Οι κυδωνιές έχουν μεγάλη ποικιλία τύπων κορώνας: από πυραμιδικές (ποικιλίες Sovkhoznaya, Muskatnaya) έως στρογγυλεμένες (Kubanskaya, Anzherskaya, Yantarnaya) και ευρέως διαδεδομένες (Sorokskaya, Dessertnaya).

Τα νεαρά φυτά καρποφορούν σε μακριά (έως 70-90 cm) ετήσια κλαδιά, στα οποία τοποθετούνται μπουμπούκια ανθέων στις μασχάλες των φύλλων. Με την ηλικία, η συγκομιδή σχηματίζεται σε κλαδιά διαφόρων μηκών, αλλά τα πιο παραγωγικά κλαδιά, που παράγουν μεγάλους καρπούς, έχουν μήκος 16-40 cm. Τα επόμενα χρόνια, σχηματίζονται άνθη σε κλαδιά που αναπτύσσονται από μπουμπούκια αντικατάστασης σε πρώην μίσχους. Έτσι σχηματίζεται το παραγωγικό ξύλο. Τα κοντά καρποφόρα κλαδιά (1-6 cm) είναι μη παραγωγικά και βραχύβια, συνήθως ζουν 3-4 χρόνια σε συνθήκες ευνοϊκές για την καλλιέργεια, χωρίς να παγώνουν. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό για το κυδώνι να διατηρεί ετήσια ανάπτυξη 20-40 cm Κατά μέσο όρο, έως και το ένα τέταρτο όλων των λουλουδιών τοποθετούνται στο κάτω μισό των μακριών κλαδιών, ενώ το μεγαλύτερο μέρος τους συγκεντρώνεται πιο κοντά στην κορυφή. Στο κάτω τρίτο, όλοι οι οφθαλμοί παραμένουν γενικά αδρανείς, γι' αυτό και σε ποικιλίες που είναι ζωηρές αλλά ασθενώς διακλαδισμένες (Αζερμπαϊτζάν), η καρποφορία πηγαίνει γρήγορα στην περιφέρεια, τα σκελετικά κλαδιά γυμνώνονται και πέφτουν χωρίς κλάδεμα και η κόμη «καταρρέει. ”

Τα κυδώνια σχηματίζουν ένα στέμμα με αραιά επίπεδα ή σε σχήμα αγγείου. Το τελευταίο είναι προτιμότερο για ποικιλίες μέσης και έντονης ανάπτυξης, ειδικά με πυραμιδικές (Sovkhoznaya, Muskatnaya) και ευρεία πυραμιδικές (Desertnaya, Beretsky) στέμματα.

Οι κορμοί και τα σκελετικά κλαδιά του κυδωνιού επηρεάζονται σοβαρά από ηλιακά εγκαύματα το χειμώνα. Επομένως, οι κορμοί αφήνονται όσο πιο χαμηλά γίνεται, αλλά για να εξασφαλιστεί η δυνατότητα μηχανοποιημένης επεξεργασίας των λωρίδων κορμού. Για το λόγο αυτό, είναι προτιμότερο να σχηματίζονται κορώνες που μοιάζουν με θάμνους σε οικόπεδα κήπου.

Σε ποικιλίες ζωηρής ανάπτυξης (Azerbaidzhanskaya, Sovkhoznaya, Muskatnaya, Dessertnaya, αρωματικό της Κριμαίας), όταν σχηματίζεται ένα στέμμα αραιής βαθμίδας, τοποθετούνται πέντε ή έξι σκελετικοί κλάδοι: τρία στην κάτω βαθμίδα, μετά από 70 cm δύο στη δεύτερη βαθμίδα. , και μετά από άλλα 30 cm επιλέγεται ένας μόνο σκελετικός κλάδος, ο κεντρικός αγωγός από πάνω του κόβεται μετά από 2 χρόνια καρποφορίας, τότε ο άνω κλάδος δεν θα πάρει τη θέση του αγωγού. Όταν σχηματίζονται δύο κλάδοι πάνω από τη βαθμίδα, τοποθετούνται αραιά, 30 cm από τον άνω κλάδο της βαθμίδας και το ένα από το άλλο. Ο κεντρικός αγωγός σε ποικιλίες μέσης και χαμηλής ανάπτυξης δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί συνήθως κάτω από το βάρος του καρπού.

Σε ποικιλίες μεσαίας ανάπτυξης (Anzherskaya, Izobilnaya, Ispolinskaya, Yantarnaya, Turunchukskaya), τρεις ακόμη κλάδοι τοποθετούνται πάνω από την κάτω βαθμίδα. Οι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης (Sorokskaya, Urozhaynaya) επιτρέπεται να έχουν τέσσερα σκελετικά κλαδιά στην κατώτερη βαθμίδα, καθώς σχεδόν όλες οι ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης σε ζώνες έχουν φαρδιές κορώνες. Πάνω από την κάτω βαθμίδα, μετά από 60 cm, τοποθετείται μια δεύτερη βαθμίδα δύο ή τριών κλαδιών και η κορώνα συμπληρώνεται με ένα μόνο σκελετικό κλαδί, σε απόσταση 25-30 cm από τη δεύτερη βαθμίδα Σε όλες τις ποικιλίες, σχηματίζονται κλαδιά δεύτερης τάξης μόνο στην κατώτερη βαθμίδα, τότε το κέντρο της κορώνας φωτίζεται καλύτερα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για μια τέτοια φυλή που αγαπά το φως όπως το κυδώνι.

Οι κορώνες σε σχήμα κυπέλλου με τέσσερα σκελετικά κλαδιά τοποθετημένα πάνω από τον κορμό σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο γίνονται όλο και πιο κοινά. Με την έναρξη της καρποφορίας, δύο χρόνια μετά το σχηματισμό του τέταρτου σκελετικού κλάδου, αφαιρείται ο κεντρικός αγωγός από πάνω του, έχοντας προηγουμένως αποδυναμωθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου με δυνατό κλάδεμα, έτσι ώστε η διάμετρος του τραύματος να μην είναι μεγαλύτερη από τη διάμετρο του άνω σκελετικός κλάδος - τότε η επούλωση του προχωρά πιο γρήγορα. Σε ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης φυτεύονται πιο συχνά πέντε μεμονωμένα κλαδιά, αφήνονται τέσσερα, αλλά τα φυτά φυτεύονται πιο πυκνά. Σε κάθε κύριο κλάδο, τοποθετούνται δύο κλαδιά δεύτερης τάξης με ένα διάστημα 30-40 cm από τον κορμό και το ένα από το άλλο. Σε ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης, το κάτω κλαδί δεύτερης τάξης μπορεί να σχηματιστεί ακόμη πιο κοντά στον κορμό και υπάρχουν συνολικά τρεις από αυτές σε κάθε κύρια, σε απόσταση 30-40 cm. Το κύριο επιχείρημα υπέρ της προσέγγισης των κλαδιών της δεύτερης τάξης στη βάση των κλαδιών της πρώτης είναι ότι ο κορεσμός των κλαδιών διαφόρων τάξεων σε αυτή τη ζώνη χρησιμεύει ως μια ορισμένη προστασία από εγκαύματα.

Κατά την περίοδο σχηματισμού, τα σκελετικά κλαδιά συντομεύονται τακτικά, αφού το κυδώνι σε νεαρή ηλικία δίνει έντονη ανάπτυξη, έως 1,5 m, και υποτάσσονται μέχρι να σχηματιστεί ο σκελετός του δέντρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη δημιουργία μιας συμπαγούς κορώνας πλούσιας σε κλαδιά. .

Η βράχυνση ξεκινά με τον κάτω σκελετικό κλάδο, ο οποίος κόβεται, αφήνοντας 50 cm Ο κεντρικός αγωγός κόβεται 20-25 cm πάνω από το επίπεδο κοπής των σκελετικών κλαδιών. Συγκεκριμένα, παρακολουθούν τη δημιουργία κλαδιών για διάφορους σκοπούς σε ποικιλίες με αδύναμη ή μέτρια ικανότητα σχηματισμού βλαστών (Azerbaidzhanskaya, Sovkhoznaya, Muskatnaya, Dessertnaya). Κατά τη διαδικασία σχηματισμού, οι ποικιλίες με πυραμιδική κόμη κλαδεύονται στον εξωτερικό οφθαλμό ή τα δέντρα με στέμμα, όπως η ποικιλία Sorokskaya, κλαδεύονται στον εσωτερικό οφθαλμό, εάν το κλαδί αρχίσει να αποκλίνει. Από κλαδιά που δεν συμμετέχουν στην κατασκευή του σκελετού του δέντρου, σχηματίζεται ημισκελετικό και υπερφυτικό ξύλο.

Μετά την ολοκλήρωση του σχηματισμού, δηλαδή αφού απομονωθεί ο τελευταίος σκελετικός κλάδος, διακόπτεται η βράχυνση. Τα δέντρα φορτώνονται με συγκομιδή πιο γρήγορα και η αναπτυξιακή δραστηριότητα μειώνεται. Μόνο τα υπερβολικά μακριά κλαδιά συντομεύονται στα 60 cm. Η βράχυνση συνεχίζεται σε ποικιλίες με ασθενή διακλάδωση. Σε ποικιλίες με καλή διακλάδωση, η αραίωση της κόμης ξεκινά με την αποκοπή κάθετων και κλαδιών που αναπτύσσονται προς τα μέσα. Σε ποικιλίες με ασθενή διακλάδωση, τέτοιοι κλάδοι κλαδεύονται σε τρεις ή τέσσερις ανεπτυγμένους οφθαλμούς, από τους οποίους σχηματίζονται κλαδιά που φέρουν τη συγκομιδή.

Εάν η ετήσια ανάπτυξη των οπωροφόρων δέντρων είναι τουλάχιστον 40 cm, οι κορώνες αραιώνονται μόνο με το κόψιμο των μη παραγωγικών κλαδιών ή τη μεταφορά ημισκελετικών και επιμήκων κλαδιών που αναπτύσσονται σε πλευρικά κλαδιά. Τα κλαδιά που πέφτουν κλαδεύονται σε ανερχόμενα κλαδιά.

Μόλις οι αυξήσεις μειωθούν στα 30 cm, πραγματοποιείται ελαφρύ αναζωογονητικό κλάδεμα σκελετικών και ημισκελετικών κλαδιών σε ξύλο ηλικίας 2-3 ετών με μεταφορά σε εξωτερικούς ή πλάγιους κλάδους. Οι κορυφές που σχηματίζονται στο εσωτερικό των σκελετικών κλαδιών μετατρέπονται με κλάδεμα σε υπερφυτικά ή ημισκελετικά κλαδιά, αντικαθιστώντας με αυτά το παλιό ξύλο.

Ένας θάμνος κυδωνιού σχηματίζεται από τέσσερα έως πέντε κλαδιά. Για να γίνει αυτό, το ετήσιο δέντρο συντομεύεται σε ύψος 40-50 cm. Τα κλαδιά που αναπτύσσονται σε αυτό μεγαλώνουν ως σκελετικά, κορεσμένα με ξύλο για διάφορους σκοπούς, όπως και με άλλες μεθόδους σχηματισμού.

1. Fisenko A. N. Κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων. Τεχνικές και μέθοδοι δημιουργίας και διατήρησης υψηλής παραγωγικότητας στεφάνων οπωροφόρων δέντρων σε βιομηχανικούς και ερασιτεχνικούς κήπους στα νότια της ΕΣΣΔ. — Κρασνοντάρ: Βιβλίο. εκδοτικός οίκος, 1990. - 278 σελ.

Οι κηπουροί συνηθίζουν να κλαδεύουν τα φυτά την άνοιξη. Λίγοι άνθρωποι το κάνουν αυτό το φθινόπωρο επειδή δεν καταλαβαίνουν την ανάγκη για το γεγονός αυτή την εποχή του χρόνου. Αλλά για ορισμένα οπωροφόρα δέντρα είναι ζωτικής σημασίας. Το κλάδεμα του ιαπωνικού κυδωνιού το φθινόπωρο θα πρέπει να είναι υποχρεωτικό για τους καλοκαιρινούς κατοίκους που καλλιεργούν αυτό το φυτό. Διαφορετικοί τύποι κουρέματος εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς. Κάθε ένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και κανόνες, η μη συμμόρφωση με τους οποίους μπορεί να βλάψει σημαντικά το δέντρο.

Για διακοσμητικούς σκοπούς, το κλάδεμα πραγματοποιείται για να δώσει στο κυδώνι ένα συγκεκριμένο σχήμα.

Γενικές πληροφορίες για το ιαπωνικό κυδώνι

Το κυδώνι είναι ένα φρούτο με ιδιαίτερη γεύση που αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Μεταξύ ενός σημαντικού αριθμού ποικιλιών, οι κάτοικοι του καλοκαιριού επιλέγουν συχνά το ιαπωνικό κυδώνι για φύτευση. Το άλλο του όνομα είναι Χανομέλες. Το δέντρο είναι θερμόφιλο, επομένως είναι σκόπιμο να το μεγαλώσετε στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Δεν έχει μόνο διακοσμητική λειτουργία, διακοσμώντας χώρους, αλλά παράγει και μεγάλη συγκομιδή, οι καρποί της οποίας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποικιλίας γλυκών.

Το δέντρο είναι θάμνος. Το μέσο ύψος του είναι 3 μέτρα. Οι βλαστοί αλλάζουν το χρώμα τους από πράσινο σε καφέ, πολύχρωμοι μπουμπούκια συλλέγονται σε ταξιανθίες.

Η ιδιαιτερότητα του ιαπωνικού κυδωνιού είναι η αργή ανάπτυξή του, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μιας από τις μεθόδους πολλαπλασιασμού - σπόρους, μοσχεύματα, διαίρεση. Το δέντρο δεν ανέχεται καλά τον παγετό - οι μπουμπούκια μπορεί να πεθάνουν, επομένως είναι απαραίτητο να φροντίσετε για καλό καταφύγιο για το χειμώνα.

Για φύτευση, πρέπει να επιλέξετε έναν από τους ακόλουθους τύπους εδάφους:

• αμμοπηλώδης?
• χλοοτάπητα-ποδολικό?
• εύφορος.

Η γη πρέπει να είναι γόνιμη, εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να εφαρμοστούν λιπάσματα φωσφόρου-καλίου και είναι προτιμότερο να προτιμάτε λίπασμα από οργανική ύλη. Το φυτό πρέπει να ποτίζεται μέτρια, αποφεύγοντας τη στασιμότητα του νερού.

Χαρακτηριστικά κοπής

Το κλάδεμα των δέντρων είναι ένα ουσιαστικό μέρος της φροντίδας των δέντρων και εξυπηρετεί διάφορους σκοπούς:

• βελτίωση της ανάπτυξης μεμονωμένων κλάδων·
• αυξημένη καρποφορία?
• μείωση του μεγέθους του δέντρου.
• δίνοντας ελκυστικότητα?
• πρόληψη της εξάπλωσης επιβλαβών εντόμων.

Όλα αυτά ισχύουν πλήρως για το ιαπωνικό κυδώνι χρειάζεται καλά κλάδεμα.

Υπάρχουν 3 είδη κλαδέματος:

• υγειονομικός;
• για σχηματισμό κορώνας.
• αναζωογονητικό.

Υγειονομικός

Το υγειονομικό κλάδεμα για την προστασία από τα παράσιτα πραγματοποιείται την άνοιξη. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε άρρωστα, παλιά, αδύναμα και κατεστραμμένα από τον παγετό κλαδιά. Για άλλους σκοπούς, καλό είναι να κόβετε κλαδιά δέντρων το φθινόπωρο, όταν τελειώσει η συγκομιδή. Στο τέλος του καλοκαιριού, μπορείτε να τσιμπήσετε βλαστούς που έχουν αναπτυχθεί ενεργά την άνοιξη και το καλοκαίρι. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, θα πρέπει να προστατεύσετε τα χέρια σας με γάντια, γιατί τα κλαδιά είναι πολύ αιχμηρά και υπάρχουν πολλά αγκάθια. Τα καλύτερα εργαλεία για χρήση είναι το ψαλίδι κλαδέματος ή το πριόνι κήπου. Οι κομμένες περιοχές πρέπει να επεξεργάζονται με βερνίκι κήπου, το οποίο προάγει την ταχεία ανάκαμψη των Chaenomeles.

Η περιοχή κοπής πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με βερνίκι κήπου.

Να σχηματίσει το στέμμα

Ο σχηματισμός του στέμματος των Χανομηλών ξεκινά όταν το δέντρο φτάσει τα 4 χρόνια. Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται κάθε άνοιξη, αλλά πολλοί κηπουροί το κάνουν αυτό το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από παλιά, κατάφυτα κλαδιά, αυτά που δεν καρποφορούν. Δεν πρέπει να μείνουν περισσότερα από 15 κλαδιά στον θάμνο. Είναι επιτακτική η αφαίρεση κάθετων βλαστών που εμποδίζουν τον κανονικό σχηματισμό της κόμης. Και πρέπει να αφεθούν οριζόντιοι βλαστοί που βρίσκονται σε απόσταση περίπου 30 cm από το έδαφος. Η κορώνα δεν μπορεί να κοντύνει περισσότερο από το 1/3 του συνολικού μήκους. Διαφορετικά, θα καρποφορήσει άσχημα.

Εάν το ριζικό σύστημα αναπτυχθεί ευρέως, μπορεί επίσης να αφαιρεθεί μερικώς, αφήνοντας όχι περισσότερους από 3 από τους ισχυρότερους ριζικούς βλαστούς. Η ετήσια αραίωση των κλαδιών θα οδηγήσει σε ένα σωστά σχηματισμένο στέμμα μερικές φορές το κλάδεμα πραγματοποιείται δύο φορές το φθινόπωρο. Ως αποτέλεσμα, το ιαπωνικό κυδώνι μπορεί να γίνει ένας όμορφος φράκτης. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει επίσης στη σωστή προετοιμασία των Chaenomeles για το χειμώνα.

Ιαπωνικός φράχτης κυδωνιών

Αναζωογονητικό

Για αναζωογόνηση, τα κλαδιά μπορούν να κλαδευτούν όταν το δέντρο είναι 8-10 ετών. Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν χρειάζεται κλάδεμα επιβραδύνοντας τον ρυθμό ανάπτυξης των βλαστών. Πρέπει να αφαιρεθούν τόσο τα αδύναμα όσο και τα κατάφυτα κλαδιά, καθώς και αυτά των οποίων η ηλικία έχει ξεπεράσει τα 5 χρόνια. Το αντιγηραντικό κλάδεμα έχει θετική επίδραση στην ποσότητα της συγκομιδής - το κυδώνι αρχίζει να αποδίδει ενεργά καρπούς. Η ανάγκη για κλάδεμα πρέπει να προσδιορίζεται μεμονωμένα ανάλογα με τις ανάγκες σε καρπό.

Το κυδώνι εκτρέφεται από κηπουρούς εδώ και πολλά χρόνια ως οπωροφόρο δέντρο, παράγοντας μεγάλους καρπούς σε σχήμα αχλαδιού. Επίσης χρησιμοποιείται συχνά ως υποκείμενο για τον εμβολιασμό πυρηνόκαρπων. Το δέντρο φτάνει τα 5 μέτρα σε ύψος, έχει φαρδύ στέμμα και μεγάλα, φωτεινά, στρογγυλεμένα φύλλα. Τα κυδωνιά είναι απίστευτα υγιεινά και αποτελούν ένα θρεπτικό διαιτητικό προϊόν. Καταναλώνονται ωμά και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ και ως γέμιση για πίτες.

Λόγω ενός τέτοιου αριθμού χρήσιμων ιδιοτήτων, πολλοί κηπουροί θέλουν να καλλιεργήσουν κυδώνι στην περιοχή τους. Επιπλέον, αυτό το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο στην επιλογή του εδάφους. Όμως, σε κάθε περίπτωση, όπως και κάθε άλλος εκπρόσωπος της χλωρίδας, χρειάζεται κάποια φροντίδα. Και ένα πολύ σημαντικό κομμάτι αυτής της φροντίδας είναι η ετήσια Κλάδεμα κυδωνιών.

Αν και αυτή η λειτουργία με την πρώτη ματιά φαίνεται αρκετά απλή, πρέπει να προσεγγιστεί εξαιρετικά υπεύθυνα. Κόβοντας την περίσσεια, μπορείτε όχι μόνο να σχηματίσετε ένα λανθασμένο στέμμα στο δέντρο, αλλά και να το καταστρέψετε. Επομένως, σε ένα τέτοιο θέμα χρειάζεστε επαγγελματική προσέγγιση και πρακτική εμπειρία. Εξάλλου, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για το κλάδεμα. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για μερικά από αυτά.

Πότε να κλαδέψω;

1. Θεωρείται το πιο ευνοϊκό κλάδεμα κυδωνιού την άνοιξη.Αυτό θα πρέπει να γίνει στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου, όταν ο χυμός των δέντρων δεν έχει ακόμη αρχίσει να κυκλοφορεί και το φυτό βρίσκεται σε αδρανές στάδιο. Εάν αυτή η διαδικασία καθυστερήσει, λόγω υπερβολικής έκκρισης υγρού από τα τραύματα των κομμένων κλαδιών, η διαδικασία επούλωσης μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά.
2. Προληπτικό κλάδεμα κυδωνιού το φθινόπωροπραγματοποιείται με στόχο την απελευθέρωση του φυτού από το περιττό φορτίο ξηρών, νοσούντων και μη καρποφόρων κλαδιών. Τα αποξηραμένα μέρη του φυτού αφαιρούνται σε μεγαλύτερο βαθμό για να μην τα προσβάλλουν παράσιτα και αντίστοιχα τα άρρωστα μέρη για να μην εξαπλωθεί η ασθένεια στο υπόλοιπο δέντρο. Τα άρρωστα δέντρα πρέπει να κοπούν σε υγιές ξύλο.
3. Δεν συνιστάται καθόλου κλάδεμα κυδώνι το χειμώνα όταν κάνει κρύο. Υπάρχουν τουλάχιστον δύο καλοί λόγοι για αυτό. Πρώτον, τα κλαδιά δέντρων σε σημαντικά χαμηλότερες θερμοκρασίες γίνονται πολύ εύθραυστα και επομένως είναι δύσκολο να κοπούν. Και δεύτερον, οι πληγές που προκύπτουν από το κλάδεμα, λόγω του κρύου, δεν έχουν σχεδόν καμία ευκαιρία να επουλωθούν και να επουλωθούν. Και, πρέπει να παραδεχτείτε, η εκτέλεση αυτής της διαδικασίας σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν δεν σας φέρνει μεγάλη ευχαρίστηση.

Για να σας γίνει πιο σαφές το κλάδεμα κυδωνιών, οι φωτογραφίες παρουσιάζονται παρακάτω:

Να θυμάστε ότι το κλάδεμα πρέπει να γίνεται με ένα καθαρό, καλά ακονισμένο εργαλείο. Δεδομένου ότι ένα θαμπό κλαδευτήρι κάνει τις περιοχές κοπής υγρές και ένα ατρόμητο πριόνι δεν κόβει, αλλά σκίζει. Οι πληγές των φρέσκων φυτών που προκύπτουν από το κλάδεμα δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται με βερνίκι κήπου. Η διαδικασία επούλωσης θα προχωρήσει αρκετά καλά χωρίς πρόσθετη βοήθεια.

Κλάδεμα ιαπωνικού κυδωνιού

Πρόσφατα, αυτή η ποικιλία κυδωνιών έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Δεδομένου ότι δεν είναι επιλεκτικό στα εδάφη, είναι ανθεκτικό στα άλατα και μπορεί να αναπτυχθεί σε περιοχές με κοντινά υπόγεια νερά. Και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, οι καρποί αυτού του φυτού έχουν από καιρό το παρατσούκλι το βόρειο λεμόνι.

Το κλάδεμα των ιαπωνικών κυδωνιών έχει ορισμένα χαρακτηριστικά. Φυσικά, η βάση εξακολουθεί να είναι ο σωστός σχηματισμός του στέμματος. Και εδώ πρέπει να θυμάστε ότι ο θάμνος πρέπει να αποτελείται από 10-15 σκελετικά κλαδιά διαφορετικών ηλικιών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αποδίδουν καρπούς σε μικρότερο βαθμό. Θα πρέπει να κυριαρχούν τα μακριά τοξωτά κλαδιά, τα οποία το χειμώνα καλύπτονται αρκετά καλά με χιόνι.

Παρουσιάστηκε επίσης για εσάς κλάδεμα κυδωνιού σε εικόνες:

Για τις νότιες περιοχές της χώρας μας το κλάδεμα δεν έχει κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Η μόνη διαφορά είναι ότι δεν υπάρχει σχεδόν καμία σημαντική πτώση της θερμοκρασίας. Ως αποτέλεσμα, οι πληγές του φυτού επουλώνονται καλά μετά το κλάδεμα. Για παράδειγμα, το κλάδεμα κυδωνιών στην Οδησσό μπορεί να γίνει σχεδόν όλο το χρόνο. Ένα γενικό διάγραμμα κλαδέματος κυδωνιών παρέχεται παρακάτω.

Κόψιμο κυδωνιών βίντεο

Ένα οπωροφόρο δέντρο που κερδίζει δημοτικότητα και συναντάται όλο και περισσότερο σε εξοχικές κατοικίες είναι το κυδώνι. Για να καλλιεργήσετε ένα υγιές φυτό που αποδίδει περισσότερους καρπούς, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες φροντίδας. Το τακτικό πότισμα, η σωστή θέση φύτευσης και το έγκαιρο κλάδεμα του κυδωνιού θα βοηθήσουν στην επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος.

Chaenomeles japonica, ή ιαπωνικό κυδώνι

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Ο τόπος καταγωγής του κυδωνιού είναι η Κεντρική Ασία και η Υπερκαυκασία. Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε για πρώτη φορά πριν από περίπου 4 χιλιάδες χρόνια, αλλά απέκτησε πολιτιστική διανομή μόνο στην Ελλάδα. Τώρα η ποικιλία αναπτύσσεται σχεδόν σε ολόκληρο το τμήμα της Ρωσίας, αλλά αισθάνεται καλύτερα στις νότιες περιοχές. Για τις ψυχρότερες περιοχές, έχουν εκτραφεί ειδικές ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες.

Ο καρπός του δέντρου μοιάζει με κίτρινο αχλάδι με λίγο χνουδωτό. Σε ορισμένα φρούτα μπορείτε να δείτε κόκκινες περιοχές, που είναι επίσης μια παραλλαγή του κανόνα.

Οι καρποί είναι δυνατοί και σκληροί, ορισμένες ποικιλίες μπορούν να υπερηφανεύονται για φρούτα που ζυγίζουν περισσότερο από 1 κιλό. Τα άγρια ​​μούρα δεν φτάνουν ούτε τα 100 γραμμάρια Αρχίζουν να ανθίζουν τον Μάιο και ο καρπός ωριμάζει προς τα τέλη Σεπτεμβρίου. Η γεύση είναι ξινή, θυμίζει αμυδρά μήλα. Τα φρούτα του κυδωνιού χρησιμοποιούνται για την κονσερβοποίηση ή την παρασκευή μαρμελάδων, ζαχαρωμένων φρούτων και μαρμελάδας. Το κυδώνι έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Το εκχύλισμα του προστίθεται σε ορισμένα είδη κρασιού.

Κανόνες ανάπτυξης και φροντίδα

Τα κυδώνια φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Θα αναπτυχθεί καλά μόνο αν φυτευτεί στις κατάλληλες συνθήκες. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξεις είναι τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και η καταλληλότητά της στο κλίμα. Μια ποικιλία που εκτρέφεται για τις νότιες περιοχές δεν θα είναι κατάλληλη για τις βόρειες περιοχές και το αντίστροφο. Το σημείο προσγείωσης πρέπει να βρίσκεται στην ηλιόλουστη πλευρά της αυλής, μακριά από ρεύματα. Τα γειτονικά δέντρα δεν πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη από 2 m, έτσι ώστε το φύλλωμα να μην εμποδίζει το φως.

Καλοί γείτονες για το κυδώνι είναι οι αχλαδιές και οι μηλιές. Στην κοινωνία τους, τα δέντρα αποδίδουν περισσότερους καρπούς λόγω διασταυρούμενης επικονίασης.

Το δέντρο θα ριζώσει σε αργιλώδες και αμμώδες έδαφος, αλλά στη δεύτερη επιλογή δεν πρέπει να περιμένετε πολύ άφθονη συγκομιδή. Η απόσταση των υπόγειων υδάτων από το έδαφος πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 m. Το κυδώνι είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Δεν φοβάται ούτε την ξηρασία ούτε την υπερβολική υγρασία. Εάν υπάρχει υπερκορεσμός με υγρασία, δεν θα συμβεί τίποτα στο δέντρο, αλλά οι καρποί μπορεί να γίνουν πιο σκληροί και η γεύση του καρπού να αλλοιωθεί.

• πριν ξεκινήσει η ανθοφορία.
• μετά την ανθοφορία?
• μετά την ανθοφορία πέφτει?
• τη στιγμή της ενεργού ανάπτυξης των βλαστών.
• 3 εβδομάδες μετά την προηγούμενη.
• κατά την περίοδο της καρποφορίας.

Το κυδώνι τρέφεται για πρώτη φορά στις αρχές της άνοιξης με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Το καλοκαίρι συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σίτιση του φθινοπώρου. Την περίοδο αυτή εφαρμόζονται σε μεγάλες ποσότητες ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να κορεστεί το φυτό με θρεπτικά συστατικά μέχρι την άνοιξη.

Τύποι κλαδέματος

Το κλάδεμα κυδωνιών εξαρτάται από την ηλικία και την εποχή του χρόνου. Ανάλογα με τις εποχές, τα στολίδια διακρίνονται:

• άνοιξη;
• καλοκαίρι;
• φθινόπωρο;

Η άνοιξη είναι η πιο ευνοϊκή εποχή για το κλάδεμα του κυδωνιού. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τη στιγμή πριν από την έναρξη της ροής του χυμού - τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα εξασθενημένα κλαδιά μετά το χειμώνα και τα οριζόντια κλαδιά αφαιρούνται. Η επεξεργασία των κοπών ολοκληρώνεται με βερνίκι κήπου.

Το ανοιξιάτικο κλάδεμα του κυδωνιού πραγματοποιείται μέχρι τη στιγμή που το δέντρο ζωντανεύει μετά το χειμώνα.

Το καλοκαιρινό κλάδεμα είναι λιγότερο δημοφιλές, αλλά μπορεί επίσης να γίνει. Μετά από αυτό, δεν χρειάζεται να κόψετε τους βλαστούς την άνοιξη. Κλαδιά μεγαλύτερα από 30 cm κόβονται στο 1/4 όλου του μήκους. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της καρποφορίας.

Το χειμώνα, τα κλαδιά δεν μπορούν να κλαδευτούν, γιατί με την έλευση του κρύου καιρού, ακόμη και οι πιο ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες γίνονται εύθραυστες. Τα κομμένα κλαδιά το χειμώνα θα αφήσουν πληγές που θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να επουλωθούν.

Υπάρχουν 3 είδη κλαδέματος ανάλογα με τον σκοπό.

1. Υγειονομικός. Πραγματοποιείται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Αυτή τη στιγμή, τα παλιά κλαδιά που έχουν καταστραφεί μετά το χειμώνα αφαιρούνται. Στο τέλος του καλοκαιριού, ο βλαστός είναι τσιμπημένος.
2. Σχηματισμός στέμματος. Μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αφαιρούνται παλιά, πολύ μεγάλα κλαδιά που δεν καρποφορούν. Δεν χρειάζεται να αφήσετε περισσότερα από 15 υποκαταστήματα. Οι κάθετοι βλαστοί αφαιρούνται οι οριζόντιοι βλαστοί δεν πρέπει να αγγίζονται αυτή τη στιγμή. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε το ριζικό σύστημα εάν είναι υπερβολικά ανεπτυγμένο. Για καλή ανάπτυξη δέντρων αρκούν 3 ρίζες. Η τακτική εφαρμογή αυτών των διαδικασιών θα παράγει τελικά ένα όμορφα σχηματισμένο δέντρο που θα φέρει επαρκή ποσότητα καρπού.
3. Αναζωογονητικό. Σχετικό για δέντρα ηλικίας άνω των 8 ετών. Εκτελείται εάν η ανάπτυξη των βλαστών γίνει αργή. Αφαιρέστε παλιά ή πολύ μεγάλα πολυετή κλαδιά.

Κλάδεμα το φθινόπωρο

Είναι σημαντικό να μην βλάψετε το δέντρο κατά το κλάδεμα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τηρήσετε το σχέδιο. Το κύριο πράγμα είναι να καταλάβουμε ότι όσο περισσότερο φως πέφτει στα κλαδιά του δέντρου, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η συγκομιδή.Ένα δέντρο ηλικίας 5 ετών πρέπει να πληροί τις ακόλουθες παραμέτρους:

• το ύψος του κορμού δεν πρέπει να είναι περισσότερο και όχι λιγότερο από 60 cm.
• θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 10 πλευρικοί σκελετικοί κλάδοι.
• Ο κορμός και ο κύριος κλάδος πρέπει να βρίσκονται σε γωνία 45° μεταξύ τους.

Για να γίνει αυτό, το δέντρο πρέπει να κλαδεύεται τακτικά κατά τα πρώτα 4 χρόνια της ζωής του κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της κόμης. Μετά από 5 χρόνια, το κλάδεμα πρέπει να γίνεται όπως χρειάζεται όταν η εμφάνισή του δεν εμπίπτει στους παραπάνω κανόνες.

Κανόνες και τεχνικές κλαδέματος

Όποιος σκοπεύει να καλλιεργήσει ένα υγιές, καρποφόρο δέντρο πρέπει να ξέρει πώς να κλαδεύει ένα κυδώνι τα πρώτα 4 χρόνια. Την περίοδο αυτή σχηματίζεται η πρώτη βαθμίδα κλάδων. Πρέπει να κοπούν σε απόσταση 8 μπουμπουκιών από το κύριο στέλεχος. Μια βαθμίδα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 5 κλάδους σε απόσταση 1 ίντσας το ένα από το άλλο.

Η δεύτερη βαθμίδα είναι πιο αραιή - η απόσταση μεταξύ των κλαδιών είναι 30 cm Τώρα το κύριο καθήκον είναι να σχηματίσετε τη 2η και την 3η βαθμίδα κλαδιών. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τους σκελετικούς βλαστούς της πρώτης βαθμίδας σε απόσταση μισού μέτρου από τον κορμό. Το δεύτερο και το τρίτο επίπεδο κόβονται στην απόσταση της προηγούμενης ανάπτυξης.

Η πρώτη καρποφορία του κυδωνιού: το κλάδεμα αυτή την περίοδο είναι ελάχιστο. Αφαιρούνται μόνο οι βλαστοί που παρεμβαίνουν μεταξύ τους. Φέτος, τα κλαδιά αραιώνονται και οι ετήσιοι βλαστοί μειώνονται, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνεται με πολύ ενθουσιασμό, για να μην αφαιρεθούν πολλοί καρποί μπουμπούκια.

Το κυδώνι κλαδεύεται το φθινόπωρο για να αντέξει καλύτερα το δέντρο τον χειμώνα που έρχεται. Αυτή την εποχή αφαιρούνται παλιά, άρρωστα κλαδιά που δεν καρποφορούν. Ως αποτέλεσμα, αυτό θα επιτρέψει στο δέντρο να μην σπαταλά την ενέργεια και τη δύναμή του για την ανάπτυξη άχρηστων κλαδιών, αλλά θα το κατευθύνει προς την ενίσχυση της ανάπτυξης υγιών και την ανάπτυξη των καρπών σε αυτά. Αυτό βοηθά στην καταστροφή των παρασίτων που κρύβονται πάνω τους και εμποδίζει την εξάπλωσή τους σε υγιή μέρη του κυδωνιού.

Θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει το δέντρο πριν από την έναρξη του χειμώνα. Το δέντρο κλαδεύεται το φθινόπωρο, μόλις ρίξει τα φύλλα του, αλλά ακόμη δεν έχει εμφανιστεί παγετός.

Μπορείτε να ξεκινήσετε το κλάδεμα το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή.

Σχέδιο για το κλάδεμα κυδωνιών το φθινόπωρο:

• προσδιορίστε τη γωνία των κλαδιών από τον κορμό, αφαιρέστε εκείνα των οποίων η γωνία κλίσης είναι μικρότερη από 45 °.
• 3 και 4 κλαδιά της κάτω σειράς πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 10-15 cm.
• η κάτω και η επάνω σειρά πρέπει να απέχουν 30 cm μεταξύ τους.
• κόψτε μελλοντικά σκελετικά κλαδιά σε μήκος λίγο περισσότερο από μισό μέτρο, αφήνοντας ένα μπουμπούκι στην άκρη.
• αραιώστε τα σκελετικά κλαδιά έτσι ώστε τα κλαδιά πάνω τους να απέχουν περισσότερο από 30 cm το ένα από το άλλο.
• κοντύνετε τον κορμό κατά 20 cm.
• αφαιρέστε ρίζες και τυπικούς βλαστούς.

Εάν κόψετε πολύ το στέμμα κατά το σχηματισμό, αυτό μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό νέων βλαστών. Ως αποτέλεσμα της εμφάνισής τους, το δέντρο θα ξοδέψει ενέργεια σε αυτά αντί για φρούτα. Το κλάδεμα των κυδωνιών πρέπει να γίνεται μόνο με καθαρά και καλά ακονισμένα εργαλεία. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε το σπάσιμο των κλαδιών και θα εξασφαλίσετε ομοιόμορφη κοπή. Πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με ξήρανση λαδομπογιά.

Εργαλεία κοπής

Όλα τα εργαλεία πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση, απαλλαγμένα από σκουριές, καθαρά και καλά ακονισμένα. Εάν δεν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, τότε αντί για όφελος μπορείτε να προκαλέσετε βλάβη στο δέντρο και να συμβάλετε στην ανάπτυξη ασθενειών.

1. Ψαλίδα κλαδέματος. Χρησιμοποιείται για το κόψιμο κλαδιών με διάμετρο έως 25 mm. Αφαιρεί σωστά τα αποξηραμένα μέρη του δέντρου και τα μοσχεύματα. Μοιάζει με πένσα. Διατίθενται με τρόχισμα μονής και διπλής όψης. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού του εργαλείου, υπάρχουν ακόμη και κλαδευτήρια με μπαταρία. Όλα θα πρέπει να έχουν λαστιχένια άκρα στις λαβές για να μειώσουν το γλίστρημα στο χέρι. Όσο πιο λεπτή είναι η λεπίδα, τόσο πιο βολικό είναι να φτάσετε σε μικρά κλαδιά. Ένα απαραίτητο εργαλείο για έναν κηπουρό.
2. Κλαδευτής. Διαφέρει από το ψαλίδι κλαδέματος γιατί έχει μεγάλες λαβές και είναι κατάλληλο για κούρεμα αγκαθωτών φυτών και χοντρά κλαδιά με διάμετρο έως 50 mm. Παρά το μεγαλύτερο μέγεθός τους, είναι πιο εύκολο για αυτούς να κόβουν κλαδιά, το φορτίο κατανέμεται πλέον ομοιόμορφα.
3. Σιδηροπρίονο. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να κόψετε ξερά κλαδιά σχεδόν οποιουδήποτε μεγέθους. Ένα πριόνι κήπου είναι πιο κατάλληλο για την κοπή ζωντανών κλαδιών δεν θα αφήσει ανομοιόμορφα άκρα. Δεν είναι κατάλληλο για μικρά κλαδιά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σιδηροπρίονο. Η λεπίδα πρέπει να είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο χάλυβα και η λαβή πρέπει να είναι ελαστική. Το βάρος του εργαλείου είναι ελαφρύ για να μην κουράζεται πολύ γρήγορα το χέρι.
4. Ψαλίδι. Εξωτερικά μοιάζουν με ψαλίδι για κοπή μετάλλου, αλλά με ελαφρώς μακρύτερες λεπίδες. Με τη βοήθειά τους μπορείτε να κάνετε ακόμη και κοψίματα μικρών κλαδιών και θάμνων.

Lopper κατάλληλο για πιο χοντρά κλαδιά

συμπέρασμα

Έχοντας μια γενική αντίληψη για το σωστό κλάδεμα, ο κηπουρός θα ωφελήσει μόνο το κυδώνι. Η διαδικασία θα βοηθήσει στην επίλυση προβλημάτων με αργή ανάπτυξη δέντρων, κακή καρποφορία και μειωμένη ποιότητα καρπού. Εφόσον τηρηθεί το πρόγραμμα κλαδέματος, το δέντρο θα ενθουσιάσει τους πάντες γύρω του και θα μεγαλώσει για πολλά ακόμη χρόνια.

Το κυδώνι είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae, όπως οι πιο διάσημοι εκπρόσωποι: το μήλο και το αχλάδι. Οι καρποί του χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και στην ιατρική, για τη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών (για παράδειγμα, οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, βρογχίτιδα, παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, του δέρματος κ.λπ.).

Γενικές πληροφορίες

Επιπλέον, το κυδώνι χρησιμεύει και ως διακοσμητικό διακοσμητικό για κήπους, εξοχικές κατοικίες και προσωπικά οικόπεδα.

Η διάρκεια ζωής είναι περίπου 70 χρόνια, ενώ η περίοδος καρποφορίας είναι 35-50 χρόνια. Ήδη τον τρίτο χρόνο θα είναι δυνατή η συγκομιδή (από 30 έως 100 κιλά ανά δέντρο). Οι καρποί αποθηκεύονται σε κουτιά σε ξηρό, δροσερό μέρος (2-5°C).

Έτσι, η σοδειά που συγκομίζεται το φθινόπωρο θα παραμείνει μέχρι την άνοιξη και θα αποκτήσει περισσότερη γλύκα, απαλότητα και θα χάσει τη στυφή γεύση της. Το κυδώνι καλλιεργείται και ως θάμνος και ως δέντρο.

Ποικιλίες κυδωνιών

Υπάρχουν πέντε ομάδες κήπου κυδωνιών: σε σχήμα μήλου (τα φρούτα είναι παρόμοια με τα μήλα), σε σχήμα αχλαδιού , Πορτογαλικά (σχήμα ραβδώσεων σε σχήμα αχλαδιού), μάρμαρο (έχει κίτρινες και λευκές κηλίδες στην επιφάνεια των φύλλων), πυραμιδικός (λόγω του σχήματος του φύλλου).

Όσο για τις ποικιλίες, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από αυτές, αλλά οι πιο διάσημες και χρησιμοποιημένες είναι οι ακόλουθες.

Κυδώνι "Aurora" – αυτή η ποικιλία ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Οι καρποί, όταν αποθηκεύονται σωστά, διαρκούν από δύο έως τέσσερις μήνες. Κατάλληλο για μακροχρόνιες μεταφορές. Οι καρποί αυτού του δέντρου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κομπόστες και μαρμελάδας.

Κυδώνι "Angerskaya" – η συλλογή πραγματοποιείται το πρώτο εξάμηνο του Σεπτεμβρίου και αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από τρεις μήνες. Χρησιμοποιείται μάλλον για επεξεργασία (συντήρηση), αφού συχνά οι καρποί πέφτουν πριν ωριμάσουν πλήρως.

Κυδώνι “Angerskaya from Gorin” – μοιάζουν σε σχήμα μήλου, είναι ετερογενείς στη δομή και έχουν στερεά σωματίδια. Η διάρκεια ζωής των μαζεμένων φρούτων δεν υπερβαίνει τους δύο μήνες. Υπάρχει μια τάση να σχηματίζονται σκούρες κηλίδες κάτω από το δέρμα. Χρησιμοποιείται για περαιτέρω επεξεργασία σε χυμούς, μαρμελάδες κ.λπ.

Κυδώνι "Buinakskaya μεγαλόκαρπο" έχει μεγάλους καρπούς, ο καθένας ζυγίζει 300-700 γραμμάρια. Το σχήμα είναι σε σχήμα αχλαδιού, ακόμα πιο κυλινδρικό. Η διάρκεια ζωής είναι αρκετά μεγάλη. Δεδομένου ότι η γεύση αυτής της ποικιλίας δεν είναι έντονη, χρησιμοποιείται ως κονσέρβες.

Κυδώνι "Vraniska Denmark"

Έχει όψιμη συγκομιδή, η οποία πέφτει στα τέλη Οκτωβρίου ή αρχές Νοεμβρίου. Το σχήμα του καρπού είναι αχλαδιόμορφο, σπάνια στρογγυλό (κολοβό). Έχει γλυκόξινη ευχάριστη γεύση. Για να το καταναλώσετε ωμό και να απολαύσετε την πλήρη γκάμα των γευστικών καλλυντικών, θα πρέπει να αφήσετε τα μαζευμένα φρούτα να καθίσουν για τουλάχιστον ένα μήνα. Για συντήρηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά τη συλλογή.

κυδώνι "χρυσό" έχει σχήμα μήλου. Συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου και αποθήκευση όχι περισσότερο από δύο μήνες (μερικές φορές λιγότερο). Η γλυκόξινη γεύση πρακτικά στερείται στυπτικότητας και τα στερεά σωματίδια που είναι εγγενή στους περισσότερους τύπους πρακτικά απουσιάζουν. Χρησιμοποιείται τόσο ακατέργαστο όσο και για επεξεργασία.

Κυδώνι “Scythian Gold” – μοιάζει με μήλο. Συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η διάρκεια ζωής είναι αρκετά μεγάλη (έως και τρεις μήνες). Υπόκειται σε μεταφορά. Ο πολτός του φρούτου είναι πολύ τρυφερός και ζουμερός, έχει γλυκόξινη γεύση. Η εφαρμογή είναι αρκετά καθολική.

Κυδώνι "Χρυσή Μπάλα" οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους (περίπου 300 γραμμάρια) και έχουν γλυκόξινη γεύση. Καλή μεταφορά και ευελιξία στη χρήση.

Κυδώνι “Kaunchi-10 (χειμώνας)” ωριμάζει αρχές Δεκεμβρίου και αποθηκεύεται για λίγο περισσότερο από δύο μήνες. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες στο έντονο άρωμα και την τραγανή, γλυκιά σάρκα του. Τις περισσότερες φορές καταναλώνονται ωμά.

Κυδώνι “Late Maslyanka”

Διαφέρει από τα άλλα στο μικροσκοπικό του μέγεθος (ζυγίζει μόνο 50-60g). Το χρώμα είναι κίτρινο με πράσινη απόχρωση. Δεν είναι το πιο δημοφιλές είδος για κατανάλωση ωμού, καθώς έχει ξινή και ξινή γεύση και στερεά σωματίδια στον πολτό. Αν και πολύ αρωματικό. Χρησιμοποιούνται για τεχνική επεξεργασία, για παράδειγμα, είναι πολύ βολικά για κονσερβοποίηση στο σύνολό τους.

Κυδώνι "Πρώιμη Maslyanka" Τα χαρακτηριστικά του είναι παρόμοια με το «όψιμο βουτυρόχορτο», που διαφέρουν στο ανοιχτό κίτρινο ή πλούσιο κίτρινο χρώμα του.

Κυδώνι "Μοσχάτο" Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους (βάρος 200-250 g), στρογγυλό σχήμα (ίσως ελαφρώς επιμήκης). Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας και κομπόστες. Για κατανάλωση ωμό, έχει ανεπαρκή ζουμερό και ξινή γεύση.

Κυδώνι "Skorospelka" έχει μεσαίου μεγέθους φρούτα (έως 120 γρ.), στυφή και ξινή γεύση. Κατάλληλο για ανακύκλωση.

Ή καμέλλια – θερμόφιλο φυτό, γι’ αυτό το συναντάμε σε μέρη με ήπιο κλίμα. Σε χώρες με κρύους χειμώνες (-30°C), ακόμα κι αν το δέντρο επιβιώσει από τον παγετό, οι οφθαλμοί και οι νεαροί βλαστοί που βρίσκονται πάνω από το χιόνι θα πεθάνουν και το δέντρο δεν θα ανθίσει την άνοιξη.

Καλλιέργεια και φροντίδα Ιαπωνικού κυδωνιού

Ας δούμε τους κανόνες για τη φροντίδα του κυδωνιού χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της ιαπωνικής ποικιλίας Chaenomeles. Το ιαπωνικό κυδώνι ανταποκρίνεται καλά στο φως και ως εκ τούτου αγαπά τις καλά φωτισμένες περιοχές. Δεν αναπτύσσεται καλά στη σκιά, κάτι που θα επηρεάσει την ανθοφορία.

Όλα τα είδη και οι ποικιλίες των Chaenomeles αισθάνονται υπέροχα εάν βρίσκονται σε ελαφρά αμμοπηλώδη, αργιλώδη και λασπώδες-ποζολικά εδάφη εμπλουτισμένα με χούμο με ελαφρώς όξινη αντίδραση (pH 6,5). Δεν ανέχονται καλά το τυρφώδες έδαφος. Το αλκαλικό έδαφος προκαλεί συχνότερα χλώρωση των φύλλων. Η τοποθεσία φύτευσης επιλέγεται στη νότια πλευρά της τοποθεσίας, η οποία πρέπει να προστατεύεται από ρεύματα και σοβαρούς παγετούς.

Οι προετοιμασίες ξεκινούν το φθινόπωρο. Ο χώρος φύτευσης καθαρίζεται από ζιζάνια. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά γόνιμο, τότε προσθέστε ένα μείγμα άμμου και χώματος φύλλων (1:2), επιπλέον, προστίθεται λίπασμα τύρφης με αναλογία 10 kg ανά τετραγωνικό μέτρο, καθώς και λιπάσματα φωσφόρου και καλίου - 40 g ανά τετραγωνικό μέτρο.

Φύτευση κυδωνιού

Την άνοιξη, σε αυτήν την περιοχή, με αποψυγμένο και υγρό χώμα, μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια ιαπωνικό κυδώνι για μόνιμη κατοικία, το οποίο δεν είχε ακόμη χρόνο να ανοίξει τα μπουμπούκια του. Μόνο εκείνα τα δείγματα που είναι τουλάχιστον δύο ετών και μέχρι τότε το φυτό καλλιεργείται σε δοχεία.

Κατά τη φύτευση, ο λαιμός του κυδωνιού τοποθετείται πάνω από το επίπεδο του εδάφους, διαφορετικά η ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί και οι ρίζες δεν πρέπει να εκτίθενται. Αυτό το φυτό δεν χρειάζεται μεταμοσχεύσεις, επομένως δεν αξίζει να μετακινηθείτε από μέρος σε μέρος, το κυδώνι δεν το ανέχεται καλά.

Τα δέντρα (ή θάμνοι) μπορούν να φυτευτούν σε ομάδες, σειρές, κατά μήκος περιφράξεων, σαν φράχτη. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε μια απόσταση ενός μέτρου προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.

Μολτσάρισμα κυδώνι

Το καλοκαίρι, για πλούσια ανθοφορία, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια γύρω από τους θάμνους (δέντρα), με βάθος 10-12 cm και να καλύψετε με ένα στρώμα (3-5 cm) πριονίδι, τύρφη ή θρυμματισμένο φλοιό, με μια λέξη - σάπια φύλλα.

Όσον αφορά την ποσότητα, το σάπια φύλλα πρέπει να καλύπτει όχι μόνο την περίμετρο γύρω από το ρίζωμα, αλλά να έχει περίπου την ίδια διάμετρο με τον ίδιο τον θάμνο. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στα τέλη της άνοιξης. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος είναι ακόμα αρκετά υγρό και είχε χρόνο να ζεσταθεί καλά.

Κλάδεμα κυδωνιού το φθινοπωρινό σχέδιο

Το στέμμα δεν συντομεύεται πολύ (κατά 1/3-1/4 του μήκους), διαφορετικά αυτό θα προκαλέσει αυξημένη ανάπτυξη νέων βλαστών, γεγονός που θα καθυστερήσει τη διαδικασία καρποφορίας. Κατά την αραίωση, αφαιρούνται όλα τα ξερά κλαδιά (μέχρι το υγιές ξύλο) που είναι πολύ μακριά και κατεστραμμένα και τα αδύναμα και γέρικα δέντρα κλαδεύονται πιο έντονα.

Με τη βοήθεια περιοδικού κλαδέματος και λίπανσης, μπορεί να διατηρηθεί σταθερή βλαστική ανάπτυξη (αναζωογονητικό αποτέλεσμα), που συμβάλλει σε μεγάλη ετήσια συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 5-6 ετών ανάπτυξης ενός νεαρού κυδωνιού, αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται ετησίως και μετά από αυτό εξαρτάται από την κατάσταση του δέντρου.

Το κύριο κλάδεμα γίνεται στις αρχές της άνοιξης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εάν οι νεαροί βλαστοί αναπτύσσονται ενεργά σε ένα δέντρο καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου άνοιξης-φθινοπώρου, τότε τον Αύγουστο πρέπει να τσιμπηθούν, διαφορετικά δεν θα έχουν χρόνο να δυναμώσουν πριν από τον πρώτο παγετό και θα εξαφανιστούν.

Χρειάζεται καλτσοδέτα στα πρώτα χρόνια της ενεργού ανάπτυξης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κυδώνι δεν αναπτύσσεται ομοιόμορφα και πιθανότατα θα χρειαστεί υποστήριξη. Όταν το δέντρο δυναμώσει και αρχίσει να αποδίδει καρπούς, τότε θα είναι δυνατό να αφαιρεθούν τα στηρίγματα.

Πότισμα ιαπωνικού κυδωνιού

Το κυδώνι αγαπά την υγρασία, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί, καθώς αυτό δεν πρέπει να είναι συχνό πότισμα με μικρή ποσότητα νερού, αλλά περίπου έξι ποτίσματα κατά την περίοδο από την αρχή της άνοιξης έως το τέλος του φθινοπώρου:

• 1ο - στις αρχές της άνοιξης, λίγες μέρες πριν την ανθοφορία.
• 2ο - κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
• 3ο - μετά τη διακοπή της ανθοφορίας, όταν πέφτουν οι ωοθήκες.
• 4ο - όταν αρχίζουν να αναπτύσσονται νεαροί βλαστοί.
• 5ο – ένα μήνα μετά τον προηγούμενο.
• 6ο – όταν σχηματίζονται και μεγαλώνουν οι καρποί.

Όσον αφορά την ποσότητα του υγρού, περίπου 400 λίτρα ανά δέντρο πρέπει να χρησιμοποιούνται για ένα νεαρό δέντρο και 500-800 λίτρα για έναν ενήλικα. Η διαφορά σχετίζεται με το βάθος των ριζών. Στους νέους είναι 50-80 εκατοστά, και στους ενήλικες έως ένα μέτρο.

Πώς να ταΐσετε το κυδώνι το φθινόπωρο

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του κυδωνιού. Στις αρχές της άνοιξης, τρέφονται με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα, το καλοκαίρι υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη για διατροφή που περιέχει άζωτο, φώσφορο και κάλιο (αυξάνοντας έτσι την απόδοση), το φθινόπωρο - με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα (εμείς κάνει μια προμήθεια ουσιών που είναι απαραίτητες για να διαχειμάσει με ασφάλεια το κυδώνι).

Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση του κυδωνιού σε ανοιχτό έδαφος, δεν χρειάζεται πρόσθετη σίτιση. Η ποσότητα που υπήρχε ήδη στο έδαφος πριν από τη φύτευση θα είναι επαρκής για να αναπτυχθεί κανονικά το νεαρό φυτό.

Συγκομιδή κυδωνιών

Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη του φθινοπώρου. Μερικά φρούτα πρέπει να διατηρούνται στο δέντρο περισσότερο, μερικά πρέπει να φυλάσσονται σε κουτιά πριν από την κατανάλωση, τότε είναι που αποκτούν την ιδιαίτερη γεύση και το άρωμά τους. Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία, αξίζει να ληφθεί υπόψη αυτή η απόχρωση.

Πριν από το χειμώνα, για να αποφευχθούν ζημιές και κρυοπαγήματα, τόσο οι νεαροί όσο και οι ενήλικοι θάμνοι πρέπει να πασπαλιστούν με παλιά φύλλα και, εάν είναι απαραίτητο, να καλυφθούν με ένα κουτί από χαρτόνι.

Πολλαπλασιασμός Ιαπωνικού κυδωνιού με σπόρους

Ο πολλαπλασιασμός των σπόρων είναι ο ευκολότερος και πιο αξιόπιστος τρόπος για να καλλιεργηθεί το Chaenomeles japonica. Κατά την επεξεργασία των ώριμων καρπών, ο πυρήνας καθαρίζεται, οι σπόροι συλλέγονται, ξηραίνονται και σπέρνονται στο έδαφος πριν από την έναρξη του χειμώνα. Οι σπόροι βλασταίνουν πολύ καλά την άνοιξη, η ποιότητα του εδάφους δεν έχει σημασία.

Πολλαπλασιασμός του κυδωνιού με μοσχεύματα

Η συγκομιδή των μοσχευμάτων γίνεται στις αρχές Ιουνίου, νωρίς το πρωί, σε ξηρό και όχι ζεστό καιρό. Κάθε περιοχή κοπής θα πρέπει να έχει τουλάχιστον δύο μεσογονάτια και ένα κομμάτι περσινό ξύλο (μήκους 1 cm).

Για να αυξηθεί το ποσοστό επιβίωσης (κατά 15-20%), χρησιμοποιούνται διεγερτικά ανάπτυξης (για παράδειγμα, "Kornevin"). Τα τελειωμένα μοσχεύματα φυτεύονται σε ελαφριά γωνία σε υπόστρωμα από άμμο και τύρφη (3:1). Διατηρώντας τη θερμοκρασία στους 22-25°C παρατηρείται ριζοβολία μέσα σε ενάμιση μήνα.

Αναπαραγωγή κυδωνιού από ρίζες

Το ιαπωνικό κυδώνι είναι ικανό να παράγει πολλούς βλαστούς ρίζας, γι' αυτό τείνει να αναπτύσσεται σε πλάτος (μια περιοχή έως δύο μέτρα). Αυτό βοηθά στη συγκράτηση του εδάφους όταν αναπτύσσεται σε πλαγιές, αλλά υπό κανονικές συνθήκες αυτό δεν ωφελεί. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτούς τους απογόνους για αναπαραγωγή.

Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε κάτω από τον θάμνο και επιλέξτε βλαστούς μήκους 12-15 cm και όχι λεπτότερους από 0,5 cm, με καλά ανεπτυγμένο ρίζωμα. Δεν μπορούν να επιλεγούν περισσότεροι από πέντε βλαστοί από έναν θάμνο. Φυτεύονται κάθετα, παρακολουθώντας συνεχώς την υγρασία (ποτίζονται τακτικά), στη συνέχεια καλύπτονται με χούμο, ροκανίδια ή ροκανίδια.

Υπάρχει επίσης ένα μειονέκτημα σε αυτή τη μέθοδο - ορισμένα σπορόφυτα έχουν υπανάπτυκτο ριζικό σύστημα, επομένως η πρώτη συγκομιδή θα έχει καρπούς μικρότερους σε μέγεθος και όχι τόσο αρωματικά και ζουμερά.

Ασθένειες και παράσιτα

• Αν Στα φύλλα και στους καρπούς του κυδωνιού εμφανίζονται διάφορα είδη κηλίδων - αυτό πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός ότι σε υγρό και υγρό καιρό το φυτό μπορεί να προσβληθεί από μυκητιακές ασθένειες, οι οποίες οδηγούν σε νέκρωση, τα φύλλα παραμορφώνονται και στεγνώνουν. Για παράδειγμα, στην καταπολέμηση της καφέ κηλίδας (νέκρωση), ο ψεκασμός με διάλυμα που αποτελείται από θειικό χαλκό (100g) και νερό (10l) θα βοηθήσει. Υπάρχει επίσης μια πιο ασφαλής επιλογή: βράζετε ένα αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού (150g/10l νερό) για 24 ώρες.
• Οι ωοθήκες πεθαίνουν (πέφτουν) – μυκητιασική λοίμωξη. Το μυκήλιο μπορεί να ξεχειμωνιάζει ήσυχα σε αποξηραμένους καρπούς και μολυσμένα φύλλα, όπου εμφανίζονται καφέ κηλίδες, οι οποίες μεγαλώνοντας καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια της λεπίδας των φύλλων και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, σπόρια μυκήτων μπαίνουν μέσα στις νεαρές ωοθήκες, καταστρέφοντάς τις.

Πρόληψη ασθενειών κυδωνιών

Όπως γνωρίζετε, είναι καλύτερο να προλαμβάνετε τις ασθένειες παρά να αντιμετωπίζετε τις συνέπειές τους, επομένως η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη.

Για να γίνει αυτό, στα τέλη του φθινοπώρου, όταν η συγκομιδή έχει τελειώσει, είναι απαραίτητο να συλλεχθούν αποξηραμένοι καρποί, σπασμένα και μαραμένα κλαδιά για να αποφευχθεί ο θάνατος των ωοθηκών, των καφέ κηλίδων και των σκόρων εξόρυξης φύλλων.

Μόλις φουσκώσουν οι μπουμπούκια την άνοιξη, αλλά πριν αρχίσει η ανθοφορία, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 0,1% φεντιοναζόλης και 0,15% διάλυμα διπτερεξ. Στην καταπολέμηση της σήψης των ωοθηκών, ο ψεκασμός πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας με διάλυμα 0,08-0,1% φεντιοναζόλης.

Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για τη φροντίδα του κυδωνιού, η συγκομιδή θα είναι πλούσια σε αρωματικά και ζουμερά φρούτα, από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε ζελέ, παστίλια, κονσέρβες, σιρόπια, λικέρ, μαρμελάδες, κομπόστες. Από φέτες αποξηραμένων φρούτων μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Η πιο δημοφιλής είναι η παρασκευή μαρμελάδας κυδώνι.

Η μαρμελάδα κυδώνι είναι η πιο νόστιμη συνταγή

Η σωστά προετοιμασμένη μαρμελάδα διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, καθώς και τη γεύση και το άρωμα των φρούτων.

Συστατικά

• Κυδώνια - 1 κιλό
• Λεμόνι - 1 τεμάχιο
• Ζάχαρη - 1 κιλό (μπορεί να γίνει λιγότερη, ανάλογα σε ποιον αρέσει τι, την επόμενη φορά μπορείτε να προσαρμόσετε)
• 200-300 ml – νερό

Παρασκευή

Ας περάσουμε στη μαγειρική. Πλένουμε καλά τα φρούτα. Φλούδα και πυρήνα (οι σπόροι μπορούν να αποξηρανθούν για μελλοντική φύτευση). Κόβουμε σε μικρά κομμάτια (καλύτερα να τα κόβουμε στη μέση και μετά σε φέτες), τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.

Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια, ανακατεύοντας, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια το ξαναβάζετε στη φωτιά και μαγειρεύετε για άλλα πέντε λεπτά. Όλα είναι πολύ απλά και τόσο νόστιμα.