Ποια βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα περβάζι, κανόνες για τη φροντίδα των φυτών. Πώς να προστατευτείτε από τα νιτρικά άλατα στα πρώιμα λαχανικά και φρούτα; Ποια βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα περβάζι;

Γεια σας, λάτρεις των φυσικών προϊόντων! Σήμερα, η Έλενα, θα σας μιλήσω για βότανα στο περβάζι, η καλλιέργεια των οποίων θα κάνει τη χειμερινή σας διατροφή ακόμα πιο υγιεινή.

Μια ιδιαίτερη ανάγκη για πράσινο γίνεται αισθητή την άνοιξη και αυτή την εποχή, με την αύξηση των ωρών της ημέρας, είναι πιο εύκολο να το καλλιεργήσετε. Μερικά φυτά δεν είναι τόσο ιδιότροπα και μπορούν να αναπτυχθούν στο περβάζι όλο το χρόνο.

Ως παιδιά, πάντα αποθηκεύαμε χώμα μολύβδου για το χειμώνα. Ελαφρύ και ευάερο, χωρίς επιπλέον ρίζες και προνύμφες παρασίτων, είναι εξαιρετικό για σπορόφυτα.

Ο τυφλοπόντικας επιλέγει αλάνθαστα καλή γη για να ζήσει. Ρίχνει χώμα στην επιφάνεια από βάθος έως και 40 cm - κατά κανόνα, αυτό είναι γόνιμο έδαφος, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ιδιοκτήτες αργιλικών περιοχών. Το χώμα των μορίων δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε επεξεργασία με τίποτα άλλο εκτός από την απολυμαντική φυτοσπορίνη.

Εάν δεν είναι δυνατό να αποκτήσετε αυτό το θρεπτικό έδαφος, το χώμα για τα φυτά εσωτερικού χώρου θα το κάνει. Εάν χρησιμοποιείτε συνηθισμένο χώμα από τον κήπο, πρέπει πρώτα να φρυχθεί στο φούρνο και να αναμιχθεί με χώμα για φυτά εσωτερικού χώρου (για να αποφευχθεί η έντονη οξίνιση).

Επιλέγοντας το σωστό δοχείο

Οι περισσότερες καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα σε μακριά κουτιά δενδρυλλίων. Ορισμένα βότανα (όπως το κάρδαμο) δεν απαιτούν πολύ χώρο και κάθε διαθέσιμο δοχείο θα το κάνει. Τα κρεμμύδια συχνά καλλιεργούνται σε δοχεία για κέικ, και μερικές φορές ακόμη και σε πλαστικά μπουκάλια, μετατρέποντάς τα σε πολυώροφα σπίτια.

Επιλογή υλικού φύτευσης

Οι καλύτεροι σπόροι, όπως γνωρίζετε, φυτρώνουν στη δική τους περιοχή. Ωστόσο, δεν είναι όλα κατάλληλα για καλλιέργεια παραθύρων, επειδή οι πρώιμες ποικιλίες προτιμώνται για το πράσινο σε εσωτερικούς χώρους. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να πάτε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή στο διαδίκτυο.

Ποια φυτά πρέπει να καλλιεργηθούν στο παράθυρο;

Φιόγκος σε φτερό

Τα κρεμμύδια είναι από τις πιο ανεπιτήδευτες καλλιέργειες. Μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο έδαφος, αλλά και στο νερό (για να αποφευχθεί η σήψη και η δυσάρεστη οσμή, το νερό πρέπει να αλλάζεται συχνά).

Προσγείωση:Για να αποκτήσετε γρήγορα πράσινο, οι κορυφές του φυτού κόβονται, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Κάποιοι αφαιρούν και τις φλούδες. Το φτερό αναπτύσσεται καλά τόσο από μεγάλα σετ κρεμμυδιών όσο και από βολβούς γογγύλι. Και την άνοιξη, μπορείτε να μαζέψετε ήδη φυτρωμένους βολβούς σε ένα κανονικό παντοπωλείο - αυτό θα αποφέρει μια πράσινη συγκομιδή ακόμη πιο γρήγορα.

Φροντίδα:Τα κρεμμύδια δεν φοβούνται το κρύο ή το ρευστό. Απαιτεί μέτριο πότισμα.

Συγκομιδή:Κόβουμε φτερά λίγο λίγο (2 - 3 κομμάτια) από κάθε φυτό μόλις φτάσουν περίπου τα 10 εκατοστά σε ύψος.

Κάρδαμο

Μια άλλη απλή και χρήσιμη κουλτούρα που θα σας βοηθήσει να επαναφορτιστείτε με βιταμίνες σε λίγες μόνο εβδομάδες.

Σπορά:Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1 cm σε ποτισμένο, χαλαρό έδαφος. Η καλλιέργεια σε υγρό πανί ασκείται επίσης, αλλά σε αυτήν την περίπτωση απαιτείται έγκαιρο πότισμα. Οι βλαστοί εμφανίζονται την τρίτη ημέρα. Συγκομιδή όταν το γρασίδι φτάσει τα 5 εκατοστά σε ύψος.

Φροντίδα:Το φυτό ανέχεται καλά τη σκιά και το κρύο. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε ακόμη και σε βόρεια παράθυρα. Του αρέσει το τακτικό πότισμα και το χαλάρωση, αλλά δεν πρέπει να γίνεται λίπανση, γιατί περνάει πολύ λίγος χρόνος από τη φύτευση μέχρι την ωρίμανση, και ουσίες που δεν χρειαζόμαστε συσσωρεύονται στα φυτά.

Συγκομιδή:Για αδιάλειπτη παροχή χόρτων στο τραπέζι, είναι καλύτερο να φυτέψετε 2 κουτιά με διαφορά 10 ημερών: σε ένα από αυτά θα γίνει το κόψιμο και στο άλλο τα χόρτα θα ανανεωθούν.

Φύλλο μουστάρδας

Είναι επίσης πολύ εύκολο να αναπτυχθεί.

Σπορά:Για φύτευση, χρειάζεστε ένα δοχείο με βάθος 10 cm Η γλάστρα πρέπει να διαθέτει αποστράγγιση από ειδικά βότσαλα και συνιστάται να αναμιγνύεται το έδαφος με ίνες καρύδας σε αναλογία 1:2 (αλλά σχεδόν κανείς δεν ακολουθεί αυτή τη σύσταση). .

Φροντίδα:Η μουστάρδα αντέχει θερμοκρασίες έως +10, επομένως μπορεί εύκολα να ζήσει σε μπαλκόνι το φθινόπωρο ή σε δροσερό περβάζι το χειμώνα. Αντίθετα, δεν της αρέσει η ζέστη από +20 και μπαίνει στο βέλος.

Μπορείτε να καθυστερήσετε το μπουλόνι παχύνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο τη φύτευση. Τις συννεφιασμένες μέρες καλό είναι να χρησιμοποιείτε επιπλέον φωτισμό. Το φυτό αρέσει να ψεκάζεται με νερό και μέτριο (ειδικά το χειμώνα) πότισμα. Εάν το συνηθισμένο χώμα του δρόμου λαμβάνεται για σπορά, τότε στη φάση των 2-4 αληθινών φύλλων μουστάρδας συνιστάται να ταΐζετε τη μουστάρδα με Rost ή Agrolife.

Συγκομιδή:Περίπου 3 εβδομάδες μετά τη σπορά γίνεται η συγκομιδή των χόρτων. Μετά την κοπή, ο θάμνος μπορεί να παράγει πρόσθετες αποδόσεις.

Σαλάτα με φύλλα

Αυτή η ίδια η κουλτούρα είναι αρκετά ιδιότροπη: αγαπά το φως και την υγρασία και με ανεπαρκές πότισμα αποκτά μια πικρή γεύση. Ορισμένες όμως ποικιλίες (Batavia, Lollo Rosa, Vitamin, Πρωτοχρονιά κ.λπ.) αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και βραχυπρόθεσμη ξηρασία και γι' αυτό συνιστώνται για κηπουρική σε εσωτερικούς χώρους.

Σπορά:Για σαλάτα επιλέξτε ένα δοχείο με βάθος 10 έως 30 εκ., πάντα με τρύπα στον πάτο και στραγγίσιμο. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε ίνες καρύδας, χούμο και άμμο στο έδαφος. Οι σπόροι τοποθετούνται σε χυμένο έδαφος σε βάθος 0,5 cm, γίνονται αυλακώσεις σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους (ή χρησιμοποιούνται γλάστρες). Στη συνέχεια το δοχείο καλύπτεται με μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί (4 – 5 ημέρες). Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το δοχείο στα νότια ή νοτιοανατολικά.

Φροντίδα:Η σαλάτα κάνει καλά σε θερμοκρασίες από 17 έως 21 βαθμούς. Όταν κάνει πιο κρύο, καλύτερα να το αφαιρέσετε από το παράθυρο. Η συνιστώμενη διάρκεια του φωτός της ημέρας για αυτό είναι 12-14 ώρες, επομένως τις σύντομες χειμερινές μέρες θα απαιτείται φωτισμός με λαμπτήρες φθορισμού.

Η σαλάτα θέλει αραίωση. Η πρώτη πραγματοποιείται μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση. Αφήστε 2 cm μεταξύ των φυτών τη δεύτερη φορά - στη φάση των 2 αληθινών φύλλων - 4 - 5 cm μεταξύ των θάμνων. Δεδομένου ότι η περίοδος ανάπτυξης του μαρουλιού είναι σύντομη, δεν συνιστάται η χρήση λιπασμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο ή ιώδιο.

Συγκομιδή:Τα χόρτα κόβονται σταδιακά, ξεκινώντας από τα εξωτερικά φύλλα. Όταν εμφανιστούν τα βέλη (αυτό είναι περίπου 4 εβδομάδες μετά τη σπορά), ο θάμνος αφαιρείται και στη θέση του φυτεύεται νέος. Για να επιτευχθεί συνεχής συγκομιδή, συνιστάται η σπορά κάθε 10 ημέρες.

Βασιλικός

Ένα νόστιμο και εύχρηστο καρύκευμα θα μετατρέψει την κουζίνα σε κλαδί του κήπου του φαρμακοποιού, ειδικά αν σπείρετε φυτά διαφορετικών χρωμάτων. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι οι πράσινοι θάμνοι αναπτύσσονται πιο γρήγορα από τους μοβ και οι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης θεωρούνται πρωταθλητές στην πρώιμη ωρίμανση.

Σπορά:Ο βασιλικός αναπτύσσεται καλά όχι μόνο από σπόρους, αλλά και από νεαρούς βλαστούς που έχουν σκαφτεί στον κήπο. Ωστόσο, η πρώτη μέθοδος είναι προτιμότερη: η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι μπορούν να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για μερικές ημέρες (το νερό πρέπει να αλλάζεται κάθε 12 ώρες), στη συνέχεια να διατηρηθούν σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 2 ώρες και να στεγνώσουν σε ένα πανί.

Οι απαιτήσεις για τα δοχεία και το χώμα είναι οι ίδιες όπως και για το μαρούλι. Η σπορά γίνεται σε υγρό και χαλαρό έδαφος. Αφήνουμε 1 – 2 cm ανάμεσα στους σπόρους 1 – 2 cm χώμα ρίχνουμε από πάνω, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν (περίπου 2 εβδομάδες).

Φροντίδααποτελείται από τακτικό πότισμα το καλοκαίρι και μέτριο πότισμα το χειμώνα. Στη ζεστή εποχή, τα χόρτα μπορούν να ψεκαστούν το πρωί. Επίσης, κατά τις σύντομες ώρες της ημέρας, το φυτό φωτίζεται για 12 ώρες με μια λάμπα LED τοποθετημένη 20 cm από τη γλάστρα.

Οι θάμνοι μεγαλώνουν καλά αν τους τσιμπήσετε έγκαιρα, δηλαδή κόψετε τα πάνω φύλλα, αφήνοντας τουλάχιστον 4 από κάτω. Αυτό μπορεί να γίνει για πρώτη φορά αφού εμφανιστούν 6 αληθινά φύλλα. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία πώς σχηματίζονται νέα φύλλα στις μασχάλες των κάτω φύλλων. Με την πάροδο του χρόνου, οι πλευρικοί βλαστοί του θάμνου θα αναπτυχθούν από αυτούς.

Συγκομιδή: Τα χόρτα λαμβάνονται καθώς μεγαλώνει το φυτό.

Μαϊντανός

Είναι δύσκολο να αποκτήσετε καλή συγκομιδή από σπόρους: τα χόρτα μεγαλώνουν αργά. Είναι πολύ πιο βολικό να κολλήσετε μια ρίζα από τον κήπο στη γλάστρα. Θα σας πω πώς να το μεγαλώσετε με δύο τρόπους.

Σπορά:Ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε χόρτα στο σπίτι είναι από τις πρώιμες ποικιλίες: Grandmother's Garden, Beads, Gloria, Astra, Ordinary Leaf κ.λπ. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο.

Μια γλάστρα ή ένα κουτί δενδρυλλίων είναι κατάλληλο ως δοχείο. Χρειάζεται οπωσδήποτε στράγγιση, γιατί στον μαϊντανό δεν αρέσει η υπερβολική υγρασία. Οι σπόροι βυθίζονται σε αυλακώσεις βάθους μισού εκατοστού, στη συνέχεια καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται ελαφρά. Οι γλάστρες καλυμμένες με μεμβράνη τοποθετούνται σε ζεστό μέρος.

Φύτευση ριζωμάτων:Πριν παγώσει το έδαφος, σκάβουμε ρίζες μήκους έως 5 cm (για καλύτερη επιβίωση κόβονται τα χόρτα). Φυτεύονται σε ένα προ-απολυμασμένο κουτί με στράγγιση στο κάτω μέρος και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος μέχρι να εμφανιστούν νέα φύλλα.

Συγκομιδή:Τα πρώτα χόρτα κόβονται όταν τα κλαδιά φτάσουν τα 10 εκατοστά σε ύψος.

Ανηθο

Αυτό το φυτό αισθάνεται καλά στον κήπο, αλλά στο σπίτι είναι αρκετά απαιτητικό όσον αφορά τις συνθήκες φωτισμού και θερμοκρασίας. Για αρχάριους και για όσους έχουν σκιερά παράθυρα, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε αρωματικό γρασίδι την άνοιξη ή το καλοκαίρι.

Σπορά:Για αναπαραγωγή σε εσωτερικούς χώρους, είναι καλύτερο να επιλέξετε πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης: Grenadier, Gribovsky. Οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για αρκετές ώρες και στη συνέχεια να διατηρηθούν σε υπερμαγγανικό κάλιο. Μόνο εκείνοι οι σπόροι που βυθίστηκαν κατά το μούλιασμα είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια.

Ο άνηθος σπέρνεται σε γλάστρες δενδρυλλίων ή γλάστρες τύρφης και στη συνέχεια μεταφέρεται σε άλλα δοχεία. Από κάτω πρέπει να υπάρχει αποστράγγιση, μετά άμμος και το πάνω στρώμα πρέπει να περιλαμβάνει γόνιμο έδαφος (ειδικό έδαφος ή μείγμα εδάφους με τύρφη και χούμο). Οι σπόροι καλύπτονται με χώμα, η γλάστρα καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος (+18 και πάνω).

Φροντίδα:Ο άνηθος λατρεύει να τον ψεκάζουν με νερό. Το φθινόπωρο και το χειμώνα, το φυτό πρέπει να φωτίζεται το πρωί. Για αυτό, μια κανονική λάμπα τοποθετημένη 50 cm πάνω από την κατσαρόλα θα κάνει. Η διάρκεια του φωτισμού είναι έως και 5 ώρες εάν τα φυτά ζουν στο περβάζι και έως 15 εάν είναι μακριά από το παράθυρο (αλλά είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό με άνηθο).

Επιπλέον, τα φυτά πρέπει να περιστρέφονται έτσι ώστε όλοι οι θάμνοι να φτάνουν στον ήλιο και τη νύχτα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα πιο δροσερό μέρος. Δύο φορές το μήνα ο άνηθος τροφοδοτείται με ορυκτά λιπάσματα. Η καλύτερη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι περίπου 16 - 20 βαθμοί.

Συγκομιδή:Ο χρόνος ωρίμανσης των χόρτων εξαρτάται από την εποχή και τη φροντίδα. Συνιστάται η σπορά μιας νέας παρτίδας κάθε 10 ημέρες.

Θυμάρι (θυμάρι)

Ένα όμορφο και αρωματικό φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ζεστό καιρό με ξεκούραση το χειμώνα όσο και όλο το χρόνο - με την επιφύλαξη πρόσθετου φωτισμού. Ως υλικό φύτευσης χρησιμοποιούνται σπόροι και μοσχεύματα.

Σπορά:Οι σπόροι του θυμαριού έχουν καλή βλάστηση. Ένα δοχείο με βάθος 15 cm με ένα μικρό στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος είναι κατάλληλο για αυτούς. Αρκετοί σπόροι τοποθετούνται σε βρεγμένο έδαφος (είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι ψεκασμού), ένα στρώμα γης περίπου 1 cm χύνεται από πάνω και καλύπτεται με μεμβράνη. Εάν ο φωτισμός στο παράθυρο είναι ισχυρός, συνιστάται να σκιάζετε ελαφρά το δοχείο.

Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα:Τα φύλλα αφαιρούνται από ξεθωριασμένα κλαδιά θυμαριού και γίνεται μια λοξή κοπή, μετά την οποία τοποθετούνται σε ένα αδιαφανές δοχείο με νερό. Οι ρίζες θα αναπτυχθούν καλύτερα αν προσθέσετε μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο νερού) ή Epin-Extra (δύο σταγόνες ανά ποτήρι) στο νερό. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε ένα φυτό με ρίζες σε μια γλάστρα, το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα δοχείο ελαφρώς φαρδύτερο από το λόφο, έτσι ώστε ο θάμνος να έχει χώρο να αναπτυχθεί, αλλά το χώμα να μην ξινίζει.

Φροντίδα:Στη φύση, το θυμάρι αναπτύσσεται σε ρωγμές βράχου και επομένως δεν χρειάζεται να υγρανθεί πολύ, αλλά πρέπει επίσης να προστατεύεται από την ξηρασία. Μπορείτε να ταΐσετε όπως θέλετε. 2 φορές το χρόνο: νωρίς την άνοιξη και μετά την ανθοφορία κόβεται το θυμάρι αφήνοντας το ⅓ του ξυλώδους βλαστού.

Συγκομιδή:Για να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα φρέσκα, μπορείτε να τα κόψετε λίγο-λίγο όλο το χρόνο. Κόψτε πριν αρχίσει η ανθοφορία.

Δενδρολίβανο

Το δεντρολίβανο είναι πολυετής καλλιέργεια, επομένως θα αναπτυχθεί αργά τα πρώτα χρόνια. Πολλαπλασιάζεται με σπόρους και μοσχεύματα, αλλά μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα σπορόφυτα.

Σπορά:Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης στο περβάζι: Fragrant, Tenderness, Semko, Veshnyakovsky, Rosinka, Richard. Είναι καλύτερο να σπείρετε την άνοιξη. Στην αρχή θα χρειαστείτε ένα μικρό δοχείο. Το δεντρολίβανο αρέσει χαλαρό χώμα, επομένως το χώμα για τα σπορόφυτα (ή το χώμα του κήπου) πρέπει να αναμιχθεί με άμμο, εάν ξεχάσετε να ποτίσετε, προσθέστε προσεκτικά υδρογέλη στο μείγμα.

Οι σπόροι βλασταίνουν άσχημα και χρειάζονται πολύ χρόνο. Για να επιταχύνετε τα πράγματα, μπορείτε να τα μουλιάζετε σε ένα υγρό πανί ή πανί για μερικές ημέρες. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε υγρό έδαφος και μην σκεπάζετε με χώμα. Τοποθετήστε το δοχείο καλυμμένο με γυαλί ή μεμβράνη σε σκοτεινό μέρος και περιμένετε 2 εβδομάδες για να εμφανιστούν οι βλαστοί. Μετά από αυτό, το δοχείο μεταφέρεται σε φωτεινό και δροσερό μέρος (18 - 20 μοίρες). Οι ελαφρώς αναπτυγμένες φυτεύσεις πρέπει να ξαναφυτευτούν. Το ριζικό σύστημα του φυτού είναι πολύ διακλαδισμένο, επομένως το βέλτιστο βάθος γλάστρας είναι 20 cm και πλάτος 25.

Μοσχεύματα και φύτευση:Για να αποκτήσετε μοσχεύματα, επιλέξτε ημι-λιγνιωτά κλαδιά. Το πάνω μέρος κόβεται σε ύψος 8-10 cm, το κάτω μέρος καθαρίζεται από τα φύλλα και τοποθετείται σε νερό, όπου μπορούν να προστεθούν Kornevin και παρόμοιες ουσίες. Σε μερικές εβδομάδες, οι ρίζες θα εμφανιστούν, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να τις φυτέψετε στο έδαφος. Το χώμα, που παρασκευάζεται όπως υποδεικνύεται παραπάνω, υγραίνεται, το φυτό θάβεται 3 cm και καλύπτεται με μια μεμβράνη στην τρύπα. Μπορείτε να αφαιρέσετε το κάλυμμα μόλις μεγαλώσουν τα πρώτα φύλλα (αυτό θα διαρκέσει περίπου άλλον ένα μήνα), κατά προτίμηση σταδιακά.

Φροντίδα:Στη ζεστή εποχή, ο θάμνος αισθάνεται καλά στους 20 - 25 μοίρες και το χειμώνα η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους 15. Αλλά το φυτό χρειάζεται περισσότερο φως ακόμη και αυτή τη στιγμή, επομένως συνιστάται να το τοποθετήσετε στο νότο, νότο -ανατολική ή νοτιοδυτική πλευρά ή τοποθετήστε μια λάμπα κοντά. Από καιρό σε καιρό χρειάζεται να γυρίζει για να σχηματιστεί ένας ομοιόμορφος θάμνος. Το καλοκαίρι καλό είναι να βγάζετε το φυτό στο μπαλκόνι ή να το φυτεύετε στο οικόπεδο.

Το πότισμα απαιτείται τακτικά, αλλά σε καμία περίπτωση υπερβολικό. Το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει. Το νερό είναι κατάλληλο μόνο εάν έχει παραμείνει για 24 ώρες, σε θερμοκρασία δωματίου. Το καλοκαίρι, ποτίζετε τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Το χειμώνα και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αυτό πρέπει να γίνεται λιγότερο συχνά, αλλά ταυτόχρονα βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει από τις μπαταρίες. Συνιστάται να ψεκάζετε νεαρούς βλαστούς που μόλις μεγαλώνουν πράσινη μάζα.

Στην αρχή της ανάπτυξης, εάν το έδαφος δεν ήταν πολύ γόνιμο κατά τη φύτευση, τα φυτά μπορούν να τροφοδοτηθούν με ορυκτά λιπάσματα. Το δεντρολίβανο λατρεύει επίσης το μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο νερού.

Κάθε χρόνο για τα πρώτα 5 χρόνια, το δεντρολίβανο μεταφυτεύεται σε μεγαλύτερη γλάστρα. Στη συνέχεια απαιτείται αναφύτευση κάθε 3 χρόνια, αλλά το ανώτερο στρώμα του εδάφους πρέπει να αλλάζει.

Ο στάσιμος αέρας ή η υπερβολική υγρασία στο δωμάτιο μπορεί να προκαλέσει ωίδιο και ο πολύ ξηρός αέρας συμβάλλει στην εμφάνιση ακάρεων αράχνης και αφίδων. Μπορείτε να περιποιηθείτε το δεντρολίβανο με Fitoverm ή σκόνη καπνού.

Συγκομιδή:Το αρωματικό καρύκευμα λαμβάνεται κατά το κλάδεμα του φυτού. Είναι σωστό να αφήσετε τουλάχιστον ⅔ από τους νεαρούς βλαστούς στον θάμνο, διαφορετικά το φυτό θα εξασθενήσει. Το σωστό κλάδεμα, αντίθετα, τονώνει την ανάπτυξη.

Lavrovishnya

Τέλος, θα σας πω για ένα ακόμη καλό, αν και όχι ποώδες, καρύκευμα. Μιλάμε για δάφνη κερασιού. Ενώ οι κάτοικοι της επικράτειας του Κρασνοντάρ το βγάζουν σαν ζιζάνιο, άλλοι Ρώσοι αναγκάζονται να αγοράσουν φύλλα σε ένα κατάστημα ή να τα φέρουν από το νότο. Κάποτε αγόρασα 2 μοσχεύματα με ρίζες στο Adler και για αρκετά χρόνια στη σειρά οι γονείς μου έβγαζαν το αρωματικό καρύκευμα απευθείας από τη γλάστρα.

Η δάφνη κερασιού πολλαπλασιάζεται με τρεις τρόπους: μοσχεύματα, στρωματοποίηση και σπόρους. Το πρώτο είναι το πιο δύσκολο. Είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθεί ένας θάμνος με στρώσεις: το κλαδί κάμπτεται στο έδαφος, θάβεται και μετά από λίγο, όταν σχηματίζονται ανεξάρτητες ρίζες στο ανάχωμα, το νεαρό φυτό διαχωρίζεται από το μητρικό φυτό. Αλλά δεν θα σταθώ λεπτομερώς στον αγενή πολλαπλασιασμό της δάφνης κερασιού, επειδή οι αναγνώστες που θα καλλιεργήσουν έναν θάμνο σε ένα περβάζι είναι απίθανο να ζουν σε νότια γεωγραφικά πλάτη και να έχουν πρόσβαση σε θάμνους.

Σπορά:Οι σπόροι δάφνης κερασιάς φυτεύονται καλύτερα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Εάν δεν εμπιστεύεστε τους σπόρους που αγοράζονται από το κατάστημα, μπορείτε εύκολα να βρείτε φρέσκους σπόρους σε ένα κλαμπ ανταλλαγής φυτευτικών υλικών, το οποίο διοργανώνεται σχεδόν σε κάθε περιοδικό κηπουρικής. Για σπορά, επιλέξτε ένα δοχείο που δεν είναι πολύ βαθύ. Μπορείτε να προετοιμάσετε το χώμα μόνοι σας από ένα μείγμα χώματος κήπου και άμμου. Οι σπόροι τοποθετούνται σε υγρό έδαφος βάθους 1 cm, στη συνέχεια καλύπτονται με γυαλί και διατηρούνται σε θερμοκρασία 16 - 18 βαθμών. Στη φάση των δύο αληθινών φύλλων, τα φυτά μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες.

Φροντίδα:Οι θάμνοι αγαπούν τη ζεστασιά. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο για αυτούς είναι 20 - 22 μοίρες, αλλά μικρές αποκλίσεις δεν θα βλάψουν. Σε ένα ζεστό δωμάτιο, συνιστάται να ψεκάζετε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η Cherry laurel ανέχεται κάποια σκίαση ήρεμα, αλλά λόγω έλλειψης φωτός αρχίζει να απλώνεται. Το πότισμα χρειάζεται τακτικά, αλλά όχι υπερβολικά. Το καλοκαίρι και την άνοιξη απαιτείται περισσότερο νερό, αλλά το χειμώνα αρκεί να ποτίζετε μία φορά κάθε μιάμιση έως δύο εβδομάδες. Η υπερβολική υγρασία είναι εύκολο να παρατηρηθεί με την πτώση των κάτω φύλλων.

Εάν τα φύλλα αρχίσουν να συρρικνώνονται και να ωχριούν, το φυτό χρειάζεται τροφοδοσία. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπυκνωμένο υγρό λίπασμα μία φορά το μήνα. Επίσης, για καλή ανάπτυξη, πρέπει να χαλαρώνετε περιοδικά το έδαφος. Μία φορά το χρόνο, κατά προτίμηση την άνοιξη, ο θάμνος πρέπει να μεταμοσχευθεί σε μεγαλύτερο δοχείο. Μόλις φτάσετε τα 5 έτη, αυτό μπορεί να γίνει πολύ λιγότερο συχνά. Οι ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του φυτού επαναφυτεύοντάς το σε ανοιχτό έδαφος για το καλοκαίρι.

Συγκομιδή:Τον πρώτο χρόνο μετά τη σπορά, το κόψιμο των φύλλων δεν θα λειτουργήσει. Στο μέλλον, θα πρέπει να εξαγάγετε σιγά σιγά, επομένως είναι σκόπιμο να φυτέψετε πολλούς θάμνους ταυτόχρονα. Μόλις μεγαλώσουν, μπορείτε να τα τσιμπήσετε περιοδικά: η δάφνη κερασιού ανέχεται καλά το κλάδεμα. Για να σχηματίσετε έναν πλούσιο θάμνο, συνιστάται να τσιμπήσετε την κορυφή ενός πολύ νεαρού φυτού (τα πρώτα 6 φύλλα).

Επίλογος

Συμβουλεύω τους αρχάριους να επιλέξουν τα πρώτα 3 φυτά από αυτήν τη λίστα και μετά να προχωρήσουν στα υπόλοιπα. Οι ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων θα σας εμπνεύσουν τελικά να έχετε έναν πραγματικό κήπο όλο το χρόνο. Καλή σοδειά και τα λέμε ξανά στο σπίτι σας!

Οι ανοιξιάτικες διακοπές είναι προ των πυλών, οπότε ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε διακοσμητικά που θα διακοσμήσουν το σπίτι σας και θα δώσουν μια γιορτινή ανοιξιάτικη διάθεση σε όλους όσους μένουν σε αυτό. Γεμίζει το σπίτι σας με μια αίσθηση άνοιξης διακοσμητικό γρασίδι σε γλάστρες.

Μην περιμένετε να εμφανιστεί φρέσκο ​​γρασίδι έξω, αλλά καλλιεργήστε το σε γλάστρες. Θα χρειαστείς τουλάχιστον μια εβδομάδα για να γίνει ωραίο, χοντρό και αρκετά ψηλό.

Ετοιμάστε ενδιαφέροντα μικρά και όχι πολύ βαθιά πιάτα - μπολ ή φλιτζάνια, καλάθια, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε πλυμένα μισά κελύφη αυγών (τοποθετώντας τα σε χάρτινες συσκευασίες αυγών ή ειδικές βάσεις). Θα χρειαστείτε επίσης χώμα, γρασίδι ή σπόρους σιτηρών (όπως γρασίδι, γρασίδι γάτας, βρώμη), ένα μπουκάλι ψεκασμού και πλαστική μεμβράνη.

Γεμίστε αυτά τα δοχεία με χώμα και πασπαλίστε τους σπόρους πυκνά και ομοιόμορφα από πάνω. Βρέξτε προσεκτικά την επιφάνεια με ένα μπουκάλι ψεκασμού και καλύψτε με διαφανή πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε τα στο παράθυρο κοντά στο καλοριφέρ - όπου είναι ελαφρύ και ζεστό. Ποτίζετε τις καλλιέργειες τακτικά και γενναιόδωρα με νερό από μπουκάλι ψεκασμού.

Μετά από περίπου 5 ημέρες, οι σπόροι θα αρχίσουν να φυτρώνουν. Μετά από 8 ημέρες, το γρασίδι ή τα δημητριακά θα πρέπει να φτάσουν ήδη σε ύψος περίπου 8 cm Τώρα το πότισμα με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού δεν είναι πλέον αρκετό, ξεκινήστε προσεκτικά το πότισμα των δενδρυλλίων.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γρασίδι ή νεαρές καλλιέργειες δημητριακών ως βάση για να δημιουργήσετε μια εορταστική ατμόσφαιρα και ανοιξιάτικη διάθεση. Τοποθετήστε διακοσμητικά χρώματα ή πασχαλινά αυγά (από πλαστικό, αφρό, ξύλο ή βαμμένα άδεια τσόφλια από αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού), ειδώλια από κοτόπουλα ή κουνελάκια και άλλα μικρά διακοσμητικά που θα θέλατε στην άκρη των γλαστρών για να μην συντρίψτε τα χόρτα, ή ακριβώς στο γρασίδι δείτε αυτές τις μέρες.

Έτσι μπορείτε να διακοσμήσετε το σπίτι σας για το Πάσχα βάζοντας μια γλάστρα με γρασίδι σε ένα καλάθι.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε γρασίδι σε ένα φλιτζάνι - αυτό φαίνεται υπέροχο ως πασχαλινή διακόσμηση!

Μια άλλη ανοιξιάτικη διακόσμηση είναι το γρασίδι που καλλιεργείται σε τσόφλια αυγών.

Χαμόγελο! Και η καλή διάθεση να είναι πάντα στην καρδιά και στο σπίτι σας!

Για να λάβετε την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών κατά την κρύα εποχή, χρειάζεστε λαχανικά και φρέσκα βότανα. Ας μάθουμε πώς να καλλιεργούμε υγιείς καλλιέργειες στο περβάζι.

Την κρύα εποχή, που ο οργανισμός στερείται βιταμινών, τα φυλλώδη λαχανικά και τα φρέσκα αρωματικά βότανα θα σας βοηθήσουν. Ας μάθουμε πώς να καλλιεργήσουμε μια καλλιέργεια από αυτά τα υγιή φυτά στο περβάζι το χειμώνα.

Υγιεινή συγκομιδή στο περβάζι

• Γενικές γεωργικές τεχνικές
• Καλλιέργεια χόρτων
• Καλλιεργούμε βότανα
• Καλλιέργεια φυλλωδών λαχανικών

Η αγορά φρέσκων λαχανικών οποιαδήποτε εποχή του χρόνου δεν είναι πρόβλημα τώρα. Ωστόσο, όταν αγοράζετε όμορφα αγγούρια ή ντομάτες, μαϊντανό, κόλιανδρο ή άνηθο, πρέπει να θυμάστε ότι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νιτρικά άλατα, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία και η τιμή τους το χειμώνα μπορεί να είναι υψηλή.

Επιπλέον, αυτή την εποχή, τα λαχανικά που αγοράζονται από το κατάστημα δεν έχουν ούτε γεύση ούτε άρωμα. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με σαλάτες και πιάτα πλούσιες σε βιταμίνες με την προσθήκη φυλλωδών λαχανικών και βοτάνων οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, μπορείτε να οργανώσετε έναν μικρό λαχανόκηπο σε ένα περβάζι ή σε μια θερμαινόμενη χαγιάτι.Σε συνθήκες διαμερίσματος καλλιεργούνται αγγούρια, ντομάτες, καυτερές και γλυκές πιπεριές ακόμα και μελιτζάνες. Και η καλλιέργεια χόρτων και φυλλωδών λαχανικών στο παράθυρο της κουζίνας το χειμώνα δεν είναι καθόλου πρόβλημα.

Ποια δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια

Τα μικρά κρεβάτια μπορούν να οργανωθούν χρησιμοποιώντας ξύλινες ή πλαστικές παλέτες, κουτιά, κεραμικά ή πλαστικά δοχεία, καθώς και πήλινα ή πλαστικά μπολ που διατίθενται στο αγρόκτημα. Η μόνη προϋπόθεση σε αυτή την περίπτωση είναι η ύπαρξη οπών στο κάτω μέρος του δοχείου για την αποστράγγιση του νερού.

Τα κουτιά μπορούν να κατασκευαστούν ανεξάρτητα από σανίδες πεύκου ή ελάτης. Οι βέλτιστες διαστάσεις των κουτιών είναι οι εξής: μήκος - 40...50 cm, πλάτος - 20...30 cm, ύψος - 12...15 cm Για την κατασκευή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σανίδα με πάχος 1 έως 1,5 cm Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν συνιστάται η κατασκευή κουτιών από υπολείμματα επίπλων, καθώς η υψηλή υγρασία θα ευνοήσει το ξεφλούδισμα της επίστρωσης και οι επιβλαβείς ουσίες μπορούν να εισέλθουν στο έδαφος και επομένως στα φυτά.

Γενικές γεωργικές τεχνικές

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή χόρτων και φυλλωδών λαχανικών, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Στο κάτω μέρος οποιουδήποτε δοχείου που χρησιμοποιείται, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε αποστράγγιση, η οποία χρησιμοποιείται ως διογκωμένη άργιλος, λεπτό χαλίκι ή σπασμένο τούβλο.
2. Δεν συνιστάται η χρήση χώματος κήπου για την καλλιέργεια χόρτων στο περβάζι, καθώς μπορεί να μολυνθεί με παράσιτα που θα καταστρέψουν ολόκληρη την ήδη μικρή σοδειά σας. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ειδικό υπόστρωμα στο κατάστημα, ειδικά επειδή περιέχει ήδη όλα τα απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών.
3. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φυτά χρειάζονται φως για κανονική ανάπτυξη, επομένως τα δοχεία πρέπει να τοποθετούνται σε παράθυρα νοτιοδυτικά, νοτιοανατολικά ή νότια. Στη μέση του χειμώνα, όταν οι ώρες της ημέρας είναι πολύ μικρές, καλό θα ήταν να οργανώσετε επιπλέον φωτισμό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λαμπτήρες φθορισμού, οι οποίοι είναι κρεμασμένοι σε ύψος 50–60 cm από τα κρεβάτια σας.
4. Τα χόρτα και τα φυλλώδη λαχανικά πρέπει να ποτίζονται τακτικά καθώς το έδαφος στεγνώνει. Για άρδευση χρησιμοποιήστε καθιζάνον νερό βρύσης. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι καλλιέργειες που αναπτύσσονται σε πήλινες γλάστρες απαιτούν περισσότερο νερό από τα φυτά που «ζουν» σε πλαστικό. Τα κρεβάτια στα νότια παράθυρα πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά από ό, τι στα ανατολικά ή νοτιοδυτικά.
5. Οι καλλιέργειες που αναπτύσσονται σε ένα περβάζι απαιτούν τακτική σίτιση - μία φορά κάθε 1,5–2 εβδομάδες. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό γενικό λίπασμα για λουλούδια εσωτερικού χώρου.
6. Όταν οργανώνετε έναν λαχανόκηπο σε ένα περβάζι, θα πρέπει να θυμάστε ότι η θερμοκρασία του αέρα δίπλα στο παράθυρο είναι πάντα χαμηλότερη από ό,τι στο δωμάτιο. Επομένως, όταν υπάρχει ισχυρός παγετός έξω, καλό είναι να αφαιρείτε τα κρεβάτια από το παράθυρο. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της σήψης των ριζών σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια πράσινων καλλιεργειών σε ένα περβάζι είναι 18-20 μοίρες.

Καλλιέργεια χόρτων

Από όλη την ποικιλία των χόρτων στο περβάζι, το πιο εύκολο στην καλλιέργεια είναι ο άνηθος, ο μαϊντανός, τα πράσινα κρεμμυδάκια και το σέλινο.

Ο άνηθος είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα κατά την ανάπτυξη. Σπέρνεται σε κουτιά χωριστά ή μαζί με άλλα χόρτα διάσπαρτα, ελαφρώς πασπαλισμένα με χώμα. Οι βλαστοί εμφανίζονται μέσα σε μιάμιση έως δύο εβδομάδες και μπορείτε να δοκιμάσετε φρέσκα χόρτα σε περίπου ένα μήνα.

Ο μαϊντανός μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα περβάζι με διάφορους τρόπους. Πριν από τον παγετό, σκάβουν αρκετούς θάμνους φυτών στον κήπο μαζί με ένα στόκο χώματος και τους μεταφυτεύουν σε ένα κατάλληλο δοχείο.

Ο μαϊντανός μπορεί να σπαρθεί με σπόρους, αλλά υπάρχει ένα συγκεκριμένο πρόβλημα. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στους σπόρους επιβραδύνουν σημαντικά τη βλάστηση αυτής της καλλιέργειας. Το μούλιασμα θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της βλάστησης - πριν από τη σπορά, οι σπόροι τοποθετούνται σε πολλά στρώματα γάζας και διατηρούνται για μισή ώρα κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια εμποτίζονται για μια μέρα.

Ο μαϊντανός είναι απαιτητικός για το φως και την υγρασία του εδάφους. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τέτοια κρεβάτια καθώς στεγνώνουν, αποφεύγοντας την υπερχείλιση του εδάφους. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το κρεβάτι πρέπει να αραιωθεί, αφήνοντας τα ισχυρότερα φυτά σε απόσταση 3-4 cm το ένα από το άλλο.

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε ένα περβάζι παραθύρου αναγκάζοντας τις καλλιέργειες ρίζας. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να επιλέξετε αρκετές κοντές αλλά χοντρές ρίζες (τουλάχιστον δύο εκατοστά σε διάμετρο), κατά προτίμηση με καλά ανεπτυγμένους μίσχους. Οι ρίζες πρέπει να φυτευτούν σε καλά βρεγμένο έδαφος σε απόσταση 2-3 cm η μία από την άλλη και να μείνουν τέσσερα έως πέντε εκατοστά μεταξύ των σειρών.

Μέχρι να φυτρώσουν οι μίσχοι, κρατήστε το δοχείο σε δροσερό μέρος και ποτίστε το μέτρια αφού εμφανιστεί το πράσινο, μεταφέρετέ το στο περβάζι. Με αυτόν τον τρόπο, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί σε 25-30 ημέρες. Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες μαϊντανού για καλλιέργεια σε περβάζι, οι οποίες παράγουν πολύ πράσινο, περιλαμβάνουν: Urozhaynaya, Saharnaya, Bordovinskaya.

Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε πράσινα κρεμμύδια στο περβάζι. Αυτό μπορεί να γίνει τοποθετώντας απλά το κρεμμύδι σε ένα δοχείο με καθαρό νερό. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε ο πυθμένας του να αγγίζει ελάχιστα την επιφάνεια του νερού, διαφορετικά ο βολβός μπορεί να σαπίσει.

Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη, πριν από τη φύτευση, οι βολβοί μπορούν να γεμιστούν με ζεστό νερό και να διατηρηθούν για 12 ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε τους φλοιούς, κόψτε την επάνω ουρά και τοποθετήστε σε ένα δοχείο για βλάστηση. Με αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να αλλάζετε το νερό κάθε 1-2 ημέρες και να ξεπλένετε τακτικά τα δοχεία, διαφορετικά θα εμφανιστεί μια δυσάρεστη οσμή.

Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν σε περβάζι ή σε κουτί με χώμα. Κατά τη φύτευση, οι βολβοί δεν πρέπει να είναι βαθιά θαμμένοι. Μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο πράσινο, τα δοχεία διατηρούνται ζεστά και μετά μεταφέρονται στο περβάζι. Τα κρεμμύδια, όπως και ο άνηθος, δεν απαιτούν πολύ φως, έτσι τα κρεβάτια μπορούν να τοποθετηθούν σε ανοιχτόχρωμη σκιά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να σπάσετε τα πρώτα φτερά κρεμμυδιού που εμφανίζονται, διαφορετικά η ανάπτυξη του πράσινου θα σταματήσει.

Το σέλινο καλλιεργείται με τον ίδιο τρόπο όπως και ο μαϊντανός - είτε με πίεση στις ρίζες είτε από σπόρους. Όταν εξαναγκάζετε αυτή την καλλιέργεια από ριζικές καλλιέργειες, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ρίζες με διάμετρο τουλάχιστον 5 cm με καλά ανεπτυγμένους μίσχους. Εάν η ρίζα είναι μεγαλύτερη από το ύψος του δοχείου σας, το κάτω μέρος της μπορεί να αποκοπεί ή οι ρίζες να φυτευτούν υπό γωνία. Φροντίστε το σέλινο με τον ίδιο τρόπο όπως ο μαϊντανός, παρέχετε δηλαδή καλό φωτισμό και βέλτιστο πότισμα.

Καλλιεργούμε βότανα

Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αρωματικά βότανα για καλλιέργεια σε περβάζι είναι το νεροκάρδαμο, ο βασιλικός, η μέντα και το βάλσαμο λεμονιού.

Το κάρδαμο θεωρείται η ταχύτερα αναπτυσσόμενη καλλιέργεια μετά τη σπορά των σπόρων σε υγρό έδαφος, τα σπορόφυτα εμφανίζονται μέσα σε 4-5 ημέρες. Αυτό το φυτό δεν χρειάζεται φως, μπορεί να καλλιεργηθεί σε σκιασμένες γωνίες του περβάζι, σε βόρεια ή βορειοανατολικά παράθυρα.

Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1 cm και ποτίζονται καλά. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει σε 2-3 εβδομάδες. Για έναν κήπο σε ένα περβάζι, οι καλύτερες ποικιλίες νεροκάρδαμου είναι το Broadleaf, το Curly και το Pepper.

Ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε βασιλικό σε ένα περβάζι είναι με τη μεταφύτευση ενός έτοιμου θάμνου από τον κήπο, καθώς οι σπόροι αυτού του φυτού είναι εξαιρετικά δύσκολο να βλαστήσουν. Ο βασιλικός είναι αρκετά απαιτητικός στο φως και δεν ανταποκρίνεται καλά στις αλλαγές θερμοκρασίας, επομένως τα δοχεία με αυτήν την καλλιέργεια πρέπει να τοποθετούνται στα νότια παράθυρα. Είναι απαραίτητο να ποτίζονται τα κρεβάτια με βασιλικό καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει. Το υπερβολικό πότισμα έχει κακή επίδραση στην ευημερία του φυτού.

Η μέντα και το βάλσαμο λεμονιού καλλιεργούνται στο περβάζι με δύο τρόπους - με σπορά σπόρων ή μεταφύτευση θάμνων από τον κήπο. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται ρηχά σε καλά βρεγμένο έδαφος. Αυτές οι καλλιέργειες είναι απαιτητικές σε πότισμα και φωτισμό. Με επαρκή υγρασία του εδάφους, τα σπορόφυτα εμφανίζονται γρήγορα, μετά τα οποία τα δοχεία με μέντα και βάλσαμο λεμονιού μεταφέρονται σε καλά φωτισμένα νότια ή νοτιοανατολικά παράθυρα.

Καλλιέργεια φυλλωδών λαχανικών

Μεταξύ των φυλλωδών λαχανικών για την κηπουρική στο περβάζι, οι διάφορες ποικιλίες μαρουλιού και κινέζικου λάχανου ταιριάζουν καλύτερα.

Το μαρούλι με φύλλα είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνθήκες διαμερίσματος σε καλά μονωμένα λότζια ή μπαλκόνια. Για τέτοια κρεβάτια, οι πρώιμες ποικιλίες μαρουλιού ταιριάζουν καλύτερα: Οδησσός, Red Credo, Lollo Biond και άλλοι.

Οι σπόροι μαρουλιού φυτεύονται σε καλά βρεγμένο έδαφος σε βάθος 0,5 cm, τα σπορόφυτα εμφανίζονται εντός 3-5 ημερών. Η πρώτη συγκομιδή, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να συγκομιστεί σε 4-5 εβδομάδες. Αυτή η κουλτούρα είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά το πότισμα και το φωτισμό. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τη σαλάτα άφθονο και τους χειμερινούς μήνες είναι απαραίτητο να φωτίσετε επιπλέον τα κρεβάτια με λαμπτήρες φθορισμού.

Το χειμώνα, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο στο περβάζι. Οι σπόροι αυτής της καλλιέργειας φυτεύονται σε βάθος 0,5-1 cm σε αυλάκια σε απόσταση έξι έως οκτώ εκατοστών, αφήνοντας 3-4 cm μεταξύ των σπόρων. Οι καλλιέργειες ποτίζονται καλά και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για βλάστηση. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα δοχεία μετακινούνται στο παράθυρο.

Το κινέζικο λάχανο είναι μια καλλιέργεια μικρής ημέρας, επομένως ανέχεται καλά τη σκίαση και δεν χρειάζεται επιπλέον φωτισμό κατά τους χειμερινούς μήνες. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε το κρεβάτι του λάχανου με φειδώ, όταν το έδαφος έχει στεγνώσει καλά. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν πρώιμες ποικιλίες κινέζικου λάχανου για καλλιέργεια στο περβάζι, η συγκομιδή των οποίων μπορεί να συγκομιστεί μετά από 25-30 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια χόρτων σε ένα περβάζι το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη δεν είναι δύσκολη και ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το κάνει. Φυσικά, δεν θα έχετε μεγάλη συγκομιδή, λόγω του γεγονότος ότι σε τέτοιες συνθήκες δεν θα μπορείτε να διαθέσετε πολύ χώρο για τον κήπο. Ωστόσο, με ελάχιστη προσπάθεια και ακολουθώντας απλές συστάσεις, μπορείτε να παρέχετε στην οικογένειά σας βιταμίνες ακριβώς τη στιγμή που τις χρειάζονται περισσότερο.δημοσίευσε

Εγγραφείτε στο κανάλι μας Yandex Zen!

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα, ρωτήστε τις στους ειδικούς και τους αναγνώστες του έργου μας.

Κάθε πιάτο έχει το δικό του βότανο, φύλλα και μίσχους που προσθέτουν γεύση. Όλα αυτά τα χόρτα είναι σε ζήτηση και βρίσκονται όλο και πιο συχνά στα περβάζια. Γνωστά βότανα και μπαχαρικά επιστρέφουν και σε αυτά προστίθενται φυτά που χρησιμοποιούνται στις κουζίνες διαφόρων χωρών. Η λίστα με τα βότανα για μαγείρεμα στον κήπο του σπιτιού είναι μεγάλη και μεγαλώνει. Όσοι έχουν ελεύθερο χώρο στην κουζίνα ή στο περβάζι καλλιεργούν μόνοι τους αρωματικά βότανα.
Τα βότανα είναι πολύ δημοφιλή γιατί δίνουν στα αγαπημένα μας φαγητά απίστευτη γεύση. Σε γλάστρες, το δεντρολίβανο, ο βασιλικός και άλλα φυτά διακοσμούν επίσης την κουζίνα. Και όταν δεν έχετε φρέσκα βότανα ή μεγάλη ποικιλία από ξηρά μπαχαρικά για να προσθέσετε ποικιλία στη μαγειρική σας, το φαγητό δεν έχει πολύ καλή γεύση. Τα πικάντικα βότανα στο περβάζι δεν είναι εξωτικά, θα εξετάσουμε τις μεθόδους καλλιέργειας παρακάτω.

Καλλιέργεια βοτάνων στο σπίτι

Τα περισσότερα βότανα λειτουργούν καλά σε έναν μικρό κήπο με περβάζι. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να σπείρετε σπορόφυτα σε μια γλάστρα και να τα τοποθετήσετε στο περβάζι κοντά σε μια πηγή φωτός. Τα φυτά χρειάζονται: φως τέσσερις έως πέντε ώρες την ημέρα και σταθερή θερμοκρασία 18-22 βαθμών.
Τα φρέσκα ντόπια χόρτα είναι η τέλεια βάση για ένα νόστιμο πιάτο. Πώς να καλλιεργήσετε χόρτα αν δεν έχετε εξοχικό; Όσοι δεν έχουν δικό τους λαχανόκηπο θα μείνουν χωρίς φρέσκα μυρωδικά. Αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά μπαχαρικά προς πώληση, το να έχετε τον δικό σας κήπο στο περβάζι είναι κάτι. Εκτός από αρώματα, ανεβάζει τη διάθεση με οπτική αντίληψη. Ακόμα και στο πιο μικρό διαμέρισμα υπάρχουν τρόποι να πραγματοποιήσετε το όνειρο να έχετε τον δικό σας κήπο με βότανα.

Κατάλληλα φυτά

Δεν είναι κάθε βότανο κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι. Είναι καλύτερο να επιλέγετε φυτά που είναι σχετικά χαμηλής συντήρησης και εύκολα στη συντήρηση. Εάν δεν μπορείτε να ποτίζετε συχνά, επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στην ξηρασία. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε διαφορετικά συστήματα ποτίσματος κατά τη διάρκεια της απουσίας σας.
Όσοι ζουν σε ένα διαμέρισμα με κακό φωτισμό πρέπει επίσης να εξετάσουν τον πρόσθετο φωτισμό ή να αγοράσουν φυτά που αγαπούν τη σκιά. Το σκόρδο και ο μαϊντανός, για παράδειγμα, μπορούν να αναπτυχθούν με λίγο φως και επομένως ταιριάζουν σε σκοτεινά δωμάτια. Ο μαϊντανός μεγαλώνει αργά και θα χρειαστεί πολύς χρόνος μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Είναι καλύτερα να το κλαδέψετε παρά να το τραβήξετε από τις ρίζες για να πάρετε την επόμενη σοδειά πιο γρήγορα.
Το Όρεγκον, ο βασιλικός και το δεντρολίβανο είναι επίσης εύκολα στη φροντίδα. Απαιτούν όμως πολύ ήλιο, οπότε είναι προτιμότερο να τα μεγαλώνουν στη νότια πλευρά, όπου υπάρχει πολύ φως.
Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο περβάζι για φυτά, μπορείτε επίσης να βρείτε μια λύση με τη μορφή ραφιών με ενσωματωμένο φωτισμό.

Πολυεπίπεδη λύση στο μπαλκόνι

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε βότανα, μεταφυτεύστε τα φυτά αμέσως μετά την αγορά ή σπείρετε σε μεγάλες γλάστρες. Επειδή συχνά οι γλάστρες στις οποίες πωλούνται σε κέντρα κήπου ή σούπερ μάρκετ είναι πολύ μικρές. Οι νεαρές ρίζες δεν έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν πλήρως.
Τα πικάντικα βότανα χρησιμοποιούνται κατά κανόνα, δεν απαιτούν πολύ νερό. Έτσι, για να αποφευχθεί η υπερχείλιση των ριζών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μικρά θραύσματα ή διογκωμένο άργιλο στο κάτω μέρος των γλάστρες ως αποστράγγιση. Ο διογκωμένος πηλός απορροφά το υπερβολικό νερό και το επιστρέφει σταδιακά όταν το έδαφος είναι στεγνό. Επίσης, η υπερβολική θερμότητα μπορεί να βλάψει τα φυτά και να στεγνώσει γρήγορα το έδαφος. Καλύτερα να μην τοποθετείτε γλάστρες κοντά σε πηγές θερμότητας.
Εάν δεν έχετε χρόνο να χρησιμοποιήσετε ή θέλετε να στεγνώσετε τα περιττά βότανα, κόψτε το μισό, ώστε το άλλο μισό να συνεχίσει να μεγαλώνει. Σε αυτή την περίπτωση, θα έχετε πάντα φρέσκα χόρτα.
Έχετε μπαλκόνι; Είναι εξαιρετικό για την καλλιέργεια βοτάνων το καλοκαίρι.
Προσθέτετε μόνο αλάτι και πιπέρι στα πιάτα σας ως μπαχαρικά; Τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε φρέσκα βότανα. Τα πικάντικα βότανα καθιστούν δυνατή την εύκολη και γρήγορη ανύψωση της διάθεσης σας. Δίνουν στο πιάτο μια φυτική, πικάντικη και ενδιαφέρουσα γεύση και άρωμα.
Τα φρέσκα βότανα είναι απαραίτητα μπαχαρικά στην καθημερινή ζωή: ο μαϊντανός, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ο άνηθος και άλλα βότανα μπορούν να συλλεχθούν γρήγορα ανά πάσα στιγμή στη σωστή ποσότητα και να τεμαχιστούν στο επιθυμητό πιάτο. Φρέσκα βότανα στο περβάζι ή στον κήπο είναι πάντα κοντά σας και μπορούν να συγκομιστούν σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Πώς να χρησιμοποιήσετε επιδέξια τα φρέσκα βότανα και ποιες είναι οι εναλλακτικές, βγάλτε το δικό σας συμπέρασμα.

Βότανα: τι συμβαίνει με τι;

Όσοι χρησιμοποιούν φρέσκα βότανα στα πιάτα τους καταναλώνουν λιγότερο αλάτι. Και το αλάτι, όπως ξέρουμε, συγκρατεί το νερό στο σώμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε μέταλλα και βιταμίνες, τα μείγματα βοτάνων συμβάλλουν σημαντικά στην υγιεινή διατροφή. Τα πολύτιμα συστατικά διατηρούνται στα περισσότερα φρέσκα βότανα. Πριν από τη χρήση, αρκεί να τα ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό χωρίς θερμική επεξεργασία.

Βότανα που χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική

• Ο βασιλικός ταιριάζει με όλα σχεδόν τα μεσογειακά πιάτα. Επηρεάζει την όρεξη και έχει αποτοξινωτική δράση. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να μασηθούν για φρέσκια αναπνοή. Ο βασιλικός έρχεται με πράσινα, μοβ και βιολετί φύλλα. Ανήκει στην οικογένεια των φυτών της μέντας και δίνει στα πιάτα πικάντικη, πικάντικη γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και ως διακόσμηση, τα βελούδινα φύλλα φαίνονται υπέροχα. Ο περίσσιος βασιλικός μπορεί να καταψυχθεί εύκολα: ψιλοκόψτε τα φύλλα, ανακατέψτε με λίγο ελαιόλαδο, σφραγίστε το βάζο και παγώστε.
• Τα πράσινα κρεμμύδια είναι σαν ένα θαύμα της φύσης, τα λεπτά στελέχη βγαίνουν σχεδόν σαν από ένα σετ κατασκευής. Η γεύση τους είναι λίγο καυτή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά σε σαλάτες και σάλτσες. Αν θέλετε να αποκτήσετε φτερά πλούσια σε βιταμίνες, σε καμία περίπτωση μην καλλιεργήσετε κρεμμύδια σε νερό, φυτέψτε τα στο έδαφος!
• Το άγριο σκόρδο είναι καλύτερο από το κανονικό σκόρδο, δεν μυρίζει. Η γεύση του πιάτου είναι καλύτερη με άγριο σκόρδο. Περιέχει σίδηρο, συσσωρεύεται στο αίμα, μειώνει την αρτηριακή πίεση και δυναμώνει την καρδιά.
• Το αλμυρό δυναμώνει το στομάχι, προάγει την πέψη και τονώνει. Το αλμυρό χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα με όσπρια. Καταπολεμά τις παρενέργειες των οσπρίων που παράγουν αέρια. Το αλμυρό βοηθά στην πέψη αμυλούχων τροφών και θηραμάτων. Ολόκληρα κλαδιά προστίθενται στην κατσαρόλα κατά το μαγείρεμα και επιτυγχάνουν καλό άρωμα.

Σπουδαίος! Μην μπερδεύετε το αλμυρό με το θυμάρι!

• Το μποράτζο, γνωστό και ως μποράγκο, μοιάζει με τη γεύση του αγγουριού με μια νότα κρεμμυδιού. Θεωρείται εφιδρωτικό, διουρητικό και καρδιοτονωτικό. Περιέχει πολύ κάλιο, ασκορβικό οξύ, οργανικά οξέα, καροτίνη. Είναι ένα υποκατάστατο του αγγουριού και προστίθεται σε διάφορες σαλάτες, σάλτσες, ζεστά πιάτα και κρύες σούπες λαχανικών. Το Borago προσθέτει μια πικάντικη γεύση στο ψάρι, τον κιμά και τον κιμά. Χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματικό για διάφορα ποτά.
• Το Burnet έχει μια ήπια γεύση αγγουριού που είναι ιδανική για σάλτσες βοτάνων και σαλάτες. Παρόμοια γεύση έχουν και τα βότανα του μποράγου. Ισχύει για ψάρια, ποτά και σάλτσες. Για κονσερβοποίηση χρησιμοποιούνται νεαρά φύλλα καύσης. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική σε σούπες, σαλάτες, πιάτα με αυγά και ψάρια, κοκτέιλ και ποτά. Οι ρίζες βράζονται και χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό. Τα φύλλα και οι ρίζες παρασκευάζονται ως τσάι.
• Η σαλάτα νεροκάρδαμο έχει πολύ παρόμοια γεύση με το χρένο σε κάποιους θυμίζει λίγο ραπανάκι. Έχει αλμυρή γεύση και εφαρμόζεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ή κοτόπουλο. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι: σγουρά, με στενά και με κανονικά φύλλα διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης. Τρώγεται τόσο ωμό όσο και με πιάτα με κρέας. Ειδικά στη Δύση είναι διαδεδομένο το νεροκάρδαμο. Στη χώρα μας η νεροσαλάτα έχει γίνει πολύ δημοφιλής πρόσφατα.
• Το Rucolo έχει μια πιπεράτη-πικάντικη και ξινή-φρέσκια γεύση. Διεγείρει την όρεξη και την πέψη. Εξαιρετικό για σαλάτες, αλλά και για ριζότο, ζυμαρικά ή ψάρι.
• Ο άνηθος διεγείρει την όρεξη και ανακουφίζει από τη δυσπεψία. Είναι ιδανικό για αγγούρια και φρέσκα ψάρια, ειδικά για παστά θαλασσινά. Ο άνηθος χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια στη μαγειρική και είναι το πιο κοινό βότανο στην κουζίνα. Η εποχή της συγκομιδής είναι αρχές καλοκαιριού. Μπορεί να στεγνώσει και να καταψυχθεί. Αποθηκεύεται στην κατάψυξη όλο το χρόνο. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται στη μαγειρική της Ινδίας και της Νότιας Αμερικής. Όταν αλατίζουμε, δεν μπορούμε χωρίς αυτό το φυτό. Ο άνηθος λέγεται ότι ηρεμεί το νευρικό σύστημα.
• Ο μαϊντανός είναι κατάλληλος για όλα σχεδόν τα πιάτα. Είναι πλούσιο σε προβιταμίνη, βιταμίνη Β, Β2 και ασβέστιο. Ο μαϊντανός τονώνει τα νεφρά, καθαρίζει το αίμα και βοηθά στην πέψη. Ο μαϊντανός βγαίνει σε κανονικές και σγουρές ποικιλίες. Είναι συμβατό με όλα τα άλλα μπαχαρικά και ταιριάζει με σχεδόν κάθε πιάτο. Χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση πιάτων, προσθέτοντας φρέσκια όψη και πλούσια γεύση σε μαγειρευτά, κρέατα και πολλά άλλα προϊόντα. Ο κανονικός μαϊντανός έχει πιο πλούσια γεύση από τον σγουρό μαϊντανό.
• Το Όρεγκον χρησιμοποιείται σε πολλές σάλτσες. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ιταλική πίτσα και μείγματα βοτάνων χωρίς αυτήν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κλαδάκι Όρεγκον με τυρί. Ακόμα και όταν στεγνώσει, το άρωμα παραμένει αν αποθηκευτεί σε κλειστό βάζο. Η πικάντικη, ελαφρώς πικάντικη γεύση του Όρεγκον ταιριάζει καλά στις σαλάτες. Η ρίγανη (το δεύτερο όνομα) έχει γεύση τάρτας, ελαφρώς πιπεράτη και χρησιμοποιείται πολύ στην ιταλική και ελληνική κουζίνα. Προωθεί την όρεξη και ηρεμεί τα νεύρα.
• Το δεντρολίβανο μυρίζει υπέροχα! Τα κλαδιά είναι στενά, σε σχήμα βελόνας, που θυμίζουν καταπράσινο δάσος. Το δεντρολίβανο είναι ένα ευέλικτο βότανο που ταιριάζει πολύ με πουλερικά και χοιρινό, τόσο για ψήσιμο όσο και για ψήσιμο. Περιέχει πολλά αιθέρια έλαια που διεγείρουν την όρεξη. Σε γλάστρα δίνει την αίσθηση λαχανόκηπου σε μεσογειακό κήπο. Το δεντρολίβανο θα ανακουφίσει τους πονοκεφάλους, θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και θα έχει θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό και στην απεκκριτική δραστηριότητα της χολής.
• Το θυμάρι ταιριάζει καλύτερα με πιάτα με κρέας και πατάτα. Παραδόξως, το θυμάρι, σε αντίθεση με πολλά άλλα βότανα, είναι πιο δυνατό από το φρέσκο. Το θυμάρι έχει πικάντικη-γλυκιά γεύση και το υπέροχο άρωμά του αναπτύσσεται μόνο κατά το μαγείρεμα. Έχει ηρεμιστική, αντισπασμωδική, αποχρεμπτική δράση.
• Το εστραγκόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, τα οποία έχουν μια πικάντικη-πικρή γεύση. Διεγείρει την όρεξη και την έκκριση γαστρικού υγρού. Χρησιμοποιείται για κύρια πιάτα από χοιρινό, αρνί, μοσχαρίσιο κρέας.
• Η αψιθιά είναι ένα ιδανικό βότανο για πλούσια και χορταστικά πιάτα, προσθέτοντας πικάντικα. Διεγείρει τη ροή της χολής και έτσι εγγυάται τη βέλτιστη πέψη του λίπους. Μόνο τα νεαρά ανώτερα φύλλα της αψιθιάς καταναλώνονται πριν την ανθοφορία. Συχνά χρησιμοποιείται για την παραγωγή λικέρ. Υπάρχουν χώρες όπου ψήνουν ψωμί με την προσθήκη αψιθιάς και αρκεύθου.
• Το Chervil διεγείρει το μεταβολισμό, καθαρίζει το αίμα και απομακρύνει τις τοξίνες. Έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση με άρωμα μαϊντανού και βανίλιας, φρέσκα φύλλα και μίσχοι χρησιμοποιούνται για ένα ελαφρώς γλυκό άρωμα. Είναι καλό για διαιτητικές σούπες, αυγά και πιάτα με πουλερικά. Εναρμονίζεται τέλεια με καβούρια ακόμα και με πράσινη σάλτσα Φρανκφούρτης. Στη Σουηδία παράγουν κονιάκ με φρέσκο ​​τσέρβιλο και βότκα. Το Chervil χρησιμοποιείται μόνο στην πράσινη μορφή του. Πρέπει να προστεθεί στο πιάτο αμέσως πριν το σερβίρισμα. Τα λαχανικά είναι καλή πηγή ασκορβικού οξέος, πρωτεΐνης, βιταμίνης C, γλυκοσιδών, μεταλλικών αλάτων, προβιταμίνης Α. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την πέψη.
• Ο κόλιανδρος είναι ένα τυπικό βότανο για την ασιατική κουζίνα και έχει μια ελαφριά γεύση γλυκάνισου. Είναι κατάλληλο για κρεμώδη πιάτα, προάγει την όρεξη και ανακουφίζει από το φούσκωμα.
• Το Lovage χρησιμοποιείται κυρίως σε σούπες και μαγειρευτά, ζαχαροπλαστεία και ποτά. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα μπορεί να δώσει μια ιδιαίτερη γεύση μανιταριού στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Έχει διουρητική δράση και επομένως είναι ευεργετικό για τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη. Συχνά χρησιμοποιείται στη διαιτητική διατροφή.
• Η μαντζουράνα ταιριάζει υπέροχα με κεφτεδάκια ή τηγανητές πατάτες. Έχει ιδιαίτερα ηρεμιστική και χαλαρωτική δράση στον γαστρικό βλεννογόνο. Η μαντζουράνα χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλα τα γερμανικά λουκάνικα λόγω της ισχυρής, πικάντικης γεύσης της. Και οι πατάτες είναι υπέροχες με μαντζουράνα. Μας προέρχεται από τη μεσογειακή κουζίνα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλα τα χορταστικά πιάτα.
• Ο δυόσμος είναι κατάλληλος ως τυπική γαρνιτούρα για επιδόρπια και ανάμεικτα ποτά, καθώς και για σάλτσες κρέατος, ψαριού και γιαουρτιού. Τα αιθέρια έλαια μέντας διεγείρουν την έκκριση της χολής και καταπραΰνουν το στομάχι και τα έντερα. Η γεύση των πράσινων φύλλων αναζωογονεί τη γεύση από σαλάτες και νέες πατάτες. Υπάρχουν διάφορα είδη μέντας, με το πιο διάσημο να είναι η μέντα.

Συμβουλή: Για να ξεδιψάσετε, φτιάξτε φρέσκο ​​δυόσμο, είναι νόστιμο!

• Η αποξηραμένη δάφνη είναι διαθέσιμη σε κάθε κουζίνα. Το βράσιμο και η προετοιμασία ξινολάχανου δύσκολα γίνεται χωρίς έντονη γεύση. Ο αειθαλής κόλπος μπορεί να καλλιεργηθεί ως φυτό εσωτερικού χώρου.
• Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ωμή, αλλά ζεματίζεται για λίγο για να μην τσιμπήσει. Η γεύση είναι παρόμοια με το σπανάκι. Η τσουκνίδα είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και είναι χρήσιμη για την υποστήριξη του αίματος. Η λαχανόσουπα παρασκευάζεται από νεαρές τσουκνίδες. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά με τσουκνίδα.
• Το βάλσαμο (σαρματιανό θυμιατό), τα νεαρά φύλλα δίνουν φρέσκια γεύση στο γιαούρτι και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η γεύση του θυμίζει λεμόνι, αν και τα φύλλα του μοιάζουν με τσουκνίδες. Το βάλσαμο θυμιατού προστίθεται σε διάφορα ποτά και βάλσαμα.

Μέντα και θυμάρι μπορούν επίσης να προστεθούν στο τσάι για γεύση και ως γαρνιτούρα για διάφορα ροφήματα. Τα βότανα όχι μόνο φαίνονται όμορφα, αλλά έχουν και υπέροχη γεύση στο φαγητό. Όπως μπορείτε να δείτε, πολλά βότανα έχουν θεραπευτικά και οφέλη για την υγεία. Εσείς αποφασίζετε τι είδους γρασίδι θα φυτέψετε στο περβάζι σας με βάση τις δικές σας προτιμήσεις. Να θυμάστε ότι στη φύση το πράσινο το χαϊδεύει ο αέρας. Μην τοποθετείτε γλάστρες πολύ σφιχτά για να μην παρεμποδίζετε την κίνηση του αέρα.
Για όσους διαβάσουν το άρθρο μέχρι το τέλος, μια συνταγή για ένα ειδικό λάδι.

Σπιτικό λάδι βοτάνων

Μπορεί να έχετε δει λάδια με βότανα στα ράφια των καταστημάτων. Δεν είναι φθηνά. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας βότανο. Απλώς προσθέστε τα επιθυμητά αρωματικά βότανα στο μπουκάλι λαδιού και αφήστε να ωριμάσουν σε σκοτεινό μέρος για 4 έως 6 εβδομάδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και να δημιουργήσετε ένα λάδι που ταιριάζει στο γούστο σας. Τα φρέσκα βότανα περιέχουν περισσότερη γεύση από τα αποξηραμένα βότανα επειδή τα αιθέρια έλαια χάνονται κατά την ξήρανση.

Λάδια με διάφορα βότανα

Όταν σχεδιάζετε να κυριαρχήσετε στην καλλιέργεια βοτάνων σε ένα περβάζι το χειμώνα, το φθινόπωρο και την άνοιξη, οι λάτρεις των κρεβατιών εσωτερικού κήπου θεωρούν τρεις αδιαμφισβήτητους ηγέτες: άνηθο, μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια.

Αυτά τα φυτά είναι κατάλληλα ως καρυκεύματα για πολλά πιάτα. Κέρδισαν τη δημοτικότητά τους λόγω της ευκολίας φροντίδας, της ευελιξίας και της γεύσης τους. Πώς να καλλιεργήσετε δημοφιλή και όχι τόσο δημοφιλή βότανα στην κουζίνα με τα χέρια σας, τι να προσέξετε ώστε η συγκομιδή να είναι ευχάριστη στο μάτι και τη γεύση;

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σχεδόν οποιοδήποτε πράσινο στο περβάζι του διαμερίσματός σας. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να συμμορφωθείτε με τις απαιτήσεις του φυτού για τη σύνθεση του εδάφους, την υγρασία του αέρα, το πότισμα και τις συνθήκες θερμοκρασίας.

Σπουδαίος:

• Επιλέξτε ανεπιτήδευτες ποικιλίες, ή καλύτερα, υβρίδια που έχουν εκτραφεί ειδικά για συνθήκες εσωτερικού χώρου. Αυτό θα απλοποιήσει τη φροντίδα και θα αυξήσει τις πιθανότητες συγκομιδής. Εάν δεν είστε σίγουροι για τις ικανότητές σας και θέλετε να έχετε γρήγορα αποτελέσματα, αγοράστε όχι σπόρους, αλλά έτοιμα σπορόφυτα σε γλάστρες.
• Οι πρακτικές γλάστρες για βότανα στο περβάζι πρέπει να έχουν ορθογώνιο σχήμα. Πάρτε φαρδιά και ρηχά πιάτα. Τα πλαστικά δοχεία είναι αρκετά κατάλληλα, είναι ελαφριά και καθαρίζονται εύκολα. Ιδανικό για επαναχρησιμοποιήσιμη χρήση. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την επιλογή δοχείων.
• Αγοράστε ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο χώμα για τα χόρτα σας. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μείγμα από vermicompost και ίνες καρύδας. Η αναλογία πρέπει να είναι 1:2. Φροντίστε να προσθέσετε ένα στρώμα από μικρές πέτρες, διογκωμένη άργιλο, θρυμματισμένο αφρό πολυστερίνης ή άλλη αποστράγγιση στον πάτο της γλάστρας.
• Εάν το παράθυρο είναι δροσερό ή ρευστό, χρησιμοποιήστε πλαστικά καλύμματα για να δημιουργήσετε μίνι-θερμοκήπια. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ή να τα φτιάξετε μόνοι σας από τσάντα.
• Οι βέλτιστες ώρες φωτός της ημέρας για πράσινα κατοικίδια είναι 10-13 ώρες. Το χειμώνα δεν υπάρχει αρκετός φως, ειδικά στη βόρεια πλευρά. Για να φωτίσετε το πράσινο στο περβάζι, τοποθετήστε λαμπτήρες, είναι καλύτερο να αγοράσετε φθορίζοντες ή ειδικούς φυτολάμπες. Οι συνηθισμένοι λαμπτήρες δεν θα λειτουργήσουν.

• Μην παραμελείτε τη λίπανση επιλέξτε σύμπλοκα ορυκτών λιπασμάτων για πότισμα μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες. Αλλά κάντε το διάλυμα λιγότερο συμπυκνωμένο από το ανοιχτό έδαφος.
• Κάθε δεύτερη μέρα ή πιο συχνά, ψεκάστε τα πράσινα κατοικίδια με ένα λεπτό σπρέι, ειδικά εάν ο αέρας στο διαμέρισμα είναι ξηρός.
• Μην τεμπελιάζετε να γυρίσετε τις γλάστρες από διαφορετικές πλευρές προς το φως, ώστε το φυτό να αναπτυχθεί ομοιόμορφα.
• Για να καλλιεργήσετε πράσινο, είναι καλύτερο να διαθέσετε ένα περβάζι παραθύρου στην κουζίνα στο διαμέρισμα. Το υπνοδωμάτιο δεν είναι το καλύτερο μέρος για συχνό πότισμα, ψεκασμό και εφαρμογή λιπασμάτων. Στο μπάνιο, τα βότανα θα φαίνονται γελοία για τον εξωραϊσμό του, είναι πιο κατάλληλα.

Αν δεν θέλετε να περιοριστείτε μόνο στα χόρτα, τότε ρίξτε μια ματιά στις συμβουλές οργάνωσης και σχεδίασης και μάθετε τι άλλο μπορείτε να καλλιεργήσετε στο διαμέρισμα της πόλης σας όλο το χρόνο. Ωστόσο, για αρχάριους είναι καλύτερο ξεκινήστε με βόταναΚαι . Τα φυτά που είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν μπορεί να απογοητεύσουν με τα αποτελέσματα και να αποθαρρύνουν τη διαδικασία.

Απαιτήσεις διαφορετικών χόρτων

Πριν πάτε στο κατάστημα για σπόρους ή σπορόφυτα, μελετήστε πώς να καλλιεργείτε διαφορετικούς τύπους χόρτων σε ένα περβάζι και επιλέξτε την απλούστερη και πιο οικονομική επιλογή για εσάς.

Πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε ένα παράθυρο

Για να καλλιεργήσετε μαϊντανό σε γλάστρες, χρειάζεστε ένα μείγμα από ένα μέρος τύρφης, την ίδια ποσότητα χούμου και το διπλάσιο του όγκου χώματος κήπου, απολυμασμένο με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αλλά είναι πιο εύκολο να αγοράσετε έτοιμο γενικό αστάρι.

Όταν επιλέγετε σπόρους, προτιμήστε πρώιμες ποικιλίες που ωριμάζουν γρήγορα. Αυτές οι πληροφορίες αναγράφονται στη συσκευασία. Τα είδη χαμηλής ποιότητας και ο σγουρός μαϊντανός φαίνονται όμορφα. Είναι σημαντικό η επιλεγμένη ποικιλία να αντέχει εύκολα το συχνό κλάδεμα, γιατί θα μαζεύετε συνεχώς φύλλα για να διακοσμήσετε τα πιάτα.

Βέλτιστες ποικιλίες για συνθήκες εσωτερικού χώρου:

• Ορεκτικός;
• Vorozheya;
• Αστήρ;
• Γκλόρια;
• Nastenka;
• Αυτοκίνητο με πολλά καθίσματα;
• Ρωσική γιορτή.

Για να αυξήσετε τη βλάστηση του μαϊντανού, οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να κρατήσετε τους σπόρους ζεστούς σε ένα υγρό πανί για δύο ή τρεις ημέρες. Στη συνέχεια, πρέπει να στύψετε το υπερβολικό νερό, να τοποθετήσετε το πανί με τους σπόρους σε μια σακούλα και να το βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια μαϊντανού σε περβάζι:

1. Επιλέξτε δοχεία για φύτευση με ύψος τουλάχιστον 15 cm.
2. Κατά τη φύτευση, φροντίστε να διατηρείτε απόσταση μεταξύ των οπών τουλάχιστον 5 cm.
3. Θάψτε τους σπόρους σε βάθος 0,7-1,4 mm.
4. Αμέσως μετά τη σπορά σκεπάζουμε τη γλάστρα με μεμβράνη ή ειδικό πλαστικό θερμοκήπιο και την τοποθετούμε σε φωτισμένο περβάζι.
5. Παρέχετε θερμοκρασία 17-21 βαθμών.
6. Βρέξτε τις καλλιέργειες, αλλά όχι πολύ, διαφορετικά θα σχηματιστεί μούχλα. Αφαιρέστε το φιλμ κάθε μέρα, επιτρέποντας την πρόσβαση στον αέρα.
7. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι βλαστοί μαϊντανού θα εμφανιστούν σε μιάμιση έως δύο εβδομάδες. Το φιλμ μπορεί να αφαιρεθεί.
8. Ποτίστε τα χόρτα σας δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Παρέχετε επιπλέον τροφή μία φορά το μήνα.
9. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τον μαϊντανό εσωτερικού χώρου είναι 15-18 °C την ημέρα και 10-12 °C τη νύχτα.
10. Βεβαιωθείτε ότι τα χόρτα δεν προσβάλλονται από παράσιτα. Τα ακάρεα αράχνης εξαπλώνονται συχνά από άλλα φυτά στον μαϊντανό.

Κατά τη συγκομιδή, προσπαθήστε να μην σκίσετε τις κορυφές, αλλά λεπτές σειρές. Αυτό θα βελτιώσει τις συνθήκες για περαιτέρω ανάπτυξη.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας άνηθου σε ένα διαμέρισμα

Όταν επιλέγετε τι χόρτα μπορείτε να καλλιεργήσετε στο περβάζι το χειμώνα, δώστε προσοχή στον άνηθο - το δεύτερο πιο δημοφιλές μπαχαρικό στην κουζίνα.

Για να απολαύσετε το καλοκαιρινό άρωμα μέσα σε ένα μήνα, αγοράστε ποικιλίες με γρήγορη ωρίμανση: Gribovsky, Karusel, Early Miracle, Aurora, Grenadier. Μπορείτε να φυτέψετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης στο ίδιο περβάζι, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρώτα τις πρώιμες και μετά να μεταβείτε στις όψιμες, οι οποίες απλώς έχουν χρόνο να αναπτυχθούν.

1. Για να επιλέξετε καλούς σπόρους, μουλιάστε τους σε ζεστό νερό για δύο ημέρες, αλλάζοντας το νερό σε γλυκό νερό κάθε 12 ώρες. Πετάξτε ό,τι επιπλέει αλύπητα και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο υλικό για φύτευση.
2. Βρέχουμε το χώμα στις γλάστρες και κάνουμε τρύπες βάθους 1-1,5 εκ. αφήνοντας κενά περίπου 4 εκ..
3. Γεμίζουμε την κορυφή με χώμα, ραντίζουμε με νερό και σκεπάζουμε με πλαστικό, όπως περιγράφεται παραπάνω για τον μαϊντανό.
4. Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος (από 18 έως 20 βαθμούς) και προστατευμένο από το φως του ήλιου για μια εβδομάδα.
5. Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, αφαιρέστε τη μεμβράνη και τοποθετήστε τη γλάστρα με τα βότανα στο περβάζι. Αν φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά βλαστάρια, αραιώστε, αφήνοντας περίπου 3 cm χώρο γύρω από κάθε βλαστάρι.
6. Ποτίστε καθώς το χώμα στεγνώνει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι ψεκασμού ως βοηθητικό για να μην καταστρέψετε τους νεαρούς βλαστούς.
7. Γυρίστε την κατσαρόλα με διαφορετικές πλευρές προς τον ήλιο, ώστε ο άνηθος να μεγαλώσει ομοιόμορφα.
8. Λιπάνετε μία φορά κάθε 30-45 ημέρες.

Μυρωδάτος βασιλικός στο παράθυρο

Ο βασιλικός είναι μια άλλη δημοφιλής επιλογή για την καλλιέργεια φρέσκων βοτάνων σε ένα περβάζι σε ένα διαμέρισμα της πόλης. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες βασιλικού στη φύση, αλλά μόνο μερικές δεκάδες είναι κατάλληλες για ανθρώπινη κατανάλωση. Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, είναι ιδανικά για σαλάτες, πιάτα με κρέας και μαρινάδες.

Οι καλύτερες ποικιλίες για το δωμάτιο είναι:

• Marquis – διακρίνεται για τη συμπαγή του και το όμορφο σχήμα της μπάλας.
• Ο νάνος είναι ένας χαμηλός θάμνος, υπάρχουν είδη με πράσινο με μοβ απόχρωση.
• Γαρύφαλλο – ελκύει με το ευχάριστο άρωμα και την υψηλή διακοσμητική του αξία.
• Λεμόνι – λεπτό άρωμα λεμονιού και στέμμα με όμορφα ανοιχτοπράσινα φύλλα.
• Το μοβ είναι ένας φωτεινός θάμνος με μεγάλα φύλλα.

Οι σπόροι βασιλικού είναι διαφορετικοί μακρά βλάστηση. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, κρατήστε τους σπόρους σε ζεστό μέρος για 10-14 ημέρες και στη συνέχεια μουλιάστε σε ζεστό νερό για μια μέρα. Απορρίψτε τυχόν επιπλέοντα δείγματα.

1. Κάντε τρύπες στο χώμα και φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση περίπου 3 εκατοστών μεταξύ τους. Δεν χρειάζεται να κάνετε μεγάλα κενά, αφού δεν θα φυτρώσουν όλες οι καλλιέργειες.
2. Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, φτιάξτε ένα θερμοκήπιο από πολυαιθυλένιο. Το φυτό αγαπά το φως και τη ζεστασιά - παρέχετε θερμοκρασία 25 ° C.
3. Βρέξτε το μίνι κρεβάτι καθώς στεγνώνει.
4. Μόλις φυτρώσει ο βασιλικός, αραιώστε την περίσσεια, ώστε να υπάρχει 5 εκατοστά χώρο γύρω από κάθε φυτό.
5. Τοποθετήστε σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι και φροντίστε τακτικά τις φυτεύσεις - ποτίστε, γυρίστε, γονιμοποιήστε, χαλαρώστε το χώμα. Ζεσταίνουμε το νερό για πότισμα στους 30 °C.
6. Ο Βασιλικός λατρεύει το φως, οπότε φροντίστε να εγκαταστήσετε μια λάμπα στο περβάζι για φωτισμό και να παρέχετε τουλάχιστον 15 ώρες φως της ημέρας.

Για γαστρονομικούς σκοπούς μαζέψτε φύλλα από τις κορυφές του θάμνου. Αυτό θα αποτρέψει την ανθοφορία, η οποία κάνει το γρασίδι μη βρώσιμο.

Η ιδανική ποικιλία μαρουλιού για καλλιέργεια στο σπίτι

Όταν σχεδιάζετε να φυτέψετε χόρτα στο περβάζι για πρώτη φορά, δώστε προσοχή στο κάρδαμο. Αυτό είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα και πιο γρήγορα βλαστάνοντα φυτά. Οι σπόροι νεροκάρδαμου δεν απαιτούν μακρύ μούλιασμα και τα σπορόφυτα είναι ανθεκτικά στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στο φως. Οι καλύτερες ποικιλίες: Πιπεριά, Συνηθισμένη, Πλατύφυλλη, Σγουρή.

1. Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, μουλιάστε τους σπόρους νεροκάρδαμου σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μερικές ώρες.
2. Δημιουργήστε καλή αποστράγγιση στον πάτο της γλάστρας και γεμίστε τη με ανθόχωμα από μια σακούλα ή ένα μείγμα από δύο μέρη ινών καρύδας και ένα μέρος βερμικομπόστ.
3. Ετοιμάζουμε τρύπες βάθους 5-10 mm, σπείρουμε βασιλικό και γεμίζουμε τις τρύπες με χώμα. Βρέξτε και καλύψτε με μεμβράνη.
4. Τα πρώτα μικροπράσινα στο περβάζι θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Διατηρούμε την κατσαρόλα σε θερμοκρασία 17-20 βαθμών.
5. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο άφθονο πρέπει να είναι το πότισμα.

Το κάρδαμο είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα φυτά που μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς καθόλου χώμα. Μερικοί άνθρωποι το κάνουν ακριβώς μέσα στο νερό, ενώ άλλοι το κάνουν σε αφρώδες ελαστικό. Αλλά το πράσινο φαίνεται πιο ελκυστικό σε μια γλάστρα στο περβάζι της κουζίνας.

Πώς να πάρετε γρήγορα χόρτα κρεμμυδιού το χειμώνα

Για να καλλιεργήσετε χόρτα κρεμμυδιού στο σπίτι σε ένα περβάζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο επιλογές - σε χώμα σε γλάστρα και σε νερό. Η δεύτερη μέθοδος είναι γρήγορη και οικεία σε όλους από την παιδική ηλικία. Απλά πρέπει να γεμίσετε τα ποτήρια με νερό και να τοποθετήσετε τους βολβούς σε αυτά. Είναι καλύτερα να παίρνετε αυτά που έχουν ήδη αρχίσει να φυτρώνουν.

Οι αποχρώσεις της ανάπτυξης l uka στο νερό:

1. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό - περίπου 40 μοίρες.
2. Εάν ο βολβός δεν έχει ακόμη αρχίσει να φυτρώνει, συνιστάται να κόψετε την κορυφή κατά 1,5 cm.
3. Μόνο οι ρίζες πρέπει να είναι μέσα στο νερό ο βολβός δεν πρέπει να βυθίζεται περισσότερο από το ένα τρίτο.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το καλλιεργήσετε στο σπίτι με τον ίδιο τρόπο και να αποκτήσετε ένα όμορφο δέντρο.

Αντί για βάζα, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε χαρτοκιβώτια αυγών ή ειδικές γλάστρες για την καλλιέργεια κρεμμυδιών στο σπίτι. Αυτό είναι ένα δοχείο με τρύπες για τους λαμπτήρες. Φαίνεται προσεγμένο και όμορφο στο περβάζι.

Η καλλιέργεια πράσινων κρεμμυδιών στο έδαφος διαρκεί περισσότερο και είναι πιο δύσκολη. Χρησιμοποιήστε βολβούς για φύτευση, καθώς μπορεί να μην έχετε καθόλου συγκομιδή από τους σπόρους.

Δείτε το βίντεο για τη διαδικασία φύτευσης βολβών σε χόρτα σε μπουκάλι.

Μυρωδάτη μέντα στην κουζίνα του σπιτιού

Εξαιρετική επιλογή για το σπίτι είναι η μέντα με υπέροχο άρωμα. Η μέντα είναι ένα πολυετές φυτό που είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε ένα περβάζι χρησιμοποιώντας μοσχεύματα ρίζας ή σπόρους. Η δεύτερη μέθοδος θα πάρει περισσότερο χρόνο, αλλά θα φέρει περισσότερη ευχαρίστηση.

Τύρφη ή χαλαρό χούμο χώμα με οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 5-6 pH είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια μέντας. Μη διστάσετε να αγοράσετε γενικό αστάρι στο κατάστημα και μην ανησυχείτε. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 18-25 βαθμοί. Στο φυτό απαιτείται καλός φωτισμός.

1. Πρέπει να διαιρέσετε τον θάμνο το φθινόπωρο μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Διαχωρίστε προσεκτικά τα ριζώματα έτσι ώστε κάθε μερίδα να περιέχει βλαστούς με αδρανείς μπουμπούκια.
2. Γεμίστε τις γλάστρες κατά τα δύο τρίτα με θρεπτικό χώμα.
3. Μοιράζουμε προσεκτικά τα σπορόφυτα και τα πασπαλίζουμε με χώμα.
4. Ρίξτε ζεστό νερό από πάνω.

Τα πρώτα φύλλα πρέπει να εμφανιστούν σε περίπου δύο εβδομάδες.

Εάν αγοράσατε ένα μάτσο φρέσκιας μέντας, τότε προσπαθήστε να αποκτήσετε υλικό φύτευσης χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μοσχεύματα. Απλώς τοποθετήστε μερικά κλαδιά σε νερό, βυθίζοντάς τα σε έναν διεγέρτη ρίζας (σχηματισμός ρίζας). Οι ρίζες θα εμφανιστούν σε 8-14 ημέρες. Το μόνο που μένει είναι να φυτέψουμε τα σπορόφυτα σε γλάστρες.

1. Είναι καλύτερα να σπείρετε σπόρους μέντας για καλλιέργεια σε περβάζι στα μέσα της άνοιξης.
2. Γεμίστε τη γλάστρα με χώμα, ετοιμάστε τρύπες βάθους 0,5 εκ. και βρέξτε το χώμα.
3. Σπείρουμε τους σπόρους και πασπαλίζουμε από πάνω μικρή ποσότητα από το ίδιο χώμα.
4. Καλύψτε με ένα θερμοκήπιο μεμβράνης.
5. Σε θερμοκρασία 19-25 μοίρες, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν μερικές εβδομάδες μετά τη σπορά.
6. Ελέγχετε την υγρασία του εδάφους, μην αφήνετε το στέγνωμα και την υπερβολική υγρασία. Ποτίστε με ψεκασμό για να μην ξεπλυθούν οι καλλιέργειες.

Όταν καλλιεργείτε μέντα το χειμώνα, μην το υπερποτίζετε. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει ελαφρώς. Αποφύγετε τα ρεύματα. Το καλοκαίρι, ποτίστε πιο βαθιά, αλλά προστατέψτε τα φρέσκα χόρτα από το υπερβολικό άμεσο ηλιακό φως. Εάν οι συνθήκες το επιτρέπουν, χρησιμοποιήστε μέντα για να δημιουργήσετε μια αρωματική ατμόσφαιρα στο σπίτι σας.

Τι άλλο μπορείτε να καλλιεργήσετε σε ένα περβάζι σε ένα διαμέρισμα;

Όταν σχεδιάζετε να καλλιεργήσετε βότανα σε ένα περβάζι το χειμώνα, μπορείτε να επιλέξετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος ταχέως αναπτυσσόμενου ποώδους φυτού. Η ρίγανη και το φασκόμηλο έχουν καλή απόδοση στα διαμερίσματα δεν απαιτούν το φως και αντέχουν τη μερική σκιά.

Ο ανεπιτήδευτος προκαλεί λίγο πρόβλημα μυρωδάτο βάλσαμο λεμονιού. Οι σπόροι Melissa πρέπει απλώς να σπαρθούν στο έδαφος σε βάθος 0,5 cm χωρίς προ-εμποτισμό, να ποτίζονται και να υγραίνονται τακτικά. Τα χόρτα θα εκκολαφθούν μέσα σε λίγες μέρες. Το Melissa λατρεύει το φως, η έλλειψή του μειώνει την παραγωγή αιθέριων ελαίων που δίνουν στα φύλλα το άρωμά τους.

Θα απαιτήσει φροντίδα, αλλά φαίνεται πολύ πρωτότυπο στο παράθυρο σέλινο. Ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε χόρτα σέλινου είναι στο νερό. Απλώς κόψτε το μέρος της ρίζας από το στέλεχος και αφήστε το σε ένα δοχείο με νερό σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Σε λίγες μέρες θα εμφανιστούν νέοι βλαστοί και ρίζες. Μπορείτε να μεταμοσχεύσετε το φυτό σε χώμα ή να το αφήσετε στο νερό. Κόψτε τα πράσινα φύλλα όπως χρειάζεται και φροντίστε το κατοικίδιο ζώο σας εάν το ξαναφυτέψετε.

Οι πράσινοι σπόροι κοστίζουν πένες. Δοκιμάστε και πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους και επιλογές φύτευσης. Δημιουργήστε τον δικό σας πικάντικο μίνι κήπο με λαχανικά για να χαρείτε τον εαυτό σας και να ζηλέψετε οι περαστικοί που κοιτάζουν στα παράθυρα. Και για μεγαλύτερο αποτέλεσμα διακοσμήστε γλάστρες με τα χέρια σας, χρησιμοποιώντας . Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά για την αγορά κοντέινερ.

Κάνοντας το χόμπι σας την καλλιέργεια βοτάνων στο περβάζι του σπιτιού σας, θα διασκεδάζετε, θα διακοσμείτε την κουζίνα σας και θα έχετε πάντα βότανα για σαλάτες και σούπες. Αυτό το χόμπι είναι ιδανικό για να περάσετε χρόνο μαζί με τα παιδιά και τον σύζυγό σας. Καλή σοδειά όλο το χρόνο!