieną nuimkite plėvelę, kad oras galėtų patekti.
7. Tinkamai prižiūrint, petražolių ūgliai pasirodys per pusantros ar dvi savaites. Plėvelę galima nuimti.
8. Laistykite žalumynus du ar tris kartus per savaitę. Kartą per mėnesį duokite papildomo maisto.
9. Optimali temperatūra kambarinėms petražolėms dieną 15-18 °C, o naktį 10-12 °C.
10. Įsitikinkite, kad žalumynų neužpuola kenkėjai. Voratinklinės erkės dažnai plinta iš kitų augalų į petražoles.

Nuimdami derlių stenkitės nenuplėšti viršūnių, o eilutes išretinti. Tai pagerins sąlygas tolesniam augimui.

Krapų auginimo bute ypatybės

Rinkdamiesi, kokius žalumynus galėsite auginti ant palangės žiemą, atkreipkite dėmesį į krapus – antrą pagal populiarumą virtuvėje prieskonį.

Norėdami per mėnesį mėgautis vasaros aromatu, pirkite greitai nokstančias veisles: Gribovsky, Karusel, Early Miracle, Aurora, Grenadier. Ant tos pačios palangės galite sodinti įvairaus nokimo laikotarpio veisles, kad iš pradžių būtų galima panaudoti ankstyvąsias, o vėliau pereiti prie vėlyvųjų, kurios dar tik turi laiko užaugti.

1. Norėdami pasirinkti geras sėklas, pamirkykite jas šiltame vandenyje dvi dienas, pakeisdami vandenį į gėlą vandenį kas 12 valandų. Išmeskite viską, kas negailestingai plūduriuoja, o likusią medžiagą naudokite sodinimui.
2. Sudrėkinkite dirvą vazonuose ir padarykite 1-1,5 cm gylio duobutes, palikdami apie 4 cm tarpus.
3. Užpildykite viršų žeme, apšlakstykite vandeniu ir uždenkite plastiku, kaip aprašyta aukščiau petražolėms.
4. Padėkite šiltoje vietoje (nuo 18 iki 20 laipsnių) ir apsaugokite nuo saulės spindulių savaitę.
5. Kai pasirodys ūgliai, nuimkite plėvelę ir padėkite žolelių vazoną ant palangės. Jei atrodo, kad daigų daug, išretinkite, palikdami apie 3 cm tarpo aplink kiekvieną daigą.
6. Laistykite, kai dirva išdžiūsta. Geriau naudoti purškimo buteliuką kaip padėjėją, kad nepažeistumėte jaunų ūglių.
7. Vazoną skirtingomis pusėmis pasukite į saulę, kad krapai augtų tolygiai.
8. Tręšti kartą per 30-45 dienas.

Kvepiantis bazilikas ant lango

Bazilikas – dar vienas populiarus pasirinkimas auginant šviežias žoleles ant palangės miesto bute. Gamtoje yra daugybė bazilikų veislių, tačiau tik kelios dešimtys tinka maistui. Augalo lapai naudojami kulinarijoje, jie idealiai tinka salotoms, mėsos patiekalams, marinatams.

Geriausios kambario veislės yra:

• Markizas – išsiskiriantis kompaktiškumu ir gražia kamuoliuko forma;
• Nykštukas yra žemas krūmas, yra rūšių su žaluma su purpuriniu atspalviu;
• Gvazdikėlis – vilioja maloniu aromatu ir aukšta dekoratyvine verte.
• Citrina – subtilus citrinų aromatas ir vainikas su gražiais šviesiai žaliais lapais.
• Violetinė yra ryškus krūmas su dideliais lapais.

Bazilikų sėklos yra skirtingos ilgas daigumas. Norėdami pagreitinti procesą, sėklą laikykite šiltoje vietoje 10–14 dienų, tada mirkykite šiltame vandenyje parą. Išmeskite visus plūduriuojančius egzempliorius.

1. Dirvožemyje padarykite duobutes ir pasodinkite sėklas maždaug 3 cm atstumu vienas nuo kito. Nereikia daryti didelių tarpų, nes ne visi pasėliai sudygs.
2. Norėdami pagreitinti daigumą, pasidarykite polietileninį šiltnamį. Augalas mėgsta šviesą ir šilumą – užtikrinkite 25 ° C temperatūrą.
3. Sudrėkinkite mini lovą, kai ji džiūsta.
4. Bazilikui išdygus, perteklių praskieskite taip, kad aplink kiekvieną augalą liktų 5 cm vietos.
5. Padėkite ant gerai apšviestos palangės ir reguliariai prižiūrėkite sodinukus – laistykite, vartykite, patręškite, purenkite dirvą. Vandenį drėkinimui pašildykite iki 30 °C.
6. Bazilikas mėgsta šviesą, todėl ant palangės būtinai įrenkite šviestuvą apšvietimui ir pasirūpinkite bent 15 valandų dienos šviesos.

Kulinariniais tikslais skinti lapus nuo krūmo viršūnių. Taip išvengsite žydėjimo, dėl kurio žolė bus nevalgoma.

Ideali salotų veislė auginti namuose

Pirmą kartą planuodami sodinti žalumynus ant palangės, atkreipkite dėmesį į rėžiukus. Tai vienas iš nepretenzingiausių ir greičiausiai dygstančių augalų. Rėžių sėklos nereikalauja ilgo mirkymo, o daigai atsparūs temperatūros svyravimams ir šviesai. Geriausios veislės: pipirai, paprastieji, plačialapiai, garbanoti.

1. Kad derlius būtų gausus, rėžiukų sėklas porai valandų pamirkykite silpname kalio permanganato tirpale.
2. Puodo apačioje sukurkite gerą drenažą ir užpildykite jį gėlių dirvožemiu iš maišelio arba dviejų dalių kokoso pluošto ir vienos dalies vermikomposto mišinio.
3. Paruoškite 5-10 mm gylio duobutes, pasėkite baziliką ir užpilkite duobutes žemėmis. Sudrėkinkite ir uždenkite plėvele.
4. Pirmieji mikro žalumynai ant palangės pasirodys po savaitės. Puodą laikykite 17-20 laipsnių temperatūroje.
5. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo gausiau reikia laistyti.

Vandens rėžis yra vienas iš nepretenzingiausių augalų, kuriuos galima auginti visai be jokios žemės. Kai kurie žmonės tai daro tiesiai vandenyje, o kiti tai daro ant putų gumos. Tačiau žaluma patraukliau atrodo vazonėlyje ant virtuvės palangės.

Kaip greitai gauti svogūnų žalumynų žiemą

Norėdami auginti svogūnų žalumynus namuose ant palangės, galite naudoti du variantus - dirvožemyje vazone ir vandenyje. Antrasis metodas yra greitas ir visiems pažįstamas nuo vaikystės. Jums tereikia pripildyti stiklines vandens ir įdėti į jas lemputes. Geriau imti tuos, kurie jau pradėjo dygti.

Auginimo l niuansai uka vandenyje:

1. Vanduo turi būti šiltas – apie 40 laipsnių.
2. Jei svogūnėlis dar nepradėjo dygti, viršūnę rekomenduojama nupjauti 1,5 cm.
3. Tik šaknys turi būti vandenyje;

Beje, tokiu pat būdu galite užsiauginti ir namuose ir gauti gražų medį.

Vietoj skardinių patogu naudoti kiaušinių dėžutes ar specialius vazonus svogūnams auginti namuose. Tai konteineris su skylutėmis lemputėms. Tvarkingai ir gražiai atrodo ant palangės.

Auginti žalius svogūnus žemėje užtrunka ilgiau ir yra sunkiau. Sodinimui naudokite svogūnėlius, nes iš sėklų galite iš viso negauti derliaus.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie svogūnėlių sodinimą ant žalumynų butelyje.

Kvepiančios mėtos namų virtuvėje

Puikus pasirinkimas namams – nuostabaus aromato mėtos. Mėta – daugiametis augalas, kurį lengva auginti ant palangės naudojant šaknų atžalas ar sėklas. Antrasis būdas užtruks daugiau laiko, bet suteiks daugiau malonumo.

Mėtoms auginti tinka durpės arba puri humusinga žemė, kurios rūgštingumas ne didesnis kaip 5-6 pH. Drąsiai nusipirkite universalų gruntą parduotuvėje ir nesijaudinkite. Ideali temperatūra yra 18-25 laipsnių. Į augalą reikalingas geras apšvietimas.

1. Padalyti krūmą reikia rudenį, pasibaigus auginimo sezonui. Atsargiai padalinkite šakniastiebius, kad kiekvienoje dalyje būtų ūglių su miegančiais pumpurais.
2. Du trečdalius vazonų užpildykite maistinėmis medžiagomis.
3. Atsargiai paskirstykite sodinukus ir pabarstykite juos žeme.
4. Supilkite šiltu vandeniu.

Pirmieji lapai turėtų pasirodyti maždaug po dviejų savaičių.

Jei nusipirkote krūvą šviežių mėtų, pabandykite gauti sodinamąją medžiagą naudodami šį metodą auginiai. Tiesiog įdėkite keletą šakų į vandenį, pamerkite jas į šaknų stimuliatorių (šaknų formavimas). Šaknys pasirodys per 8-14 dienų. Belieka sodinukus sodinti į vazonėlius.

1. Mėtų sėklas auginti ant palangės geriau sėti pavasario viduryje.
2. Užpildykite vazoną žemėmis, paruoškite 0,5 cm gylio duobutes ir sudrėkinkite žemę.
3. Pasėkite sėklas ir ant viršaus pabarstykite nedidelį kiekį tos pačios žemės.
4. Uždenkite plėvele šiltnamį.
5. Esant 19-25 laipsnių temperatūrai, daigai pasirodys praėjus porai savaičių po sėjos.
6. Kontroliuokite dirvožemio drėgmę, neleiskite išdžiūti ir per didelės drėgmės. Laistykite purškiant, kad nenuplautumėte pasėlių.

Augindami mėtas žiemą, neperlaistykite. Leiskite žemei šiek tiek išdžiūti. Venkite skersvėjų. Vasarą laistykite giliau, tačiau šviežius žalumynus saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių pertekliaus. Jei sąlygos leidžia, naudokite mėtas, kad sukurtumėte kvapnią atmosferą savo namuose.

Ką dar galite auginti ant palangės bute?

Planuodami žiemą ant palangės auginti prieskonines žoleles, galite rinktis beveik bet kokios rūšies greitai augantį žolinį augalą. Raudonėlis ir šalavijas puikiai tinka butuose, nereiklūs šviesai ir gali atlaikyti dalinį pavėsį.

Nepretenzingas sukelia mažai rūpesčių kvapnus melisa. Melisų sėklas tereikia pasėti į dirvą iki 0,5 cm gylio be išankstinio mirkymo, reguliariai laistyti ir drėkinti. Žalumynai išsiris per kelias dienas. Melisai patinka šviesa, dėl kurios sumažėja eterinių aliejų, suteikiančių lapams aromato, gamyba.

Reikia priežiūros, bet labai originaliai atrodo ant lango salierų. Lengviausias būdas gauti salierų žalumynų yra vandenyje. Tiesiog nupjaukite šaknies dalį nuo stiebo ir palikite inde su vandeniu saulėtoje vietoje. Po kelių dienų pasirodys nauji ūgliai ir šaknys. Galite persodinti augalą į dirvą arba palikti vandenyje. Nupjaukite žalius lapus, jei reikia, ir prižiūrėkite savo augintinį, jei jis bus persodintas.

Žalios sėklos kainuoja centus. Išbandykite ir eksperimentuokite su įvairiomis rūšimis ir sodinimo galimybėmis. Sukurkite savo pikantišką mini daržovių sodą savo malonumui ir pro langus žiūrinčių praeivių pavydui. Ir siekiant didesnio efekto papuošti puodus savo rankomis, naudojant. Taip galite sutaupyti perkant konteinerius.

Namuose savo pomėgiu paversdami žolelių auginimą ant palangės, smagiai praleisite laiką, papuošite virtuvę, visada po ranka turėsite žolelių salotoms ir sriuboms. Šis pomėgis idealiai tinka leisti laiką kartu su vaikais ir vyru. Gero derliaus visus metus!